山西發(fā)展小雜糧生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)是其種子產(chǎn)業(yè)

（山西省農(nóng)墾技術(shù)服務(wù)站，太原 030001）

世界雜糧在中國，中國雜糧在山西的觀點(diǎn)得到國內(nèi)農(nóng)業(yè)界的普遍認(rèn)可。山西省地處黃土高原，光照充足，氣候溫和，晝夜溫差大，熱量資源豐富，生態(tài)環(huán)境多樣，具有發(fā)展多數(shù)小雜糧的自然、資源和品質(zhì)等多種優(yōu)勢(shì)，在國內(nèi)國際享有盛譽(yù)。小雜糧在山西主要分布于老、山、貧區(qū)，其生產(chǎn)規(guī)模占農(nóng)作物播種面積的三分之一。振興小雜糧產(chǎn)業(yè)，關(guān)系山西老、山、貧區(qū)農(nóng)民收入翻番，關(guān)系到實(shí)現(xiàn)旱區(qū)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展，關(guān)系到山西農(nóng)業(yè)增長方式的轉(zhuǎn)變。對(duì)于山西小雜糧發(fā)展存在的問題、建議、對(duì)策等方面，已有眾多論述，本文僅就小雜糧生產(chǎn)發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)——種子產(chǎn)業(yè)方面談?wù)劥譁\看法。

1 山西省小雜糧種子產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀

從概念上講，小雜糧是小宗糧豆作物的俗稱，泛指生育期短、種植面積小、種植地域性強(qiáng)、種植方法特殊、有特種用途的多種糧豆。山西省小雜糧種類多，目前種植的小雜糧有20多種，主要有薯類、谷子、高粱、燕麥、糜子、蕎麥（甜蕎、苦蕎）、綠豆、小豆、豌豆、蠶豆、蕓豆、豇豆、小扁豆等。種植面積大，常年播種面積1800萬畝左右，其中谷子、莜麥、蕎麥、高粱均排全國第二位，糜黍排全國第一位，綠豆、小豆、豇豆、小扁豆等小雜豆保持在全國前三位。

1.1 種子企業(yè)狀況

“國以農(nóng)為本，農(nóng)以種為先”。農(nóng)作物種子是首要的農(nóng)業(yè)栽培技術(shù)資料，是科學(xué)技術(shù)的有效載體。我國的種子產(chǎn)業(yè)始終受到黨中央、國務(wù)院的高度重視。1996年以來，國家組織實(shí)施了種子工程建設(shè)，推廣了種子產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。此后，我國種子產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)實(shí)施得到加強(qiáng)，種子商品供給能力快速提高，種子商業(yè)價(jià)值不斷提升，種子企業(yè)得到快速發(fā)展，市場(chǎng)運(yùn)作模式逐步規(guī)范。盡管如此，山西僅有的種子企業(yè)都以大宗農(nóng)作物種子經(jīng)營為主，較少涉及小雜糧行業(yè)，成為限制山西小雜糧戰(zhàn)略發(fā)展的關(guān)鍵因素之一。在隨機(jī)抽取山西注冊(cè)的170個(gè)種子企業(yè)中，主營對(duì)象依次是苗木、蔬菜、花卉、藥材、牧草、玉米（糯玉米）、盆景、接穗、棉花、小麥、油用向日葵，有個(gè)別公司提到大宗雜糧中的谷子、豆類等，僅有1家公司提到紅蕓豆，還不是主營?？梢哉f，山西境內(nèi)找不到主營小雜糧種子的專業(yè)公司。可想而知，缺乏種子這個(gè)首要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料支撐，山西的小雜糧產(chǎn)業(yè)將建立在何等脆弱、無力的基礎(chǔ)之上。

1.2 小雜糧品種選育現(xiàn)狀

山西省審定和認(rèn)定的小雜糧品種眾多，但不同小雜糧種類間差距明顯。

馬鈴薯品種選育工作較好。作為中國馬鈴薯主產(chǎn)省之一，目前生產(chǎn)上品種結(jié)構(gòu)趨于合理，品種使用單一化格局已經(jīng)結(jié)束。人們?cè)谥匾暺贩N抗病性的前提下，越來越重視品種的優(yōu)質(zhì)性、商品性、專用性。在自育與引進(jìn)品種相結(jié)合的模式下，馬鈴薯品種研究與生產(chǎn)相對(duì)適應(yīng)。病毒病仍然是馬鈴薯生產(chǎn)中的主要問題，脫毒種薯使用率保持在50%左右。

山西甘薯品種選育雖然起步較晚，但是進(jìn)展良好，目前已有7個(gè)甘薯品種選育成功。盡管品種的數(shù)量類型不十分豐富，難以滿足山西農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境復(fù)雜的要求，但是，隨著引進(jìn)國內(nèi)外優(yōu)良品種工作的進(jìn)展，甘薯生產(chǎn)中對(duì)品種的需求將逐步得到改善。值得一提的是，山西農(nóng)科院棉花研究所甘薯脫毒中心每年可產(chǎn)脫毒甘薯薯塊5萬公斤、薯苗100余萬株。

山西是我國谷子主產(chǎn)區(qū)之一,是全國春谷種植面積最大的省份。谷子作為傳統(tǒng)的優(yōu)勢(shì)作物和抗旱耐瘠作物，生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)小米以其品質(zhì)優(yōu)、營養(yǎng)價(jià)值高、適口性好而享譽(yù)全國,為谷子的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)創(chuàng)造了資源條件。山西谷子育種具有國內(nèi)領(lǐng)先水平，如目前生產(chǎn)上大面積推廣的優(yōu)質(zhì)類型有晉谷21號(hào)、晉谷29號(hào)等品種，適口性好的有晉谷34號(hào)、36號(hào)等。優(yōu)質(zhì)谷子品種的開發(fā)，帶動(dòng)了山西一批產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，形成了一批著名商標(biāo)，如沁州黃、檀山黃、汾州香等品牌。

山西省是高粱生產(chǎn)的主產(chǎn)區(qū)，高粱曾作為主要的糧食作物在整個(gè)山西都有種植。上世紀(jì)90年代以后，隨著廣大農(nóng)民溫飽問題的逐步解決，糧食生產(chǎn)從單純追求產(chǎn)量向高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效方向發(fā)展，從而使高梁種植面積逐年回落。目前，高粱已經(jīng)不再是人們的主要食糧，而主要用于釀酒、制醋等釀造工業(yè)，品種研究基本滿足生產(chǎn)需要。需要注意的是，應(yīng)盡快形成我省的高粱專業(yè)生產(chǎn)帶，全省圍繞釀酒、釀醋形成三大高粱生產(chǎn)基地板塊，即晉中盆地、忻定盆地、上黨盆地高粱生產(chǎn)基地板塊。每個(gè)生產(chǎn)帶應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)赝寥罈l件、無霜期長短、降雨量多少，選擇本地區(qū)的適宜品種。

山西是燕麥的故鄉(xiāng)和最早發(fā)源地。由于自然條件的特殊性，決定了山西燕麥生產(chǎn)有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，近年來已成為晉西北主產(chǎn)區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要支柱，其發(fā)展?fàn)顩r直接關(guān)系到產(chǎn)區(qū)乃至全省農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的增長和農(nóng)民收入的提高。燕麥一般分為帶皮型和裸粒型兩大類。山西栽培的燕麥以裸粒型為主，常稱裸燕麥，也叫莜麥。山西省已經(jīng)育成燕麥品種13個(gè)以上，引進(jìn)品種4個(gè)以上。但是，目前燕麥生產(chǎn)仍處于低而不穩(wěn)的水平，存在的主要問題是品種退化嚴(yán)重。

靡子即黍子，是晉北地區(qū)廣泛種植的農(nóng)作物。靡子生長期短，耐干旱，抗瘠薄，民間稱為“十年九收”，即年年都有收成。山西靡子新品種選育工作開展較早，目前已有8個(gè)品種選育成功。

山西省蕎麥常年種植面積30萬畝左右，種植在高海拔地區(qū)。在對(duì)本省資源研究的基礎(chǔ)上，已選育出一批優(yōu)良蕎麥品種。其中苦蕎有F228、F378等，甜蕎有F258、F300、紅山蕎麥等。

山西省綠豆的育種工作成果顯著，先后育成并通過審（認(rèn)）定的綠豆品種有中綠1號(hào)、晉引2號(hào)、晉綠豆1號(hào)、晉綠豆2號(hào)、黑珍珠綠豆和抗蟲1號(hào)。

小豆、豌豆都有相應(yīng)的品種選育成功。而蠶豆、蕓豆、豇豆、小扁豆等可以查到的研究情況極少。

2 山西小雜糧種子產(chǎn)業(yè)存在的主要問題

2.1 品種選育科技含量低

除馬鈴薯、高粱和谷子外，絕大多數(shù)小雜糧品種選育處于低水平重復(fù)狀態(tài)。上世紀(jì)70年代，山西高粱雜種優(yōu)勢(shì)的利用率先突破后，已經(jīng)很好地應(yīng)用在高粱生產(chǎn)中，目前釀造高粱以完全使用雜交種。但其它小雜糧品種選育還是以常規(guī)品種間雜交為主，育種周期長，效率低，水平差。

目前，我省在品種審定方面，對(duì)絕大多數(shù)的小雜糧采用認(rèn)定的方法。雖然認(rèn)定和審定在本質(zhì)上是相同的，但是在實(shí)際處理中，因?yàn)樾‰s糧的面積小，種植分散，認(rèn)定尺度往往比較松，在某種程度上導(dǎo)致品種水平的降低。

此外，現(xiàn)在我省小雜糧選育品種工作還是集中在科研單位和大專院校內(nèi)進(jìn)行，研究人員較為分散，經(jīng)費(fèi)嚴(yán)重不足，致使一些小雜糧研究無法堅(jiān)持。有時(shí)候科研人員為了小課題的結(jié)題，品種審定方面急于求成的心態(tài)常常存在。

目前我省的種子企業(yè)受傳統(tǒng)計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制下的國家出資、科研單位育種、種子公司經(jīng)營的影響，“等、靠、要”思想嚴(yán)重，缺乏自主研發(fā)的積極性，加之品種選育需要的時(shí)間長、投資多、風(fēng)險(xiǎn)大，企業(yè)承受能力有限，進(jìn)而也導(dǎo)致了種子產(chǎn)業(yè)的科技含量不高。

2.2 育繁脫節(jié)

良種繁育是種子工作的一個(gè)重要組成部分，也是加速良種推廣的主要環(huán)節(jié)。一個(gè)新選育出來的品種要推廣種植，首先要進(jìn)行種子繁殖工作。我省的小雜糧育種工作主要由科研單位和大專院校完成，當(dāng)品種選育完成，課題結(jié)題，項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)開支同時(shí)完成。那么，誰來做新品種的繁育工作？科研人員抱怨優(yōu)良品種不能得到應(yīng)用，發(fā)揮其在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中應(yīng)有的作用；種子企業(yè)抱怨因產(chǎn)權(quán)問題繁育新品種成本過高，又抱怨繁殖的種子因種植面積小而散賣不出去，導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)損失。除了較大宗小雜糧外，大部分小雜糧生產(chǎn)建立在落后的種子供應(yīng)基礎(chǔ)之上，生產(chǎn)者找不到優(yōu)良種子，育種單位的品種推廣不開，生產(chǎn)中品種雜、亂現(xiàn)象長期存在。

3 發(fā)展山西省小雜糧種業(yè)的對(duì)策

3.1 充分認(rèn)識(shí)優(yōu)先振興小雜糧種子產(chǎn)業(yè)的重要性

發(fā)展山西省小雜糧產(chǎn)業(yè)，是必然的戰(zhàn)略選擇。近十年來，我省把谷子、蕎麥、燕麥、糜黍、豆類等雜糧作為優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)來重點(diǎn)培育，種植已具規(guī)模，一批優(yōu)質(zhì)雜糧生產(chǎn)基地形成，加工能力不斷提升，外銷能力不斷增強(qiáng)，涌現(xiàn)出一批如沁州黃小米集團(tuán)公司、汾州香米業(yè)有限公司等產(chǎn)業(yè)公司，發(fā)展勢(shì)頭良好。同時(shí)也應(yīng)該看到，沒有強(qiáng)勁的種業(yè)，小雜糧產(chǎn)業(yè)的科技含量就不可能提高，產(chǎn)品也難以進(jìn)行深度加工，生產(chǎn)規(guī)模也難以擴(kuò)大，品牌意識(shí)就無法達(dá)成。山西小雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展到今天，已經(jīng)到了重視發(fā)展小雜糧種子產(chǎn)業(yè)先行的時(shí)候了。

3.2 培育小雜糧種子龍頭企業(yè)

種子是一個(gè)產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)的主體是企業(yè)，這一點(diǎn)已被人們廣泛認(rèn)同。據(jù)國際種子貿(mào)易協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)，2006年世界上種子年銷售額超過1億美元的有22個(gè)公司，其銷售額之和接近75億美元。山西有1800萬畝小雜糧生產(chǎn)規(guī)模，年需要2萬噸以上的種子，應(yīng)具有自己獨(dú)立的小雜糧種子龍頭企業(yè)。按照新型現(xiàn)代企業(yè)發(fā)展要求，整合全省小雜糧科技、經(jīng)濟(jì)、管理、營銷資源，在政策上予以最大支持，構(gòu)建具有世界競爭力的小雜糧龍頭企業(yè)。

3.3 實(shí)行小雜糧生產(chǎn)良種補(bǔ)貼

為保證山西小雜糧產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，盡快使小雜糧生產(chǎn)良種補(bǔ)貼實(shí)行并落實(shí)到位?？煽紤]采用小雜糧生產(chǎn)良種補(bǔ)貼直接落實(shí)到小雜糧種子龍頭企業(yè)的方法，在促進(jìn)優(yōu)良品種使用的同時(shí)，壯大小雜糧種子龍頭企業(yè)。

3.4 穩(wěn)定增加良種繁育推廣體系建設(shè)的投入

參照國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系的方法，建立山西小雜糧良種繁育推體系，穩(wěn)定增加良種繁育推廣體系建設(shè)的投入。進(jìn)一步加強(qiáng)小雜糧良種科研攻關(guān)工作，在科研經(jīng)費(fèi)安排上給予重點(diǎn)支持。要多渠道籌集資金，積極爭取國家種子部門的支持，繼續(xù)安排良種推廣費(fèi)，并隨著財(cái)力的增長，適當(dāng)增加。圍繞提高良種覆蓋率，加快現(xiàn)有通過國家和省級(jí)審定（認(rèn)定）的小雜糧良種繁育和推廣應(yīng)用步伐，同時(shí)加強(qiáng)苗頭新品種的中試、熟化與繁育技術(shù)的研究，為加速新品種應(yīng)用提供技術(shù)支撐。