淺談鳳慶縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略

囗魯映華

鳳慶縣經(jīng)過幾年產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的大幅度調(diào)整，核桃種植以年均數(shù)萬畝至數(shù)十萬畝的速度擴(kuò)大，經(jīng)濟(jì)效益不斷提高。2010年全縣面積已達(dá)145萬畝，產(chǎn)量2.2萬噸，產(chǎn)值達(dá)6億元以上；預(yù)計(jì)到2015年將達(dá)160萬畝，產(chǎn)量10萬噸以上，產(chǎn)值40億元以上。屆時(shí)，核桃產(chǎn)業(yè)必將成為鳳慶縣社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的重要支柱產(chǎn)業(yè)，成為新家園行動(dòng)計(jì)劃的重要載體。如今，國家將木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展擺上重要議事日程，云南省提出了建設(shè)“森林云南”發(fā)展戰(zhàn)略，鳳慶核桃產(chǎn)業(yè)又遇上了新的發(fā)展的春天。筆者認(rèn)為，今后鳳慶核桃產(chǎn)業(yè)應(yīng)走以下四條發(fā)展之路。

一、走高優(yōu)化種植之路

鳳慶核桃種植歷史與瀾滄江流域核桃起源同步，栽培核桃的最早文字記載見《云縣志》明成化四年（1468年），當(dāng)時(shí)云縣為順寧府（鳳慶）轄地。明崇禎十二年（1639）徐霞客8月6日至10日途經(jīng)鳳慶時(shí)記述：“郡境所食所燃皆核桃油”。鳳慶境內(nèi)雪山鎮(zhèn)新民村三家村尚存的一株老泡核桃樹，樹齡已500余年，占地面積1.4畝，樹高30米，地徑160厘米，胸徑154厘米，2010年產(chǎn)量達(dá)850公斤，產(chǎn)值達(dá)25 000多元。

核桃是一種喜光的陽性樹種，適宜生長在海拔1 800—2 200米之間且通風(fēng)向陽的地方。從生長情況看，一般生長在山坡中部、下部的好于上部，生長在陽坡、半陽坡的好于陰坡，緩坡好于陡坡，箐邊和溝邊好于山梁上。鳳慶老核桃樹多生長在房前屋后、田邊地角溝邊等中性和微酸性土壤上，土壤干燥或過于潤濕都不利于核桃生長和結(jié)果。因此，應(yīng)逐步將核桃移植到最佳適宜區(qū)，走科學(xué)化、高優(yōu)化種植之路。

二、走精細(xì)化管理之路

鳳慶核桃果大、殼薄、仁白、肉厚、味香，深受國內(nèi)外客商青睞。2010年8月，世界堅(jiān)果協(xié)會(huì)主席吉貝賽·卡尼卡爾、首席顧問羅拔·托卜曼考察后，肯定地說“鳳慶核桃，世界一流。”目前，全縣核桃種植呈集中連片態(tài)勢，一旦發(fā)生病蟲鼠害，將會(huì)迅速蔓延擴(kuò)散，造成不可估量的損失。因此，需要做以下幾方面工作：一是合理密植。隨著核桃樹逐年長大成型，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行修剪定型，每畝保留8株為宜，保持株、行距合理，保持良好樹勢，保證通風(fēng)透光度，確保核桃果實(shí)飽滿；二是開展核桃管護(hù)建設(shè)工作。嚴(yán)格按照“成活率、成長率、掛果率”的“三率”建設(shè)要求，每年在夏、冬兩季對新、老核桃園進(jìn)行薅鋤、施肥、澆水、修剪、病蟲害防治等工作。像種糧食、種菜一樣種核桃，像呵護(hù)孩子一樣呵護(hù)核桃，用栽烤煙的精力來栽核桃，走精細(xì)化管理的路子。

三、走無公害防治之路

為保證鳳慶核桃的品質(zhì)，在核桃病蟲害防治過程中，不斷推廣運(yùn)用核桃病蟲害防治無公害新技術(shù)，盡量減少化學(xué)藥劑防治。引導(dǎo)群眾多用燈光誘殺、人工捕殺、放養(yǎng)天敵（鳥類）等手段進(jìn)行生物防治，減少化學(xué)藥劑對核桃的污染，盡量保持核桃的原生態(tài)，增強(qiáng)市場競爭能力。在對核桃樹施肥時(shí)，多施農(nóng)家肥、少施化肥，防止農(nóng)藥在核桃仁中殘留。

四、走集約化經(jīng)營之路

目前的核桃種植單家獨(dú)戶、單打獨(dú)斗、分散經(jīng)營，形不成規(guī)模效應(yīng)，缺乏市場競爭力，也不利于核桃的管護(hù)，尤其是在病蟲害防治上造成影響。沒有統(tǒng)一的薅鋤、施肥和防治病蟲鼠害行動(dòng)，勢必影響管護(hù)效果。因此，應(yīng)成立核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì)、走集約化經(jīng)營之路。

一是以組、村、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣為單位分級成立核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì)?？h、鄉(xiāng)兩級可以依托林業(yè)部門成立協(xié)會(huì)，村、組由農(nóng)戶自愿聯(lián)合成立產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì)。由協(xié)會(huì)加強(qiáng)對核桃產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)，形成縣、鄉(xiāng)、村、組核桃生產(chǎn)、經(jīng)營、加工、銷售網(wǎng)絡(luò)。

二是以核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì)牽頭組織生產(chǎn)。組織會(huì)員在陽歷5～6月、12月至次年1月對核桃樹進(jìn)行統(tǒng)一的薅鋤、施肥和樹干涂白，鏟除雜樹雜草，翻松土壤。采用環(huán)狀、穴狀、馬蹄狀和放射狀施肥，肥料以雞糞、豬糞、牛糞等農(nóng)家肥為主，適當(dāng)添加核桃生長所需的化肥。

三是由鳳慶核桃產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)建立“鳳慶核桃”網(wǎng)絡(luò)信息平臺，積極向外界推介鳳慶核桃品牌。在核桃果上市季節(jié)，由核桃產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)牽頭，向國內(nèi)外推銷鳳慶核桃，提升“鳳慶核桃”品牌知名度，拓展鳳慶核桃市場。