衢州市柯城區(qū)生態(tài)畜牧業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及存在問題調(diào)查

(衢州市柯城區(qū)畜牧獸醫(yī)局，浙江衢州 324000)

衢州市柯城區(qū)地處浙西盆地，是衢州主城區(qū)所在地。隨著城市化、工業(yè)化進程的加快和生態(tài)立區(qū)戰(zhàn)略的實施，全區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展面臨很大挑戰(zhàn)。為充分利用有限的資源發(fā)展畜牧業(yè)、促進農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收，探索現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的途徑，加快畜牧業(yè)持續(xù)、健康發(fā)展，實現(xiàn)以牧致富和農(nóng)民奔小康，筆者對衢州市柯城區(qū)生態(tài)畜牧業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及存在問題進行了專題調(diào)查，并提出了對策和建議，供參考。

1 發(fā)展現(xiàn)狀

1.1養(yǎng)殖規(guī)模 據(jù)調(diào)查，2011年全區(qū)畜禽飼養(yǎng)量：生豬43.9萬頭，家禽189.5萬羽，山羊1.32萬只，肉牛5440頭。畜牧業(yè)總產(chǎn)值6億元，約占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的40%，比2006年增加3億元，增長100%。

1.2畜牧業(yè)結(jié)構(gòu) 生豬生產(chǎn)穩(wěn)步增長。2011年與2006年相比養(yǎng)豬戶從2142戶增加到2537戶，增加18.4%，飼養(yǎng)量從27.9萬頭增加到43.9萬頭，增長57.3%。優(yōu)質(zhì)家禽飼養(yǎng)量保持穩(wěn)中有升；肉牛養(yǎng)殖和山羊養(yǎng)殖在全區(qū)得到快速發(fā)展，肉牛飼養(yǎng)量從2006年的2650頭增加到5440頭，山羊從2006年的6000只增加到1.32萬只，均增加100%以上。土豬、香豬、野豬、土雞、肉鴿等特色養(yǎng)殖得到健康發(fā)展，生態(tài)養(yǎng)殖品種更加齊全，結(jié)構(gòu)更加優(yōu)化。

1.3畜牧業(yè)發(fā)展重點 按照“畜牧進山，養(yǎng)殖上山”的發(fā)展要求，積極探索山區(qū)畜牧業(yè)的發(fā)展重點。目前已建成年出欄1000頭以上的生豬規(guī)模養(yǎng)殖場23家，5000頭以上的豬場4家，以生豬生態(tài)規(guī)模養(yǎng)殖為代表的山地生態(tài)畜牧業(yè)有了迅速發(fā)展。建立山羊養(yǎng)殖示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)2個，肉牛示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)3個，以草食動物(肉牛、山羊)為主導(dǎo)、優(yōu)質(zhì)家禽為輔的特色畜牧業(yè)已初具規(guī)模。

2 存在問題

2.1規(guī)模化程度較低 據(jù)調(diào)查，該區(qū)生豬養(yǎng)殖以小規(guī)模、散養(yǎng)戶為主。近年來，有關(guān)部門雖鼓勵養(yǎng)殖上山，生態(tài)養(yǎng)殖，但因場地狹窄、資金不足等原因，飼養(yǎng)規(guī)模仍然較小，年銷售5000頭以上的豬場只有4家，仍以千家萬戶的飼養(yǎng)模式為主。

2.2養(yǎng)殖場污染嚴(yán)重 部分養(yǎng)殖場養(yǎng)殖環(huán)境較差，污染治理難度較大，養(yǎng)殖污染已嚴(yán)重影響村民生活及環(huán)境質(zhì)量。部分養(yǎng)殖業(yè)主雖有一定的資金實力，但在治污方面不愿太大投入，嚴(yán)重影響到了生態(tài)畜牧業(yè)的發(fā)展形象。

2.3畜牧業(yè)市場主體較弱，產(chǎn)業(yè)化程度不高 據(jù)調(diào)查，該區(qū)家禽、奶牛有不老神、美麗健等龍頭加工企業(yè)，對產(chǎn)業(yè)發(fā)展有一定的帶動作用，但總體來看，畜牧業(yè)的合作社組織化程度普遍不高，合作服務(wù)功能不強，帶動能力差，在生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展中不能發(fā)揮應(yīng)有的作用。

2.4部分養(yǎng)殖戶防疫意識不強 免疫操作規(guī)程不科學(xué)、不規(guī)范，不按免疫程序免疫，疫病流行的隱患較大，制約生態(tài)畜牧業(yè)的快速發(fā)展。

3 對策和建議

3.1加大宣傳力度，加強技術(shù)培訓(xùn) 加大宣傳，提高發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)重要性的認(rèn)識；對鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技員、鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)、規(guī)模養(yǎng)殖戶等開展生態(tài)養(yǎng)殖培訓(xùn)，通過抓點示范、媒體宣傳等多種形式擴大生態(tài)養(yǎng)殖的影響力，讓生態(tài)養(yǎng)殖理念深入人心；加強養(yǎng)豬從業(yè)人員飼養(yǎng)管理和動物疫病防治技術(shù)培訓(xùn)，提高飼養(yǎng)水平，減少疫病風(fēng)險。

3.2大力發(fā)展循環(huán)畜牧業(yè)，推進生態(tài)養(yǎng)殖示范場、示范村建設(shè) 一是鼓勵以500頭以上規(guī)模場為投資主體、租用荒山荒地建園設(shè)區(qū)，園區(qū)內(nèi)建有統(tǒng)一的排污處理系統(tǒng)、配套相應(yīng)面積的山地果園、竹園，以豬、沼、果(竹、魚)為循環(huán)生產(chǎn)模式，建成以養(yǎng)為主、種養(yǎng)結(jié)合、生態(tài)循環(huán)的養(yǎng)殖示范場。二是鼓勵以村委會、500頭以下散養(yǎng)戶為投資主體，利用村集體山地建園設(shè)區(qū)，園區(qū)內(nèi)建有統(tǒng)一的排污處理系統(tǒng)，周圍農(nóng)家果園、田地為配套消納土地，以轉(zhuǎn)移村內(nèi)生豬養(yǎng)殖戶為目的，以豬、沼、果(竹、菜、稻)為循環(huán)生產(chǎn)模式，建成以養(yǎng)為主、種養(yǎng)結(jié)合、生態(tài)循環(huán)的牧業(yè)養(yǎng)殖園區(qū)。

3.3扶持生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模飼養(yǎng) 鼓勵養(yǎng)殖企業(yè)、生豬養(yǎng)殖合作社發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模飼養(yǎng)；要從畜禽良種化、養(yǎng)殖設(shè)施化、生產(chǎn)規(guī)范化、防疫制度化和糞污處理無害化等方面推進標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。做大做強養(yǎng)殖企業(yè)、專業(yè)生豬生產(chǎn)合作社，發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)。

3.4政策引導(dǎo),加強主體培育 一是出臺落實畜牧業(yè)用地、扶持發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)等政策措施。加快主體培育。二是堅持內(nèi)外并舉，內(nèi)抓當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶的培育壯大，外抓招商，吸引和鼓勵外地客商前來興辦各類規(guī)模養(yǎng)殖場。三是培育畜禽產(chǎn)品品牌，對有基地、有品牌、有市場、有信譽的市場主體給予重點培育和扶持。四是重視培育養(yǎng)殖大戶，給予技術(shù)、資金等方面的適當(dāng)扶持。積極引導(dǎo)群眾發(fā)展適度規(guī)模的生態(tài)養(yǎng)殖，鼓勵因地制宜發(fā)展特色畜牧業(yè)。

3.5完善服務(wù)體系 圍繞畜禽產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售、加工、運轉(zhuǎn)等重點環(huán)節(jié)，進一步完善社會化服務(wù)體系建設(shè)，積極探索興辦合作經(jīng)濟組織：即生產(chǎn)型合作社、銷售型合作社和專業(yè)技術(shù)協(xié)會。對合作化程度較高、運作良好、產(chǎn)業(yè)帶動能力強的合作組織給予重點支持引導(dǎo)，全面促進畜牧業(yè)的健康發(fā)展。

3.6發(fā)展特色養(yǎng)殖 突出具有山區(qū)特色的生態(tài)養(yǎng)殖項目。在穩(wěn)定生豬生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，調(diào)整畜禽品種內(nèi)部結(jié)構(gòu)，突出具有山區(qū)特色的草食動物(肉牛、山羊)生產(chǎn)發(fā)展，充分利用山區(qū)自然環(huán)境和資源優(yōu)勢，積極爭取山區(qū)海島發(fā)展特色畜牧業(yè)項目，加強對肉牛、山羊的培育力度，著力把山羊、肉牛養(yǎng)殖發(fā)展成產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化、市場化的地方優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)。