我怎樣用元蔥制住了高血壓

我患高血壓多年，經(jīng)常被頭痛、頭昏、失眠、心悸、胸悶、耳鳴折騰得苦不堪言，而且渾身乏力，情緒暴躁，動不動就和家人發(fā)脾氣。還給家人增加了負(fù)擔(dān)。有時想想，心里真是很難過。

為了治好病，我曾多處投醫(yī)，但均不見效。后來按照醫(yī)囑，天天服降壓藥，而且控制飲食。每天吃鹽不超過6克，做菜少放油等。

去年春節(jié)，女兒和女婿從海南回來看我，給我?guī)砹艘粋€治療高血壓的偏方：多吃元蔥。

元蔥又名洋蔥頭、玉蔥、蔥頭、圓蔥、球蔥，是一種很普通的廉價家常菜。雖說是家常菜，但卻因為營養(yǎng)豐富而被國外譽(yù)為“菜中皇后”。據(jù)醫(yī)生介紹，元蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能擴(kuò)張血管、降低血液黏度，因而會產(chǎn)生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預(yù)防血栓形成，對抗人體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)的作用，又能促進(jìn)鈉鹽的排泄，從而使血壓下降。生活中，多吃些元蔥對高血壓、高血脂和心腦血管病人都有保健作用，另外，元蔥中還含有一種名叫櫟皮黃素9的物質(zhì)，這是目前所知最有效的天然抗癌物質(zhì)之一，它能阻止體內(nèi)的生物化學(xué)機(jī)制出現(xiàn)變異，控制癌細(xì)胞的生長，從而具有防癌抗癌作用。元蔥中還含有一定的鈣質(zhì)，近年來，瑞士科學(xué)家發(fā)現(xiàn)常吃元蔥能提高骨密度，有助于防治骨質(zhì)疏松癥。

根據(jù)自己的病情，我在食用元蔥的過程中，采取了兩種方式，一是烹調(diào)入菜。我在一年多的時間里，“研制”開發(fā)出了多種元蔥的烹調(diào)方法，如元蔥炒肉、西芹元蔥雞肉絲、元蔥雞蛋火腿煎餅、元蔥火腿煎蛋、元蔥臘腸炒蛋、元蔥炒豬肝、土豆元蔥蛋餅、元蔥拌西紅柿、元蔥圈、元蔥炒肉片、元蔥炒飯、元蔥金蒜蒸雞、元蔥燜豬排等。我和老伴變著花樣地用元蔥做菜，使我家的餐桌上“無元不菜”，越吃越有味。二是泡酒飲汁。就是把元蔥切成絲，泡在葡萄酒中，做成“元蔥果酒”，每天早晚各喝一盅。葡萄酒口感好、不上頭，我喝后沒有什么不良反應(yīng)，反倒促進(jìn)了睡眠，可謂一舉兩得。

經(jīng)過一段時間的飲食調(diào)理，我的高血壓病得到了很好的控制，我不僅甩掉了藥瓶子，而且血壓逐漸趨于正常?，F(xiàn)在，我睡得香、吃得飽，行走坐臥均和年輕時一樣，每天心情都特別舒暢。小小的元蔥，不僅讓我可以和正常人一樣外出逛街，還能和老姐妹們一起扭扭秧歌、踢踢毽子什么的。前不久，我還參加了縣老干部大學(xué)的歌唱班，和老姐妹們一起登臺演出了呢。

責(zé)編：辛婭