云南省密植桑園的栽培管理技術

夏躍明，馬淑英，何光燕

（1.楚雄農(nóng)業(yè)學校，云南楚雄675000；2.楚雄市東瓜鎮(zhèn)農(nóng)推中心，云南楚雄675000；3.楚雄市茶桑站，云南楚雄675000）

高產(chǎn)密植桑園是以合理密植為前提，規(guī)范栽植為基礎，肥培管理為中心，桑葉豐產(chǎn)為目標的低干型快速豐產(chǎn)桑園。高產(chǎn)密植桑園是蠶桑生產(chǎn)上的主要栽培形式，其對蠶農(nóng)快速地產(chǎn)生養(yǎng)蠶效益有著重要的作用。高產(chǎn)密植桑園的栽培管理技術主要是選栽優(yōu)良桑品種、科學規(guī)范地合理密植、適時養(yǎng)成低干樹形、加強桑園的常規(guī)管理、做好桑樹病蟲害的防治等?，F(xiàn)將云南省高產(chǎn)密植桑園的栽培管理技術介紹如下：

1 選栽優(yōu)良桑品種

優(yōu)良桑品種的外觀特征是枝條粗長、節(jié)間密、葉形大、葉肉厚、光澤鮮艷、葉色深綠、稍有皺褶、手感柔軟。

適合云南省栽培的優(yōu)良桑品種主要有農(nóng)桑8號、農(nóng)桑12號、農(nóng)桑14號、盛東1號、陜桑305、女桑等。

2 合理密植

2.1 栽植密度

影響栽植密度的因素有桑品種、氣候、水肥條件、生產(chǎn)要求、管理水平等。

楚雄州肥水條件好的桑園合理栽植密度為14 500～21 000株 /hm2。以株行距0.40 m×1.2 m（20 850株/hm2）或株行距0.40m×1.3m（19 245株/hm2）較佳。

2.2 栽植時期

桑樹栽植一般在落葉后期到來春發(fā)芽前進行。這時桑苗處于休眠階段，體內貯藏的養(yǎng)分較多，生理代謝強度小，根系與土壤緊密接觸時間長，栽植成活率高。因此以冬栽為主，冬栽時間以12月中下旬為好。

2.3 栽植方法及步驟

2.3.1 深挖植溝

栽植桑苗前，在準備好的土地上按預定的株行距劃線打樣，開挖植溝。溝深、溝寬分別為50 cm、66 cm，粘土宜深，砂土宜淺。挖溝時將表土和心土分別堆放在溝的兩邊，以便栽植時合理利用。

2.3.2 施足基肥

桑樹一經(jīng)栽植后，要在各自的定植點上生長幾十年，因此，必須施足基肥。首先在挖好的溝底放入稻草或秸稈、落葉、雜草等，每公頃需稻草9~12 t，隨后蓋上一層表土。然后每公頃施腐熟的堆肥、廄肥、垃圾等有機肥料75~90 t，并蓋上一層表土。最后將餅肥、磷肥和少量氮肥施在上層，蓋好表土后等待栽桑。

2.3.3 桑苗的選擇和處理

苗木質量的好壞直接關系到栽植成活率和樹形的養(yǎng)成，因此，栽植前應選擇好優(yōu)良的苗木。要求品種純正、苗木新鮮、苗干粗壯、冬芽飽滿、根系完整、主根發(fā)達、須根多并呈鮮黃色，嫁接苗的嫁接部位愈合良好，扦插苗和壓條苗的根多、根粗且分布均勻。

為了便于栽植，應將過長根、破爛根及卷曲根剪去。扦插苗和壓條苗應修去老枝的枯死部分。修根應在遮陰的地方進行，以防陽光曬枯細根。

新建桑園應盡量選栽大苗。若苗木大小不齊，可分別栽植，使桑樹生長齊一。較小苗分片栽植后，應重點加強肥培管理，促進生長。

2.3.4 打泥塘、蘸泥漿

在土質好的地方挖一個70 cm見方的塘，倒入清糞水（2桶水對半桶清糞水），并加入磷肥0.5 kg（以后視情況加入磷肥和清糞水），做好泥塘。

栽植時，將分級修剪好的桑苗40~50株捆成1捆浸蘸桑根后再栽植。桑苗蘸泥漿，既增加苗體營養(yǎng)，又防止桑根萎蔫。

2.3.5 栽植桑樹

在施足基肥、填土踏實后的植溝中央，按預定的株行距拉線定點定植桑苗。定植時，先放正苗木，讓根部向四周均勻伸展，再用濕潤的細土壅根，邊壅邊輕提苗干，使土壤與根系密接，最后壅心土踏實。栽植深度一般以苗的根頸處埋入土中7~10 cm為宜。

2.3.6 栽后管理

2.3.6.1 剪苗干

按樹形養(yǎng)成的要求剪苗干，一般隨栽隨剪。剪干部位在目的高度的頂芽上方0.7 cm處向芽的反面剪成馬蹄形斜面。剪下的苗干要及時貯藏好可作接穗或插穗。

2.3.6.2 灌水

栽后的桑樹要及時澆灌定根水，確保桑樹能正常成活。

2.3.6.3 疏芽

春季桑樹發(fā)芽后，待桑芽長到10~15 cm時，依據(jù)樹形養(yǎng)成的需要，選留位置適當?shù)慕研律?~3個，其余全部疏去，使養(yǎng)分集中，供留下的新梢生長。

2.3.6.4 補植

栽桑結束后，在最后一畦中間夾栽一行品種相同的桑苗，作為補植用的預備株。發(fā)現(xiàn)缺株，應及時補植。

2.3.6.5 追肥

桑樹栽植當年，一般在疏芽后要施人糞尿1次，以后根據(jù)幼齡桑樹的生長情況再追施1~2次。

3 適時養(yǎng)成低干樹形

樹形養(yǎng)成是桑樹栽植后的中心工作，做好這項工作可以使桑園樹形整齊，減少花椹，養(yǎng)分集中，促進生長，保持樹勢，增加產(chǎn)量，提高葉質。

云南省連片的地塊桑一般適宜進行低干樹形養(yǎng)成，可盡快收獲桑葉，產(chǎn)生養(yǎng)蠶經(jīng)濟效益。低干樹形的養(yǎng)成方法如下：

第1年，栽植當時定干并選育第1支干。桑苗栽植后，在離地面20~25 cm處剪去苗干，即為主干。剪干時在芽上方0.7 cm處向芽的反面向下斜剪成馬蹄形，剪口要平滑。當新梢長到15~20 cm時進行疏芽，選留位置分布均勻的健壯新梢2~3個，當年每株可養(yǎng)成2~3根枝條。

第2年，春伐剪定第1支干并選育第2支干。在桑樹發(fā)芽前進行春伐，離地面35~40 cm處剪定，剪口要平滑，不損傷桑樹。結合春蠶5齡期進行疏芽留芽，每1個支干上選留2~3個新梢，當年每株桑樹可有4~6根枝條。

第3年，春蠶期提早夏伐，養(yǎng)成第2支干。在春蠶期盡量提早夏伐，夏伐高度離地面48~52 cm,夏蠶期疏芽留芽，在每一個支干上留2~3個新梢，每株養(yǎng)成8~12根枝條。

第4年起，每年都在枝條基部夏伐，養(yǎng)成桑拳，形成樹形。

4 做好桑園常規(guī)管理

桑園管理是桑園高產(chǎn)優(yōu)質的必要保證和重要措施，只有進行合理的桑園管理，才能發(fā)揮良種的增產(chǎn)效果。

4.1 桑園施肥

4.1.1 桑園土壤N、P、K等養(yǎng)分豐缺標準

土壤是桑樹生長的基礎，土壤養(yǎng)分含量的優(yōu)劣直接影響著桑樹的生長發(fā)育，了解土壤養(yǎng)分狀況是確定桑園施肥量的主要依據(jù)。土壤養(yǎng)分含量的豐缺標準見表1。

4.1.2 桑樹缺N、P、K肥的診斷

一是測定土壤供肥的狀況，對照表1進行診斷；二是依據(jù)桑樹的生長狀況作出缺肥診斷。

（1）桑樹缺N。土壤中的N供應不足時影響葉綠素和蛋白質的形成，桑樹生長不良，植株矮小，新梢細短，葉小而薄，葉色淡黃，桑葉硬化早，蛋白質和水分含量少，產(chǎn)量低，葉質差。瘦瘠土壤易缺氮。

（2）桑樹缺P。缺P時酶的活性降低，碳水化合物、蛋白質合成受阻，根系生長緩慢，呼吸機能減弱，且發(fā)芽遲，新梢生長慢，葉形小，桑樹生長緩慢，落葉早，葉色暗綠且稍帶紅褐色，葉背更為明顯。紅黃壤與強堿性土壤易缺磷。

（3）桑樹缺K。當K不足時，桑樹根系發(fā)育不良，吸收機能弱，樹體矮小，枝短而細并下垂，葉片軟嫩不實，且枝條軟弱，葉片萎縮，葉脈失綠，嚴重時葉脈破裂，病癥自老葉向上發(fā)展。砂性土壤和酸性土壤易缺鉀。

4.1.3 桑園N、P、K肥的施肥量及施肥方法

4.1.3.1 桑園N、P、K肥的施肥量

施肥量與土壤、氣候、肥料種類及桑樹生長狀況等密切相關，一般是根據(jù)桑樹生長發(fā)育所需要的營養(yǎng)元素量，以每年桑樹枝葉收獲量中所含的營養(yǎng)成分和土壤自然供肥能力，以及各種肥料的吸收利用率來作為確定施肥量的依據(jù)。施肥量的計算公式為：

施肥量=［（收獲物中養(yǎng)分量+根中養(yǎng)分量）-土壤供給養(yǎng)分量］÷（肥料元素含量×肥料利用率）

桑園產(chǎn)量和施肥量見表2。

4.1.3.2 施肥方法

桑園施肥一般按春肥、夏肥、秋肥、冬肥等四季施用。

春肥：也稱催芽肥，發(fā)芽前夕至用葉前1個月施用。以速效肥為主，主要施化學氮肥、腐熟人糞尿等，能促進枝葉生長，可增產(chǎn)春葉15%~30%，后效至夏秋期，占全年施肥量的30%。

夏肥：也稱伐條肥，一般分2次施用，夏伐后第1次施肥，疏芽后第2次施肥，也可夏伐后一次性施用。以速效肥為主，施化學氮肥、腐熟半腐熟有機肥，供枝葉旺盛生長，可增產(chǎn)秋葉30%~50%，占全年施肥量的40%。

秋肥：也稱枝葉肥，早秋結束至8月中旬施用，8月下旬后不再施用。以速效肥為主，配施磷、鉀肥，能促進枝葉持續(xù)生長，延遲桑葉硬化，有助于養(yǎng)分積累，占全年施肥量的20%左右。

冬肥：也稱過冬肥，在桑樹落葉后至土壤封凍前施用。施遲效性有機肥，如廄肥、堆雜肥等，其屬基礎肥，能改良土壤，提高肥力，促進桑樹來年生長，占全年施肥量的10%左右。

4.2 桑園灌水

桑樹在生長期遭受干旱或水澇，都會影響桑葉的產(chǎn)量和質量，甚至會造成桑樹死亡。因此，在干旱時必須引水灌溉，多雨時必須開溝排水。

4.2.1 灌溉效果

云南省春夏相對干旱，如不及時對桑園進行灌溉則嚴重影響桑葉的產(chǎn)量和質量。據(jù)試驗報道，在夏秋桑樹生長期，澆灌的桑園產(chǎn)量比不澆灌的增產(chǎn)37.3%~40.8%，萬頭繭層量比不澆灌的增加22.65%。表明在干旱條件下桑園缺水會影響桑樹的生長。

4.2.2 灌溉時期

（1）觀察桑樹長勢確定灌水。春夏桑樹旺盛生長期，若久旱無雨，新梢生長緩慢，每天伸展不足2 cm，甚至出現(xiàn)止心現(xiàn)象，頂端2~3片嫩葉顯著較小，新梢節(jié)間縮短，上下開差大，這時應及時灌水。

（2）測定土壤水分含量確定灌溉時間。通過測定，當土壤水分下降到田間最大持水量的50%時，則桑園需要灌溉。

4.2.3 灌溉方法

桑園的灌溉方法一般有溝灌、穴灌、噴灌、滴灌等。溝灌適用于能引水的成片桑園；穴灌適用于不能引水的零星桑樹，如四邊桑等；噴灌、滴灌一般適用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件比較先進的成片桑園。

5 加強桑樹病蟲害防治

云南省危害桑樹的主要病害有桑褐斑病、桑里白粉病、桑根結線蟲病、桑疫病、桑芽枯病、桑膏藥病、桑萎縮病等，主要蟲害有桑螟、桑尺蠖、紅蜘蛛、桑毛蟲、桑天牛、桑癭蚊、野蠶、白毛蟲、桑薊馬、葉蟬等近20種病蟲害。

桑樹病蟲害的防治在“預防為主，綜合防治”的前提下，要本著安全、環(huán)保、無公害的原則，從農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理機械防治、化學防治等方面綜合性地做好防治工作，確保桑園的優(yōu)質高產(chǎn)，提高養(yǎng)蠶效益。

5.1 農(nóng)業(yè)防治

農(nóng)業(yè)防治的主要措施：（1）培育無病蟲害的桑苗。（2）選栽抗病蟲害的桑品種，如抗黃化型萎縮病的品種以育2號較好；抗桑疫病的品種以荷葉白、湖桑199較好。（3）改善肥水管理。如多施農(nóng)家肥可減輕桑根結線蟲病和萎縮病的危害；在5~6月干旱時及時灌溉，可減輕桑薊馬、葉螨等害蟲的發(fā)生危害。（4）適時夏伐及修剪整枝。夏伐可切斷桑螟、桑薊馬、桑毛蟲、葉螨等害蟲的繁殖、生活場所，也可使桑疫病、桑赤銹病的發(fā)生受阻，夏伐還可消滅部分越冬桑蟥卵、野蠶卵。及時整枝、剪梢、修枯樁，可以減少枝干病害及桑象蟲、桑梢小蠹蟲、菱紋葉蟬、綠盲蝽的越冬場所，減少病蟲滋生。（5）翻耕培土，清除病蟲寄主和越冬場所。冬耕除清除雜草、改良土壤外，還可將表土上的殘株、病葉掩埋，使土中的扁刺蛾、燈蛾等越冬害蟲暴露在地面，供天敵捕食。（6）合理采摘秋葉。適時、合理采葉不僅提高桑葉利用率，而且能減少桑里白粉病、炭疽病、污葉病的發(fā)生。

5.2 生物防治

利用生物防治技術，防治桑樹病蟲害的發(fā)生。

5.3 物理機械防治

凡用人力、器械和各種物理因素（溫度、光線、聲波、電力、射線等）保護農(nóng)作物不受病蟲危害或減輕其危害程度的方法稱物理機械防治法。

主要的防治措施有捕殺及采摘、食餌誘集或誘殺、異性誘集、溫熱法等，如用48~52℃溫水浸根20~30min，可防治桑根結線蟲病，45℃溫水浸根30 min，可防治桑紫紋羽病。

5.4 化學防治

化學防治是桑園病蟲害綜合防治中的一個重要環(huán)節(jié)?；瘜W防治法是用特殊的化學物質-農(nóng)藥，來預防或直接消除桑樹病、蟲、草害。

使用農(nóng)藥要本著高效、低毒、無公害的原則。

合理使用農(nóng)藥的措施：（1）對癥用藥。（2）確定合理的用藥量和施藥次數(shù)。（3）做好農(nóng)藥的交替使用和混合使用。（4）施藥要均勻、周到、適量，以保證質量；并看天時巧用藥。施藥應根據(jù)害蟲危害特點，采用噴頂梢（如桑癭蚊、野蠶、桑毛蟲）、噴葉背（葉螨類）、塞灌蛀孔（天牛）等方法，以提高防治的針對性。一般陰雨天或將要下雨的天氣不宜施藥，風速過大也應停止施藥。（5）注意養(yǎng)蠶期間的安全用藥。注意選擇殘毒期短的農(nóng)藥品種如敵敵畏、樂果等。一般應留出幼蠶專用桑園，劃片防治，按期用藥。

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