植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑:用還是不用?

　　膨大劑是植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的一種，在我國(guó)現(xiàn)在已經(jīng)廣泛用于西瓜、彌猴桃等瓜果的產(chǎn)生上。使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑不僅能提高農(nóng)作物產(chǎn)量、改進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，而且能增進(jìn)作物的抗逆性，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)達(dá)到高產(chǎn)、高效、高質(zhì)和低成本。
　　高產(chǎn)和低成本一直是現(xiàn)代科技滲透到農(nóng)業(yè)（包括其他領(lǐng)域）的崇高理由，沒(méi)有誰(shuí)會(huì)反對(duì)。但是，現(xiàn)代科技在提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量、降低成本之時(shí)需要解決另一個(gè)s9d0/jEWWmlz1fIH7nmvNopRpxaGRm4WTb3DQXxBig8=問(wèn)題，即食品的安全。遺憾的是，在這一方面，中國(guó)仍有許多問(wèn)題需要解決，例如轉(zhuǎn)基因的安全性問(wèn)題以及多種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的安全使用。只有當(dāng)高產(chǎn)低成本和安全同時(shí)得到保障，包括植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在內(nèi)的所有高科技手段才不會(huì)受到質(zhì)疑，也才能全面推廣和應(yīng)用。
　　現(xiàn)代科技應(yīng)用到農(nóng)業(yè)中的另一個(gè)突出問(wèn)題是，一些人打著高科技的手段追逐暴利。當(dāng)今中國(guó)食品安全的所有亂象并非是采用不采用現(xiàn)代科技的問(wèn)題，而是一些生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者打著高科技旗號(hào)過(guò)分逐利并因此而危及所有消費(fèi)者的人身安全的問(wèn)題。
　　逐利是人的天性之一，本無(wú)可厚非。但是，逐利必須要受到法律及道德的制約，因?yàn)椴活櫳鐣?huì)利益的逐利最終會(huì)危及逐利者及社會(huì)所有成員的安全。而中國(guó)當(dāng)下的一些農(nóng)產(chǎn)品和食品生產(chǎn)過(guò)程中的逐利行為不僅反映了生產(chǎn)者道德的淪陷，而且對(duì)整個(gè)社會(huì)和廣大消費(fèi)者造成了傷害。
　　盡管目前還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)膨大劑對(duì)人的健康有害，但是人們有理由懷疑，膨大劑能損害瓜果就有可能危害人體。目前，中國(guó)的食品生產(chǎn)在某種程度上并非是滿足人的生理需求，而是只為逐利。在此情形下，農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)必然要違背農(nóng)產(chǎn)品自然生長(zhǎng)的規(guī)律，使得產(chǎn)品的安全越來(lái)越?jīng)]有保障。加入了種種化學(xué)制劑和違背作物生長(zhǎng)周期的產(chǎn)品能比得上順應(yīng)自然規(guī)律，以日月之精化和雨露之瓊漿所培育的食品嗎？
　　包括植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在內(nèi)的所有科技手段并非是不能用，而是如何用，至少是要在嚴(yán)格的監(jiān)管下使用。其實(shí)，正當(dāng)?shù)闹鹄c安全并非是矛盾的，而是可以統(tǒng)一的。如果不使用膨大劑之類的物質(zhì)，所生產(chǎn)的自然產(chǎn)品味美質(zhì)好，所獲得利潤(rùn)反而會(huì)更高。