中原地區(qū)秋延后大棚辣椒栽培及其病蟲(chóng)害防治技術(shù)

樊會(huì)麗

中原地區(qū)秋延后大棚辣椒栽培及其病蟲(chóng)害防治技術(shù)

樊會(huì)麗

(河南省鄭州市植保植檢站，河南 鄭州 450006)

闡述了秋延后大棚辣椒在中原地區(qū)的栽培及其病蟲(chóng)害防治技術(shù)

中原地區(qū) 辣椒 栽培 病蟲(chóng)害防治

在中原地區(qū)進(jìn)行秋延后辣椒生產(chǎn)，可以多次采收，供應(yīng)元旦至春節(jié)期間蔬菜市場(chǎng)。生產(chǎn)周期短，效益好，與南菜北運(yùn)的辣椒相比，色正味鮮，市場(chǎng)售價(jià)高20%-40%。但7－8月正值一年中平均氣溫最高、雨水最多、光照最強(qiáng)的季節(jié)，環(huán)境條件對(duì)辣椒育苗十分不利，管理稍有不慎就會(huì)造成猝倒病、病毒病、疫病、根腐病的大發(fā)生，輕者生長(zhǎng)不良，重者甚至毀種。因此，選擇好品種，培育壯苗，調(diào)節(jié)溫、光、水、肥及預(yù)防病蟲(chóng)害的發(fā)生，是秋延后辣椒栽培的關(guān)鍵。

1、品種選擇

秋延后栽培辣椒，不強(qiáng)調(diào)早熟，主要選擇抗病、生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、前期耐高溫，后期耐低溫的品種。如鄭椒11號(hào)、康大601、汴椒1號(hào)等。

2、播種育苗

2.1 做畦 育苗畦做成凈寬1－1.2m寬的平畦，四周埂高8－10cm，埂寬25 cm。畦長(zhǎng)視栽培面積大小而定。

2.2 種子處理 播種前1－2天選晴天曬種，注意不要燙壞種子。將種子置于55－60℃溫水中浸泡15分鐘，瀝干，再加水浸泡4－8小時(shí)，最后用干凈水洗凈種皮上的粘質(zhì)。洗凈后的種子用0.5%－1%的高錳酸鉀溶液浸泡15分鐘，清洗后準(zhǔn)備播種。

2.3 播種育苗 中原地區(qū)秋延后辣椒的適宜播期為7月20日－28日，最晚不得超過(guò)8月5日。過(guò)早則苗期高溫時(shí)間長(zhǎng)，易受病毒病和其他病蟲(chóng)害為害而死苗；過(guò)晚則后期低溫影響結(jié)果，產(chǎn)量低。辣椒連作易發(fā)生多種病害和土壤缺素癥，嚴(yán)重影響產(chǎn)量和品質(zhì)。辣椒育苗地和生產(chǎn)田應(yīng)選擇地勢(shì)較高、能澆能排、富含有機(jī)質(zhì)、且前茬未種過(guò)茄科作物的地塊。

在大棚內(nèi)截取一段苗床，長(zhǎng)15m、寬1.2m，施入腐熟的有機(jī)肥200千克，生石灰2千克，磷肥3千克，混勻整平，用甲基托布津消毒。播種前先澆足苗床底水，再將處理好的種子均勻撒入苗床，蓋0.5cm厚的腐熟糞肥，以看不見(jiàn)種子為宜。大棚上蓋好遮陽(yáng)網(wǎng)，兩邊通風(fēng)。遮陽(yáng)網(wǎng)上擺放大葉樹(shù)枝，保證子葉一展開(kāi)就可進(jìn)行光合作用。齊苗后澆一次小水。齊苗后晴天每天上午8－9時(shí)蓋上遮陽(yáng)網(wǎng)，下午4－5時(shí)揭開(kāi)。多云、陰天不蓋。土壤過(guò)干應(yīng)灑水，要做到見(jiàn)干見(jiàn)濕。密切注意天氣變化，嚴(yán)防悶熱天氣燒苗。

3、定植

3.1 整地 秋延后栽培，一般是跟茬種植，土地沒(méi)有休閑，所以整地和及時(shí)改良土壤顯得尤為重要。早翻耕曬垡整碎，結(jié)合翻耕，667m2施有機(jī)肥2500-4000千克、磷肥50千克、復(fù)合肥50千克、鉀肥15千克、生石灰80千克，每棚整4畦，南北走向，畦高15cm，畦寬1.2m。

3.2 切苗 當(dāng)苗長(zhǎng)到7—8片真葉，苗齡約30天時(shí)定植。定植前3－4d苗床澆一次大水，并于傍晚選健壯的秧苗趁濕 “切苗”。切好的苗每天早上8時(shí)前加蓋遮陰物防止萎蔫。

3.3 定植 定植宜搶陰天或晴天下午5時(shí)后進(jìn)行。定植在壟的兩半坡，行距40－45cm,穴距33cm.定植后澆足定根水，大棚667m2定植1500株左右。晴天每天澆水一次，連續(xù)澆水3－4天，直到成活。

4、田間管理

4.1 保溫防凍 辣椒最適生長(zhǎng)溫度白天18－25℃，夜間15－18℃，低于10℃生長(zhǎng)受阻，低于5℃受凍。中原地區(qū)9月下旬外界氣溫才開(kāi)始稍低于辣椒生長(zhǎng)的適宜溫度。為保證秋延后辣椒生長(zhǎng)，10月上旬應(yīng)扣上棚膜防寒。剛開(kāi)始時(shí)僅扣頂膜，不上“裙膜”，棚溫不超過(guò)30℃.霜降后夜里全覆蓋，防低溫影響。防凍是秋延后辣椒栽培的一項(xiàng)關(guān)鍵措施，決不能大意。為滿足辣椒對(duì)光照的需求，溫度回升時(shí)應(yīng)及時(shí)放風(fēng)，白天室溫30℃放風(fēng)，下午20℃合風(fēng)口。11月上旬夜間加蓋草簾，太陽(yáng)出來(lái)后揭去草簾增加光照，爭(zhēng)取每天3h的見(jiàn)光時(shí)間。

4.2 肥水管理 定植后2－3d澆一次緩苗水。開(kāi)花期不澆水。當(dāng)門(mén)椒和對(duì)椒長(zhǎng)到5cm長(zhǎng)后視土壤墑情進(jìn)行澆水，每株7個(gè)果坐穩(wěn)后追肥。追尿素225kg/hm2或三元復(fù)合肥300kg/hm2。盛果期的管理進(jìn)入盛果期，植株生長(zhǎng)高大，發(fā)身和結(jié)果同時(shí)進(jìn)行。為防止植株早衰，要及時(shí)采收下層果實(shí)（門(mén)椒和對(duì)椒）并要加強(qiáng)澆水追肥，保持土壤濕潤(rùn)，以利植株繼續(xù)生長(zhǎng)和開(kāi)花坐果。澆水應(yīng)與追肥相結(jié)合，“小雪”節(jié)氣后停止?jié)菜?/p>

4.3 中耕培土及整枝 在生長(zhǎng)前期結(jié)合清除雜草進(jìn)行中耕，中耕宜淺不宜深，深度為5－6cm為宜。待苗高30cm左右時(shí)，中耕可較深，以10cm為宜。當(dāng)植株封行前進(jìn)行一次培士，防止植株倒伏。辣椒用單干整枝僅保留分杈，打去分杈以下側(cè)枝，可在10月底摘心。

5、采收

秋延后辣椒定植后，一般經(jīng)過(guò)50—60天（10月下旬）即可采收上市。如當(dāng)時(shí)價(jià)格合理，可以將門(mén)椒及對(duì)椒摘掉銷(xiāo)售可以減輕植株的負(fù)擔(dān)，有利于門(mén)椒以上的果實(shí)膨大生長(zhǎng)。價(jià)格較低時(shí)也可不采。扣拱棚可提高5℃，棚膜上再蓋草苫又可提高溫度3-5℃?？叟锷w苫后使長(zhǎng)成的辣椒留在植株上在拱棚內(nèi)保鮮，每天揭開(kāi)小拱棚上的草苫，可延長(zhǎng)到元旦、春節(jié)采收上市。

6、主要病害

辣椒病害防治要采取“預(yù)防為主，綜合防治”方針進(jìn)行，如選用抗病品種，實(shí)行水旱輪作，清潔菜園，深翻曬垡，藥劑消毒，種子清處理，化學(xué)防治，消除病源等。這里主要介紹藥劑防治。

6.1 辣椒疫病 藥劑防治 ①用25%瑞毒霉800—1000倍液噴霧。②用50%多菌靈800倍液噴霧。

6.2 辣椒炭疽病 發(fā)病初期，藥劑防治①用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑600—800倍液噴霧。②用80%炭疽福美可濕性粉劑800倍液噴霧。

6.3 辣椒病毒病 藥劑防治 ①早期滅蚜：苗期至定植前第一層果膨大前滅蚜防病。用50%辟蚜霧可濕粉劑3000倍液噴霧。②發(fā)病初期，可選用20%病毒A可濕性粉劑500倍液噴霧，7天噴一次，連噴2—3次。③發(fā)病初期，用抗毒劑1號(hào)200—300倍液噴2—3次。④用1.5%植病靈1000倍液噴2—3 次。

6.4 辣椒瘡痂病 發(fā)病初期 藥劑防治選用植霉素4000—5000倍液，14%銅氨絡(luò)水劑300倍液，77%可殺得可溶性微粒粉劑500倍液或1：1：200波爾多液，7天噴一次，共2—3次。

6.5 辣椒猝倒病藥劑防治 ①出苗后用75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧。②用64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液噴霧。③用70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液噴霧。

6.6 辣椒立枯病 辣椒立枯病多發(fā)于苗期，病苗枯死而不倒伏，防治方法與猝倒病相同，但可采用藥液灌根法防治。于移栽后立即用藥液灌根，以后每隔10天灌一次，連續(xù)3次。每次每株灌藥量分別為100毫升、150毫升、250毫升。藥劑采用20%甲基立枯靈乳劑800倍液，或50%多菌靈粉劑800倍液。

7、主要蟲(chóng)害

7.1 棉鈴蟲(chóng)和煙青蟲(chóng) 為害特點(diǎn)主要是幼蟲(chóng)食嫩莖、葉、芽，并鉆蛀果實(shí)，造成腐爛落果。防治方法：現(xiàn)蕾或初花期藥劑噴霧①可用生物復(fù)合殺蟲(chóng)劑500倍液噴霧。②用2.5%聯(lián)苯菊酯乳油3000倍液噴霧。③用2.5%功夫乳油5000倍液噴霧。

7.2 小地老虎 低齡幼蟲(chóng)在寄主葉背取食植株，高齡幼蟲(chóng)白天潛入土下，夜出整齊地咬斷嫩莖或爬上植株咬斷嫩尖，還能鉆入果內(nèi)為害?；瘜W(xué)防治①用90%敵百蟲(chóng)800倍液噴霧。②用50%辛硫磷800倍液噴霧。③用50%辛硫磷乳油制成5%的毒土撒施于苗床上。

7.3 茶黃螨 以成螨和幼螨群集在作物幼嫩部位危害，嫩葉受害后變小，葉片增厚、僵直，葉片邊緣向背面卷曲。嫩莖表面變褐色，嚴(yán)重的扭曲畸形，頂部干枯，受害的花蕾不能開(kāi)花或畸形花。果實(shí)受害主要表現(xiàn)在幼果果皮呈灰白色或黃褐色，果面粗糙，失去光澤；危害嚴(yán)重的果皮龜裂，種子外露，呈開(kāi)花饅頭狀，味苦而澀。防治方法：① 1.8%阿維菌素3000倍液噴霧。 ②15%噠螨酮3000倍液噴霧。 ③73%克螨特2000倍噴霧。④20%三唑錫2500倍液噴霧。

7.4 蚜蟲(chóng) 為害特點(diǎn)主要是成蟲(chóng)和若蟲(chóng)多群集在葉背，嫩莖和嫩葉吸葉液致使葉片卷縮，生長(zhǎng)點(diǎn)枯死，嚴(yán)重時(shí)整死亡。還會(huì)引起煤煙病、傳播病毒病等。防治方法：①用40%樂(lè)果劑乳油1000—1500倍液噴霧。②用80%敵敵畏乳油1000—1500倍液噴霧。③用20%蚜克星乳油1000倍液噴霧。④用2.5%天王星乳油3000倍液噴霧。

7.5 煙粉虱 為害特點(diǎn)是以成蟲(chóng)、若蟲(chóng)危害作物。一是直接刺吸植物汁液，造成寄主營(yíng)養(yǎng)缺乏，影響正常的生理活動(dòng)。二是成蟲(chóng)、若蟲(chóng)分泌蜜露，誘發(fā)煤污病的發(fā)生，造成葉片變黃、萎蔫，甚至整株枯死。成蟲(chóng)還可以傳播多種病毒病。藥劑防治 一是幼苗定植前可用25%阿克泰（噻蟲(chóng)嗪）水分散粒劑6000-8000倍液，每株用30ml灌根，對(duì)煙粉虱具有良好的預(yù)防和控制作用；二是選擇高效低毒低殘留農(nóng)藥噴霧防治，可選用25%噻嗪酮可濕性粉劑1000-1500倍液，或10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑2000倍液，或1.8%阿維菌素乳油2000倍液，或1.5%聯(lián)苯菊酯乳油1000倍液，或20%撲虱靈可濕性粉劑1500倍液均勻噴霧。必須輪換交替用藥，同一藥劑不得連續(xù)施用2次。噴霧防治以上午露水未干為宜；三要采取棚內(nèi)噴霧和熏蒸相結(jié)合。

[1] 金洪安 塑料大棚辣椒生產(chǎn)技術(shù) 吉林農(nóng)業(yè)2011 年11期

[2] 邵樹(shù)策等編著 辣椒病蟲(chóng)害防治圖譜 金盾出版社 2007-11