天祝縣草地資源對(duì)白牦牛產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的影響

張起榮，張金菊

（1.天?？h草原工作站，甘肅 天祝 733200；2.天?？h白牦牛育種實(shí)驗(yàn)場(chǎng)，甘肅 天祝 733200）

近年來(lái)，天?？h委、縣政府明確提出要突出發(fā)展天祝白牦牛產(chǎn)業(yè)，并把加快發(fā)展白牦牛產(chǎn)業(yè)提到了前所未有的高度，將其確定為全縣四大品牌、五大特色產(chǎn)業(yè)之一，強(qiáng)調(diào)發(fā)揮“人無(wú)我有”的優(yōu)勢(shì)，加大保護(hù)和開(kāi)發(fā)力度，做大做強(qiáng)白牦牛產(chǎn)業(yè)。同時(shí)借助白牦牛產(chǎn)業(yè)做為武威市四大產(chǎn)業(yè)之一的機(jī)遇，利用國(guó)家產(chǎn)業(yè)化政策，在項(xiàng)目建設(shè)和招 商引資方面進(jìn)行重點(diǎn)支持，真正使資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)和經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。本文就天?？h天然草原資源狀況與白牦牛產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)之間的關(guān)系做一初步探討。

1 天?？h草地資源特點(diǎn)

天?？h位于甘肅省中部，祁連山東端，地理位置介于102°01′～103°40′E，36°30′～37°35′N(xiāo) 之間，海拔2 040～4 874m，年降水量265～630mm，蒸發(fā)量1 600mm，平均氣溫－0.2～1.3 ℃，≥0 ℃ 積溫1 327.2～1 738.2 ℃，無(wú)絕對(duì)無(wú)霜期，野生植物有120d左右的生長(zhǎng)期。全縣總土地面積71.49萬(wàn)hm2，其中草原面積39.14萬(wàn)hm2，占54.7%，灌叢放牧林地11.42萬(wàn)hm2，占16%，耕地2.45萬(wàn)hm2，占3.4%，森林覆蓋面積18.69萬(wàn)hm2，占26.1%。境內(nèi)草原廣闊，類(lèi)型多樣，牧草種類(lèi)繁多，天然草原有草原、山地草甸、灌叢草甸、疏林草甸、高寒草甸五種類(lèi)型［1］，其特點(diǎn)為：

1.1 植物資源豐富，飼用種類(lèi)多，優(yōu)良豆科牧草偏少

天祝因處青藏、黃土、內(nèi)蒙古三大高原的交匯地帶，植物區(qū)系復(fù)雜、種類(lèi)多，天然草原比較常見(jiàn)的植物有49科158屬276種，其中：菊科47種、禾本科38種、豆科12種、莎草科8種、蓼科7種，分別占總種數(shù)的17%、13.8%、4.3%、2.9%、2.5%［1］。莎草科和禾本科植物分布最廣，能夠形成大面積單一景觀(guān)，為主要建群種，菊科植物種類(lèi)雖多，但都為主要伴生種，豆科植物大多數(shù)為有毒有害植物，具有飼用價(jià)值的種類(lèi)少，僅有紅花巖黃芪（Hedysarum Multijugum）、陰山扁蓄豆（Trigonella Ruthenica）等少數(shù)幾種，而且在草群中的比例小，產(chǎn)草量低。

1.2 牧草產(chǎn)量低，草地質(zhì)量差，改良潛力大

由于受大氣降水和熱量的限制，天?？h天然草地產(chǎn)草量普遍偏低，平均鮮草產(chǎn)量為3 393kg／hm2。根據(jù)全國(guó)天然草地資源評(píng)價(jià)原則與標(biāo)準(zhǔn)，天祝縣天然草地資源可分為Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ四個(gè)等和2、3、4、5、6、7六個(gè)級(jí)。其中以Ⅲ、Ⅱ等面積最大，占草地總面積的95.82%，Ⅳ等占4.06%，Ⅴ等僅在局部地方存在。從級(jí)上看，以5級(jí)面積最大，占55.51%，4級(jí)占23.53%，6級(jí)占17.56%，2、3、7三個(gè)級(jí)占3.4%，無(wú)Ⅰ等、1級(jí)草地。從草地類(lèi)型看，等級(jí)最高的屬山地草甸，灌叢草甸和疏林草甸次之，高寒草甸和草原較低［1］。由此看出，天?？h天然草地質(zhì)量總體水平不高，產(chǎn)草量偏低，屬中等之列，但草原改良潛力較大，通過(guò)圍欄、灌溉、補(bǔ)播等人工培育產(chǎn)草量可成倍增長(zhǎng)。

1.3 草地生產(chǎn)力地區(qū)間差異明顯、年際變化大

由于降水和熱量的時(shí)空分布不勻，造成草地生產(chǎn)力的地區(qū)間差異和年際變化大。在地域分布上，降水由西北向東南遞減，熱量由西北向東南遞增，牧草產(chǎn)量大體與降水量的高低相一致。如中部抓喜秀龍草原年降水量400～600mm，鮮草產(chǎn)量5 451kg／hm2，東部松山草原年降水量265.5mm，鮮草產(chǎn)量2 071.5kg／hm2，中南部灌叢草甸年降水量400mm左右，鮮草產(chǎn)量3 327kg／hm2；在垂直分布上，降水由低山向高山遞增，熱量由低山向高山遞減，產(chǎn)草量由低山向高山遞增，但進(jìn)入高寒草甸由于熱量不足，產(chǎn)草量又呈下降趨勢(shì)。在山地草甸豐年降水量高于480mm以上時(shí)，鮮草產(chǎn)量4 580.25kg／hm2，平年降水為400mm左右時(shí)，鮮草產(chǎn)量3 201kg／hm2，欠年降水不足320mm時(shí)，鮮草產(chǎn)量為1 362kg／hm2，僅為豐年的29.74%；在草原豐年降水大于300mm時(shí)，鮮草產(chǎn)量為1 515kg／hm2，平年降水為250mm左右時(shí)，鮮草產(chǎn)量為1 102.5kg／hm2，欠年降水低于200mm 以下時(shí)，鮮草產(chǎn)量為583.5kg／hm2，僅為豐年的38.5%［2］。在利用方式上，全縣50.56萬(wàn)hm2可利用放牧地主要分為夏秋和冬春兩類(lèi)放牧草場(chǎng)，其中：夏秋草原26.52萬(wàn)hm2，占總面積的52.46%，主要分布在海拔3 300m以上的高寒草甸、灌叢草甸和部分灌叢放牧林地，牧草種類(lèi)繁多，耐牧性強(qiáng)；冬春草原24.04萬(wàn)hm2，占47.54%，主要分布在淺山及河谷地帶的山地草甸、疏林草甸、草原和部分灌叢放牧林地［1］。

2 天祝白牦牛資源優(yōu)勢(shì)

天祝白牦牛是國(guó)內(nèi)外稀有而珍貴的地方類(lèi)群，亦是甘肅特產(chǎn)畜種之一，被載入《中國(guó)牛品種志》、《甘肅省畜禽品種志》和全國(guó)78個(gè)重點(diǎn)保護(hù)品種名錄，被譽(yù)為草原"白珍珠"和祁連"雪牡丹"。天?？h是世界白牦牛唯一產(chǎn)地，全縣現(xiàn)有白牦牛3.94萬(wàn)頭，占牦?？倲?shù)8.95萬(wàn)頭的44%。天祝白牦牛對(duì)冷季嚴(yán)寒、含氧量少、氣壓低、飼草料短缺等嚴(yán)酷的高原生態(tài)環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)，能充分利用其它家畜難以利用的高山草場(chǎng)。天祝白牦?？芍^全身是寶，其肉質(zhì)細(xì)嫩、色澤鮮紅、口感好、營(yíng)養(yǎng)豐富，鮮肉營(yíng)養(yǎng)成份：干物質(zhì)28.77%、蛋白質(zhì)20.67%、脂肪6.64%、灰分0.96%、鈣0.0185%、磷0.17%，熱值1767.5千卡／kg；乳汁營(yíng)養(yǎng)成份：干物質(zhì)16.91%、蛋白質(zhì)5.24%、乳糖5.41%、灰分0.77%，熱值871.2千卡／kg［3］。由于長(zhǎng)年自然放牧，天祝白牦牛所生產(chǎn)的乳、肉是真正的純天然綠色食品，非常適合現(xiàn)代人們對(duì)食品高蛋白、低脂肪、綠色食品的要求，其絨毛純白，易染色，牛絨纖維細(xì)、強(qiáng)力大、彈性好，可加工多種高級(jí)毛絨呢料，粗毛是加工地毯的上乘原料，尾毛是制作胡須、假發(fā)、拂塵及纓穗的首選佳品，血液可以提煉超氧化物歧化酶（SOD），骨骼及骨髓是制造高級(jí)滋補(bǔ)品——牦牛骨髓壯骨粉的主要原料，還可用牛角、牛頭骨制作藥勺、梳子、牛頭裝飾品等多種精美工藝品。白牦牛的絨、毛、尾毛的價(jià)格是黑牦牛的1.5倍，經(jīng)濟(jì)效益較高。

3 草地資源對(duì)白牦牛產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的制約因素

目前天祝縣天然草原普遍退化，其中嚴(yán)重退化面積已達(dá)13.47萬(wàn)hm2，占草原總面積的34.4%。與上世紀(jì)50年代相比，牧草產(chǎn)量下降30.4%、蓋度下降11.11%、高度下降41.7%。牲畜數(shù)量由1949年的17.4萬(wàn)頭（只）發(fā)展到目前的64萬(wàn)頭（只），增長(zhǎng)2.7倍，畜均占有鮮草產(chǎn)量由7 622.9kg下降到2 081.04kg，畜均草原面積由2.25hm2下降到0.6 hm2，減少了1.65hm2，超載23.85%，因冬春缺草造成的成畜死亡率達(dá)4%。而且退化草原面積仍在逐年擴(kuò)大，水土流失日趨嚴(yán)重，土壤侵蝕模數(shù)4 800 t／km2·a［4］。植物群落結(jié)構(gòu)趨于簡(jiǎn)化，優(yōu)良牧草及可食牧草比重下降，毒雜草比重上升，植被稀疏，并以一、二年生雜類(lèi)草為優(yōu)勢(shì)種。草原鼠蟲(chóng)害及毒草危害加劇，全縣鼠害面積達(dá)15.29萬(wàn)hm2，占草原總面積的39.07%，蟲(chóng)害年發(fā)生面積達(dá)8.33萬(wàn)hm2，占13.6%，棘豆、狼毒、醉馬草等毒草分布面積達(dá)7.95萬(wàn)hm2，占20.27%。全縣現(xiàn)有人工草地1 600hm2，年產(chǎn)青干草960萬(wàn)kg，其中多年生人工草地僅為660hm2，占草原總面積的0.17%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于畜牧業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)的水平［4］，不能適應(yīng)白牦牛產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的要求。

天?？h是全省七大牧業(yè)縣中人口最多（2008年末天?？h22.84萬(wàn)人、阿克塞縣0.78萬(wàn)人、肅南縣3.57萬(wàn)人、瑪曲縣4.01萬(wàn)人、碌曲縣3.07萬(wàn)人、夏河縣7.68萬(wàn)人、肅北縣1.17萬(wàn)人）、草原面積最小（天?？h39.14萬(wàn)hm2、阿克塞縣98.62萬(wàn)hm2、肅南縣139.46萬(wàn)hm2、瑪曲縣85.87萬(wàn)hm2、碌曲縣39.73萬(wàn)hm2、夏河縣67.64萬(wàn)hm2、肅北縣291.16萬(wàn)hm2）的縣。由于長(zhǎng)期受自然環(huán)境條件、傳統(tǒng)的粗放經(jīng)營(yíng)觀(guān)念和缺乏資金扶持、科技投入、項(xiàng)目帶動(dòng)等機(jī)制作用的影響，未能對(duì)天祝白牦牛開(kāi)展較大范圍的擴(kuò)繁選育工作，致使天祝白牦牛長(zhǎng)期存在的生產(chǎn)性能較低、體格較小、體重較輕、體型外貌不整齊、商品率低、經(jīng)濟(jì)效益欠佳、純種數(shù)量少等個(gè)體和種群缺陷得不到根本改變，形不成規(guī)模養(yǎng)殖，阻礙著天祝白牦牛生產(chǎn)向產(chǎn)業(yè)化方向的發(fā)展。天?？h雖擁有3.94萬(wàn)頭白牦牛及其適宜生存的自然環(huán)境、草原資源，但生態(tài)惡化、草原退化、草原生產(chǎn)能力低下、人工草地面積小、人口壓力大、超載放牧、白牦牛保種選育力度不夠等因素，嚴(yán)重制約著天祝草原畜牧業(yè)及白牦牛產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。

4 對(duì)白牦牛產(chǎn)業(yè)化發(fā)展制約因素的改善措施

4.1 加強(qiáng)天然草原保護(hù)與建設(shè)

根據(jù)天祝縣氣候條件和天然草原資源狀況，必須加大對(duì)天然草原保護(hù)與建設(shè)的力度。①要加強(qiáng)草原圍欄建設(shè)。天?？h自1982年以來(lái)，隨著牧區(qū)“草畜雙承包”責(zé)任制逐步落實(shí)，極大地調(diào)動(dòng)了農(nóng)牧民投資建設(shè)草原圍欄的積極性，截止目前全縣已建成草原圍欄4萬(wàn)hm2。對(duì)天然草原通過(guò)圍欄封育，能夠產(chǎn)生明顯的生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益：牧草高度平均增加11.11%，蓋度平均增加16.2%，草群中優(yōu)良牧草比例由91.65%上升到96.43%，毒害草的比例由8.35%下降到3.57%，鮮產(chǎn)草量由3 393kg／hm2增加到5 046kg／hm2，平均增產(chǎn)鮮草1 653kg／hm2［5］；②要加大對(duì)天然草原綜合治理力度。在草甸上采用淺耕翻劃破草皮，增加土壤的通透性，提高植被蓋度，在退化草原上補(bǔ)播適宜當(dāng)?shù)厣L(zhǎng)的垂穗披堿草（Elymus Nutans）、老芒麥（E.sibiricus）等優(yōu)良牧草改良退化草原；在有灌溉條件的草原上實(shí)行灌溉、施肥等措施提高草原產(chǎn)草量，在毒害草危害嚴(yán)重的草原上采用化學(xué)除莠防治毒害草；③要實(shí)施退牧還草，對(duì)天然草原實(shí)行禁牧、休牧、劃區(qū)輪牧，減輕對(duì)天然草原的放牧壓力，同時(shí)配套建設(shè)人工草地、棚圈等設(shè)施，大力發(fā)展白牦牛舍飼養(yǎng)殖業(yè)；④要加強(qiáng)草原鼠蟲(chóng)害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，根據(jù)科學(xué)的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，采取生物、化學(xué)、物理等綜合防治措施，減輕草原鼠蟲(chóng)危害；⑤要實(shí)行以草定畜、草畜平衡制度，科學(xué)合理利用天然草原；⑥要全面徹底地落實(shí)草原有償承包責(zé)任制，以適應(yīng)現(xiàn)階段牲畜私營(yíng)的形式，并健全草原建設(shè)投入機(jī)制，明確建設(shè)職責(zé)，使草原的管、建、用同責(zé)、權(quán)、利相結(jié)合，調(diào)動(dòng)牧民主動(dòng)保護(hù)與建設(shè)草原的積極性；⑦要加強(qiáng)草原監(jiān)管力度，制止非法開(kāi)墾草原、亂采亂挖野生植物的行為，保護(hù)天然草原植被；⑧要發(fā)展牧區(qū)二、三產(chǎn)業(yè)，通過(guò)移民搬遷、勞務(wù)輸出等方式減少牧業(yè)從業(yè)人員，減輕人口壓力。通過(guò)以上措施，以保證實(shí)現(xiàn)以草定畜和科學(xué)合理的利用天然草原資源，從根本上解決天然草原退化問(wèn)題，為白牦牛產(chǎn)業(yè)化發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

4.2 建設(shè)人工草地

人工草地是利用綜合農(nóng)業(yè)技術(shù)，在極度退化的草原上，通過(guò)翻耕人為的播種建植的新的人工草本群落。人工草地是現(xiàn)代化草地農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的必需條件，是草地經(jīng)營(yíng)的高級(jí)形式，是草地畜牧業(yè)現(xiàn)代化的質(zhì)量指標(biāo)，也是白牦牛產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的前提。在世界范圍內(nèi)人工草地占天然草地的比例每增加1%，草地動(dòng)物生產(chǎn)水平就增加4%。在畜牧業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家人工草地的面積通常占全部草原面積的10%～15%，如新西蘭和西歐、北歐等國(guó)已達(dá)40%～70%或更多［6］。我國(guó)在建國(guó)以后，人工草地面積迅速增加、類(lèi)型也多樣化，人工草地的建設(shè)，在實(shí)踐中發(fā)揮了極好的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益，在天然草原生產(chǎn)力不斷下降的情況下，對(duì)畜牧業(yè)生產(chǎn)的不斷增長(zhǎng)起到了重要的支撐作用。建設(shè)人工草地，可迅速獲得良好的植被覆蓋，恢復(fù)生態(tài)環(huán)境。因此，在白牦牛產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的過(guò)程中一定要注重人工草地建設(shè)，只有人工草地增加了，才能在整體上推進(jìn)白牦牛的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。

4.3 加強(qiáng)天祝白牦牛保種選育工作

目前，就天祝白牦牛產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)而言，因受品種質(zhì)量、養(yǎng)殖規(guī)模等基礎(chǔ)因素的影響，剛進(jìn)入起始階段，要想做大做強(qiáng)白牦牛產(chǎn)業(yè)，必須加強(qiáng)天祝白牦牛的保種選育工作。天祝白牦牛作為一個(gè)特定的地方類(lèi)群，在保種選育工作中，要堅(jiān)持"科研與生產(chǎn)相結(jié)合，活體保種和生物技術(shù)保種相結(jié)合"的原則，應(yīng)用凍精授配、胚胎移植等高新育種技術(shù)，致力于保護(hù)和繁育高質(zhì)量的天祝白牦牛核心群體，使保種選育“優(yōu)中選優(yōu)、精中選精”。同時(shí)建立新的示范基地，加快牦牛純白個(gè)體數(shù)量的增長(zhǎng)，淘汰黑花雜色牦牛，擴(kuò)大現(xiàn)有白牦牛生產(chǎn)基地。制定天祝白牦牛品種資源保種方案、天祝白牦牛資源保護(hù)條例及疫病程序化防制規(guī)程。開(kāi)展冷凍精液制作、胚胎移植、胚胎冷凍保存等技術(shù)研究，建立國(guó)際白牦牛和國(guó)內(nèi)牦牛科學(xué)研究基地。

4.4 提高天祝白牦牛改良選育水平

天祝白牦牛改良選育工作，一方面選擇培育生產(chǎn)性能好、生產(chǎn)水平高的個(gè)體，開(kāi)展選種選配，提高其肉、乳、絨等產(chǎn)品質(zhì)量，增加數(shù)量；另一方面加大出欄，淘汰質(zhì)量差的個(gè)體，減輕天然草原放牧壓力，提高草原單位面積生產(chǎn)效益。堅(jiān)持不間斷地科學(xué)選留培育優(yōu)秀個(gè)體，進(jìn)行血緣更新，避免近親繁殖，防止品種退化，確保優(yōu)質(zhì)種畜的質(zhì)量，才能提高白牦牛品種質(zhì)量、改良和純化種群結(jié)構(gòu)。通過(guò)建立人工草地、建設(shè)塑膜暖棚、改善飼養(yǎng)管理水平、加強(qiáng)選育和提純復(fù)壯等，可以挖掘天祝白牦牛的生產(chǎn)潛力，大輻度提高個(gè)體單產(chǎn)和群體生產(chǎn)水平，使白牦牛成為高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的牦牛地方類(lèi)群，為天祝白牦牛基地化生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

5 小結(jié)

天然草原退化嚴(yán)重、人工草地面積小、超載過(guò)牧、人口壓力大、白牦牛保種選育及改良力度不夠等是制約天祝白牦牛產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的因素，因此，必須通過(guò)加強(qiáng)草原保護(hù)與建設(shè)、發(fā)展人工草地、加強(qiáng)白牦牛保種選育、提高白牦牛改良選育水平等措施和手段，打破制約因素的限制，為白牦牛產(chǎn)業(yè)化發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，才能做大做強(qiáng)白牦牛產(chǎn)業(yè)。

［1］ 甘肅省天祝藏族自治縣農(nóng)業(yè)區(qū)劃委員會(huì).甘肅省天祝藏族自治縣農(nóng)業(yè)區(qū)劃資料匯編（下冊(cè)）［M］.1984.

［2］ 王樹(shù)青，李春濤.天祝縣草地畜牧業(yè)現(xiàn)狀及可持續(xù)發(fā)展對(duì)策［J］.甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，1999，34：134－138.

［3］ 天祝藏族自治縣志編纂委員會(huì).天?？h志［M］.甘肅：甘肅民族出版社，1994.

［4］ 李春濤，張起榮.天?？h草原退化現(xiàn)狀成因及其治理措施［J］.甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2003，（增刊）：1－4.

［5］ 張子廉，曹永林，等.天祝縣牧區(qū)開(kāi)發(fā)示范工程項(xiàng)目草地圍欄建設(shè)及其綜合效益［J］.草業(yè)科學(xué)，1999，（5）：21－23.

［6］ 胡自治.人工草地在我國(guó)21世紀(jì)發(fā)展和環(huán)境治理中的重要意義［J］.草原與草坪，2000，（1）：12－15.