隨中國青年代表團(tuán)訪問韓國

　　我去過的國家也不算少了，對近在咫尺的韓國卻一直無緣。不過，與許多人一樣，我對韓國并不陌生：韓劇、韓國烤肉、大街上奔跑的韓國汽車等等構(gòu)成了心中的韓國印象圖。雖然由于政治原因，中韓之間長期缺少聯(lián)系，可是這種人為的切割無法阻隔相似文化背景和生活習(xí)俗下的心理認(rèn)同感，以致于兩國在建交以后的短短時間里，關(guān)系急劇升溫。21世紀(jì)初兩國出現(xiàn)的“韓流”“漢風(fēng)”，現(xiàn)在還讓人記憶猶新。雖然對中韓關(guān)系發(fā)展的熱度早有心理準(zhǔn)備，但看到這樣的一組數(shù)字后還是令我瞠目結(jié)舌： 2005年，韓國游客以來華354.53萬人次的記錄超過日本成為中國第一大客源市場，至今這一市場地位仍未改變。2007年中國內(nèi)地居民赴韓國旅游人次就已超過100萬人次，僅次于日本成為韓國第二大旅游客源國，2009年這一數(shù)字達(dá)到了147.42萬。目前，居住在中國的韓國人有60多萬，居住在韓國的中國人有100萬。
　　韓國的國土面積為9.9萬平方公里，人口4800多萬，就是這樣的一個“小”國，何以成為了與我們交往最多的國家之一？
　　
　　既現(xiàn)代又傳統(tǒng)
　　2010年深秋時節(jié)，我參加由全國青年聯(lián)合會組織的中國青年代表團(tuán)，受韓國女性家族部的邀請，到韓國進(jìn)行為期十天的訪問。在短短的十天里不可能對一個國家和人民有深入了解，只能說對韓國的某些方面有些許感悟罷了。第一個感覺就是：韓國既非常西化，又很堅(jiān)持傳統(tǒng)。從那種色彩夸張的染發(fā)，到歡迎晚宴上B-BOY組合表演的街舞，處處體現(xiàn)出韓國受歐美文化影響非常深入，要說感觸最深的要屬韓國的 “咖啡文化”。
　　踏上韓亞航空公司的飛機(jī)從北京起飛不久，就發(fā)現(xiàn)韓國空姐的服務(wù)與中國不同：她們是拿著咖啡壺，用英語向乘客詢問：“要咖啡嗎”？我身邊一位團(tuán)友想喝茶，只見這位笑容可掬的韓國空姐拿著杯子走向了后臺，些許時刻后才端出了一小杯綠茶。后來到了韓國我才知道，原來咖啡文化已經(jīng)成為了這里的主流，咖啡是最普通的飲品，就像我們的茶一樣。在我們下榻的旅館，早餐時所提供的熱飲只有咖啡；在地鐵或街頭的飲品店里，出售最多的也是各式各樣的咖啡飲品，在中國這些咖啡飲品一般只能在專門的咖啡店里才有出售。
　　據(jù)說，咖啡是19世紀(jì)末進(jìn)入韓國的，但是真正盛行起來，還是在二戰(zhàn)后美軍進(jìn)駐以后。目前，韓國雖然本土不產(chǎn)一?？Х榷?，卻是世界上喝咖啡喝得最多的國家之一，位于世界咖啡消費(fèi)國第十三位，韓國的星巴克分店數(shù)量繼美國、加拿大、日本、英國、中國之后，居世界第六位，咖啡幾乎可以說是韓國的國民飲料。他們飯后慣于喝咖啡，約定見面時最常用的話，不是“一起喝杯燒酒”，就是“一起喝杯咖啡”。
　　盡管如此，韓國又是一個非常堅(jiān)持傳統(tǒng)的國家。為我們熟知的跆拳道、《大長今》等歷史題材的韓劇中傳統(tǒng)的飲食和民族服飾都是韓國傳統(tǒng)民族文化的典型象征。而在韓國的訪問期間，體驗(yàn)跆拳道、觀看展現(xiàn)跆拳道精神的JUMP表演、參觀韓國民俗村也成了每次中國青年團(tuán)訪韓的必備項(xiàng)目。而在韓國傳統(tǒng)的飲食文化中，頗具代表性的韓國傳統(tǒng)拌飯不僅成為韓國的傳統(tǒng)文化、更成為了韓國人性格的象征。韓國一位研究歷史文化的學(xué)者指出，“韓國文化的最大特征之一是‘混性’”。韓國人的性格，一方面受到儒家文化的熏陶，另一方面又受到美國文化的影響；韓國人一方面尊重和傳承傳統(tǒng)，另一方面又接受和發(fā)展現(xiàn)代科學(xué)：兩相融合，為己所用。
　　在此次的訪問中，韓方特意安排我們?nèi)チ巳_北道的全州，親自動手體驗(yàn)制作韓國最負(fù)盛名的“全州拌飯”。這看似簡單的全州拌飯，卻對原料的顏色、種類以及刀工都有極高的要求，黃瓜和棗都必須去皮，切出的形狀也有特殊的講究，像是一場對毅力和耐心的考驗(yàn)。據(jù)說，拌飯里蘊(yùn)涵著“五行五臟五色”的原理，對身體健康是大有益處的。
　　
　　重視教育的高考大國
　　韓國人崇尚文化、重視教育也給我們留下了深刻的印象。韓國的教育制度和我國相似，小學(xué)六年，初中三年，高中三年，大學(xué)四年，高中生的畢業(yè)年齡是18歲。19