農(nóng)科城:讓百姓餐桌更精彩

為了更好地推進(jìn)科技支撐與成果惠民工程，北京市科委與其他部門聯(lián)合出臺了《關(guān)于建設(shè)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技城開展科技支撐與成果惠民工程的意見》，從科技支撐“菜籃子”建設(shè)、科技支撐循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展等四個方面，將科技創(chuàng)新成果惠及民生。

在2011年北京科技周上，記者曾經(jīng)好幾次被人問及一個問題：那個能測試蔬菜化肥含量的展臺在哪里？好多人都說，他們是看了報道后趕過來的，還有外省市來的人表示，可以的話，想自己買一臺回去。

吃的好、吃的放心，已經(jīng)成為越來越多人所關(guān)注的問題，而如何讓民眾能吃的好、吃的放心，同時也能更加多樣而環(huán)保，顯然光有農(nóng)業(yè)部門是不可能完成的，這一切其實(shí)涉及的領(lǐng)域非常廣泛。北京，作為一個匯聚了大量科技資源的城市，在農(nóng)業(yè)科技方面無疑也占據(jù)著高端地位，而作為首都，很多時候，它對某方面的重視和舉動，起到的引領(lǐng)和輻射作用不容小覷。

2010年，國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技城（簡稱“農(nóng)科城”）在北京落戶。這不是一個你能用肉眼看見的“城”，“它其實(shí)是一個網(wǎng)絡(luò)，指的是一種功能，能把北京市和農(nóng)業(yè)相關(guān)的科技研發(fā)、設(shè)施生產(chǎn)及市場聯(lián)系起來，形成一個良性循環(huán)?！北本┦锌莆嚓P(guān)負(fù)責(zé)人對記者說道。

2011年，北京市科委聯(lián)合市農(nóng)委、市商務(wù)委、市園林綠化局、市農(nóng)業(yè)局共同發(fā)布了《關(guān)于建設(shè)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技城開展科技支撐與成果惠民工程的意見》（以下簡稱《意見》），從科技支撐籽種產(chǎn)業(yè)發(fā)展、科技支撐“菜籃子”建設(shè)、科技支撐農(nóng)產(chǎn)品物流提升、科技支撐循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展等4個方面，將科技創(chuàng)新成果惠及民生。

“它并不虛幻，我們追求的是最后能讓老百姓切實(shí)感覺到成果和實(shí)惠?！?北京市科委相關(guān)負(fù)責(zé)人說。

讓農(nóng)業(yè)科技活起來

2011年5月31日，國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技城良種創(chuàng)制中心啟動?！白逊N產(chǎn)業(yè)是發(fā)展優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)的前提，北京市在這方面有著天然的優(yōu)勢，因?yàn)檫@里匯聚著強(qiáng)大的智力資源?！?北京市科委相關(guān)負(fù)責(zé)人說。

把北京打造成為“種業(yè)之都”，是科技支撐籽種產(chǎn)業(yè)發(fā)展工程的目標(biāo)。為了這個目標(biāo)，北京市將著力推動《北京種業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2010—2015）》，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)源頭創(chuàng)新，做大做強(qiáng)北京市籽種產(chǎn)業(yè)，著力建設(shè)種業(yè)科技創(chuàng)新體系，推動種質(zhì)資源共享和工程化育種，培育以生物種業(yè)為代表的戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)，將北京建設(shè)成為中國種業(yè)科技創(chuàng)新中心，并將優(yōu)秀種業(yè)研發(fā)成果推廣應(yīng)用到廣大農(nóng)村，切實(shí)提高農(nóng)民收入。

農(nóng)科城的目標(biāo)是，到“十二五”末，獲取具有自主知識產(chǎn)權(quán)和重要應(yīng)用價值的功能基因5個左右，選育推出多抗、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)系列作物新品種50個以上，培育符合市場需求的畜禽良種專門化配套品系3個，推出具有自主知識產(chǎn)權(quán)的林果新品種10個。大力發(fā)展單倍體、轉(zhuǎn)基因、分子輔助等高新育種技術(shù)，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)育種向精確育種的轉(zhuǎn)變。大幅度提升我國種業(yè)企業(yè)自主創(chuàng)新能力和市場競爭力，京郊主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)中的作物良種單位面積產(chǎn)值平均比普通作物提高10%～30%，種畜、種禽產(chǎn)值提高1倍，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)單位面積產(chǎn)值提高2～3倍。帶動種業(yè)生產(chǎn)從業(yè)農(nóng)民年人均增收3000～4000元。

作為先行者，良種創(chuàng)制中心已在作物育種核心技術(shù)研發(fā)上取得突破，建立了作物分子設(shè)計育種產(chǎn)業(yè)研發(fā)系列技術(shù)平臺，構(gòu)建了大規(guī)模、高效率的基因組裝、轉(zhuǎn)化及功能鑒定系列技術(shù)平臺。創(chuàng)制了世界上第一個水稻全基因組芯片，多種作物的全長cDNA文庫、大量水稻、油菜新基因的全長cDNA等資源。

科技助推農(nóng)業(yè)生態(tài)化

生態(tài)農(nóng)業(yè)、設(shè)施農(nóng)業(yè)、高效農(nóng)業(yè)……這些年，各種聽起來新鮮又好玩的詞匯層出不窮，對于商家來說，這是吸引人眼球的宣傳；對于百姓來說，這是對生活品質(zhì)的追求；對于科技部門來說，這是對其工作的拷問。

“農(nóng)科城的建設(shè)是謀求農(nóng)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變的新舉措。”談到農(nóng)科城建設(shè)的意義時，北京市科委相關(guān)負(fù)責(zé)人很肯定地說，農(nóng)科城的建設(shè)是培育農(nóng)業(yè)高端產(chǎn)業(yè)形態(tài)的新途徑。農(nóng)科城瞄準(zhǔn)世界城市的農(nóng)業(yè)高端形態(tài)，將圍繞北京現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和城鄉(xiāng)一體化發(fā)展需求，立足區(qū)域資源稟賦，聚集各類創(chuàng)新主體，以新品種示范為核心，開展配套技術(shù)的集成示范應(yīng)用。同時開發(fā)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)、生活、生態(tài)和示范等功能，促進(jìn)一、二、三產(chǎn)融合，引領(lǐng)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)走融合發(fā)展之路，輻射帶動，服務(wù)全國。圍繞農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新和企業(yè)發(fā)展需求，為企業(yè)和社會提供產(chǎn)權(quán)交易、科技金融、知識產(chǎn)權(quán)、管理咨詢、會展交流、高端人才培養(yǎng)等高端服務(wù)，著力培育農(nóng)業(yè)高端產(chǎn)業(yè)形態(tài)，打造特色產(chǎn)業(yè)鏈，推動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展。

這些目標(biāo)，要求農(nóng)業(yè)必須改變傳統(tǒng)的發(fā)展模式，走更加環(huán)保的循環(huán)農(nóng)業(yè)之路。這就是科技支撐循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展工程：以降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的資源消耗水平為目標(biāo)，在制約循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵技術(shù)上取得突破，建立農(nóng)業(yè)循環(huán)生產(chǎn)模式、農(nóng)民低碳生活模式和農(nóng)村生態(tài)產(chǎn)業(yè)模式，建設(shè)綠色、低碳循環(huán)農(nóng)業(yè)科技示范區(qū)，以點(diǎn)帶面推進(jìn)低碳循環(huán)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展“高效率、低耗能、低排放、高碳匯”。

工程將推動生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用，開展農(nóng)田培肥、耕地質(zhì)量提升、高效節(jié)水、田園景觀、土壤生態(tài)修復(fù)、有機(jī)廢棄物資源化利用、生物質(zhì)能利用、農(nóng)業(yè)面源污染控制等關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用示范。大規(guī)模轉(zhuǎn)化應(yīng)用健康高效生產(chǎn)技術(shù)，示范推廣安全、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)友好的種植和養(yǎng)殖模式。引進(jìn)、研究、示范農(nóng)產(chǎn)品加工在節(jié)能、降耗、循環(huán)利用等方面的關(guān)鍵技術(shù)、設(shè)備和工藝。大力發(fā)展先進(jìn)適用、節(jié)能環(huán)保、安全可靠的農(nóng)業(yè)機(jī)械和生產(chǎn)技術(shù)。開展農(nóng)民低碳生活模式技術(shù)研究與集成，促進(jìn)農(nóng)村生產(chǎn)、生活、生態(tài)可持續(xù)發(fā)展。

到“十二五”末，工程預(yù)計將推廣土壤改良培肥技術(shù)、節(jié)水灌溉技術(shù)、農(nóng)業(yè)節(jié)能技術(shù)、生物質(zhì)能利用技術(shù)、有機(jī)廢棄物綜合利用技術(shù)等循環(huán)農(nóng)業(yè)系列技術(shù)30項(xiàng)左右，農(nóng)業(yè)節(jié)水灌溉率穩(wěn)定達(dá)到95%以上，農(nóng)業(yè)廢棄物資源化綜合利用率達(dá)到90%，規(guī)模化養(yǎng)殖場畜禽糞便資源化利用率達(dá)到90%以上，農(nóng)業(yè)碳匯功能和生態(tài)貢獻(xiàn)價值顯著提高。

新時代的“菜籃子”

1988年，中國的老百姓第一次聽說了“菜籃子工程”，那個時候，國家提出這個工程是為緩解我國副食品供應(yīng)偏緊的矛盾，20多年過去了，在我國，除奶類和水果外，其余“菜籃子”產(chǎn)品的人均占有量均已達(dá)到或超過世界人均水平。隨著時代的進(jìn)步，人們對生活質(zhì)量要求的提高，各種食物問題的凸顯，“菜籃子工程”面臨著更高的要求。

“科技支撐‘菜籃子’建設(shè)工程是服務(wù)城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展的新探索，可以說是用現(xiàn)代服務(wù)業(yè)引領(lǐng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)?！?北京市科委相關(guān)負(fù)責(zé)人說，“城”突破了一般農(nóng)業(yè)科技園區(qū)的技術(shù)示范、成果轉(zhuǎn)化、生產(chǎn)加工等功能，通過科技和服務(wù)的結(jié)合，從產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)業(yè)層面統(tǒng)籌“三農(nóng)”發(fā)展，拉近城鄉(xiāng)距離，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)、村鎮(zhèn)、區(qū)域整體功能的突破與升級；通過資本、技術(shù)、信息等現(xiàn)代服務(wù)要素的聚集，形成“高端研發(fā)、品牌服務(wù)和營銷管理在京，生產(chǎn)加工在外”（兩端在內(nèi)，中間在外）的服務(wù)模式。

而如何讓這項(xiàng)聽起來很美的計劃落到實(shí)處呢？在《意見》中強(qiáng)調(diào)要建設(shè)高科技、現(xiàn)代化、高效益的“菜籃子”生產(chǎn)供應(yīng)體系，提高首都農(nóng)產(chǎn)品供給能力和生產(chǎn)效率。

要實(shí)現(xiàn)這些設(shè)想，途徑是：加大設(shè)施蔬菜新品種的研發(fā)、示范與推廣力度，重點(diǎn)建設(shè)一批設(shè)施農(nóng)業(yè)品種改良中心、良種繁育基地和現(xiàn)代化蔬菜育苗工廠。集成設(shè)施蔬菜高效栽培技術(shù)，建設(shè)安全、高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)的設(shè)施蔬菜科技示范基地，推廣蔬菜科學(xué)輪作模式，提高設(shè)施蔬菜的整體效益，帶動農(nóng)民增收。著力開發(fā)應(yīng)用一批畜禽養(yǎng)殖新品種及規(guī)?；B(yǎng)殖技術(shù)裝備，推進(jìn)畜禽高效安全生產(chǎn)技術(shù)集成，促進(jìn)養(yǎng)殖場整體效益提升。開展“菜籃子”質(zhì)量安全控制技術(shù)研究與集成，提升“菜籃子”產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。

到“十二五”末，開發(fā)推廣安全、高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)的蔬菜綜合生產(chǎn)新技術(shù)10套以上，建設(shè)現(xiàn)代化蔬菜育苗示范工廠5座，主要蔬菜品種更新1～2次，設(shè)施蔬菜單產(chǎn)提高10%～20%。推廣畜禽、水產(chǎn)健康養(yǎng)殖技術(shù)5～8套，提高蔬菜、豬肉、禽肉、雞蛋、鮮牛奶的自給率?！安嘶@子”產(chǎn)品全面達(dá)到無公害標(biāo)準(zhǔn)，綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)量比2009年翻一番。

百姓看得見的“城”果

有了好的品種，生產(chǎn)出了好的產(chǎn)品，如果不能讓更多人享受到，那也相當(dāng)于鏡花水月，如何能讓老百姓最方便快捷享受到這些成果，并且能滿足老百姓物美價廉的要求呢？

“依靠現(xiàn)代物流科技與服務(wù)創(chuàng)新，優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，打造首都農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代物流平臺，減少中間流通環(huán)節(jié)，降低流通成本，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到終端消費(fèi)的高效流通，讓市民得實(shí)惠，農(nóng)民得效益?！?北京市科委相關(guān)負(fù)責(zé)人說，這直達(dá)百姓餐桌，讓惠及民生得到最直觀體現(xiàn)的就是科技支撐農(nóng)產(chǎn)品物流提升工程。

互聯(lián)網(wǎng)買新鮮又有保證的蔬菜將會成為首都百姓消費(fèi)的又一方式。2011年7月19日，中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心發(fā)布第28次全國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計報告：截至2011年6月底，我國網(wǎng)民規(guī)模已經(jīng)達(dá)到4.85億。據(jù)統(tǒng)計，2010年中國電子商務(wù)交易額達(dá)4.8萬億元，2013年有望突破10萬億元。

而要實(shí)現(xiàn)這個目標(biāo)，農(nóng)科城將加快冷鏈物流、精益物流、應(yīng)急物流、食品安全快速檢測追溯等關(guān)鍵技術(shù)、設(shè)備的研發(fā)創(chuàng)新，并在大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和物流企業(yè)進(jìn)行集成示范應(yīng)用與推廣。建立農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代物流服務(wù)信息平臺，利用物聯(lián)網(wǎng)、互聯(lián)網(wǎng)等信息化手段提高農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、超市的物流管理水平和質(zhì)量安全保障能力，提升“農(nóng)超對接”效率，實(shí)現(xiàn)首都農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)的準(zhǔn)確、快速、高效。培育一批專業(yè)化、社會化的農(nóng)產(chǎn)品物流企業(yè)和農(nóng)民合作組織。加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品物流技術(shù)的國際交流合作，建設(shè)國際化、現(xiàn)代化的農(nóng)產(chǎn)品物流體系。

到“十二五”末，進(jìn)一步構(gòu)建冷鏈物流技術(shù)、貯藏保鮮技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)等為科技支撐的現(xiàn)代物流體系。建設(shè)5家現(xiàn)代化的大型物流配送科技示范企業(yè)，大幅度提升北京農(nóng)產(chǎn)品物流的專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、社會化程度。果蔬、肉類、水產(chǎn)品冷鏈流通率分別提高15%左右，水果蔬菜等主要農(nóng)副產(chǎn)品在流通環(huán)節(jié)的損失率降低30%。

“農(nóng)科城具有高端服務(wù)、總部經(jīng)濟(jì)及研發(fā)、產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)業(yè)和先導(dǎo)示范四大功能，從現(xiàn)代服務(wù)輻射、產(chǎn)業(yè)鏈延伸、總部經(jīng)濟(jì)帶動等多方支撐服務(wù)城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展?！?/p>

那臺被眾多民眾關(guān)注的檢測儀，就是這個計劃最真實(shí)的體現(xiàn)之一，未來，還將有更多的成果，或直接或間接作用于我們的日常生活。