別聽導(dǎo)游

　　神秘的印加古國留下的不僅只有馬丘比丘遺址，還有古城庫斯科。
　　
　　庫斯科在印第安人蓋丘亞語中的意思是“肚臍”，印加人認(rèn)為這里是世界的肚臍，即世界的中心。
　　傳說，在遠(yuǎn)古時(shí)代，古代印第安人在這里披荊斬棘，締造家園，感動(dòng)了太陽神，贈(zèng)給他們一柄金斧。公元1200年前后，印加國王曼科卡帕克遵循太陽神的指示，從的的喀喀湖遷都這里，建成雄偉華麗的庫斯科城，并以這里為中心，建立起了北至厄瓜多爾，南至智利與阿根廷的美洲版圖上最龐大的印加帝國。
　　
　　太陽神廟、月亮神廟、彩虹神廟和星神廟
　　
　　庫斯科位于秘魯南部安第斯山的高原盆地，是原古印加帝國的首都，海拔3410米，四周皆崇山峻嶺，秘魯人稱它為“安第斯山王冠上的明珠”。庫斯科城已被聯(lián)合國列為世界文化和自然遺產(chǎn)。
　　1533年西班牙殖民者入侵，將財(cái)寶文物洗劫一空，后又經(jīng)幾次地震和200多年的拉鋸戰(zhàn)，城市受到很大破壞；但城內(nèi)仍有些印加帝國時(shí)代的街道、宮殿、廟宇和房屋建筑留存至今。此后，西班牙殖民者又修建了大批屋合，兩種建筑風(fēng)格融合，被譽(yù)為西班牙——印加的獨(dú)特建筑方式。
　　我的庫斯科之旅是從武器廣場(chǎng)開始的。在秘魯，每一座殖民城市都有一個(gè)中心廣場(chǎng)，每個(gè)中心廣場(chǎng)都被稱為武器廣場(chǎng)。武器廣場(chǎng)正中聳立著一位印第安人的全身雕像，四周有西班牙式的拱廊和四座天主教堂。幾條狹窄的石鋪街道呈放射形通向四周，街道兩旁仍矗立著用土坯建造的尖頂茅屋，其中許多石頭房基還是古印加帝國的遺物。置身廣場(chǎng)中心，高原藍(lán)天下那一座座高聳的西班牙殖民時(shí)期的教堂讓人炫目。
　　穿梭教堂內(nèi)外的穿著鮮艷布衣和寬大繡花黑裙的印第安女人背上都背著一個(gè)小包袱，像是城市間的旅人。這里的老婦人手里常常牽著一只馴服多年的羊駝；小姑娘三五成群，懷里也許揣著一只出生不久還未成年的可愛羊駝，招搖著穿過廣場(chǎng)。此情此景，讓我恍惚身處帝國殖民時(shí)期，我就任由身心跌落這個(gè)時(shí)間的隧道里，漸行漸遠(yuǎn)……
　　穿過洛萊托街，便可以來到建造在印加太陽神廟基石上的圣多明哥修道院。
　　太陽神廟在蓋丘亞語中意為“黃金庭院”，是一座由太陽神廟、月亮神廟、彩虹神廟和星神廟所組成的神廟群，規(guī)模相當(dāng)龐大，是印加時(shí)代最重要的信仰中心。
　　據(jù)說，這個(gè)神廟群中的石墻原本覆蓋著700多塊、每塊重達(dá)2000克的黃金板，太陽神廟的主祭壇上也以黃金鑄造的巨型太陽為裝飾，每當(dāng)陽光照射進(jìn)來，黃金便會(huì)反射出炫目的光芒，將太陽神廟烘托得既神圣又神秘，而另一座月亮神廟則由大量的白銀所覆蓋?？扇缃?，見證了強(qiáng)盛富足的黃金帝國的那些宏偉建筑已經(jīng)煙消云散。
　　
　　南美洲的農(nóng)村大集
　　
　　庫斯科是前往著名印加帝國遺址馬丘比丘的前哨，從這里坐汽車再轉(zhuǎn)火車就可以到達(dá)。從馬丘比丘出來，恰好是周日，正好趕上皮薩克這個(gè)安第斯山脈小村落的傳統(tǒng)周末市場(chǎng)。在危地馬拉的集集小鎮(zhèn)，瑪雅人的周末集市曾經(jīng)給我留下了深刻的印象，因此我特意跑到皮薩克小村來趕這里的鄉(xiāng)村大集。
　　雖然此地周邊也有一些印加遺跡，但是看完馬丘比丘之后的游人恐怕已經(jīng)消化不了那些散落各處的古跡了。這里的周末集市就像是中國的農(nóng)村趕集，但是隨著鄉(xiāng)村城鎮(zhèn)化，即便是在這南美的小城，這種熱鬧的場(chǎng)面也越來越難見到了。
　　印加集市在一個(gè)不大的廣場(chǎng)上，邊上是一溜大排檔，我找了個(gè)位子坐下來，語言沒法溝通，只能靠印第安大媽掀開每個(gè)鍋蓋，看著點(diǎn)菜。我要了份炸魚套餐，配上土豆、洋蔥沙拉、通心粉還有些咖喱飯，真是世界飲食大混合。
　　集市以蔬菜和水果為主，大多是些土豆、玉米、卷心菜、香蕉和橘子，種類比較單調(diào)。來市場(chǎng)采購的絕大多數(shù)是印第安婦女，頭戴小禮帽，身穿艷麗寬大的百褶裙，身材矮小肥胖的婦女們看起來像一個(gè)個(gè)移動(dòng)的人偶。有趣的是，雖然頭上戴著帽子其實(shí)根本沒有套在她們的頭上，卻從不見有人的帽子掉下來。
　　她們都背著一個(gè)大包袱，包袱里是一個(gè)有著紅撲撲臉蛋的小娃娃。只不過這些看起來十分可愛的印第安婦女特別不喜歡被拍照，一看到鏡頭不是躲避就是撲上來要錢。就算是換了長焦鏡頭躲遠(yuǎn)點(diǎn)拍也還是被她們發(fā)現(xiàn)，于是就這么在市場(chǎng)上捉迷藏一樣玩了一個(gè)下午。
　　
　　美食大冒險(xiǎn)：燉羊駝與烤豚鼠
　　
　　庫斯科是我最喜歡的一座秘魯古城，古城不但有星羅棋布的古跡，還有無處不在的咖啡館和特色餐館。高原山城很容易讓你氣喘吁吁，找個(gè)路邊的咖啡屋放松下吧。尤其在黃昏前，找個(gè)高處可以眺望全城的所在，要一杯濃濃的咖啡，看著金色的陽光漸漸褪去，印加古都緩緩地掩蓋在暮色中，咖啡在口中的苦澀讓帝國消亡的惆悵頓時(shí)涌上心間，正應(yīng)了那詩句“青山依舊在，幾度夕陽紅”。
　　除了美景，旅行的另一部分一定是美食。秘魯?shù)牟穗然旌狭擞〉诎埠臀靼嘌赖奶厣彩艿椒侵?、阿拉伯、意大利、中國和日本等地的烹調(diào)方法的影響。
　　在秘魯?shù)拿總€(gè)城市，都能看到很多餐館打著“CHIFA”的招牌，只要中國人就能看懂這是“吃飯”的意思。主廚大多是福建和廣東老板，他們的主打菜竟然是中國的炒飯和炒面，中國飲食文化博大精深，拿個(gè)炒飯炒面就把秘魯人民的胃口給打發(fā)了，而且每家中餐館生意都火爆異常。
　　在庫斯科有三樣特色美食需要嘗試，也許你會(huì)為奇特的食材皺眉，也許你會(huì)為這獨(dú)特的口味所傾倒，但不管結(jié)果如何，先吃為快。
　　別以為生魚片是日本料理的專利，秘魯緊靠太平洋，它的生魚片稱為“CEVICHE”，用酸橘汁腌制，再加上辣椒，跟我們常吃的生魚片味道相差甚遠(yuǎn)，酸辣夠味。
　　羊駝(ALPACA)這種貌似駱駝和羊雜交的動(dòng)物只有秘魯和它的周邊才有，我點(diǎn)的是將羊駝肉切丁燉煮，吃起來沒有一絲羊肉的膻味，味道非常鮮美。最后一樣食物就是豚鼠，吃豚鼠在秘魯有上千年歷史，烤豚鼠有點(diǎn)類似烤乳豬，烤出來后皮呈金黃色，不過沒有那么香脆可口。
　　飼養(yǎng)豚鼠在安第斯山脈非常盛行，野生豚鼠經(jīng)過飼養(yǎng)后變成了可愛的寵物，《豚鼠特工隊(duì)》就是以它們?yōu)樵团某呻娪暗?，幸好我已?jīng)忘記了這部電影里小主人公們可愛的形象了，否則怕難以入口。
　　美食還需美酒搭，CUSQUENA牌秘魯啤酒很好喝，酒精度高，喝完我就帶著點(diǎn)酒勁在古城的鵝卵石街道上漫步。
　　在當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)上還能找到賣古柯葉的，也就是著名的毒品可卡因的原料，但在當(dāng)?shù)厥且环N人們?nèi)粘５摹傲闶场?，就裝在大麻袋里賣。古柯為灌木，是美洲大陸的傳統(tǒng)種植作物，是可卡因的主要原料，古柯樹葉嚼起來是苦的，但當(dāng)?shù)厝藚s極其喜歡咀嚼消遣。他們認(rèn)為古柯可以使他們?cè)黾恿α?、?qū)除饑餓、減輕痛苦。因?yàn)楣趴率且环N高熱能植物，每100克古柯葉中含熱量305卡路里，比可樂的熱量還高。
　　當(dāng)?shù)厝朔Q古柯葉為“圣草”或“綠色的金子”，秘魯約有90％的成年男子習(xí)慣于咀嚼古柯葉，以減輕饑餓感和疲勞感，在輕微的迷糊中，浮生宛若一