南翔饅頭尋找新生代傳人等

　　南翔饅頭尋找新生代傳人
　　6年前，26歲的游玉敏在上海豫園商城數(shù)百人的見證下被認(rèn)定為南翔饅頭非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的第六代“傳人”，如今她將尋找新一代傳人。
　　傳人選拔首先要參加南翔饅頭店的技術(shù)比武，每個(gè)人比三項(xiàng)：基本功、自選點(diǎn)心和創(chuàng)新菜。比賽獲得前3名的才有資格參加市級(jí)以上廚藝比賽，獲獎(jiǎng)后才有機(jī)會(huì)成為重點(diǎn)人才加以培養(yǎng)；其次，必須具備專業(yè)等級(jí)證書。在具備上述條件后，將被安排在相應(yīng)的崗位上，從管理能力、工作態(tài)度和對企業(yè)品牌熱愛程度各方面綜合考察，表現(xiàn)突出者才可以成為游玉敏的徒弟，從中選出的一名佼佼者將成為傳人。
　　母乳代用品廣告與促銷或被禁止
　　母乳代用品指以6個(gè)月以內(nèi)嬰兒為對象，通過市場銷售或以其他形式提供的部分或者全部代替母乳的乳制品、飲料和其他食品，包括市場上銷售的各種嬰兒奶粉。
　　衛(wèi)生部網(wǎng)站近日公布了《母乳代用品管理辦法（征求意見稿）》，如果意見稿獲得通過，包括嬰兒奶粉在內(nèi)的母乳代用品將禁止發(fā)布廣告或減價(jià)促銷，并禁止在醫(yī)院內(nèi)以任何形式進(jìn)行推銷宣傳。
　　澳大利亞牛肉有了新標(biāo)貼
　　2011年11月17日，澳大利亞肉類及畜牧業(yè)協(xié)會(huì)在上海發(fā)布了東南亞及大中華區(qū)的澳大利亞牛肉新標(biāo)識(shí)。此標(biāo)識(shí)形狀似品嘗美食的嘴唇，綠色、棕色和藍(lán)色代表著天然草場、大地和海洋，旨在給消費(fèi)者購買牛肉時(shí)傳達(dá)一個(gè)重要信息：澳大利亞牛肉是天然和安全的。
　　消費(fèi)者無論到東南亞及大中華區(qū)哪個(gè)國家工作、生活和學(xué)習(xí)，都可以識(shí)別出澳大利亞牛肉產(chǎn)品。
　　雀巢上海研發(fā)中心成立10周年
　　2011年10月27日，雀巢上海研發(fā)中心舉行成立10周年慶典。該中心是雀巢在華建立的第一家研發(fā)中心，也是雀巢全球研發(fā)網(wǎng)絡(luò)的一部分，主要專注于烹調(diào)食品、雀巢專業(yè)餐飲產(chǎn)品、冰淇淋產(chǎn)品以及設(shè)備和系統(tǒng)等，解決中國消費(fèi)者對口味和營養(yǎng)的特殊需求。
　　雀巢集團(tuán)研發(fā)中心總裁約翰內(nèi)斯先生提到，在所有食品和飲料企業(yè)中，雀巢有著最大的研發(fā)網(wǎng)絡(luò)，僅2010年，雀巢就在研發(fā)上投入了120億元人民幣。雀巢上海研發(fā)中心已將其尖端的研發(fā)能力轉(zhuǎn)化成生產(chǎn)世界一流品質(zhì)、營養(yǎng)和美味的產(chǎn)品，為滿足中國家庭今天和明天的飲食需求做出努力。