福州漁博會(huì)水產(chǎn)品爭(zhēng)奇斗艷

9月16日至18日，第六屆海峽（福州）漁業(yè)博覽會(huì)在福州海峽國(guó)際會(huì)展中心舉行，本屆展會(huì)以“魚躍海峽、合作共贏”為主題。展會(huì)上 ，水產(chǎn)品琳瑯滿目，爭(zhēng)奇斗艷。

美味佳肴飽口福琳瑯滿目飽眼福

在“全國(guó)名優(yōu)水產(chǎn)品市場(chǎng)推介活動(dòng)”上，大廚現(xiàn)場(chǎng)制作了烤章魚、煎鱈魚、椒鹽鱒魚、即食海參等美味；日本長(zhǎng)崎大廚請(qǐng)觀眾品嘗生魚片的同時(shí)，也表演了日本傳統(tǒng)的生魚片制作過(guò)程；一家韓國(guó)公司也烤出了香噴噴的面包，這可不是普通的面包，里面加入從章魚身上提取的氨基酸，營(yíng)養(yǎng)又健康，吸引了眾多購(gòu)買者。館內(nèi)水產(chǎn)食品方面有臺(tái)灣展品專區(qū)、山東專區(qū)等，匯集1000多個(gè)品種，其中有魚糜制品、休閑食品、美容產(chǎn)品、飲料產(chǎn)品、優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)凍品等。

除了美味，休閑漁業(yè)館也吸引了不少眼球。展出品種主要有，金魚：福州蘭壽、琉金、獅頭、高頭、虎頭、珍珠、蝶尾、龍睛、絨球、水泡等；錦鯉：紅白、大正三色和昭和三色3個(gè)組別；熱帶觀賞魚：龍魚、七彩神仙、血鸚鵡、地圖魚等；名特優(yōu)品種：娃娃魚、中華鱘等。其中最引人注目的要屬福州金魚區(qū)，這些大小不一、形態(tài)各異的金魚們?cè)谒姓故局烂畹奈枳耍瑲g迎來(lái)自全國(guó)各地的嘉賓。同時(shí)為活躍福州金魚展現(xiàn)場(chǎng)氣氛，更好地宣傳福州傳統(tǒng)金魚文化，在休閑漁業(yè)展現(xiàn)場(chǎng)還舉辦了“我最喜愛的福州金魚”選秀活動(dòng)，由現(xiàn)場(chǎng)參與活動(dòng)的觀眾進(jìn)行投票，共發(fā)出選票5000張，最終，珍珠品種獲得冠軍，蝶尾和蘭壽分獲亞軍和季軍。

首屆鮑魚節(jié)亮相漁博會(huì)

9月17日上午，作為本次展會(huì)的重頭戲——連江鮑魚節(jié)在連江縣人民廣場(chǎng)隆重開幕。本次鮑魚節(jié)活動(dòng)內(nèi)容五項(xiàng)：一是漁業(yè)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目簽約儀式，儀式上共有20家水產(chǎn)企業(yè)參與簽約，其中鮑魚企業(yè)為14家；二是舉辦鮑魚、連江水產(chǎn)精品開放式展銷會(huì)和連江水產(chǎn)發(fā)展成就圖片展，共有25個(gè)展位，20個(gè)水產(chǎn)企業(yè)參展；三是開展連江鮑魚暨漁業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討，5位省內(nèi)著名水產(chǎn)專家作講座，內(nèi)容涵蓋鮑魚的育苗、養(yǎng)殖和加工以及水產(chǎn)品發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)；四是開辟“擁鮑健康、漁樂(lè)生活”旅游觀光線路，主推奇達(dá)濱海風(fēng)光一日游；五是舉辦2011海峽（連江）“水鄉(xiāng)漁村”杯兩岸磯釣邀請(qǐng)賽，大陸、臺(tái)灣、香港等兩岸三地共105位釣手同場(chǎng)競(jìng)技。

據(jù)介紹，連江縣鮑魚養(yǎng)殖始于1989年，由于重視鮑魚良種的選育，養(yǎng)殖品種適宜、方法得當(dāng)、技術(shù)先進(jìn)，鮑魚業(yè)發(fā)展迅猛。與此同時(shí)，連江縣逐步建立了從鮑魚苗種培育、養(yǎng)殖生產(chǎn)到加工出口及國(guó)內(nèi)銷售為一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈。2010年被中國(guó)流通與加工協(xié)會(huì)授予“中國(guó)鮑魚之鄉(xiāng)”榮譽(yù)稱號(hào)。如今，鮑魚養(yǎng)殖已成為當(dāng)?shù)貪O民的一項(xiàng)重要經(jīng)濟(jì)收入來(lái)源，有效解決了當(dāng)?shù)貪O民的就業(yè)問(wèn)題，推動(dòng)了漁區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

名企參展檔次高臺(tái)灣館備受矚目

今年展會(huì)上參展單位有360家，注冊(cè)展位數(shù)1148個(gè)，作為漁業(yè)行業(yè)的專業(yè)展覽，其規(guī)模已進(jìn)入世界前5位。在國(guó)內(nèi)僅次于青島漁博會(huì)，位列第二。

據(jù)了解，多家漁業(yè)界重量級(jí)的企業(yè)進(jìn)駐展會(huì)，包括中國(guó)漁業(yè)界中的三大上市企業(yè)：大連獐子島漁業(yè)集團(tuán)股份有限公司、山東好當(dāng)家海洋發(fā)展股份有限公司、山東東方海洋科技股份有限公司。福建省內(nèi)省級(jí)以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)有福建省東山縣?？a(chǎn)集團(tuán)有限公司、福州百洋海味食品有限公司、福州宏龍海洋水產(chǎn)有限公司。

專設(shè)的臺(tái)灣館是本屆漁博會(huì)的一大亮點(diǎn)，面積達(dá)3000平方米，共有40多家臺(tái)灣企業(yè)參展，展館內(nèi)以藍(lán)色基調(diào)為主，展品有基隆產(chǎn)的臺(tái)灣知名海鮮米粉、精選蝦餅、特級(jí)花枝排、風(fēng)味干貝醬等，口感好而且味道鮮美。除了產(chǎn)品展示外，還伴有臺(tái)灣北原山貓暨泰雅薪傳藝術(shù)團(tuán)在館內(nèi)表演臺(tái)灣魚文化的文藝節(jié)目。

在閩臺(tái)雙方漁業(yè)部門的協(xié)調(diào)下，本次漁博會(huì)實(shí)現(xiàn)了臺(tái)灣水產(chǎn)品到大陸直銷，給漁博會(huì)歷史上寫下了重要的一筆。15日，龍膽石斑魚、金槍魚、野生烏魚等40多種新奇特臺(tái)灣水產(chǎn)品通過(guò)海運(yùn)從臺(tái)北港抵達(dá)馬尾港，首批水產(chǎn)品共有8噸，價(jià)值近200多萬(wàn)元。由于采用直銷方式，臺(tái)灣運(yùn)到福建的漁船不僅時(shí)間縮為兩天，而且關(guān)稅也有一定程度的減免，成本可降低40%左右。

16日晚，2011海峽（福州）漁業(yè)周暨漁博會(huì)組委會(huì)舉行了金獎(jiǎng)產(chǎn)品及金獎(jiǎng)企業(yè)頒獎(jiǎng)大會(huì)，這是漁博會(huì)首次開展評(píng)獎(jiǎng)活動(dòng)。會(huì)上省內(nèi)外共45家漁業(yè)企業(yè)的100個(gè)產(chǎn)品被評(píng)為金獎(jiǎng)產(chǎn)品，獲得金獎(jiǎng)產(chǎn)品的企業(yè)同時(shí)獲得金獎(jiǎng)企業(yè)的榮譽(yù)。

據(jù)悉，本屆博覽會(huì)共有12個(gè)項(xiàng)目對(duì)接成功并簽約，總金額高達(dá)70多億元，現(xiàn)場(chǎng)水產(chǎn)品交易額高達(dá)17億元。

一條大黃魚拍出1.2萬(wàn)元天價(jià)

16日下午，作為本次展會(huì)的主要活動(dòng)之一，首屆海峽水產(chǎn)品交易會(huì)在馬尾開幕。交易會(huì)上，首次直銷到大陸的臺(tái)灣特色水產(chǎn)品拍賣會(huì)吸引海內(nèi)外客商踴躍參與，其中一條1.59公斤重的天然大黃魚拍出1.2萬(wàn)元的天價(jià)。

當(dāng)天共拍賣天然大黃魚2條、龍膽石斑魚2條、金槍魚5條，現(xiàn)場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)氣氛濃烈，圍觀者不時(shí)發(fā)出贊嘆聲。1號(hào)拍品——1.59公斤重的天然大黃魚以1.2萬(wàn)元的高價(jià)拍出。競(jìng)爭(zhēng)最激烈的，當(dāng)屬3號(hào)拍品——34.35公斤重的龍膽石斑魚，起拍價(jià)為3000元，每次加價(jià)100元。經(jīng)過(guò)10輪競(jìng)拍，最后以4000元高價(jià)成交。隨后，一條68公斤重的金槍魚被競(jìng)拍者以2000元競(jìng)得。

競(jìng)得2條龍膽石斑魚的福州市宏源水產(chǎn)品公司李老板說(shuō)，在大陸很少見到這么大的龍膽石斑魚，也很難買到，他們公司兼營(yíng)酒店，希望以此招攬顧客前來(lái)品嘗。

現(xiàn)代化養(yǎng)殖設(shè)備——鮑魚“別墅”

在漁博會(huì)上，一套叫鮑魚“別墅”的現(xiàn)代化養(yǎng)殖設(shè)備引起人們密切關(guān)注，參觀者絡(luò)繹不絕。農(nóng)業(yè)部總經(jīng)濟(jì)師楊紹品，福建省副省長(zhǎng)葉雙瑜等領(lǐng)導(dǎo)均駐足詳細(xì)詢問(wèn)。

據(jù)研發(fā)者金鼎海洋水產(chǎn)研究所所長(zhǎng)顏闊秋介紹，這套環(huán)保型外?？癸L(fēng)浪塑膠漁排鮑魚“別墅”養(yǎng)殖系統(tǒng)，顛覆了傳統(tǒng)吊籠式鮑魚養(yǎng)殖模式?？蚣懿捎每苫厥赵倮玫母呙芏染垡蚁┗虺叻肿恿烤垡蚁崴苄怨こ趟苣z材料制造，并利用先進(jìn)的成型技術(shù)將漁排建造材料加工成標(biāo)準(zhǔn)化的模塊組件，可根據(jù)不同養(yǎng)殖品種和海況組合成各種規(guī)格的養(yǎng)殖網(wǎng)框，整體漁排在受波浪沖擊下成網(wǎng)狀均衡分散受力隨波起伏，具有很強(qiáng)的抗風(fēng)浪能力。

采用這種網(wǎng)箱后，漁民就可以到水質(zhì)好的外海從事網(wǎng)箱養(yǎng)殖，由于外海水流通暢，鮑魚在“別墅”里生長(zhǎng)速度快，品質(zhì)高，比起傳統(tǒng)的籠式養(yǎng)鮑模式，鮑魚的生長(zhǎng)速度和成活率均提高30%，同時(shí)人工成本節(jié)省了90%。它具有抗風(fēng)浪、環(huán)保、管理方便、省工高效等特點(diǎn)，極大地保障了外海養(yǎng)殖的生產(chǎn)安全。

據(jù)悉，福建省已將塑膠漁排列入今年財(cái)政支持發(fā)展項(xiàng)目，計(jì)劃建設(shè)塑膠養(yǎng)殖網(wǎng)箱一萬(wàn)口。顏闊秋說(shuō)：“這表明了國(guó)家發(fā)展外海水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的決心，也是對(duì)我們塑膠養(yǎng)殖網(wǎng)箱的認(rèn)可”！

福州百洋琯頭食品園投產(chǎn)

福建最具現(xiàn)代化的水產(chǎn)品加工園區(qū)——福州百洋海味食品有限公司琯頭食品園，18日在與臺(tái)灣一水之隔的連江縣正式投入運(yùn)營(yíng)，為海峽漁業(yè)周添上絢麗的一筆。

“百洋琯頭食品園計(jì)劃投資2億元，分兩期施工建設(shè)。一期工程已投入9000萬(wàn)元，投入運(yùn)營(yíng)后每年可完成6萬(wàn)噸水產(chǎn)品加工生產(chǎn)，年產(chǎn)值超8億元。” 公司董事長(zhǎng)滕生淦告訴記者。

這是一個(gè)集海淡水產(chǎn)品、魚糜制品、高端水產(chǎn)品精深加工為一體、集科研、生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)、物流于一身的現(xiàn)代化大型水產(chǎn)品加工園區(qū)，無(wú)論生產(chǎn)規(guī)模、設(shè)備技術(shù)還是功能布局，在大陸水產(chǎn)行業(yè)中均居一流水平。如園區(qū)采用節(jié)能新技術(shù)建成一座庫(kù)容1.2萬(wàn)噸的大型冷庫(kù)，庫(kù)內(nèi)采用滾輪式活動(dòng)貨架取代傳統(tǒng)固定貨架，增強(qiáng)了對(duì)產(chǎn)品出貨流程的實(shí)時(shí)監(jiān)控?！艾F(xiàn)在我只要一點(diǎn)鼠標(biāo)，就能即時(shí)查詢產(chǎn)品的庫(kù)存情況?！彪普f(shuō)，國(guó)家對(duì)速凍魚糜制品要求的保質(zhì)期是一年，百洋公司爭(zhēng)取庫(kù)存時(shí)間不超過(guò)3個(gè)月。目前公司已開發(fā)了一套軟件系統(tǒng)，把1.2萬(wàn)噸的冷庫(kù)分成12000個(gè)方格，并用紅、黃、藍(lán)3種顏色跟蹤每個(gè)方格的產(chǎn)品。庫(kù)存積壓2個(gè)月以上的產(chǎn)品顯示黃色，馬上發(fā)出報(bào)警信號(hào)。過(guò)了3個(gè)月顯示為紅色，表示必須盡快銷出，只有2個(gè)月以內(nèi)顯示為藍(lán)色的產(chǎn)品才暫時(shí)能順利“留”在冷庫(kù)。

滕生淦表示，百洋耗費(fèi)巨大的人力、物力創(chuàng)建新生產(chǎn)加工基地，就是為了從源頭上保證產(chǎn)品品質(zhì)，為大眾提供健康、安全、美味的水產(chǎn)食品。他希望擴(kuò)大與臺(tái)灣漁業(yè)界的合作交流，攜手發(fā)展水產(chǎn)品深加工，共同拓展國(guó)際市場(chǎng)。