學作家介紹美食

【所選文段】

母親最拿手的是“三鮮面”。主食是用家鄉(xiāng)精米蒸壓成的粉絲，比云南的“過橋米線”還細韌，配菜佐料，自然少不了海邊的鮮魚活蝦。熱騰騰一碗面端上桌，色香味俱全，連形態(tài)也分外優(yōu)美——肉絲細，白面長，紅蝦青蔥撒在蛋瓣上，活脫脫像開了一朵金盞菊。每年過生日，母親總要給我做一碗這樣的面；每次離家或歸家，也總有一碗這樣的面為我洗塵或餞行。我在她默默的注視、含淚的微笑中狼吞虎咽，只覺得那是股特別的美味，世上的任何佳肴都比不了。

可惜，母親做“三鮮面”的本領，我至今沒有學到家。

（選自葉文玲《我的散文選》）

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學生：哇，作者筆下的三鮮面真是叫人垂涎三尺！

老師：是??！可你知道她是怎樣把這碗色香味俱全的三鮮面呈現(xiàn)在我們面前的嗎？

學生：作者不光介紹了三鮮面的顏色和形態(tài)特點，同時也回憶了品嘗三鮮面時的情景。

老師：沒錯。更可貴的是，作者在介紹三鮮面的同時，還表達了對母親的懷念之情。三鮮面的味道叫人難忘，做三鮮面的母親更是叫作者牽掛??！

【技法指導】

老師：同學們不妨像作家葉文玲一樣，把自己家鄉(xiāng)的美食介紹給大家。

學生：我們可以像作家一樣介紹美食的特點。粉絲比云南過橋米線還細韌，熱面像開了“一朵金盞菊”……作家憑借生動細膩的描繪，再加上對比、比喻等修辭手法的靈活運用，把三鮮面色、香、味的特點寫得淋漓盡致。

老師：我們還要像作家一樣描述品嘗的情境。“每年過生日”“每次離家或歸家”時那狼吞虎咽情景的描述，既表現(xiàn)了三鮮面味道的鮮美，又表達了作者對母親的懷念和熱愛之情。

學生：我們也可借助品嘗美食情境的描寫，抒發(fā)對家鄉(xiāng)的熱愛，對親人的思念之情。

老師：是的。作家通過吃面時貪婪神態(tài)的描述，再加上“任何佳肴都比不了”的由衷感嘆，抒發(fā)了對母親的懷念之情。因此，我們在介紹家鄉(xiāng)美食時也要融入自己的真情實感。