春季給肝降降火

　　訪談專(zhuān)家：廣東省中醫(yī)院傳統(tǒng)療法中心主任、主任醫(yī)師、博士研究生導(dǎo)師 陳秀華教授
　　資料整理：李健敏、李秀娟
　　
　　俗話(huà)說(shuō)，一年之計(jì)在于春。按照中醫(yī)“四季側(cè)重”的養(yǎng)生原則，春季補(bǔ)五臟應(yīng)以“養(yǎng)肝”為先，倘若不注重肝臟的調(diào)護(hù)，情志不暢，則容易在生機(jī)盎然的春季引發(fā)“肝火”。
　　
　　肝火旺：旺的不是火，而是病
　　中醫(yī)用“火”來(lái)形容身體內(nèi)的某些熱性癥狀。一般所說(shuō)的“上火”，也就是人體陰陽(yáng)失衡后出現(xiàn)的內(nèi)熱癥。中醫(yī)認(rèn)為“火”的病理可分虛實(shí)兩大類(lèi)，肝火就是其中一種。
　　陳教授認(rèn)為，肝火就是肝陽(yáng)氣亢盛表現(xiàn)出來(lái)的熱象，多因七情過(guò)極、肝陽(yáng)化火或肝經(jīng)蘊(yùn)熱所致。一般情況下，肝火旺的人會(huì)有頭暈、面紅、目赤、口苦、易怒等癥狀，具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
　　◎各種上火癥狀
　　一般情況下，肝火旺會(huì)對(duì)應(yīng)身體上部有熱、或火性上炎的特點(diǎn)，表現(xiàn)為頭痛頭暈、眼干、面目紅赤、易暴怒、口干舌燥、口苦口臭、舌苔黃厚膩等。更甚者會(huì)暈厥、嘔血等。
　　肝火內(nèi)熾，氣血壅滯肝部則出現(xiàn)灼熱疼痛；熱盛耗津，可見(jiàn)便秘尿黃；足少陽(yáng)膽經(jīng)入耳中，肝熱移膽，循經(jīng)上沖，則導(dǎo)致耳鳴。
　　◎月經(jīng)失調(diào)
　　肝火旺可導(dǎo)致女性月經(jīng)失調(diào)。肝藏血，女子以肝為先天，肝火旺而引起婦女月經(jīng)紊亂，表現(xiàn)為經(jīng)血量過(guò)少，月經(jīng)提前或延后，甚至閉經(jīng)，經(jīng)前失眠。如是懷孕后的婦女，可表現(xiàn)為妊娠惡阻，其癥狀有口吐苦水、嚴(yán)重挑食、食欲不振、口苦頭暈等。
　　◎失眠
　　肝火旺會(huì)導(dǎo)致失眠。肝火侵?jǐn)_所致的失眠，多由惱怒傷肝、思慮過(guò)度等引起。肝藏魂，肝火旺則魂不守舍，夜臥不寧，易驚。
　　
　　引發(fā)肝火的常見(jiàn)原因
　　◎生氣發(fā)怒
　　中醫(yī)認(rèn)為，七情可致病，大怒傷肝。怒為肝之志，怒則氣上，大怒可致肝失疏泄，氣機(jī)不暢，而致兩脅脹痛，胸悶，善嘆息，或情緒急躁。肝氣橫逆，克犯脾胃，胃失和降則致呃逆、嘔吐；脾氣不升則見(jiàn)腹脹泄瀉。肝氣上逆，血隨氣升，氣血并走于上，故致頭暈，頭痛，面紅目赤，甚至氣血蒙蔽清竅，而突然昏厥，血隨氣妄行，則見(jiàn)嘔血。
　　◎勞逸失度
　　勞逸失度也可引發(fā)“肝火”。晚上11點(diǎn)至凌晨1點(diǎn)（子時(shí)），為肝經(jīng)所主的時(shí)間，大多數(shù)現(xiàn)代人由于工作繁忙，或娛樂(lè)應(yīng)酬等原因，在該時(shí)間沒(méi)有入眠，導(dǎo)致肝氣不得疏泄，氣郁化火或肝熱素盛，從而出現(xiàn)一系列肝火的癥狀。
　　◎慢性疾病
　　老年人久病可致肝腎陰虛，水不涵木，肝陽(yáng)亢逆無(wú)所制，氣火上擾，以引發(fā)肝火。
　　
　　春季給肝降降火
　　春季養(yǎng)肝，方法眾多。可從運(yùn)動(dòng)、飲食、情志等諸方面入手。
　　
　　
　　肝喜條達(dá)，怕抑郁，所以在運(yùn)動(dòng)上也不妨投其所好，做些伸展性的運(yùn)動(dòng)，不僅可以拉開(kāi)韌帶，還可以養(yǎng)肝養(yǎng)性。人體的肝膽經(jīng)行于胸脅及身體兩側(cè)，故擴(kuò)胸及舒緩而深長(zhǎng)的呼吸能疏肝理氣，而疏肝理氣是調(diào)肝養(yǎng)肝的第一要法。
　　【操作】
　　1.伸腰。兩臂上舉，擴(kuò)胸，緩而長(zhǎng)的深呼吸。
　　2.兩手交叉平高舉于頭頂，伸臂翻掌，按掌轉(zhuǎn)腰，兩臂伸直，同時(shí)身體緩緩向右及向左轉(zhuǎn)動(dòng)。
　　3.兩手相握，屈肘置于胸前，用力向左右方向拉，做3～5次；隨后向外翻5～6次。
　　【作用】疏肝理氣、利膽?zhàn)B肝。
　　【適應(yīng)證】肝郁氣滯、肝膽郁熱型的抑郁、焦慮、失眠、胸脅脹悶、慢性乙肝、帶狀皰疹、慢性膽囊炎、膽石癥等病癥。
　　做這套動(dòng)作，用力時(shí)吸氣，放松時(shí)呼氣，爭(zhēng)取做到呼吸均勻。這一套動(dòng)作下來(lái)，時(shí)間不超過(guò)5分鐘，卻可以很好地行氣血，益肝臟，通經(jīng)絡(luò)。
　　這套運(yùn)動(dòng)養(yǎng)肝功法，不管是居家女性還是上班族，都可以在家和工作的間歇練一練，試一試，保護(hù)自己的肝臟，疏通肝經(jīng)，讓各種負(fù)面情緒都可以順利地疏泄出去，預(yù)防肝火。
　　
　　
　　養(yǎng)肝除了運(yùn)動(dòng)之外，還有一個(gè)簡(jiǎn)單易行的好方法，即多吃點(diǎn)甜味的東西。肝火旺盛者不妨在辦公室里放上一瓶甜棗，每天吃幾顆，不僅可以解饞，滋養(yǎng)肝臟，幫助脾胃消化，還能保持心境平和，心情愉快。當(dāng)然，也不能因?yàn)橄矚g而吃過(guò)度，凡事有個(gè)度，正如《遵生八箋》說(shuō)：“增酸養(yǎng)肝，勿令極飽，勿令壅塞”。養(yǎng)生和養(yǎng)性一樣，必須適可而止，不能走極端！
　　1.養(yǎng)肝茶
　　○決明子綠茶
　　【處方】決明子、綠茶各5克。
　　【泡服法】將決明子用小火炒至香氣溢出，候涼。將炒好的決明子、綠茶同放杯中，沖入沸水，浸泡3～5分鐘后即可飲服。隨飲隨續(xù)水，直到味淡為止。
　　【功效】清熱明目，平肝益睛，清熱排毒，潤(rùn)腸通便。
　　【適應(yīng)證】高血壓、血脂異常、大便秘結(jié)、視物模糊等病癥。
　　○菊楂決明茶
　　【處方】潔凈菊花、生山楂片各10克，決明子5克，方糖25克。
　　【泡服法】將菊花、山楂片、決明子、方糖放入保溫杯中，以開(kāi)水沖泡，蓋緊浸泡半小時(shí)，頻頻飲用，每日數(shù)次。
　　【功效】滋陰疏肝，平肝潛陽(yáng)。
　　【適應(yīng)證】更年期綜合征的肝腎陰虛，肝陽(yáng)上亢的患者，表現(xiàn)為頭暈、頭痛、煩躁易怒、失眠多夢(mèng)。
　　2.養(yǎng)肝湯
　　○雞骨草夏枯草煲豬脾
　　【處方】雞骨草150克，夏枯草50克，蜜棗4個(gè)（中藥店有售），豬脾2條，豬脊骨、豬展肉各100克，生姜3片。
　　【做法】各物分別洗凈。蜜棗去核；雞骨草夏枯草稍浸泡；豬脾去油脂；豬脊骨敲裂。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升（10碗量），武火滾沸后，改文火煲2小時(shí)，下鹽便可。以上為3~4人量。
　　【功效】清肝明目、舒肝散淤、清熱解毒。
　　【適應(yīng)證】慢性肝炎、肝脾腫大者調(diào)補(bǔ)肝脾。
　　○黃芪紅棗養(yǎng)肝湯
　　【處方】黃芪12克，紅棗10枚。
　　【做法】黃芪、去核的紅棗洗凈，將其放入已加好適量水的沙鍋水煎，待煮沸后再入少許白糖即可，湯棗同食為宜。
　　【功效】健脾養(yǎng)肝、補(bǔ)氣養(yǎng)血，可提高免疫力。
　　【適應(yīng)證】抵抗力低下及慢性肝病患者。
　　
　　
　　【處方】唱歌、看戲劇、郊游、晨練、遠(yuǎn)足、與朋友傾訴等。
　　【功效】疏肝理氣，調(diào)養(yǎng)情志。
　　中醫(yī)理論認(rèn)為肝為剛臟，五行歸木，喜條達(dá)，惡抑郁，主疏泄。即人體肝臟猶如春升之氣，具有條順、暢達(dá)、疏通的特性。選擇自己喜歡的歌曲戲劇，經(jīng)常吟唱或者放聲高歌，或早晨到公園練練聲。春暖花開(kāi)之時(shí)，到野外走一走，公園里轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，或者干脆安排一段時(shí)間遠(yuǎn)足郊游，均可以以情怡情、以情勝情、以情調(diào)情，將胸中的郁悶之氣排出，使心情放松，肝氣舒暢。
　　此法適用于因情志不遂，或突然受到精神刺激，或因病邪侵?jǐn)_、阻遏肝脈，致使肝氣失于疏泄、條達(dá)所致的情志抑郁，胸脅或少腹脹痛、竄痛，或婦女月經(jīng)失調(diào)等病癥。
　　
　　針刺
　　期門(mén)、太沖、合谷、陽(yáng)陵泉、肝俞、膽俞等穴舒肝利膽、理氣解郁。根據(jù)五臟虛損之不同，辨證取上述6穴；每次選2~3穴，交替使用。
　　刺血
　　選取肝俞、膽俞、膈俞等背俞穴運(yùn)用直接點(diǎn)刺法，用一次性注射器針頭迅速刺入穴位后立即出針，刺血后在上述穴位加拔玻璃火罐，以幫助血液排出及控制出血量。每次留罐5分鐘，每次出血量控制在1~2毫升。或者可以選取耳尖、耳背淤絡(luò)直接點(diǎn)此，讓血自行流出，血止為度。
　　推拿手法
　　在中醫(yī)基礎(chǔ)理論指導(dǎo)下，運(yùn)用點(diǎn)、揉、推、拿、捏、拍、按、滾等一系列特定手法作用于人體相應(yīng)的穴位或部位，刺激經(jīng)絡(luò)和腧穴，通過(guò)經(jīng)絡(luò)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)和腧穴的作用調(diào)整機(jī)體的生理功能，促使人體氣血流通，改善其病理環(huán)境。推拿治療過(guò)程中，使接受治療者心身徹底放松，有助于順氣開(kāi)郁、緩解緊張焦慮情緒。
　　
　　養(yǎng)肝中藥別濫用
　　生活中，有些朋友沒(méi)有找對(duì)養(yǎng)肝的中藥，或者誤用錯(cuò)用，反而會(huì)誤傷肝臟。例如，何首烏是一味滋陰養(yǎng)肝的中藥，但分生首烏和制首烏兩種。生首烏潤(rùn)腸通便效佳，但有一定的肝毒性；制首烏雖然經(jīng)過(guò)炮制，但也不能大劑量應(yīng)用，醫(yī)生在臨床上一般都謹(jǐn)慎使用才能發(fā)揮它應(yīng)有的治療效果。如果在只知其一、不知其二的情況下使用，很容易造成對(duì)肝臟的損害。常見(jiàn)用何首烏泡水和煮粥養(yǎng)肝，卻因?yàn)槭褂眠^(guò)量而造成肝損傷的例子。
　　因此，選用養(yǎng)肝中藥時(shí)，不能僅看藥的功效，隨意買(mǎi)藥煎煮，最好在中醫(yī)生的建議和指導(dǎo)下使用。