酒桌上的中日差異

　　我開(kāi)始與中國(guó)朋友喝酒的時(shí)候，他們不斷地勸酒，起初我不太習(xí)慣，但現(xiàn)在我會(huì)感到溫暖。中日兩國(guó)同屬于東亞文化圈，在文化上有許多共同點(diǎn)，如吃飯、接待客人的禮節(jié)有很多地方比較相似，喝酒也如此。
　　日本人喝酒的時(shí)候，尊重長(zhǎng)輩以及客人，這是東亞國(guó)家的良好傳統(tǒng)。中國(guó)人喝酒的時(shí)候同樣尊重長(zhǎng)輩和客人，先向長(zhǎng)輩勸酒。與工作的團(tuán)隊(duì)或客人一起喝酒，先向上司及自己接待的客人勸酒。
　　我在中國(guó)朋友家中喝酒的時(shí)候，他們不斷地勸酒，因?yàn)槲沂强腿?。他們看我的杯子一空就倒酒。如果長(zhǎng)輩給年輕人倒酒的話，晚輩要用兩個(gè)手拿杯子，向長(zhǎng)輩感謝，倒完了，向長(zhǎng)輩倒酒。這一習(xí)慣中日兩國(guó)沒(méi)什么區(qū)別。
　　在日本，與大家一起喝酒的時(shí)候，自己給自己倒酒不太合適。我與同事一起喝酒的時(shí)候，經(jīng)常給別的同事及前輩斟酒后，才給自己倒酒。
　　一般來(lái)說(shuō)，與同樣地位的同事及朋友一起喝酒，互相倒酒能與大家分享快樂(lè)。如果一個(gè)人給自己倒酒，大家認(rèn)為這個(gè)人自私，忽略周?chē)臍夥?這樣的人用日本的流行語(yǔ)叫KY，意思就是破壞周?chē)臍夥盏娜?。因此，喝酒和對(duì)話一樣，對(duì)方跟我說(shuō)話，我回應(yīng)對(duì)方。
　　在舉行宴會(huì)的時(shí)候，在場(chǎng)的年齡和地位高的人帶頭干杯，這在中日兩國(guó)都一樣。但中國(guó)和日本的喝酒習(xí)慣還是有一些差異。
　　對(duì)日本人來(lái)說(shuō)，喝酒是一種交流的途徑，重要的是增進(jìn)友情。在日本電視劇中，經(jīng)?？吹缴习嘧逑掳嗪?，與同事以及上司一起去喝酒。他們這樣做是為了加強(qiáng)部門(mén)成員的團(tuán)結(jié)。
　　這個(gè)現(xiàn)象不僅僅出現(xiàn)在公司，其他地方也有。我在日本讀大學(xué)時(shí)參加過(guò)棒球隊(duì)，那時(shí)候隊(duì)員們經(jīng)常聚會(huì)喝酒，目的就是加強(qiáng)球隊(duì)的團(tuán)結(jié)。日本的職業(yè)棒球選手也經(jīng)常與其他選手一起喝酒。一般來(lái)說(shuō)，人一喝酒就會(huì)感到舒服，說(shuō)話也多，容易了解對(duì)方的思想。所以，喝酒有利于了解對(duì)方，加強(qiáng)相互的友情。
　　其實(shí)，中國(guó)人也有“喝酒是交流工具”的看法。有中國(guó)朋友對(duì)我說(shuō)，聊天時(shí)只喝水，了解對(duì)方可能要花很多時(shí)間，但如果喝酒，就比喝水聊天會(huì)更容易相互。
　　但不同的是，日本人喝酒的時(shí)候一般都談工作的事情。我和日本同事經(jīng)常一邊喝酒，一邊談工作的事情，理由是一喝酒氣氛就會(huì)緩和一些，容易想出好主意，而且因?yàn)闅夥毡容^輕松，容易提出意見(jiàn)。
　　除了工作單位以外，學(xué)術(shù)會(huì)議結(jié)束后的聚會(huì)也是這樣，一邊喝酒，一邊談學(xué)術(shù)上的事情。我與中國(guó)人一起喝酒的時(shí)候，很少遇到這種情況。一般都是對(duì)方先談工作，然后開(kāi)始喝酒。
　　我發(fā)現(xiàn)，中日兩國(guó)國(guó)民喝酒的時(shí)候都經(jīng)常干杯，但中日兩國(guó)人對(duì)干杯的看法有所不同。
　　我們?nèi)毡救碎_(kāi)始喝酒的時(shí)候，領(lǐng)導(dǎo)帶頭干杯，然后大家隨便喝。對(duì)日本人來(lái)說(shuō)，干杯不意味著都要求對(duì)方喝光，對(duì)方可以喝光，也可以喝一點(diǎn)就行，因?yàn)槿说木屏坎煌?。而且，如果向客人要求喝光，以至于客人喝醉的話，是主人的錯(cuò)。
　　而與中國(guó)人一起喝酒的時(shí)候，對(duì)方經(jīng)常勸酒，他說(shuō)“干杯”，就得把杯子里的酒都喝光。有的中國(guó)朋友說(shuō)，這樣做是表示友好。我們開(kāi)始喝酒后，中國(guó)朋友不斷地勸酒干杯，干杯的次數(shù)不僅是一次。剛開(kāi)始的時(shí)候我不太習(xí)慣。但習(xí)慣了，就容易了解他們這樣做是為了表示友誼。
　　但在中國(guó)的日企工作的日本人，不習(xí)慣中國(guó)式的干杯，因?yàn)橹袊?guó)的白酒比日本清酒度數(shù)高，干杯幾次就受不了——中國(guó)的白酒度數(shù)最低也有38度，相反，日本的清酒10－20度。日本人堅(jiān)持自己的生活方式，難以入鄉(xiāng)隨俗，但在中國(guó)生活的日本人需要了解中國(guó)人干杯的真正意思。
　　日本人喝酒時(shí)先喝啤酒，后喝清酒。一般來(lái)說(shuō)，混喝兩種酒容易喝醉。這一點(diǎn)我們的看法是一致的。但日本的啤酒和清酒度數(shù)較低，如果只喝啤酒，對(duì)能喝酒的人來(lái)說(shuō)沒(méi)有意思，所以會(huì)混著喝。但中國(guó)的白酒度數(shù)高，這樣喝卻容易喝醉。
　　另外，日本人喝啤酒的時(shí)候，等對(duì)方喝完才能倒。還沒(méi)喝完就倒酒，難以感覺(jué)到喝第一口的清爽感