苦楝果實(shí)水提取物溶液對蔬菜種子發(fā)芽率的影響

摘要：以苦楝（Ｍｅｌｉａ ａｚｅｄａｒａｃｈ Ｌ．）果實(shí)為材料，將２００ ｇ苦楝果實(shí)烘干粉碎，以水為溶劑，用５００ ｍＬ去離子水提取，得到苦楝果實(shí)水提取物溶液，以果實(shí)重量為標(biāo)準(zhǔn)計算，配成不同濃度的溶液，用于測定菠菜（Ｓｐｉｎａｃｉａ ｏｌｅｒａｃｅａ Ｌ．）、上海青（Ｂｒａｓｓｉｃａ ｃｈｉｎｅｎｓｉｓ Ｌ．）種子的發(fā)芽率。種子經(jīng)過濃度為２８．５７、１５．００、１０．００、５．００、２．００、１．６７、０．５０ ｇ／１００ ｍＬ的苦楝果實(shí)水提取物溶液處理后，發(fā)芽率呈現(xiàn)“低促高抑”現(xiàn)象，以２８．５７ ｇ／１００ ｍＬ的苦楝果實(shí)水提取物溶液對菠菜、上海青種子的抑制作用最強(qiáng)，其發(fā)芽率為０；而低濃度的苦楝果實(shí)水提取物溶液對種子有一定的促進(jìn)作用。

關(guān)鍵詞：苦楝；蔬菜；發(fā)芽率

中圖分類號：Ｑ９４９．７５３．１；Ｓ６３；Ｓ６０４＋．１ 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：Ａ 文章編號：0439－８114（２０11）16－3317-02

Ｅｆｆｅｃｔ ｏｆ Ｗａｔｅｒ Ｅｘｔｒａｃｔ ｏｆ Ｍｅｌｉａ ａｚｅｄａｒａｃｈ Ｆｒｕｉｔ ｏｎ ｔｈｅ Ｇｅｒｍｉｎａｔｉｏｎ

Ｒａｔｅ ｏｆ Ｖｅｇｅｔａｂｌｅｓ

ＺＨＡＩ Ｘｉｎｇ－ｌｉ

（Ｄｅｐａｒｔｍｅｎｔ ｏｆ Ｌｉｆｅ Ｓｃｉｅｎｃｅ， Ｓｈａｎｇｑｉｕ Ｎｏｒｍａｌ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｓｈａｎｇｑｉｕ ４７６０００，Ｈｅｎａｎ，Ｃｈｉｎａ）

Ａｂｓｔｒａｃｔ： ２００ ｇ ｆｒｕｉｔ ｏｆ Ｍｅｌｉａ ａｚｅｄａｒａｃｈ Ｌ. ｗas ｄｒｉｅｄ ａｎｄ ｃｒｕｓｈｅｄ， ｔｈｅｎ ｅｘｔｒａｃｔｅｄ ｗｉｔｈ ５００ ｍＬ ｄｅｉｏｎｉｚｅｄ ｗａｔｅｒ． Ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎｓ ｗｅｒｅ ｏｂｔａｉｎｅｄ． Ｔｈｅ ｇｅｒｍｉｎａｔｉｏｎ ｐｅｒｃｅｎｔａｇｅ ｏｆ ｔｈｅ ｓｅｅｄｓ of Ｓｐｉｎａｃｉａ ｏｌｅｒａｃｅａ Ｌ． ａｎｄ Ｂｒａｓｓｉｃａ ｃｈｉｎｅｎｓｉｓ Ｌ． ｔｒｅａｔｅｄ ｗｉｔｈ ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎｓ ｏｆ Ｍ． ａｚｅｄａｒａｃｈ ｗａｓ ｔｅｓｔｅｄ． Ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｏｆ ｔｈｅ ｔｒｅａｔｍｅｎｔ ２８．５７， １５．００， １０．００， ５．００，２．００， １．６７， ０．５０ ｇ／１００ ｍＬ of entrat ｓｈｏｗｅｄ ｔｈａｔ ｔｈｅ ｇｅｒｍｉｎａｔｉｏｎ ｐｅｒｃｅｎｔａｇｅ ｗａｓ ｐｒｏｍｏｔｅｄ by ｌｏｗ ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ but ｉｎｈｉｂｉｔｅｄ by ｈｉｇｈ ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ． Ｔｈｅ ｉｎｈｉｂｉｔｉｏｎ ｏｆ ｔｈｅ ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ ２８．５７ ｇ／１００ ｍＬ ｗａｓ ｔｈｅ strongest as the ｇｅｒｍｉｎａｔｉｏｎ ｒａｔｅ ｗａｓ ０．

Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ： Ｍｅｌｉａ ａｚｅｄａｒａｃｈ Ｌ．； ｖｅｇｅｔａｂｌｅ； ｇｅｒｍｉｎａｔｉｏｎ ｒａｔｅ

苦楝（Ｍｅｌｉａ ａｚｅｄａｒａｃｈ Ｌ．）是一種比較常見的楝屬（Ｍｅｌｉａ Ｌ．）植物，在我國資源豐富，我國的西南及中部地區(qū)生長極為普遍，是一種可以綜合利用的樹種［１］。苦楝全株都有毒，尤其果實(shí)毒性較大［２］。在我國民間，用苦楝的根皮、干皮、果實(shí)做驅(qū)蛔蟲藥早有記載，使用歷史悠久。研究人員從苦楝的果實(shí)中分離出了苦楝新醇、苦楝酮、苦楝醇、苦楝二醇、苦楝三醇、香草酸、香草醛和川楝素等８種化合物，除香草醛外，其他化合物對多種害蟲均具有明顯的拒食、驅(qū)避和抑制作用，還具有一定的抑菌效果［３］。更為重要的是苦楝果實(shí)提取物易降解，無殘留，害蟲也不易產(chǎn)生抗藥性，對人畜毒性小，所以苦楝果實(shí)提取物作為植物源生物農(nóng)藥具有重要的開發(fā)價值［４］。有關(guān)苦楝果實(shí)提取物對農(nóng)作物發(fā)芽率的影響問題已經(jīng)在小麥（Ｔｒｉｔｉｃｕｍ ａｅｓｔｉｖｕｍ Ｌ．）、玉米（Ｚｅａ ｍａｙｓ Ｌ．）上進(jìn)行了研究［５］。為進(jìn)一步了解并利用苦楝資源，現(xiàn)以菠菜（Ｓｐｉｎａｃｉａ ｏｌｅｒａｃｅａ Ｌ．）、上海青（Ｂｒａｓｓｉｃａ ｃｈｉｎｅｎｓｉｓ Ｌ．）作為研究對象，觀察苦楝果實(shí)水提取物溶液對菠菜、上海青發(fā)芽率的影響，以期為植物源農(nóng)藥的合理使用和研究開發(fā)提供科學(xué)依據(jù)。

１材料與方法

１．１材料

１．１．１試劑與儀器試劑主要有甲醇（天津市申泰化學(xué)試劑有限公司，分析純）、去離子水（自制）。儀器主要有ＴＨＺ．８２恒溫振蕩器（常州國華電器有限公司）、電熱鼓風(fēng)干燥箱（重慶萬達(dá)儀器有限公司）、微型粉碎機(jī)（寧波科生儀器廠）、電熱恒溫水浴鍋（北京泰克儀器有限公司）等以及濾紙、培養(yǎng)皿、鑷子等物品。

１．１．２苦楝果實(shí)在商丘市睢陽區(qū)古宋鄉(xiāng)宋菜園村采集苦楝成熟果實(shí)，該樹齡７～１０年。于２００９年１２月２０日采摘，晾曬清洗干凈，放置于電熱鼓風(fēng)干燥箱內(nèi)，５６ ℃條件下烘７２ｈ，由于苦楝果實(shí)較大且硬，應(yīng)將干燥的果實(shí)先砸成小顆粒狀，然后用粉碎機(jī)粉碎，用０．４ ｍｍ孔徑篩子過篩，得苦楝果實(shí)粉末，備用。

１．１．３苦楝果實(shí)提取物的提取過程稱取苦楝果實(shí)粉末２００ ｇ，放入２ ０００ ｍＬ大燒杯中，加入５００ ｍＬ去離子水，置于恒溫振蕩器中，２７ ℃、１７０ ｒ／ｍｉｎ條件下振蕩２４ ｈ，在培養(yǎng)箱中２８ ℃條件下靜置２４ ｈ，２層紗布過濾，得到苦楝果實(shí)水提取物溶液［５］，以苦楝果實(shí)重量計算其濃度為２８．５７ ｇ／１００ ｍＬ。

１．１．４苦楝果實(shí)提取液的配置以去離子水為溶劑，將２８．５７ ｇ／１００ ｍＬ的苦楝果實(shí)水提取物溶液分別配制成１５．００、１０．００、５．００、２．００、１．６７、０．５０ ｇ／１００ ｍＬ等６個濃度的提取液，放入冰箱中，４ ℃保存，備用。

１．１．５蔬菜種子的處理以菠菜、上海青種子作為供試蔬菜材料，菠菜品種為日本大葉菠菜，來源于上海祥陽種業(yè)繁育中心；上海青種子來源于上海喜農(nóng)種子公司。

１．２方法

選擇大小均勻、飽滿的種子，用清水洗３次，確保種子干凈、無雜物。選擇２４個培養(yǎng)皿，培養(yǎng)皿用清水洗凈，再用去離子水沖洗，室溫下干燥。在每個培養(yǎng)皿內(nèi)放置大小適宜的滅菌濾紙。每３個培養(yǎng)皿組成為一組，為同一濃度處理，每皿放置１００粒種子，種子擺放整齊，以去離子水為對照，分別在培養(yǎng)皿中加等量不同濃度的提取液。加入的提取液要適量，以不浸沒種子為度，并確保培養(yǎng)皿內(nèi)濕度適宜。每天觀察種子的發(fā)芽情況，并記錄各個培養(yǎng)皿內(nèi)種子的發(fā)芽數(shù)。種子發(fā)芽率計算公式為發(fā)芽率＝（發(fā)芽種子數(shù)／供試種子數(shù)）×１００％。

２結(jié)果與分析

苦楝果實(shí)水提取物溶液對菠菜、上海青種子發(fā)芽率的影響結(jié)果分別見圖１、圖２，由圖可看出，較高濃度的苦楝果實(shí)提取液對蔬菜種子發(fā)芽有抑制作用，其中２８．５７ ｇ／１００ ｍＬ的苦楝果實(shí)水提取物溶液對菠菜種子有明顯的抑制作用，發(fā)芽率為０，而上海青種子在１０．００ ｇ／１００ ｍＬ濃度時發(fā)芽率就為０。這說明不同蔬菜種子對苦楝果實(shí)水提取物溶液的敏感性不同。１．６７ ｇ／１００ ｍＬ濃度的苦楝果實(shí)水提取物溶液對菠菜種子處理后，種子的發(fā)芽率比對照還高；０．５０ ｇ／１００ ｍＬ濃度的苦楝果實(shí)水提取物溶液對上海青種子處理后，種子的發(fā)芽率也比對照高。由此說明苦楝果實(shí)水提取物溶液在較高濃度下對蔬菜種子有較強(qiáng)的抑制作用，而在較低濃度的范圍內(nèi)則對蔬菜種子有一定的促進(jìn)作用。

３討論

通過苦楝果實(shí)水提取物溶液對菠菜、上海青種子發(fā)芽率的影響試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)兩種蔬菜種子對苦楝果實(shí)提取物溶液的敏感性不同，但都表現(xiàn)為“低促高抑”的現(xiàn)象；低濃度處理后，對種子發(fā)芽有一定的促進(jìn)作用，種子的發(fā)芽率比清水處理還高，高濃度處理則有很強(qiáng)的抑制作用。我們已經(jīng)對楝科植物的殺蟲作用及其對農(nóng)作物的影響進(jìn)行了較為系統(tǒng)的研究［５］，明確了苦楝果實(shí)水提取物溶液對單子葉植物小麥、玉米種子發(fā)芽率的影響；現(xiàn)在又以雙子葉植物菠菜、上海青種子為材料進(jìn)行了試驗(yàn)，說明苦楝果實(shí)水提取物溶液對雙子葉植物具有同樣的作用效果。

通過研究提醒人們，在使用植物源農(nóng)藥苦楝果實(shí)水提取物溶液時，較高濃度的苦楝果實(shí)水提取物溶液不能用于作物的催芽拌種；濃度適宜的苦楝果實(shí)水提取物溶液則可用于作物的幼苗期，其不僅可以殺滅病蟲，還能促進(jìn)作物的生長發(fā)育，這可能與苦楝提取物中的有機(jī)成分有關(guān)，可以說是一舉兩得。故苦楝提取物在應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)時一定要考慮其綜合影響，才能發(fā)揮其最大的促進(jìn)作用，否則就會事與愿違［６，7］。由于不同地區(qū)的苦楝果實(shí)所含活性成分不同，不同溶劑提取物的效果也會存在差異，這都會影響試驗(yàn)的結(jié)果，所以試驗(yàn)僅為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供一定的理論指導(dǎo)，至于苦楝果實(shí)對其他作物的影響情況，有待進(jìn)一步研究討論。

參考文獻(xiàn)：

［１］ ＧＵ Ｊ Ｗ，ＬＩＵ Ｌ Ｄ． Ｍｅｌｉａ ｔｒｅｅｓ ａｎｄ ｔｈｅｉｒ ｕｓｅｓ［Ｊ］． Ｊｉａｎｇｘｉ Ｓｅｉ，１９９４（１２）：１２３－１３０．

［２］ 巨云為，畢慶泗，趙國光． 苦楝提取物對松材線蟲的致死活性［Ｊ］． 林業(yè)技術(shù)開發(fā)，２００２，１６（５）：２６－２７．

［３］ 谷艷芳，潘登明． 苦楝種核提取物對棉鈴蟲取食及生長發(fā)育的影響［Ｊ］． 河南大學(xué)學(xué)報（自然科學(xué)版），１９９８，２８（１）：４１－４４．

［４］ 張雁冰，艾國民，王克讓，等． 馬桑葉提取物的殺蟲殺菌活性初步研究［Ｊ］． 河南農(nóng)業(yè)科學(xué)，２００６（１）：６０－６３．

［５］ 翟興禮． 苦楝果實(shí)水提取物對小麥、玉米發(fā)芽率的影響［Ｊ］． 種子，２００７，２６（１）：５４－５６．

［６］ 張霽． 四種生物源殺蟲劑防治小菜蛾藥效試驗(yàn)［Ｊ］． 河南農(nóng)業(yè)科學(xué)，２００２（９）：２５－２６．

［７］ 馬玉翔，趙淑英，姜潤田.苦楝的提取及抑制菌活性研究［Ｊ］． 山東科學(xué)，２００４，１７（１）：３２－３５．