抗衰延壽“紅與黑”

　　食物中有不少品種具有抗衰延壽的功效，其中以“一紅一黑”特別引人注目。
　　
　　紅?番茄
　　番茄有助長壽，主要得益于它富含的番茄紅素。番茄紅素是自然界中最強(qiáng)的抗氧化劑，它的抗氧化作用是胡蘿卜素的兩倍，具有極強(qiáng)的清除人體自由基的作用，還能促使細(xì)胞生長和再生，起到延緩衰老的作用。
　　“不老”理由
　　1.番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化能力，能清除自由基，保護(hù)細(xì)胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進(jìn)程。
　　2.番茄中的維生素C，有生津止渴、健胃消食、降低血壓之功效，對(duì)高血壓、腎臟病患者有良好的輔助治療作用。
　　3.常吃番茄有助抗衰老，使皮膚保持白皙。
　　“不老”法則
　　番茄生吃不如熟吃，熟吃又不如喝番茄汁。番茄紅素是脂溶性物質(zhì)，它遇油加熱之后，更容易被人體所吸收。但是，加熱時(shí)間不要過長，最好不要超過30分鐘。因?yàn)榧訜釙r(shí)間過長的話，西紅柿中的茄紅素就會(huì)被自動(dòng)分解掉sLbCVXDjpA4JPu3EONtUfw==。
　　○番茄面膜
　　將熟透的紅番茄用湯匙搗爛，加入奶粉和蜂蜜均勻攪拌成糊狀。洗臉后，將番茄蜜糊均勻涂于面上，于T字部位敷厚一點(diǎn)并稍加按摩，10分鐘后用溫水清洗干凈即可。涂抹在臉上后，以濕的熱毛巾或用市售的紙面膜蓋上，更能幫助吸收。
　　○番茄美容液
　　用番茄汁擦臉，有不錯(cuò)的美白效果。
　　
　　黑?桑椹
　　早在兩千多年前，桑椹已是中國皇室御用的補(bǔ)品。桑椹因其特殊的生長環(huán)境具有天然生長、無任何污染的特點(diǎn)，所以又被稱為“民間圣果”。
　　桑椹營養(yǎng)成分十分豐富，含有多種氨基酸、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，礦物質(zhì)的含量也較豐富，主要有鉀、鈣、鎂、鐵、錳、銅、鋅等，具有多種功效，被譽(yù)為“二十一世紀(jì)的最佳保健果品”。常吃桑椹能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老、美容養(yǎng)顏的功效。
　　“不老”理由
　　1.桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、調(diào)節(jié)血脂、防止血管硬化等作用。
　　2.桑椹含有烏發(fā)素，能使頭發(fā)變得黑而亮澤。
　　3.桑椹有改善皮膚（包括頭皮）血液供應(yīng)，營養(yǎng)肌膚，使皮膚白嫩，并能延緩衰老。
　　4.桑椹具有免疫促進(jìn)作用，可以防癌抗癌。
　　5.桑椹善滋陰養(yǎng)血、生津潤燥，適于肝腎陰虛引起的消渴、腸燥等癥；
　　6.常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞干澀癥狀。
　　“不老”法則
　　買桑椹時(shí)盡量挑選呈黑紫色的，由于桑椹表皮很薄，得輕拿輕放。買來的桑椹可用清水浸泡一會(huì)兒，沖洗干凈直接食用。亦可以曬干或略蒸后曬干用。
　　○桑椹汁：新鮮桑椹200克，洗凈，搗爛如泥，用紗布絞汁，以溫開水送服。
　　○桑椹酒：新鮮桑椹150克，低度燒酒150毫升。桑椹洗凈，搗爛后絞汁，將果汁倒入燒酒，攪勻服用。
　　○桑椹膏：新鮮桑椹1000克，蜂蜜300克，桑椹攪汁，煎熬成稀膏，加蜂蜜一同熬至稠厚，待冷服用。熬桑椹膏時(shí)宜選用瓷器，忌用鐵器。
　　○桑椹枸杞糯米粥：糯米100克，桑椹、枸杞子各30克，分別淘洗干凈。在鍋中加適量清水，放入桑椹、枸杞、糯米，煮沸后，轉(zhuǎn)用文火熬至米熟爛成稀粥，加入15克白糖攪拌，即可食用。