臨安市鴻基兔業(yè)專業(yè)合作社的運作模式及成效調查

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(1.臨安市河橋鎮(zhèn)農辦，浙江臨安 311300；2.臨安市畜牧獸醫(yī)局)

臨安市地處天目山南麓，東臨杭州西接黃山，位于太湖流域和錢塘江水系源頭。得天獨厚的地理條件、自然稟賦和生態(tài)環(huán)境，為畜牧業(yè)發(fā)展奠定了良好的基礎。近年來，肉兔養(yǎng)殖作為臨安新興的畜牧業(yè)特色產業(yè)之一，在杭州鴻基兔業(yè)合作社的龍頭帶動下，呈良好的發(fā)展態(tài)勢。

1 基本情況

杭州臨安鴻基兔業(yè)專業(yè)合作社，位于臨安市天目山鎮(zhèn)落云村，地處杭瑞高速公路(G56)天目山出口往東900 m，由趙某等6人牽頭發(fā)起，于2006年 6 月注冊成立，注冊資金100萬元，是一家集種兔、飼料、獸藥疫苗、技術、銷售等“產、供、銷”為一體的新型專業(yè)合作社。

鴻基兔業(yè)專業(yè)合作社現(xiàn)有種兔場1家、兔用飼料廠1家，技術人員5人，聯(lián)結養(yǎng)殖戶60余戶。2011年通過合作社聯(lián)結出欄肉兔55萬只，產值2500萬元，利潤近550萬元。合作社曾榮獲“2010年度臨安市規(guī)范化合作社”稱號。

2 運作模式

臨安市鴻基兔業(yè)專業(yè)合作社實行基地+農戶的聯(lián)結方式，下屬1家種兔場、1家飼料廠，由合作社統(tǒng)一為養(yǎng)殖戶提供種兔，并負責免費更換種公兔；飼料廠生產自配飼料，以優(yōu)惠的價格供應聯(lián)結養(yǎng)兔農戶；有專門的技術人員統(tǒng)一提供技術服務、提供疫苗獸藥。

合作社還與青島康大等企業(yè)簽訂了肉兔訂單合同，與福建、溫州等地建立了長期的供貨關系，并開發(fā)了醬兔、兔肉丁等兔肉產品，以保護價回收肉兔，實行統(tǒng)一銷售，初步形成了“產、供、銷”一體化的產業(yè)化經營格局。

3 工作成效

據調查，2011年，合作社共回收銷售肉兔55萬只，產值2500萬元，養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)利潤收益達11.3元/只，實現(xiàn)利潤550余萬元，戶均9.5萬余元。帶動全市肉兔產值達3200萬元，占全市畜牧業(yè)總產值的3.7%。

3.1強化管理，規(guī)范發(fā)展 合作社嚴格按照《農民專業(yè)合作社組織法》和《浙江省農民專業(yè)合作社條例》的規(guī)定，制定了《杭州臨安鴻基兔業(yè)專業(yè)合作社章程》，依法選舉產生了理事長1人，監(jiān)事長1人，聘請有資質的財務管理人員2人。

合作社已先后制定了合作社《社員大會制度》、《生產經營管理制度》、《財務管理制度》等管理制度，對股權設置、財務管理、社員的權利和義務、會員大會、理事會、監(jiān)事會、生產管理、質量控制等都作了明確的規(guī)定。

3.2優(yōu)化服務，協(xié)同發(fā)展 合作社以服務社員、發(fā)展生產為宗旨，采取“優(yōu)化服務，協(xié)同發(fā)展”的生產模式，實行產前、產中、產后的種兔、飼料、獸藥疫苗、技術、銷售的“五統(tǒng)一”，初步實現(xiàn)了合作發(fā)展，互利共贏的目的。

3.2.1統(tǒng)一提供技術服務 以倡導科學養(yǎng)殖，降低風險、減少成本為主要目標，每年邀請浙江省農科院、杭州市畜牧獸醫(yī)局專家進行講座2～3期，年受訓200余人次；常年聘請5名專職技術人員免費為廣大養(yǎng)兔戶提供科學養(yǎng)殖、綜合疫病防控等技術服務。建立養(yǎng)殖信息檔案數(shù)據庫，動態(tài)反映養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)情況。

3.2.2統(tǒng)一提供優(yōu)良種兔 合作社下屬種兔場位于天目山鎮(zhèn)落云村，占地15畝(1畝=667 m2)，投資300萬元，現(xiàn)有純種比利時兔100只、純種伊拉兔800只，年可供應良種母兔3萬只。種兔場培育種公兔，根據各場養(yǎng)殖情況適時為發(fā)情母兔配種、實施人工授精。

3.2.3統(tǒng)一提供配合飼料 兔用飼料廠位于太陽鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū)內，占地17畝，投資156萬元，年班產能力3000 t。經自主研發(fā)，已形成了以苜蓿草、花生藤、豆粕、玉米等原料為主的兔用配合飼料；各場飼料由飼料廠根據需要統(tǒng)一配送。

3.2.4統(tǒng)一提供獸藥疫苗 合作社統(tǒng)一從正規(guī)、有資質的獸藥廠、疫苗生產企業(yè)購買兔用藥品、疫苗，并以成本價供應養(yǎng)殖戶，實現(xiàn)藥價與兔肉安全的有機統(tǒng)一，產品通過了綠色無公害農產品認證，符合出口歐盟標準。

3.2.5統(tǒng)一提供產品銷售 合作社負責產品統(tǒng)一銷售，注冊“鴻基”商標推進品牌戰(zhàn)略，以不低于15元/kg的保護價回收肉兔，建立與本地和杭州等30余家高檔賓館、酒樓直銷網絡的同時，深度開發(fā)了鮮兔肉、凍肉兔、醬兔排等系列產品，銷往閩、浙等地，深受消費者喜愛。

3.3政策支撐，推進發(fā)展 合作社已實施完成了“杭州市級畜牧生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)”項目建設，臨安市畜牧獸醫(yī)局對兔瘟疫苗進行補助，通過多項政策有力地推進了合作社的健康發(fā)展。

合作社計劃在2012—2014年3年內，以“臨安市草食動物產業(yè)發(fā)展三年行動計劃”為契機，通過種畜場、標準化規(guī)模養(yǎng)殖場、飼草資源開發(fā)和綜合利用、產業(yè)體系等四大建設內容的實施，實現(xiàn)走市場牽龍頭，龍頭帶基地，基地聯(lián)農戶的產業(yè)化之路，使市場、龍頭、基地、農戶形成風險共擔，利益共享的農業(yè)龍頭企業(yè)，在增加社員經濟效益和合作社公信力的同時，使合作社真正成為利益共享的“利益共同體”。

4 存在問題

4.1帶動能力不夠強 合作社實力有限，其紐帶、橋梁帶動作用不強。

據調查，合作社、農戶之間處于比較松散狀態(tài)，仍有部分養(yǎng)殖戶沒有組織到產業(yè)化體系中來。合作社先后采取多種方式帶動發(fā)展，收效不明顯。

4.2養(yǎng)殖技術難保障 由于養(yǎng)殖場較為分散，養(yǎng)殖戶綜合素質普遍較低，在飼養(yǎng)用藥、用料方面存在傳統(tǒng)性和隨意性。

另外，由于人工授精受胎率較低等技術難題有待解決，推動肉兔生產向規(guī)?；藴驶?、產業(yè)化轉變難度較大。

4.3投入資金籌集難 據調查，由于養(yǎng)殖戶普遍屬于弱勢群體，可利用資金少，加上民間資金借貸困難，投入資金籌集困難。

多數(shù)養(yǎng)殖戶雖然熱情較高，但因投入資金困難，飼養(yǎng)管理技術等問題，導致養(yǎng)殖增量擴面困難重重，后續(xù)發(fā)展問題較多。

5 幾點建議

“十二五”期間，合作社將繼續(xù)鞏固完善原有基礎，加強合作社建設，擴大養(yǎng)殖規(guī)模，增加養(yǎng)殖收入。計劃到“十二五”末，社員養(yǎng)殖戶比2010年增長300 %以上，力爭達到200戶；年銷售肉兔250萬只，實現(xiàn)產值1億元，實現(xiàn)利潤3000萬元，戶均收入達到15萬元。

5.1創(chuàng)新運作機制 狠抓龍頭帶動，優(yōu)化運作模式，引進技術人才和管理人才、創(chuàng)新管理模式，拓展產品加工。

要讓聯(lián)結農戶加入到產品銷售、加工環(huán)節(jié)中來，實現(xiàn)年終分紅，真正實現(xiàn)利益聯(lián)結，加強合作組織的凝聚力、生命力。

5.2拓展基地建設 把培育肉兔養(yǎng)殖基地作為一項重要工作來抓，大力實施“臨安市草食動物產業(yè)發(fā)展三年行動計劃”。

通過建設標準化示范場、標準化養(yǎng)殖戶，輻射帶動周邊農戶發(fā)展肉兔養(yǎng)殖。

5.3加強技術支撐 合作社要加強新品種的引進、新技術的利用、新信息的交流等方面提供支撐，依托鎮(zhèn)街動物診療所現(xiàn)場指導解決問題，狠抓疫病防控，狠抓良種繁育，狠抓飼料研發(fā)。

大力推廣標準化生產，依托科技持續(xù)帶動產業(yè)化開發(fā)。

5.4抓標準化生產 推行統(tǒng)一圈舍建設、統(tǒng)一引進良種、統(tǒng)一飼養(yǎng)規(guī)程、統(tǒng)一疫病防治、統(tǒng)一投入品控制、統(tǒng)一合同銷售等“六統(tǒng)一”管理模式，實施標準化生產。

要嚴格把好生產投入關、生產控制關和畜產品市場準入關。

5.5完善市場銷售 在發(fā)展肉兔產業(yè)化過程中，合作社要把外銷市場作為運作的重點，解決產品出路問題。

同時，要積極尋求國內市場的登陸點，做好產品的開發(fā)研制，積極提高市場占有率，保證產銷渠道的正常流轉，解決養(yǎng)殖戶的后顧之憂。