對許多骨質(zhì)疏松患者的研究發(fā)現(xiàn),一些個(gè)人嗜好與骨質(zhì)疏松有著千絲萬縷的聯(lián)系。
口重
食物中加入過量的鹽,不僅會(huì)增加心血管病的風(fēng)險(xiǎn),還會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。人體內(nèi)的鈉經(jīng)過腎隨著尿液排到體外,同時(shí)也會(huì)損耗鈣。人體需要排掉的鈉越多,鈣的消耗也就越大,最終必會(huì)影響到骨骼健全所必需的鈣質(zhì)。
咖啡與茶
過量攝取咖啡和茶可導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥,因?yàn)榭Х群筒瓒加欣蜃饔?。研究發(fā)現(xiàn),過量攝入咖啡的人,鈣的排泄明顯增加,其髖部骨折的發(fā)病率也增加。另外,含磷的可樂飲料也屬此類,應(yīng)盡量避免過量攝取。
吸煙
吸煙可以引起骨質(zhì)疏松癥。吸煙主要會(huì)影響到骨骼的外層也就是皮質(zhì)骨的密度,而受影響最大的就是髖骨,吸煙者的髖骨密度普遍比不吸煙者低5%以上。需要強(qiáng)調(diào)的是,女性吸二手煙同樣易患骨質(zhì)疏松。
蛋白質(zhì)攝入多
高動(dòng)物蛋白質(zhì)飲食很容易引起鈣缺乏癥。這主要是因?yàn)楹虻膭?dòng)物性蛋白進(jìn)入人體后,會(huì)使血液呈現(xiàn)酸性反應(yīng),逼迫身體從骨質(zhì)中提取鈣質(zhì)來維持酸堿平衡;其次,食物中的鈣經(jīng)過消化,變成游離鈣才能被小腸吸收,而紅肉(豬肉、羊肉、牛肉等)中含有大量的磷酸根,會(huì)在消化道中與鈣結(jié)合,從而減少人體對鈣的吸收;另外,紅肉中飽和脂肪酸含量非常高,會(huì)在胃腸道內(nèi)與鈣結(jié)合,形成不溶性脂肪,使鈣的吸收率降低。
過量食用巧克力
出現(xiàn)這種原因可能是因?yàn)榍煽肆胁菟狨ズ吞恰2菟狨?huì)減少鈣的吸納量,糖則與鈣的代謝有關(guān),而鈣又會(huì)對維持健康的骨質(zhì)起到重要的作用。
飲酒
研究發(fā)現(xiàn)過量飲酒在男性可明顯地引起骨質(zhì)疏松癥。這可能是乙醇抑制骨形成,同時(shí)過量乙醇抑制了腸道對蛋白的攝入,使雄性激素的分泌減少,而男性雄性激素水平低下可以引起骨質(zhì)疏松。