無公害梨樹高產(chǎn)栽培技術(shù)

劉林甫

（南陽市土壤肥料產(chǎn)業(yè)技術(shù)協(xié)會，河南 南陽 473000）

河南省南陽市是有名的優(yōu)質(zhì)梨生產(chǎn)基地，具有悠久的栽培歷史。近年來，無公害梨在市場上比較熱銷，種植面積越來越大，而栽培管理技術(shù)直接影響梨果的產(chǎn)量和品質(zhì)。筆者根據(jù)多年的生產(chǎn)經(jīng)驗，總結(jié)出如下栽培要點。

1 合理建園

1.1 園址選擇

選擇交通便利、地勢比較平坦且排灌方便、產(chǎn)地符合無公害要求的地塊。

1.2 品種選擇

選擇優(yōu)質(zhì)、抗病、高產(chǎn)、耐貯運(yùn)的品種。早、中、晚熟品種應(yīng)適當(dāng)錯開栽培，以達(dá)到最高的經(jīng)濟(jì)價值。

1.3 栽植密度

梨苗栽植從晚秋到早春時節(jié)都可栽種。根據(jù)品種特性和不同地塊確定種植密度。土地瘠薄地的株行距控制在2.5m×4.0m，土層深厚地的株行距控制在3.0m×5.0m［1］。

2 土肥水管理

2.1 土壤管理

促進(jìn)梨樹增產(chǎn)的方法和措施有多種，結(jié)合秋施基肥進(jìn)行秋季深翻改土是基本方法之一，可擴(kuò)穴深翻或全園耕翻。

2.2 肥料管理

施用允許在果園中使用的肥料種類，以對果園環(huán)境和果實品質(zhì)不造成危害及影響為原則。

2.2.1 基肥。以優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)農(nóng)家肥作為基肥，在秋季9月下旬至10月底施入。初果期按每生產(chǎn)1.0 kg梨果施入2.0 kg計算；盛果期每667 m2施入3 500 kg左右，并摻入過磷酸鈣40 kg［2］。采用溝施，溝深約50 cm。

2.2.2 追肥。在萌芽前，施尿素（氮肥），每株施用250 g左右；在花芽分化及果實膨大期，每株追施硫酸鉀150 g、磷酸二銨150 g；果實采收后，每株施尿素500 g、18%過磷酸鈣1 000 g、50%硫酸鉀300 g。采用溝施，溝深17 cm左右，追肥后要及時澆水。

2.2.3 葉面施肥。在5—7月生長前期，噴施尿素3 000～4 300倍液；7月下旬至8月中旬，噴施3次50%硫酸鉀3 000倍液或有機(jī)肥。

2.3 水分管理

梨果水分含量很高，因此，水分管理對于梨樹優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)十分關(guān)鍵。澆水應(yīng)依據(jù)梨樹不同物候期對水分的要求，結(jié)合天氣、土壤狀況、樹相確定澆水時間和澆水量，發(fā)芽前、落花后、果實膨大期、冬季封凍前是關(guān)鍵的澆水時期。在澆水或降雨后的生長季，及時松土除草，既讓土壤疏松透氣，又及時清除雜草。

3 整形修剪

3.1 樹形美觀

幼樹定干高度70 cm左右，要圍繞中心干選留6～10個主枝。根據(jù)不同品種、長勢情況和立地條件，只要利于結(jié)果可采取多種樹形，一般有疏散分層形、細(xì)長紡錘形、延遲開心形、多主枝圓頭形等［3］。

3.2 整形修剪

重點是整形擴(kuò)冠，培養(yǎng)骨架，平衡枝勢。幼樹定干后的冬剪，主枝延長枝中上部要短截，中心干延長枝中上部飽芽處短截，主枝強(qiáng)的輕短截，弱的飽芽處短截。生長季為培養(yǎng)骨架枝，注意要刻芽、摘心、拿枝。新梢停長后的9月，主枝拉至角度70°左右，背上枝拉平，以增加結(jié)果部位；疏除交叉、重疊、并生的枝。培養(yǎng)結(jié)果枝組應(yīng)遵照“少疏多留，先截后放，以截促枝，以枝促花”的原則［4］。幼樹期要解決好枝與枝之間的勢力平衡問題，特別是主枝上強(qiáng)下弱問題。

盛果期根據(jù)樹勢進(jìn)行修剪，過旺的輕剪，過弱的重剪，對連續(xù)結(jié)果的枝和枝組應(yīng)快速回縮、短截。放縮結(jié)合，以放促壯，以縮更新，且注意結(jié)果、預(yù)備和發(fā)育三類枝的配合，輪替結(jié)果。

4 疏花疏果

4.1 疏蕾

花量大的梨樹，在花序分離期開始，視果枝長短保留花序數(shù)量，短果枝留1個，中果枝留一兩個，長果枝每20 cm留1個，長果枝直徑不足1 cm的不留。果枝兩側(cè)發(fā)芽一致且健壯的花序盡可能保留，背上的不留。

4.2 疏花

花蕾開放到開始落花進(jìn)行疏花，方法是每個花序存留2朵邊花。

4.3 疏果

第1次生理落果后開始，保留果形長、端正的果。對于花量大的樹留單果，花量不足的樹先留雙果。

5 病蟲害防治

梨樹主要病害蟲包括梨黑點病、輪紋病、褐斑病、梨木虱、蚜蟲、葉螨、黃粉蟲和金龜子等。遵循預(yù)防為主、防治結(jié)合的原則，加強(qiáng)栽培管理，增強(qiáng)樹勢，提高抗病能力?？捎棉r(nóng)業(yè)、物理、生物方法防治，化學(xué)防治方法的應(yīng)用一定要科學(xué)。

5.1 梨樹不同生長時期的防治措施

5.1.1 發(fā)芽前防治。發(fā)芽前噴3～5°Bé石硫合劑，鏟除病菌、蚧、螨、蟲類等越冬害蟲。

5.1.2 花蕾期防治。花蕾期噴48%毒死蜱1 500倍液+硼鈣寶1 200倍液+氟硅唑預(yù)防黑點病、金龜子、梨莖蜂等蟲害。

5.1.3 落花后防治。①落花后（4—5月），噴70%甲基托布津可濕性粉劑500～800倍液+25吡蟲啉2 500倍液+5%高效氯氟氰菊酯2 000倍液，并結(jié)合噴施200倍波爾多液，主防黑點病、輪紋病、黃粉蟲、蚜蟲和梨木虱等病蟲害。②在新梢旺盛生長期即落花后（6—7月），噴保護(hù)性殺菌劑殺蟲劑，如70%代森錳鋅可濕性粉劑1 000倍液+15%達(dá)螨靈1 500倍液+1.8%阿維菌素3 000～5 000倍液+10%啶蟲脒4 000倍液，防治輪紋病、黑星病、褐斑病和食心蟲、蚜蟲、螨蟲等蟲害［5］。③7—8月，上下旬各噴1次200倍波爾多液，防治各種病害，在雨季交替使用波爾多液與內(nèi)吸性殺菌劑。

5.2 不同類型病蟲害的防治措施

以梨樹常見蟲害為例，介紹其具體的防治措施。

5.2.1 梨二叉蚜。春季以若蟲和成蟲群集芽及葉面為害，引起葉片縱卷，影響梨樹的生長發(fā)育。以卵在芽腋間或小枝裂縫處越冬，第2年梨芽萌動時開始孵化，一年發(fā)生20代左右。能胎生若蚜孤雌繁殖。防治方法為春季梨花芽萌動后，蚜群集芽上為害時，噴10%吡蟲啉（蚜虱凈）3 000～4 000倍液或功夫菊酯3 000倍液，謝花70%時再噴一次，確保全部枝梢均勻著藥。

5.2.2 梨大食心蟲。簡稱梨大，以幼蟲為害梨的花芽、花序和幼果，有轉(zhuǎn)移為害習(xí)性，一年發(fā)生兩三代，以小幼蟲在芽內(nèi)結(jié)繭越冬。被害芽鱗片松散開裂，受害幼果干枯脫落，但有絲懸吊于果臺上。防治方法為結(jié)合冬季修剪，剪除越冬蟲芽；花期和幼果期，摘除受害花序和蟲果，并利用天敵防控危害；發(fā)生嚴(yán)重的梨園，在越冬幼蟲轉(zhuǎn)芽危害期、春季轉(zhuǎn)果危害期，噴50%殺螟松乳劑1 000倍液或20%速滅殺丁乳劑3 000倍液或90%敵百蟲800～1 000倍液［6］。

5.2.3 梨圓介殼蟲。蟲體細(xì)小，以若蟲和成蟲密集于枝干、葉片和果實上為害，造成枝條長勢衰弱或枯死，果實上形成紅色暈斑或龜裂，降低品質(zhì)。防治方法為萌芽前噴5°Bé石硫合劑；第1代若蟲發(fā)生或噴波美0.3°Bé石硫合劑或40%氧化樂果乳劑1 000倍液，也可將主干刮去一圈老皮露緣后，用40%氧化樂果兌水噴霧，并用塑料薄膜包扎；同時注意保護(hù)天敵。