嘉興市地方畜禽遺傳資源現(xiàn)狀及保護策略

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(嘉興市畜牧獸醫(yī)局，浙江嘉興 314050)

嘉興市位于浙江東北部、長江三角州杭嘉湖平原地帶，素有“魚米之鄉(xiāng)，絲綢之府”之稱，是我國著名畜禽品種——湖羊和嘉興黑豬的原產(chǎn)地。

1 畜禽遺傳資源現(xiàn)狀

畜禽良種資源是發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)的重要基礎(chǔ)，是實現(xiàn)畜牧業(yè)優(yōu)質(zhì)、高效、高產(chǎn)的重要前提，也是確保區(qū)域產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、增強畜產(chǎn)品市場競爭力的重要保障。

嘉興市有關(guān)部門十分重視畜禽良種體系建設(shè)，自20世紀(jì)70年代以來，先后系統(tǒng)、有計劃地開展了湖羊和嘉興黑豬的良種選育工作，構(gòu)筑了以湖羊和嘉興黑豬及其配套系為主要畜禽遺傳資源的畜禽良種繁育體系。

據(jù)調(diào)查，目前全市已建有種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)21家，其中浙江省一級良種繁育場6家，建設(shè)省級嘉興黑豬原種保護場和湖羊良種繁育場各1家。2006年，湖羊已被列入農(nóng)業(yè)部公布的138個畜禽品種的國家級畜禽遺傳資源保護名錄；2009年，嘉興黑豬被列入浙江省公布的27個省級畜禽遺傳資源保護品種。

1.1湖羊 湖羊是我國特有、世界著名的多羔綿羊品種，主要分布于浙江、江蘇、上海交界的太湖流域，浙江的杭州、嘉興、湖州是湖羊的主產(chǎn)區(qū)。

據(jù)畜牧部門統(tǒng)計，截至2010年二季度末，全市湖羊存欄量為59.47萬只。湖羊不僅能適應(yīng)江南的炎熱潮濕環(huán)境，而且能適應(yīng)西北沙漠干燥寒冷，對環(huán)境適應(yīng)能力之強世所罕見。

湖羊具有生長快、成熟早、繁殖率高、宜舍飼及泌乳力高、乳汁濃稠、屠宰率高、肉質(zhì)鮮美、肉用性能良好等特點。被譽為“中國軟寶石”的湖羊羔皮，更是具有色澤潔白、波浪花紋、清晰美觀的特點，是我國著名的特產(chǎn)，在國際裘皮市場上享有盛譽。

據(jù)報道，浙江的湖羊飼養(yǎng)史至少已有800余年[1]。長期來，出售羔皮和肉羊是產(chǎn)區(qū)農(nóng)民的重要經(jīng)濟來源。由于湖羊適應(yīng)性極強，已被大批引進(jìn)至新疆、甘肅、寧夏、內(nèi)蒙等西部地區(qū)，僅新疆建設(shè)兵團已從產(chǎn)區(qū)引進(jìn)湖羊近3萬只，為西部畜牧業(yè)的發(fā)展作出了突出的貢獻(xiàn)[2]。

1.2嘉興黑豬 嘉興黑豬是我國著名的優(yōu)良地方品種，屬太湖豬的一個主要類群，素以繁殖力高、性成熟早、耐粗飼、肉質(zhì)鮮美和雜交效果顯著而著稱，原產(chǎn)于浙江省嘉興市各縣(市、區(qū))，主要分布在嘉興市秀洲區(qū)、嘉善縣、平湖市、海鹽縣等地。

據(jù)2006年底調(diào)查，全市存欄嘉興黑母豬約7.48萬頭，公豬80頭，其中嘉興黑豬原種保護場(省級原種場)核心群母豬140頭左右，公豬10頭，保留有6個家系。產(chǎn)區(qū)養(yǎng)豬歷史悠久，約有7000年左右的歷史[3]。經(jīng)過漫長的風(fēng)土馴化和產(chǎn)區(qū)群眾的長期定向選擇，逐漸形成了嘉興黑豬優(yōu)秀的種質(zhì)特性，尤其是高繁殖力和優(yōu)良肉質(zhì)是令世人矚目的一個寶貴特性，對改良提高低產(chǎn)品種的產(chǎn)仔數(shù)和改善肉質(zhì)具有重要意義。

20世紀(jì)70年代，嘉興黑豬曾被作為“國禮”贈送給法國，對改良法國豬種特別是提高法國豬種的繁殖力起到了重要作用。

2 畜禽遺傳資源保護成就

2.1湖羊 由于湖羊擁有諸多的優(yōu)良特性，因此經(jīng)常被用來作為雜交母本，經(jīng)歷了肉用——毛用——羔皮用——再到肉用的多次生產(chǎn)方向的轉(zhuǎn)變。

湖羊的雜交利用開始于1947年，利用考力代羊共雜交湖羊1 800余頭[4]。自1953年開始進(jìn)行大規(guī)模雜交利用，1～2代雜種羊毛產(chǎn)量比湖羊產(chǎn)量高2～3倍，養(yǎng)羊效益較之前明顯提高[4]，激發(fā)了產(chǎn)區(qū)百姓養(yǎng)羊的積極性。

1991年前后，國際市場羊毛價格上漲，國內(nèi)高檔毛紡材料稀缺，在原國家紡織部的支持下，嘉興紡織原料經(jīng)營部和海寧市畜產(chǎn)品經(jīng)營部開始試驗湖羊與新疆美利奴細(xì)毛羊的雜交改良，雖然改良效果參差不齊，但生產(chǎn)的雜種羊毛仍然為當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展作出了重要貢獻(xiàn)。

1995年左右，由于國際市場上羊毛價格大幅下降，國內(nèi)企業(yè)大量從國外進(jìn)口羊毛，因此雜種羊毛市場急劇萎縮，湖羊也由毛用逐漸向肉用轉(zhuǎn)變。通過引進(jìn)法國夏洛來羊與湖羊雜交，大大提高了湖羊的肉用性能，雜種公羊體重可達(dá)70～75 kg左右，產(chǎn)區(qū)百姓的養(yǎng)羊積極性日益高漲，湖羊規(guī)模養(yǎng)殖場從無到有，帶動了食品加工和皮革加工等產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，尤其是桐鄉(xiāng)市發(fā)展建設(shè)了三個湖羊交易市場，每年湖羊交易量達(dá)10萬只左右，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展發(fā)揮了重要作用。

2.2嘉興黑豬 嘉興地區(qū)畜牧部門一直來高度重視嘉興黑豬的保種選育工作?！傲濉逼陂g，嘉興黑豬被列入農(nóng)牧漁業(yè)部的“中國主要地方豬種種質(zhì)特性研究”課題，對嘉興黑豬的繁殖性能、肥育性能、生長發(fā)育、肉質(zhì)特性、生理生化、遺傳特性和雜交利用等開展了系統(tǒng)的深入研究，基本查明了嘉興黑豬的主要種質(zhì)特性，為嘉興黑豬的選育開發(fā)提供了科學(xué)依據(jù)。

同期，在浙江省農(nóng)業(yè)廳、浙江省農(nóng)科院的主持下，順利完成了對嘉興黑豬五個世代的選育。進(jìn)入90年代后，嘉興市畜牧部門開展了嘉興黑豬新品系的培育工作。

1991-2000年期間，通過導(dǎo)入18.75%杜洛克豬血液，培育成功了繁殖性能優(yōu)良、瘦肉率高、體型外貌一致、遺傳性能穩(wěn)定的嘉興黑豬新品系，同時完成了對新品系核心群11個世代的選育，穩(wěn)定和提高了原有的優(yōu)良性能。

此外，由浙江省農(nóng)科院畜牧所主持，海寧市星海種豬場、海寧市農(nóng)林局等單位協(xié)作的省“八五”攻關(guān)課題“中國瘦肉豬新品系—新嘉系的選育研究”，于1995年12月在海寧市良種場通過鑒定。新嘉系含有37.5%的嘉興黑豬血統(tǒng)，37.5%的長白血統(tǒng)和25%的杜洛克血統(tǒng)，不但保持了嘉興黑豬產(chǎn)仔多的優(yōu)點，而且具有生長速度快、瘦肉率高等優(yōu)點，廣受市場歡迎。

嘉興黑豬作為嘉興地區(qū)特有的優(yōu)良畜禽品種，為改良外來豬種、培育嘉興黑豬新品系作出了重要貢獻(xiàn)。

3 存在問題

3.1尚未建立起行之有效的保種機制和保種體系

一是嘉興市雖已建立了4個湖羊保種場和2個嘉興黑豬保種場(其中1個為原種保護場)，但與建立保種場、保護區(qū)、基因庫三位一體的保護體系的發(fā)展目標(biāo)相差甚遠(yuǎn)。

二是缺乏穩(wěn)定的專業(yè)技術(shù)隊伍，導(dǎo)致對保存品種的種質(zhì)特性發(fā)掘和性能測定等保種工作未能有效開展，嘉興黑豬品種標(biāo)準(zhǔn)的更新工作明顯滯后。

3.2外來品種引入和無序雜交致使湖羊和嘉興黑豬受到嚴(yán)重威脅 由于20世紀(jì)的無序雜交和外來豬種的大量引進(jìn)，湖羊和嘉興黑豬的遺傳多樣性已經(jīng)受到了嚴(yán)重威脅。

湖羊雜交歷經(jīng)半個多世紀(jì)，所用品種不下10個[1]，曾一度出現(xiàn)了雜交失控的亂象，產(chǎn)生的雜種后代都參與世代繁殖，如今純種湖羊的數(shù)量已經(jīng)很少。

嘉興黑豬在外來豬種嚴(yán)酷的競爭和排擠下，群體數(shù)量已逐漸減少。

生產(chǎn)實踐表明，毀種容易育種難，一個品種一旦滅絕，就很難再恢復(fù)，即使可以恢復(fù)也要付出高昂代價，這對我國乃至世界畜牧業(yè)持續(xù)發(fā)展帶來的損失難以估量[5]。

3.3畜禽遺傳資源保護專項資金投入不足 目前，嘉興地區(qū)雖已建設(shè)了湖羊和嘉興黑豬的保種場，但是多數(shù)單位的設(shè)施設(shè)備陳舊，手段落后，人員老化，人才流失嚴(yán)重，保種工作難以持續(xù)。

海寧市良種場在改制的影響下，由于保種經(jīng)費不足，加之外來豬種的沖擊，不得不逐步淘汰了嘉興黑豬新嘉系，這對我國畜禽遺傳資源的多樣性來說是一個巨大的損失，新嘉系的消亡正是保護資金投入不足最好的例證。

3.4眼前的經(jīng)濟利益沖淡了畜禽遺傳資源的保護意識 由于認(rèn)識不到位，在市場經(jīng)濟的沖擊下，對經(jīng)濟利益的盲目追求，沖淡了人們對嘉興黑豬和湖羊的保護意識。

據(jù)調(diào)查，產(chǎn)區(qū)人民逐漸放棄了嘉興黑豬的飼養(yǎng)轉(zhuǎn)而飼養(yǎng)生長性能較好的外來品種，導(dǎo)致嘉興黑豬的群體數(shù)量逐漸減少。

4 保護策略及建議

4.1建立健全湖羊和嘉興黑豬的保種體系 建議有關(guān)部門盡快出臺相關(guān)措施，劃定湖羊和嘉興黑豬的保護區(qū)范圍，實施原產(chǎn)地保護，提高產(chǎn)區(qū)人民對湖羊和嘉興黑豬的保護意識。

同時，建議以省為單位建立一個聚集省內(nèi)所有畜禽遺傳保護品種的基因保種場和基因庫，鼓勵應(yīng)用超低溫生物冷凍等先進(jìn)技術(shù)保存精液、胚胎，創(chuàng)新異地保護模式，節(jié)約保種經(jīng)費，逐步構(gòu)建保種場、保護區(qū)和基因庫三位一體的立體保護體系。

4.2建立多渠道，多元化的融資機制 保種工作需要投入較大的人力和財力，單靠一個養(yǎng)殖場或一個地區(qū)來完成確有一定困難。

因此，有關(guān)部門必須承擔(dān)起保護畜禽遺傳資源的重任，把品種資源保護資金列入經(jīng)常性財政預(yù)算，確保財政資金按時足額到位。要建立多渠道、多元化的融資機制，在法規(guī)和規(guī)劃范圍內(nèi)，鼓勵國內(nèi)外社會力量投資進(jìn)行畜禽品種資源保護與開發(fā)，形成以政府為主導(dǎo)，社會各方面共同參與的保種機制。

4.3切實做好保護與利用工作

一要做好湖羊和嘉興黑豬保護利用的長期規(guī)劃。在保護上，實行重點規(guī)劃，明確目標(biāo)，科學(xué)保護；在利用上，要重點投入，因地制宜，有序利用，避免無序雜交，明確保護是前提，利用是目的的原則。

二要重新恢復(fù)建立專業(yè)技術(shù)隊伍。深入開展畜禽遺傳資源調(diào)查，選擇優(yōu)秀個體，組建和擴大保種群；開展種質(zhì)特性的科學(xué)評價，挖掘優(yōu)良特性，測定生產(chǎn)性能，制訂完善品種標(biāo)準(zhǔn)和保種方案，健全系譜資料檔案。

三要做好開發(fā)利用工作。在實現(xiàn)保護的基礎(chǔ)上，充分發(fā)掘湖羊和嘉興黑豬的優(yōu)良種質(zhì)特性，引導(dǎo)培育適合國情和我國畜牧業(yè)生產(chǎn)需要的畜禽良種，逐步形成以保護促開發(fā)、開發(fā)促保護的良性循環(huán)。

4.4加大宣傳力度，提高全民保護意識

要像宣傳保護野生動物一樣大力宣傳保護畜禽遺傳資源的重要性，使其深入人心。

積極爭取全社會，尤其是各級政府的重視和關(guān)心，調(diào)動社會各方面的積極性，為畜禽品種資源保護與開發(fā)創(chuàng)造良好的外部環(huán)境和發(fā)展氛圍[6]。

[1]呂寶銓.搶救湖羊品種資源已刻不容緩[J].畜牧與獸醫(yī),2007,39(1):23-25.

[2]席斌,高雅琴,李維紅.我國湖羊的發(fā)展現(xiàn)狀及前景[J].畜牧獸醫(yī)雜志,2007(26):5.

[3]張明華.羅家角遺址的動物群[J].浙江省文物考古所學(xué)刊,1981.P43,P21.

[4]曹中立,姚銀水,沈桂良.湖羊保種問題及對策[J].中國牧業(yè)通訊,2005,15:80-81.

[5]關(guān)龍,劉丑生.我國畜禽遺傳資源保護的進(jìn)展[R].2007,北京.2007兩岸生物資源與生物技術(shù)知識產(chǎn)權(quán)保護研討會.

[6]韓崇江,孫梅,趙亞昕.地方畜禽遺傳資源的保護與開發(fā)利用[J].中國畜禽種業(yè),2008,11:8-9.