行業(yè)動態(tài)

中央財政安排12億元資金實施畜牧良種補貼項目

【本刊輯】 據(jù)農(nóng)業(yè)部新聞辦公室2012年6月4日報道，農(nóng)業(yè)部于2012年5月31日～6月1日在四川召開2012年全國畜牧良種補貼工作會議，總結(jié)畜牧良種補貼項目實施以來的工作成效，全面部署2012年的良補任務(wù)，突出強調(diào)要進(jìn)一步抓好項目實施進(jìn)度、規(guī)范項目管理、提升種畜及精液質(zhì)量等重點工作。

2012年，中央財政共安排12億元畜牧良種補貼資金，支持畜禽品種改良，計劃改良家畜近4 000萬頭只，惠及農(nóng)牧民超過600萬戶。

國家畜牧良種補貼項目2005年起從奶牛開始試點，資金不斷增加，規(guī)模不斷擴(kuò)大，累計投入資金已達(dá)54億多元。項目實施以來，取得了顯著成效，受到了廣大養(yǎng)殖場 （戶）的普遍歡迎。廣大養(yǎng)殖場 （戶）參與品種改良的積極性不斷增強，累計改良奶牛已達(dá)4 200多萬頭 （次）、豬1.3億胎次。生產(chǎn)水平不斷提高，成年母牛平均單產(chǎn)水平提高10%以上，生產(chǎn)良種商品豬超過10億頭。供種能力大幅提升，項目縣種公豬站由2 800多家增加到近3 500家，全國供精荷斯坦優(yōu)秀種公牛761頭，是2006年的1.9倍，其中驗證種公牛超過50%。養(yǎng)殖收益明顯增加，帶動農(nóng)民增收300億元以上。

農(nóng)業(yè)部強調(diào)強化畜牧業(yè)科技創(chuàng)新與推廣

【本刊輯】 據(jù)農(nóng)業(yè)部新聞辦公室2012年6月7日報道，2012年全國畜牧站長工作會議于2012年6月6～7日在北京召開。農(nóng)業(yè)部副部長高鴻賓強調(diào)，突破資源環(huán)境制約瓶頸，保障畜產(chǎn)品有效供給，必須把畜牧業(yè)科技創(chuàng)新與推廣作為根本出路；增強畜牧業(yè)抵御風(fēng)險能力，保障農(nóng)牧民增收，必須把畜牧業(yè)科技創(chuàng)新與推廣作為首要選擇；保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，消除生產(chǎn)隱患，必須把畜牧業(yè)科技創(chuàng)新與推廣作為關(guān)鍵支撐；遏制草原退化，推動草原生態(tài)保護(hù)建設(shè)，必須把畜牧業(yè)科技創(chuàng)新與推廣作為有效保障；應(yīng)對經(jīng)濟(jì)全球化挑戰(zhàn)，提高畜牧業(yè)競爭力，必須把畜牧業(yè)科技創(chuàng)新與推廣作為核心依托。

高鴻賓指出，2011年，面對生產(chǎn)波動、成本上漲等不利因素，我國畜牧業(yè)保持了平穩(wěn)發(fā)展。畜產(chǎn)品產(chǎn)量穩(wěn)中有增，畜產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)步提升，草原政策取得歷史性重大突破。一年來，各級畜牧業(yè)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)在行政主管部門的領(lǐng)導(dǎo)下，緊緊圍繞 “兩個千方百計、兩個努力確保”中心工作，按照“保供給、保安全、保生態(tài)”的工作要求，積極應(yīng)對挑戰(zhàn)，切實履行職責(zé)，突出重點，狠抓落實，為促進(jìn)畜牧業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展、實現(xiàn) “十二五”良好開局做出了重要貢獻(xiàn)。

高鴻賓對進(jìn)一步加強畜牧技術(shù)推廣體系自身建設(shè)提出了明確要求。他強調(diào)，國家對鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)公共服務(wù)機(jī)構(gòu)建設(shè)出臺了新政策、提出了新要求、作出了新部署，各級畜牧技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)要加強自身建設(shè)，不斷增強體系綜合實力。一是做好深化改革的基礎(chǔ)性工作；二是努力提高推廣人員素質(zhì)；三是切實提高服務(wù)效能；四是加強條件能力建設(shè)；五是建立互動聯(lián)動機(jī)制。

農(nóng)業(yè)部副部長高鴻賓調(diào)研畜牧獸醫(yī)綜合執(zhí)法

【本刊輯】據(jù)農(nóng)業(yè)部新聞辦公室2012年6月18日報道，農(nóng)業(yè)部副部長高鴻賓于6月14～15日在河南省調(diào)研畜牧獸醫(yī)綜合執(zhí)法并出席河南省畜牧獸醫(yī)綜合執(zhí)法工作啟動暨河南省畜牧獸醫(yī)執(zhí)法總隊揭牌儀式。

高鴻賓在調(diào)研時指出，實行綜合行政執(zhí)法，是深化行政管理體制改革的重要內(nèi)容，對提高行政執(zhí)法效能具有重要意義。我國畜牧業(yè)發(fā)展方式正處于加快轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵時期，畜牧獸醫(yī)綜合執(zhí)法是保障現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展、加強重大動物疫病防控和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的迫切需要。畜牧獸醫(yī)執(zhí)法的重點在基層，難點也在基層，基層畜牧獸醫(yī)執(zhí)法能否有效開展事關(guān)畜牧獸醫(yī)事業(yè)發(fā)展的全局。河南省強力推進(jìn)畜牧獸醫(yī)綜合執(zhí)法工作，提高省地縣三級畜牧獸醫(yī)執(zhí)法機(jī)構(gòu)規(guī)格，大幅增加縣鄉(xiāng)兩級畜牧獸醫(yī)綜合執(zhí)法人員和綜合執(zhí)法保障經(jīng)費。目前，全省執(zhí)法人員總數(shù)達(dá)到9 225人，僅縣級綜合執(zhí)法人員增幅就達(dá)132%，執(zhí)法人員總數(shù)及執(zhí)法人員與行政相對人的比例處于全國前列。上述重大舉措為全國加快推進(jìn)畜牧獸醫(yī)綜合執(zhí)法建設(shè)作出了表率，提供了寶貴經(jīng)驗。

高鴻賓指出，近日國務(wù)院召開常務(wù)會議，研究進(jìn)一步加強食品安全工作，對今后一個時期食品安全工作作出了六項部署。各級畜牧獸醫(yī)主管部門要貫徹落實好國務(wù)院會議精神，不斷加強畜牧獸醫(yī)行政執(zhí)法工作，推進(jìn)依法行政。廣大畜牧獸醫(yī)執(zhí)法人員要認(rèn)真履行監(jiān)管職責(zé)，嚴(yán)格按照農(nóng)業(yè)部畜牧獸醫(yī)行政執(zhí)法六條禁令要求，規(guī)范執(zhí)法，樹立畜牧獸醫(yī)行政執(zhí)法隊伍良好形象，為持續(xù)實現(xiàn) “兩個千方百計”和 “兩個努力確?！钡哪繕?biāo)任務(wù)做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

畜牧業(yè)節(jié)能減排問題多國家財政支持力度要加大

【本刊輯】據(jù)第一農(nóng)經(jīng)網(wǎng)2012年6月6日報道，畜牧業(yè)如今已成國內(nèi)第三大污染行業(yè)，發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖或可扭轉(zhuǎn)困局。

2009年，中國政府在哥本哈根會議向國際社會承諾：到2020年單位GDP碳排放在2005年基礎(chǔ)上減排40%～45%，并把該指標(biāo)納入強制性的國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展綱要中。之后國家發(fā)展和改革委員會出臺了一些政策對企業(yè)節(jié)能減排予以資金扶持，但受益的多為石油、煤炭、鋼鐵等行業(yè)，節(jié)能減排擔(dān)子同樣沉重的農(nóng)牧業(yè)由于規(guī)模原因而沒能“搭上車”。

中國現(xiàn)已成最大的畜牧業(yè)污染國，畜牧業(yè)已成為國內(nèi)僅次于鋼鐵、煤炭的最大污染行業(yè)。在動物飼料中添加非法添加劑造成動物源性食品中有害物質(zhì)的殘留，出現(xiàn)蘇丹紅、“瘦肉精”、三聚氰胺等食品安全問題。專家表示，治理畜牧業(yè)的污染，只控制化學(xué)需氧量（COD）、二氧化硫、萬元產(chǎn)值能耗這幾個常規(guī)指標(biāo)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，要同時加強致病微生物、有害生物等一些特殊指標(biāo)的控制。

據(jù)國家的扶持政策，鍋爐達(dá)到100噸以上的行業(yè)才予以扶持，而畜牧企業(yè)因規(guī)模小難“搭車”。對此，專家表示，畜牧行業(yè) “十二五”期間的總體發(fā)展思路是堅持“高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、安全、高效、生態(tài)”十字方針，畜牧企業(yè)除了依靠國家政策扶持外，還可考慮從轉(zhuǎn)變自身生產(chǎn)經(jīng)營方式著手，大力發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)、立體農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)等循環(huán)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)。

要促進(jìn)畜牧業(yè)節(jié)能減排，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級，企業(yè)自身轉(zhuǎn)變生產(chǎn)經(jīng)營方式十分重要，國家財政扶持更是畜牧企業(yè)迫切的要求。期待政府在這方面有所作為。

專家稱 “豬通脹”已結(jié)束

【本刊輯】據(jù)博亞和訊2012年6月6日報道，中國生豬產(chǎn)業(yè)體系首席科學(xué)家陳瑤生近日表示，2012年春節(jié)之后，我國豬肉價格一直延續(xù)下降趨勢，國家統(tǒng)計局近日發(fā)布的50個大中城市近期食品價格數(shù)據(jù)，其中5月中旬豬肉價格比上旬下降1%。陳瑤生對此分析說，本輪豬肉價格下調(diào)主要是受供給增加的影響。生豬價格同比下跌近20%，豬肉價格同比跌幅也接近15%，現(xiàn)在豬肉消費步入淡季，終端需求無起色；另一方面，近期進(jìn)口豬肉消息不斷，巴西、波蘭、智利、英國等國家的豬肉產(chǎn)品相繼獲準(zhǔn)進(jìn)入中國市場，豬肉進(jìn)口量大幅增長預(yù)期亦在一定程度上施壓國內(nèi)市場，短期內(nèi)難有明顯起色。他表示，昔日的 “豬通脹”已經(jīng)結(jié)束。

此外，陳瑤生還表示，目前我國的養(yǎng)豬業(yè)正經(jīng)歷著生產(chǎn)、經(jīng)營方式的重大轉(zhuǎn)變，生豬價格屢創(chuàng)歷史高位的同時卻遇到生豬成活率低、疫病防控難度大、成本高等問題，這是目前養(yǎng)豬業(yè)需要解決的難題。

豬肉進(jìn)口對國內(nèi)生豬價格構(gòu)成壓力

【本刊輯】據(jù)博亞和訊2012年5月31日報道，瑞銀證券發(fā)布報告表示，2011年中國豬肉進(jìn)口量大增，而2012年1～2月海關(guān)數(shù)據(jù)顯示進(jìn)口仍在增加。加之英國預(yù)計將向中國出口約5億元豬肉（2012年5月23日中國廣播網(wǎng)稱），若進(jìn)口豬肉集中到岸，將對國內(nèi)豬肉價格構(gòu)成下行壓力。

瑞銀證券指出，農(nóng)業(yè)部信息顯示5月18日豬價已跌至14元/kg，豬價很可能跌破14元/kg，而事實上，非官方農(nóng)業(yè)網(wǎng)站統(tǒng)計的豬價已經(jīng)跌破這個價格。

瑞銀證券還稱，經(jīng)過2～3個月的虧損后，豬價可能在6月底或7月開始回升，但豬價將難以超過2012年初高點（17.5元/kg）。預(yù)計從現(xiàn)在到2013年都將是中國豬價低迷階段，畜禽養(yǎng)殖業(yè)面臨的盈利壓力較大。

湖北省2012年畜牧良種補貼工作擴(kuò)面提量

【本刊輯】據(jù)湖北農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)2012年6月4日報道，近期，中央財政安排湖北省2012年畜牧良種補貼資金3 740萬元，比去年增加180萬元。據(jù)悉，2012年湖北省生豬良種補貼范圍進(jìn)一步擴(kuò)大，項目實施品種由2011年的生豬、奶牛擴(kuò)大為生豬、奶牛、肉牛、羊等。補貼能繁母豬數(shù)量83萬頭，補貼資金3 320萬元；補貼荷斯坦奶牛萬頭、奶水牛5萬頭，補貼資金240萬元；補貼肉牛10萬頭，補貼資金100萬元；補貼種公羊1 000只，補貼資金80萬元。

為進(jìn)一步加大優(yōu)質(zhì)畜牧良種技術(shù)的推廣應(yīng)用，切實落實國家強農(nóng)惠農(nóng)政策，湖北省財政廳、省畜牧獸醫(yī)局近期制定了實施方案，對2012年畜牧良種補貼工作提出具體要求：一是做好2011年項目實施收尾工作。二是抓緊編制2012年良種補貼項目實施方案。三是做好供精單位招標(biāo)工作。四是加強種公豬站、種公牛站等種源基地規(guī)范化建設(shè)與管理。五是加強宣傳與培訓(xùn)。六是加強項目調(diào)度與監(jiān)管。七是及時做好資金撥付工作。

四川21市州啟動凍豬肉收儲

【本刊輯】據(jù)四川日報2012年6月6日報道，四川豬肉價格持續(xù)下降，豬糧比價已連續(xù)四周處于6.0︰1～5.5︰1之間。根據(jù)生豬生產(chǎn)成本構(gòu)成歷史資料測算，目前四川省生豬生產(chǎn)達(dá)到盈虧平衡點的豬糧比價約為6.0︰1，低于此，養(yǎng)殖戶就可能出現(xiàn)虧損。為促進(jìn)生豬生產(chǎn)平穩(wěn)健康持續(xù)發(fā)展，防止市場價格大幅波動，確保豬肉市場供應(yīng)，全省21個市州將開始增加地方凍豬肉儲備。根據(jù) 《四川省豬肉市場應(yīng)急調(diào)控預(yù)案 （試行）》的相關(guān)規(guī)定，6月5日，四川省商務(wù)廳、省發(fā)展和改革委員會、省財政廳、省畜牧食品局、省工商行政管理局、中國農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行四川省分行聯(lián)合向各市州下達(dá)增加地方凍豬肉儲備的通知，要求各市 （州）按照市級城鎮(zhèn)人口每人每天消費100 g、不低于7天的消費量，增加凍豬肉儲備。

在啟動凍豬肉收儲計劃的同時，四川省還將完善豬肉市場應(yīng)急調(diào)控會商協(xié)調(diào)機(jī)制，加強豬肉市場統(tǒng)計監(jiān)測和市場監(jiān)管，保障市場穩(wěn)定。

唐人神將在美建海外原種豬場

【本刊輯】據(jù)株洲網(wǎng)2012年5月28日報道，長期以來，我國作為世界生豬產(chǎn)銷第一大國，種豬資源卻一直被外國壟斷。2012年5月19日，在南京舉辦的全國畜牧博覽會上，唐人神集團(tuán)舉行了 “美神國際 （美國）種豬有限公司暨美神國際 （美國）育種基因研究中心”成立簽約儀式。唐人神集團(tuán)董事長陶一山與華特希爾育種集團(tuán)董事長邁克·雷蒙共同簽約，雙方將投資3 000萬美元，成立美神國際 （美國）種豬有限公司和美神國際 （美國）育種基因研究中心，唐人神集團(tuán)占51%的股份，公司將在美國印第安納州購地600畝，建設(shè)1 200頭母豬規(guī)模的原種豬場。這將是我國第一個世界級海外原種豬場。

中國長期以來作為世界生豬產(chǎn)銷第一大國，種豬發(fā)展卻頗為尷尬，世界優(yōu)勢種豬體系里有 “美系”、 “加系”、 “英系”等，卻沒有 “中系”，導(dǎo)致我國所需的優(yōu)勢種豬一直被外國壟斷。由于種豬血統(tǒng)核心數(shù)據(jù)由外方控制，我國通常只能通過種豬外形、基本性能等經(jīng)驗來判斷優(yōu)劣，使得中國的種豬育種出現(xiàn)退化。而 “美神國際”投產(chǎn)后，可共享美國排名第一的華特希爾種豬基因資源，能直接對中國種豬進(jìn)行改良，并擁有自主知識產(chǎn)權(quán)，從根本上使中國種豬走出 “引種-退化-再引種-再退化”的怪圈，打破國際市場對中國種豬的長期壟斷。

英國豬肉將登陸中國

【本刊輯】據(jù)中國之聲《央廣新聞》2012年5月28日報道，在經(jīng)歷了近五年的談判后，中國和英國之間的豬肉貿(mào)易協(xié)定已于2012年5月生效，英國預(yù)計向中國這一全球最大的豬肉市場出口總價值約5 000萬英鎊的豬肉，主要包括豬內(nèi)臟、豬蹄、豬耳朵等。

對于豬肉遠(yuǎn)程運輸?shù)谋ｕr問題，英國農(nóng)業(yè)大臣佩斯表示，英國將向中國出口冰鮮豬肉，實現(xiàn)冰鮮運輸。他說這一運輸手段已經(jīng)發(fā)展的比較成熟了，如新西蘭用這種方法出口羊肉，南美洲用這種方法出口牛肉。

英國豬只要三個月就能達(dá)到屠宰體重，而中國豬需要一年時間。佩斯說： “如此快的生長速度主要是因為良好的基因、營養(yǎng)的飼料和科學(xué)化的管理，保證了英國豬肉的品質(zhì)?！?/p>

轉(zhuǎn)基因豬及轉(zhuǎn)基因飼料安全評價基地落戶天津

【本刊輯】據(jù)中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所網(wǎng)站2012年6月7日報道，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所承擔(dān)的“轉(zhuǎn)基因生物新品種培育”重大專項2009年能力建設(shè)課題“轉(zhuǎn)基因豬安全評價與檢測技術(shù)中心”和 “轉(zhuǎn)基因生物飼用安全評價與檢測中心”自立項后，由于現(xiàn)有試驗基地已趨飽和，在京內(nèi)落實建設(shè)地點幾經(jīng)周折，遲遲難以落地。

為了加快實施兩個“中心”項目，王加啟副所長、動物飼養(yǎng)與標(biāo)準(zhǔn)化研究室主任張宏福研究員等所內(nèi)專家利用與天津市畜牧獸醫(yī)研究所良好的合作關(guān)系，與該所進(jìn)行了深入的溝通，就兩個“中心”項目落戶該所位于天津市武清區(qū)下伍旗的現(xiàn)代畜牧科技創(chuàng)新基地達(dá)成了共識，產(chǎn)業(yè)基地處張軍民處長已于5月中旬帶隊對該基地進(jìn)行了前期考察。

2012年5月31日，北京畜牧獸醫(yī)研究所李明所長和袁學(xué)志書記帶隊，對項目建設(shè)地點進(jìn)行了考察，并聽取了天津市畜牧獸醫(yī)研究所王文杰所長對基地規(guī)劃的全面介紹，一致認(rèn)為，該建設(shè)地點地理位置優(yōu)越，基礎(chǔ)條件良好，非常適宜兩個 “中心”項目建設(shè)。考察結(jié)束時，李明所長和王文杰所長簽署了科技合作協(xié)議，轉(zhuǎn)基因豬及轉(zhuǎn)基因飼料安全評價基地正式落戶天津。

第二期中國獸醫(yī)現(xiàn)場流行病學(xué)培訓(xùn)項目研討會在京召開

【本刊輯】據(jù)農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站2012年6月8日報道，農(nóng)業(yè)部獸醫(yī)局與聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)駐中國、朝鮮和蒙古代表處于2012年6月7～8日在北京聯(lián)合舉辦第二期中國獸醫(yī)現(xiàn)場流行病學(xué)培訓(xùn)項目（C-FETPV）研討會，總結(jié)第一期培訓(xùn)經(jīng)驗，研究加強中國獸醫(yī)流行病學(xué)能力建設(shè)有關(guān)問題。農(nóng)業(yè)部獸醫(yī)局副局長李長友和FAO駐華代表處代表Percy Misika出席了會議。

獸醫(yī)現(xiàn)場流行病學(xué)培訓(xùn)源于公共衛(wèi)生的現(xiàn)場流行病學(xué)培訓(xùn)，從上世紀(jì)80年代開始，被逐步引入獸醫(yī)領(lǐng)域，并在多個國家取得了成功。為了加強獸醫(yī)流行病學(xué)能力建設(shè)，2010年11月，農(nóng)業(yè)部與FAO聯(lián)合啟動了C-FETPV項目。目前，項目已完成第一期五個模塊的培訓(xùn)工作，基本實現(xiàn)了打造一個高水平獸醫(yī)流行病學(xué)培訓(xùn)平臺、培養(yǎng)一批技術(shù)骨干、搭建一個獸醫(yī)國際合作平臺、開發(fā)一套適合中國國情的獸醫(yī)流行病學(xué)教材的預(yù)期目的。

李長友副局長在研討會上指出，獸醫(yī)流行病學(xué)是動物疫病防治的基礎(chǔ)學(xué)科，科學(xué)防治動物疫病離不開獸醫(yī)流行病學(xué)調(diào)查工作的有效開展，為了強化技術(shù)支撐，農(nóng)業(yè)部獸醫(yī)局希望進(jìn)一步加強與FAO等有關(guān)方面合作，將C-FETPV建成一個系統(tǒng)性、長期性的獸醫(yī)流行病學(xué)培訓(xùn)平臺。針對第二期獸醫(yī)現(xiàn)場流行病學(xué)培訓(xùn)工作，李長友提出五點建議。一是制定中長期培訓(xùn)計劃。分步驟、分層次逐步實施，系統(tǒng)提升動物流行病學(xué)調(diào)查工作者的基礎(chǔ)知識水平和實踐能力。二是根據(jù)我國國情科學(xué)設(shè)計培訓(xùn)課程。在國家層面，注重語言能力培養(yǎng)和技術(shù)方法研究；在省級層面，系統(tǒng)提升流行病學(xué)方法的應(yīng)用能力；在縣鄉(xiāng)層面，著重掌握流行病學(xué)基本知識，保證執(zhí)行調(diào)查任務(wù)。三是堅持學(xué)以致用。要求學(xué)員必須是目前和未來一段時期內(nèi)從事動物流行病學(xué)調(diào)查的獸醫(yī)工作人員。四是建立學(xué)員篩選制度。實施定期評估淘汰制度，保證每位學(xué)員跟得上、學(xué)得精、用得好。五是加快實習(xí)基地建設(shè)。綜合考慮地理分布、養(yǎng)殖密度和動物衛(wèi)生狀況等因素，配合 《國家中長期動物疫病防治規(guī)劃 （2012-2020年）》實施，合理選擇地點，建設(shè)實踐基地，促進(jìn)理論與實踐相結(jié)合。

《生豬與環(huán)境報告》聚焦產(chǎn)業(yè)影響與責(zé)任

【本刊輯】據(jù)國際畜牧網(wǎng)2012年6月8日報道，國際肉類協(xié)會日前發(fā)布了一份名為《生豬與環(huán)境》的報告，重點關(guān)注了全球生豬產(chǎn)業(yè)對環(huán)境的影響及責(zé)任，同時也列舉了部分國家已經(jīng)開始應(yīng)對的挑戰(zhàn)。

該報告數(shù)據(jù)來自全球16個生豬生產(chǎn)國，其豬肉產(chǎn)量占全球總產(chǎn)量的78%。報告中列舉了一系列可能運用到的技術(shù)手段，包括更有效地使用飼料、節(jié)約用水、糞污處理與存儲、生物質(zhì)能源發(fā)電等。

報告的作者——國際肉類協(xié)會豬肉委員會主席Mick Sloyan說，我們發(fā)現(xiàn)，越來越多國家的豬肉生產(chǎn)者與加工商們正持續(xù)致力于創(chuàng)新生產(chǎn)，更有效地利用資源以生產(chǎn)高品質(zhì)豬肉蛋白產(chǎn)品，此外，他們也更注重用合理的方式處理副產(chǎn)品與廢棄物，例如用廢棄物生產(chǎn)替代性能源或者用作肥料。事實證明，生產(chǎn)商們越來越關(guān)注技術(shù)創(chuàng)新，以滿足不斷增長的肉類需求，并實現(xiàn)肉類生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展。

報告的撰寫方希望能有更多的國家參加到這一項目中來。

荷蘭擬限制畜牧業(yè)規(guī)?；B(yǎng)殖

【本刊輯】據(jù)新華網(wǎng)2012年6月7日報道，荷蘭政府2012年6月5日發(fā)布新聞公報說，政府?dāng)M對畜牧業(yè)規(guī)?；B(yǎng)殖數(shù)量提出上限標(biāo)準(zhǔn)，目的是防止荷蘭畜牧業(yè)過度發(fā)展，確保食品安全。

荷蘭政府當(dāng)天公布了一份草案，對包括奶牛、豬、雞等在內(nèi)的7種家畜、家禽提出規(guī)?；B(yǎng)殖數(shù)量的最高上限。具體規(guī)定包括在1.5公頃土地上，每個奶牛養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)奶牛不能超過500頭，每個養(yǎng)豬農(nóng)戶最多只能養(yǎng)殖1萬頭豬，雞的相應(yīng)養(yǎng)殖數(shù)量不能超過24萬只。

據(jù)介紹，荷蘭畜牧業(yè)規(guī)模化養(yǎng)殖數(shù)量上限由政府有關(guān)部門和科研機(jī)構(gòu)調(diào)研后確定。未來幾個月內(nèi)，荷蘭政府官員將與各類養(yǎng)殖戶代表、科研機(jī)構(gòu)等多方共同磋商，就此項草案的具體實施做出最終決定。

近年來，伴隨著各類農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展，規(guī)模化養(yǎng)殖禽畜已十分普遍。但這種方式在提高飼養(yǎng)效率、增加收益的同時，也埋下了一些食品安全隱患。荷蘭政府希望出臺新規(guī)以規(guī)范農(nóng)戶養(yǎng)殖活動，加強食品安全。

日本2012年4月份豬肉進(jìn)口約53 000噸

【本刊輯】據(jù)博亞和訊2012年5月31日報道，據(jù)貿(mào)易速報、動物檢疫數(shù)量等的數(shù)據(jù)顯示，日本2012年4月豬肉進(jìn)口約53 000噸，牛肉進(jìn)口約40 000噸，雞肉進(jìn)口約30 000噸。由于通關(guān)的原因?qū)е滤脑路葚i肉進(jìn)口較三月份少了約13 000噸，牛肉進(jìn)口比三月份增長了約3 000噸。

據(jù)貿(mào)易速報顯示，2012年四月份，日本肉類進(jìn)口總量為190 207噸；比去年減少16%，美國肉類進(jìn)口總量48 411噸，比去年減少16.6%；偶蹄類動物肉類進(jìn)口總量為13 489噸，比去年減少了35.7%；亞洲地區(qū)肉類進(jìn)口總量為43 628噸，同比增長3.3%；其它地區(qū)肉類進(jìn)口總量為84 679噸，同比減少19.4%。因此，除亞洲以外的國家和地區(qū)肉類進(jìn)口均減少。

英國就控制切片肉制品中李斯特菌征求相關(guān)研究

【本刊輯】據(jù)食品伙伴網(wǎng)2012年5月30日報道，英國食品安全局于5月23日發(fā)布通告稱，目前該局將就烹飪切片肉制品生產(chǎn)過程中控制李斯特菌的方法征求相關(guān)研究。

英國食品安全局在2010年至2015年間食源性疾病策略項目將控制李斯特菌作為首要任務(wù)，因此找到控制即食食品中李斯特菌的方法非常重要。這需要將更多的精力放在了解生產(chǎn)商（尤其是中小型即食食品生產(chǎn)商）的取樣與檢測方法上面。研究人員需要對生產(chǎn)商控制烹飪切片肉制品生產(chǎn)過程中李斯特菌的方法進(jìn)行全面審查，找出加工過程中的風(fēng)險因素及管理漏洞。