建水縣洋蔥地膜覆蓋豐產(chǎn)栽培技術(shù)

熊永忠，張艷芬，張榮華

（1.建水縣官廳鎮(zhèn)農(nóng)技推廣站，云南建水654313；2.建水縣面甸鎮(zhèn)農(nóng)技推廣站，云南建水654316；3.建水縣利民鄉(xiāng)農(nóng)技推廣站，云南建水654307）

1 洋蔥的生物學(xué)特性

洋蔥沒有主根，其根為弦線狀須根，根系較弱，無根毛，根系主要分布在20 cm左右的表土層中，耐旱性較差，吸收肥水的能力不強(qiáng)。幼苗期生長緩慢，需肥量小，以氮肥為主；進(jìn)入旺盛生長期，需肥量和吸肥強(qiáng)度迅速增加，此時(shí)仍以氮肥為主；鱗莖膨大期，以鉀肥為主；洋蔥整個(gè)生育期都不能缺磷。根系生長的適溫為10~15℃。洋蔥的莖經(jīng)過營養(yǎng)生長短縮成扁圓錐形的莖盤，莖盤上部環(huán)生圓筒形的葉鞘和芽，下面著生須根；葉成筒狀中空，表面有蠟粉，葉鞘圓筒狀，相互抱合成假莖。

2 建水縣洋蔥生產(chǎn)概況

建水縣根據(jù)洋蔥具有產(chǎn)量高、品質(zhì)好、適應(yīng)性廣、抗逆性強(qiáng)、耐儲運(yùn)、供應(yīng)期長，且含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，具有殺菌、消毒、延緩衰老、防癌抗癌等功效，市場需求量大等特點(diǎn)，把洋蔥作為發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、增加農(nóng)民收入的高效農(nóng)業(yè)來抓，科學(xué)規(guī)劃，合理布局，充分挖掘洋蔥的生產(chǎn)潛力，積極引導(dǎo)水肥條件較好、氣候適宜、交通便利的面甸、西莊、臨安、南莊等鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）的農(nóng)民科學(xué)化、連片化、規(guī)?；N植洋蔥。2010年，全縣洋蔥種植面積1 350.7 hm2，平均產(chǎn)量48 t/hm2，年產(chǎn)洋蔥6.48萬余t，產(chǎn)品銷往俄羅斯、日本等國家和中國上海、哈爾濱等大中城市。建水縣的洋蔥產(chǎn)業(yè)持續(xù)、健康、穩(wěn)步發(fā)展，對調(diào)劑市場需求，解決蔬菜淡季市場供應(yīng)具有重要作用。

3 建水縣洋蔥生產(chǎn)存在的問題

盲目施肥，造成施肥量過多或過少，影響了洋蔥的正常生長發(fā)育；部分蔥農(nóng)習(xí)慣種植劣質(zhì)低產(chǎn)的傳統(tǒng)洋蔥老品種；對洋蔥的病蟲害防治不及時(shí)，不徹底；存在重栽輕管現(xiàn)象，導(dǎo)致中耕管理跟不上；生產(chǎn)上存在著播種過早或過晚現(xiàn)象，播種過早，蔥苗過大，易發(fā)生低溫春化現(xiàn)象，使洋蔥提早抽苔；播種過晚，秧苗弱小，生育期延遲，鱗莖膨大期縮短，產(chǎn)量低。

4 建水縣洋蔥豐產(chǎn)栽培技術(shù)

4.1 選擇優(yōu)良品種

選用高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病、市場銷路好的金太陽、本地紅皮等洋蔥優(yōu)良品種種植。

4.2 科學(xué)播種育苗

4.2.1 整理苗床地

選擇地勢較高、排灌方便、土壤肥沃的田塊作苗床。將苗床翻犁2~3遍后，每公頃用沼渣30 t或腐熟細(xì)碎的優(yōu)質(zhì)廄肥30~45 t鋪撒均勻后理墑，墑寬1~2 m、高10 cm，溝底寬25 cm，撒施種肥，每公頃用尿素75 kg或復(fù)合肥150 kg，澆透水后，8月中下旬即可播種。

4.2.2 精細(xì)播種

一般每公頃苗床播種60~75 kg，播種后覆蓋1~1.5 cm的細(xì)肥土；播種后保持土壤濕潤，視土壤墑情適時(shí)澆水，結(jié)合澆水進(jìn)行追肥，每公頃施腐熟人糞尿15~30 t或尿素150~240 kg；幼苗1~2片真葉時(shí)，及時(shí)進(jìn)行間苗除草。

4.3 適時(shí)移栽

4.3.1 科學(xué)整地，合理施肥

水稻收獲后及時(shí)翻犁曬垡，細(xì)碎土塊，施足底肥，每公頃施沼渣45~52.5 t或優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥60 t、尿素120 kg、普鈣300~375 kg、硫酸鉀150~300 kg或草木灰750~900 kg。

4.3.2 規(guī)范理墑，平整墑面

按2m的規(guī)格開墑，墑面寬1.8m。

4.3.3 地膜覆蓋，及時(shí)除草

在蓋膜定植前進(jìn)行化學(xué)除草，每公頃用撲草凈1.5 kg或除草通2.25 L對水750 kg噴于墑面上，隨后用2m寬的地膜覆蓋，地膜四周用土壓實(shí)，捂1 d后即可定植，這樣除草效果較好。

4.3.4 合理密植

選用根系發(fā)達(dá)、生長健壯、大小均勻的優(yōu)質(zhì)洋蔥苗，于10月上、中旬按19 cm×19 cm的株行距用手指直接破膜定植，一般肥田每公頃移栽18~19.5萬株，中等田塊每公頃移栽21~22.5萬株，栽植深度2~3 cm為宜。

4.4 加強(qiáng)田間管理

4.4.1 適時(shí)澆水

洋蔥定植后20 d左右為緩苗期，水分管理原則是澆水次數(shù)要多，澆水?dāng)?shù)量要少，以保持土壤濕潤為宜。洋蔥進(jìn)入莖葉生長期時(shí)，既要促其生長健壯，又要防止植株徒長，一般8~9 d澆水1次，使土壤干干濕濕，達(dá)到促進(jìn)生長、控制徒長的目的。進(jìn)入2月份，洋蔥鱗莖開始膨大，必須隨時(shí)澆水，保持土壤松軟濕潤；收獲前1個(gè)星期，停止?jié)菜?/p>

4.4.2 中耕除草

一般苗期除草3~4次，結(jié)合澆水進(jìn)行，莖葉生長期除草2~3次。中耕深度以3 cm為宜。洋蔥封行時(shí)停止中耕。

4.5 病蟲害防治

4.5.1 農(nóng)業(yè)防治

優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)、物理、生物防治措施，應(yīng)用地膜覆蓋栽培，采用溫湯浸種、藥劑浸種進(jìn)行種子處理，實(shí)行水旱輪作或與非百合科蔬菜實(shí)行2~3年輪作等措施，減輕病蟲害的發(fā)生及田間農(nóng)藥的施用量、施用次數(shù)。

4.5.2 藥劑防治

（1）洋蔥霜霉病、紫斑病防治。發(fā)病初期選用1.5億活孢子/g木霉菌600~800倍液、27%高脂膜乳劑150倍液、75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧，每隔7~10 d防1次，連防2~3次。

（2）洋蔥灰霉病防治。發(fā)病初期選用10%多抗霉素B可濕性粉劑、50%多菌靈可濕性粉劑、70%甲基硫菌靈可濕性粉劑500倍液噴霧，每隔7~10 d防1次，連防2~3次。

（3）洋蔥疫病防治。用72%克露可濕性粉劑600~800倍液或80%大生可濕性粉劑800倍液噴霧，每隔7~10 d防1次，連防2~3次。

（4）洋蔥蟲害的防治。洋蔥害蟲主要有蔥薊馬、蔥蚜等。采用銀灰色地膜覆蓋驅(qū)避蚜蟲危害，田間懸掛黃色粘蟲膠紙板誘殺薊馬、蔥蚜；選用0.3%印楝素乳油800倍液、10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000倍液、10%滅百可乳油1 200~1 500倍液噴霧防治。

4.6 及時(shí)采收

當(dāng)蔥葉顏色由綠色變?yōu)辄S色，鱗莖外皮干裂，假莖基部變軟倒伏時(shí)即可采收。收獲時(shí)要選擇晴天，連根拔起，并分批采收，包裝銷售。

[1]王惠萍，馮海平，張玉禮，等.洋蔥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].科學(xué)種養(yǎng)，2009（10）：24~25.

[2]王莉，史維芳，馬瑞，等.洋蔥高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技與信息，2010（9）：29.

[3]梁夕金，管學(xué)東.紅皮洋蔥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].山東蔬菜，2000（B7）：27~28.