馬鈴薯脫毒原原種繁育技術(shù)

（山西省薯類脫毒中心，山西 太原 030006）

馬鈴薯（Solanum tuberosum L.）是世界上一種主要的農(nóng)作物，因其營(yíng)養(yǎng)成分全面、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，可糧、菜、飼兼用并且高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，在我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占有舉足輕重的地位。由于馬鈴薯以無(wú)性繁殖為主，病毒易在塊莖中逐代積累導(dǎo)致“退化”，致使馬鈴薯產(chǎn)量和質(zhì)量嚴(yán)重下降。通過(guò)脫毒種薯繁育體系生產(chǎn)脫毒種薯在生產(chǎn)中推廣應(yīng)用，有效解決了馬鈴薯的退化問(wèn)題。目前，馬鈴薯脫毒種薯繁育采用原原種（微型薯）—原種—合格種薯（一級(jí)良種、二級(jí)良種）的三級(jí)繁育體系，其中原原種繁育是整個(gè)脫毒種薯繁育體系的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，資金投入大，技術(shù)要求高。本文對(duì)微型薯繁育過(guò)程中的繁育設(shè)施建設(shè)、繁育方法的選用、脫毒試管苗快繁、微型薯生產(chǎn)、田間檢驗(yàn)、收獲、分級(jí)及貯藏等各環(huán)節(jié)技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行了介紹，并就筆者在繁育過(guò)程中的一些經(jīng)驗(yàn)與讀者分享。

1 繁育設(shè)施建設(shè)

脫毒試管苗的擴(kuò)繁需要建設(shè)組織培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)室；微型薯生產(chǎn)一般將脫毒苗定植在溫室或防蟲網(wǎng)棚中進(jìn)行，溫室通風(fēng)口或網(wǎng)棚用60目的馬鈴薯專用農(nóng)用紗網(wǎng)覆蓋，以便隔離外界的昆蟲，根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蜻€需配備棚膜和遮陽(yáng)網(wǎng)。一般溫室坐北朝南、網(wǎng)棚南北向建設(shè)為宜。應(yīng)在網(wǎng)室、網(wǎng)棚設(shè)置緩沖間，在入口處設(shè)置鋪撒生石灰或放置消毒墊。棚、室的工作人員應(yīng)備專用工作服、工作鞋。

栽培床一般用平畦、高畦或移動(dòng)苗床。平畦做法是先將溫室或網(wǎng)棚地面稍挖低并拍實(shí)，上鋪園藝地布、無(wú)紡布或農(nóng)用紗網(wǎng)，然后再在其上放置磚作畦埂做畦，一般畦深15～20 cm，寬1.2～1.5 m，內(nèi)鋪栽培基質(zhì)即可。平畦因做法簡(jiǎn)單而比較常用，缺點(diǎn)是因布道高于畦底，布道上的被帶入的外來(lái)病菌易污染苗畦。高畦一般作成固定畦埂，畦的地面高于布道，優(yōu)點(diǎn)是苗畦不易被布道上外來(lái)病菌的污染，缺點(diǎn)是建設(shè)成本相對(duì)較高，面積利用率相對(duì)較低。在聯(lián)棟溫室中一般采用移動(dòng)苗床，優(yōu)點(diǎn)是空間利用率高，并且苗床不易受到外來(lái)病菌污染，并可周年生產(chǎn)，但是苗床栽培基質(zhì)溫度隨氣溫變化快、水分損失快，對(duì)管理技術(shù)要求較高。

2 繁育方法的選用

首先將脫毒試管苗在組培實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行快繁，然后定植在溫室中利用蛭石等栽培基質(zhì)進(jìn)行無(wú)土栽培繁育微型薯。一般分為基礎(chǔ)苗剪頂扦插法和脫毒試管苗直接繁育法。

2.1 基礎(chǔ)苗剪頂扦插法

首先將脫毒試管苗定植在溫室苗畦中用作基礎(chǔ)苗，待植株長(zhǎng)到10～15 cm高時(shí)開(kāi)始剪頂扦插，利用扦插苗定植在防蟲網(wǎng)棚中進(jìn)行微型薯生產(chǎn)。此法需要脫毒試管苗數(shù)量較少，成本較低，但扦插苗結(jié)薯數(shù)量較少，在剪切過(guò)程中容易交叉感染，增加病毒感染機(jī)會(huì)。此法是傳統(tǒng)的微型薯繁育方法，近年來(lái)應(yīng)用逐漸減少。

2.2 脫毒試管苗直接繁育法

直接定植脫毒試管苗在溫室或防蟲網(wǎng)棚中進(jìn)行微型薯的生產(chǎn)。利用此法可減少在剪切扦插過(guò)程的交叉感染機(jī)會(huì)，具有種薯質(zhì)量可靠、單位面積結(jié)薯數(shù)量高等優(yōu)點(diǎn)。由于脫毒試管苗組培快繁技術(shù)的進(jìn)步，生產(chǎn)效率大幅提高；同時(shí)，由于市場(chǎng)對(duì)脫毒種薯的逐漸認(rèn)可和政府對(duì)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重視，許多繁種單位加大了對(duì)組培實(shí)驗(yàn)室的投資力度，為大量擴(kuò)繁脫毒試管苗提供了可能，因此，近年來(lái)利用脫毒試管苗直接進(jìn)行馬鈴薯微型薯生產(chǎn)的比例越來(lái)越高。

3 脫毒試管苗快繁

脫毒試管苗是原原種（微型薯）繁育的種苗，需要在組織培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行快繁。目前常用切段繁殖法，剪取帶一個(gè)腋芽的單節(jié)莖段接種在培養(yǎng)基，通常在220 mL玻璃瓶接種15段，pH值5.8，培養(yǎng)溫度 （23±2）℃，光照強(qiáng)度 2000～3000lx，光照時(shí)間 16 h，經(jīng)過(guò) 3～4周單節(jié)切段，可生長(zhǎng)成5～7節(jié)的幼苗，可以滿足定植需要或用于繼續(xù)切段繁殖，通常繁殖系數(shù)為4～7。一般采用MS固體培養(yǎng)基。自配MS培養(yǎng)基成本較低，但對(duì)操作人員要求較高，并且配制效率較低。MS干粉培養(yǎng)基因其使用簡(jiǎn)單、配制工作效率高，近年已在生產(chǎn)上普遍應(yīng)用。用于定植的脫毒試管苗采用液體培養(yǎng)基進(jìn)行培養(yǎng)有利于獲得壯苗，并且出瓶容易，可免除洗去培養(yǎng)基的過(guò)程。一般采用將MS培養(yǎng)基大量元素加倍而去除瓊脂和部分有機(jī)物的修正培養(yǎng)基，并在瓶底放置濾紙橋。液體培養(yǎng)基在操作過(guò)程中容易污染，在培養(yǎng)基中加入1 mL/L慶大霉素防止污染效果較好，利用楊元軍研究的2倍PBM大量元素液體培養(yǎng)基也能取得良好的效果。

4 微型薯生產(chǎn)

4.1 定植前準(zhǔn)備

4.1.1 棚室消毒：根據(jù)確定的定植期，提前半個(gè)月對(duì)溫室、網(wǎng)棚的整個(gè)環(huán)境進(jìn)行消毒，每平方米可用40%甲醛 （福爾馬林）10 mL倒入盛有高錳酸鉀10 g的容器中進(jìn)行熏蒸消毒24 h，或每畝用45%百菌清煙霧劑200 g熏蒸過(guò)夜。操作中要注意安全，熏蒸完畢需充分通風(fēng)后方可入內(nèi)。平畦可用40%五氯硝基苯粉劑每畝2 kg配細(xì)土5 kg撤施于地表紗網(wǎng)上進(jìn)行土壤消毒。地面、墻壁、步道等的消毒可選用75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑400倍液均勻噴灑。

4.1.2 栽培基質(zhì)的準(zhǔn)備：栽培基質(zhì)一般使用經(jīng)高溫?zé)七^(guò)的蛭石，可適量混合珍珠巖、草炭等透氣性和保肥性良好的無(wú)土基質(zhì)，pH值調(diào)至中性至微酸性，在每立方米基質(zhì)中可拌入750～1000 g三元復(fù)合肥馬鈴薯專用復(fù)合肥作為基肥。在苗畦內(nèi)先鋪基質(zhì)7～10 cm厚，定植前二三天將畦內(nèi)栽培基質(zhì)澆水達(dá)飽和狀態(tài)，使混入的肥料充分溶解。

4.1.3 脫毒試管苗的準(zhǔn)備：為增強(qiáng)脫毒苗對(duì)溫室內(nèi)環(huán)境條件的適應(yīng)能力，定植前對(duì)脫毒苗要進(jìn)行煉苗。一般可將培養(yǎng)室溫度調(diào)節(jié)至接近定植棚室的溫度，有條件的可在煉苗溫室，一般煉苗1周即可。定植前可將脫毒試管苗從培養(yǎng)瓶中取出，將根部放在清水中輕輕洗凈培養(yǎng)基，根朝下豎直放在事先經(jīng)洗凈消毒的轉(zhuǎn)運(yùn)箱中，箱底加入適量的蒸餾水，加蓋，放置在冷涼處待用。

4.2 脫毒苗定植

選用健壯的脫毒試管苗定植，一般按行距10 cm、株距5～10 cm的密度將脫毒苗栽入基質(zhì)內(nèi)，基質(zhì)上露出1～2 cm長(zhǎng)即可。定植后及時(shí)噴水，使基質(zhì)與種苗充分接觸。如溫度過(guò)高，可在頂部覆遮陰網(wǎng)，調(diào)節(jié)溫室、網(wǎng)棚內(nèi)溫度白天在22～25℃，最高不超過(guò)28℃，夜間不低于12℃，空氣相對(duì)濕度75%～95%，基質(zhì)相對(duì)濕度達(dá)到最大持水量的95%～100%。當(dāng)新葉長(zhǎng)出來(lái)時(shí)應(yīng)及時(shí)撤除遮陽(yáng)網(wǎng)，并保持空氣相對(duì)濕度在65%～85%。實(shí)踐證明，在溫、濕度條件合適時(shí)，幼苗的成活率可達(dá)95%以上。

4.3 生長(zhǎng)期管理

調(diào)節(jié)溫室、網(wǎng)棚內(nèi)溫度白天在22～25℃，最高不超過(guò)28℃，空氣相對(duì)濕度不大于90%。當(dāng)植株長(zhǎng)至7～8片葉時(shí)開(kāi)始逐次添加基質(zhì)，使基質(zhì)厚度增至10～12 cm。生長(zhǎng)期間，若植株葉色正常，則不追肥；若葉色淺綠、植株弱小，可交替噴施0.2%尿素、0.2%磷酸二氫鉀溶液，7～10天澆一次，共二三次。追肥可結(jié)合噴灌進(jìn)行。

適時(shí)澆水，保持基質(zhì)濕潤(rùn)?；|(zhì)含水量在苗期達(dá)到田間最大持水量的60%～70%，在結(jié)薯期達(dá)到田間最大持水量的75%～80%，澆水應(yīng)在早晨或傍晚進(jìn)行，收獲前1周停止?jié)菜?/p>

如植株徒長(zhǎng)嚴(yán)重，可用多效唑200～250 mg/L噴施。

4.4 病蟲防治

因在可控環(huán)境中進(jìn)行無(wú)土栽培，以防治為主，交替噴施防治細(xì)菌、真菌病害的保護(hù)性殺菌劑?？捎?5%代森錳鋅可濕性粉劑500～800倍液、或75%百菌清可濕性粉劑500～800倍液、或25%嘧菌酯懸浮劑1000倍液噴霧預(yù)防。還要注意蚜蟲的防治，可在棚、室內(nèi)懸掛黃板，一般一二張/100 m2。若發(fā)現(xiàn)蚜蟲應(yīng)噴施殺蟲劑，可畝用2.5%功夫水乳劑25～50 mL噴藥防治。

5 收獲

不同品種不同季節(jié)種植收獲期有所不同，一般定植后60～90天，當(dāng)80%以上的微型薯長(zhǎng)到3 g以上時(shí)即可收獲。收獲時(shí)先拔除并清理植株地上部，再用網(wǎng)篩收集微型薯。也可在生長(zhǎng)期隨時(shí)采摘一定規(guī)格的微型薯。

6 采后處理與貯藏

收獲后,將微型薯放在陰涼通風(fēng)的庫(kù)房?jī)?nèi)預(yù)貯15～20天，然后剔除病薯、劣薯及雜質(zhì)等。1 g以上的微型薯即具有種用價(jià)值，但一些旱地原種田需要3 g以上的微型薯才有利于出苗，一般按1～3 g、3～5 g、5～10 g、10 g以上分成4級(jí)，按不同等級(jí)分別裝入尼龍網(wǎng)袋或透氣的塑料盒內(nèi)。每個(gè)包裝內(nèi)外均應(yīng)拴掛標(biāo)簽，標(biāo)明品種名稱、種薯級(jí)別、收獲日期、粒數(shù)、產(chǎn)地、生產(chǎn)單位等種薯相關(guān)信息。

入庫(kù)時(shí)按品種分別存放。保持貯藏溫度2～4℃，空氣相對(duì)濕度80%～90%。及時(shí)通風(fēng)，保證安全的空氣質(zhì)量。