吃得好讓我們心情更好干勁更足——基層員工暢談“最好一餐在食堂”

孫衛(wèi)國(guó)：吃得好了，干起活來(lái)自然就心無(wú)雜念

自從黨組領(lǐng)導(dǎo)提出“最好一餐在食堂”的要求后，我們隊(duì)上的食堂從飯菜質(zhì)量、衛(wèi)生情況都有了很大改善。這幾年只要上班，中午飯我都是在隊(duì)上的食堂里吃。本來(lái)顯得瘦瘦的我，一下子胖了10多斤！

以前的中午飯我們都是自己從家里帶，那時(shí)候也沒(méi)法熱，基本上都是吃涼的，只能湊合，老是感覺(jué)吃得不順心。食堂條件改善以后，我們中午飯有3個(gè)素菜、1個(gè)葷菜，還有一個(gè)湯，比平時(shí)家里都豐盛。什么雞、鴨、魚、肉，各種蔬菜等，食堂的師傅都是變著花樣給我們做，既講可口好吃，還講營(yíng)養(yǎng)搭配，一到吃飯的時(shí)候，同事都會(huì)有說(shuō)有笑，開(kāi)心不已。從此再也沒(méi)有員工從家里帶飯了。

以前吃飯沒(méi)有規(guī)律，中午都是湊合著填飽肚子，到了晚上回家就開(kāi)始“犒勞自己”，免不了暴飲暴食，不少人在檢查身體時(shí)被查出“三高”，高血脂成了常見(jiàn)病。我們隊(duì)上的食堂針對(duì)這種情況，結(jié)合員工的建議，從營(yíng)養(yǎng)的角度出發(fā)，合理搭配菜譜，按照科學(xué)進(jìn)行配餐，保證員工吃好吃飽的同時(shí)，還要吃得合理，有益身體。這還真應(yīng)了那句話：讓瘦的吃胖，讓胖的吃瘦。我們現(xiàn)在都覺(jué)自己的身體棒棒的！

吃得好了，工作環(huán)境好了，我們干起活來(lái)自然就心無(wú)雜念。企業(yè)改善了我們小“家”的條件，我們自然也要回報(bào)這個(gè)大“家”。

（孫衛(wèi)國(guó)，勝利油田現(xiàn)河采油廠采油14隊(duì)員工）

陳文霞：“官”真小，但責(zé)任很大

我是院食堂的副班長(zhǎng)，“官”真的很小但責(zé)任很大。我的工作牽著員工的嘴連著他們的心，年復(fù)一年日復(fù)一日奏響“鍋碗瓢勺交響曲”，讓員工吃飽喝好，個(gè)個(gè)精力充沛地投入到我院跨越式發(fā)展的大潮中去。

作為副班長(zhǎng)，我要配合班長(zhǎng)把好采購(gòu)關(guān)，讓大家吃放心食品；作為綜合加工組長(zhǎng)，我要合理安排好主、副菜肴的搭配，讓大家吃得有營(yíng)養(yǎng)；作為“伙頭軍”，我要苦練手藝絕活，做到每道紅案白案都達(dá)到色、香、味俱全。我會(huì)把“最好一餐在食堂”牢記在心里，落實(shí)在行動(dòng)上，為凝聚員工隊(duì)伍的向心力，為“物有相，探無(wú)疆”的驚天偉業(yè)出一份力，發(fā)一道光。

（陳文霞，石油物探技術(shù)研究院食堂副班長(zhǎng)）

姜洪穎：吃好了，就更得好好干

“最好一餐在食堂”真是讓我們得到了實(shí)惠，說(shuō)起來(lái)大家都很滿意。特別是單位食堂實(shí)行自助餐后，好像想吃什么就有什么。有時(shí)一些時(shí)令蔬菜瓜果，市面上還是稀罕物時(shí)，我們食堂的餐桌上已經(jīng)出現(xiàn)了。

讓人滿意的除了味美量足的飯菜，還有食堂服務(wù)人員的工作態(tài)度。公司服務(wù)保障中心會(huì)定期征求我們的意見(jiàn)。食堂剛投用時(shí)，油膩食品多一些，女同志不太喜歡，就提建議多增加些青菜類食物。沒(méi)想到第二天餐桌上就換了花樣，而且一些肉類食品還更換了做法，一點(diǎn)都不油膩了。食堂的同事真是把“最好一餐在食堂落到了實(shí)處”。

三年前，我們研究院還沒(méi)有食堂呢，只好聯(lián)系附近一家快餐店給大家送盒飯，價(jià)格貴還不好吃，說(shuō)是青椒炒肉，很難見(jiàn)著肉絲。最要命的是，大家擔(dān)心他們的作料不安全，反正有時(shí)候送來(lái)的盒飯有股怪味。就因?yàn)檫@，我們大部分人都從家里帶飯，麻煩死了。

現(xiàn)在好了，公司給我們新建了食堂，寬敞明亮，而且兩側(cè)墻上安裝了四臺(tái)液晶大彩電，吃得舒坦，吃得高興。

實(shí)話實(shí)說(shuō)，“最好一餐在食堂”讓我們心里熱乎乎的。公司要求也高，食堂的服務(wù)人員工作標(biāo)準(zhǔn)更高。有一回，我去晚了，人家食堂那位師傅一看菜不多了，二話沒(méi)說(shuō)，鉆進(jìn)灶間就熱火朝天忙活起來(lái)，讓我吃上了熱乎乎的飯菜。那一瞬間就感覺(jué)，加班加點(diǎn)真值了，越發(fā)感受到在中國(guó)石化工作的幸福。

不能小看這一頓飯，我覺(jué)得反映出領(lǐng)導(dǎo)對(duì)員工的關(guān)愛(ài)，這也讓員工對(duì)企業(yè)充滿了家的感覺(jué)，有很強(qiáng)的歸屬感。院里的姊妹們都說(shuō)，吃好了，就沒(méi)理由不好好干了。

（姜洪穎，齊魯石化研究院科研開(kāi)發(fā)部員工）

孟秋莉：吃上自助餐，心情靚上了天

咱們廣東石油倉(cāng)儲(chǔ)管理中心負(fù)責(zé)免費(fèi)提供給工作餐的黃埔油庫(kù)食堂，從2007年8月就開(kāi)始自助用餐。

剛實(shí)行自助餐那幾天，簡(jiǎn)直讓咱們不敢相信：早餐有十幾個(gè)品種讓咱們選擇。有笑口棗、白糖糕、蘿卜糕、馬蹄糕、饅頭、生肉包、烙香餃子、叉燒包、黃金餅、炒河粉、桂林粉、撈面條、炸春卷、豆?jié){、雞蛋、白米粥、小米粥、花生菜干粥等。午餐更有十個(gè)左右的菜式供選擇，如三絲寶、沙姜雞、東坡肉、清蒸魚、香芋扣肉、香芋炆鴨、香炆排骨、南瓜排骨以及各種各樣的瓜、菜、骨頭湯等。

平時(shí)在家里，早餐常常是吃碗面條，假日講究點(diǎn)也就“一盅兩件”（1杯飲料，兩件點(diǎn)心），午、晚餐1素兩葷?？稍邳S埔食堂，天天有那么多的選擇，我們的心情靚上了天！

吃上自助餐了，高興是高興，卻有些擔(dān)心，怕好景不長(zhǎng)，怕這樣吃下去中心的伙食費(fèi)補(bǔ)貼不夠開(kāi)支。而食堂管理人員告訴我們，在實(shí)行自助餐以前，他們已經(jīng)到周邊的5個(gè)菜市場(chǎng)做過(guò)調(diào)研，并針對(duì)物價(jià)上漲等情況，采取了加強(qiáng)采購(gòu)管理、利用大批采購(gòu)壓低進(jìn)貨價(jià)等辦法維持這種水平，他們提出口號(hào)：要用最低的成本讓員工吃上最好的飯菜！

（孟秋莉，廣東石油倉(cāng)儲(chǔ)管理中心員工）

陳文慶：吃得安全滿意，工作才有干勁

可別小看了吃飯這件事，飯碗里出積極性出凝聚力，員工上班只有吃得安全和滿意，心情才舒暢，工作才有干勁，隊(duì)伍才有凝聚力和戰(zhàn)斗力。

我們聚酯生產(chǎn)中心黨政領(lǐng)導(dǎo)對(duì)讓員工吃飽吃好看得可重了。中心主任方蘇俊經(jīng)常在晨會(huì)上說(shuō)，抓好食堂管理，讓員工在上班時(shí)間吃飽吃好，是提高員工積極性和企業(yè)效益的重要保證，是密切干群關(guān)系的具體措施，是落實(shí)以人為本的必要條件。中心黨委副書記劉鋒說(shuō)，讓員工吃好，工作才能干好，這是思想政治工作的一項(xiàng)具體內(nèi)容。

我們中心綜合辦公室是食堂的監(jiān)管部門，按照儀化公司辦公室關(guān)于廠區(qū)對(duì)餐飲供應(yīng)服務(wù)考核細(xì)則，綜合辦公室每周都與公司辦公室溝通協(xié)調(diào)，每周檢查食堂的供應(yīng)情況。有時(shí)面粉質(zhì)量不好，就及時(shí)更換高質(zhì)量的面粉。

綜合辦公室的同志每周在中心內(nèi)部網(wǎng)上公布中、夜班和早班的菜譜，葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)成分齊全，每周7天不重樣。每周至少檢查兩次食堂飯菜品種、質(zhì)量、環(huán)境衛(wèi)生和服務(wù)態(tài)度。每月25日前將考核食堂的情況報(bào)給公司辦公室。

中心領(lǐng)導(dǎo)每天中午和我們一起在食堂吃飯，飯菜和我們吃的完全一樣。領(lǐng)導(dǎo)邊吃飯，邊了解員工對(duì)飯菜的意見(jiàn)，及時(shí)溝通和反饋信息。中心值班干部，每天都檢查食堂飯菜供應(yīng)的情況，并在第二天晨會(huì)上通報(bào)。

為改善員工就餐環(huán)境，公司去年7月對(duì)我們食堂進(jìn)行了裝修，添置了廚具，為廣大員工提供了一個(gè)溫馨、舒適的就餐環(huán)境。

（陳文慶，儀征化纖聚酯生產(chǎn)中心一裝置值班長(zhǎng)）

孫鵬：沒(méi)有了“吃飯難”的后顧之憂

參加工作前，我和不少同學(xué)都在發(fā)愁上班后吃飯的問(wèn)題怎么解決。到了巴陵石化，這個(gè)顧慮可以說(shuō)是多余的了。

從公司年初召開(kāi)的職代會(huì)上，我們得知公司僅去年就改造完善6個(gè)職工食堂，新建3個(gè)職工食堂。這樣的消息，很暖人心。

今年1月18號(hào)，廠里新建成的職工食堂投用。為了方便倒班員工和生產(chǎn)調(diào)度等人員工作用餐，事業(yè)部專門為大家購(gòu)置了300多套手提式不銹鋼餐盒，編上號(hào)碼專人專用，餐盒、就餐卡與工作牌同一編號(hào)，實(shí)現(xiàn)了“一卡一號(hào)通”。

這樣一來(lái)，我們倒班員工吃飯就有自己專用的餐具，可裝多菜一湯，吃飯后也不用自己洗碗呢，有食堂的師傅代勞。操作室、休息室的現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生也更加整潔干凈，浪費(fèi)現(xiàn)象也少了……

勝利油田現(xiàn)河采油廠作業(yè)大隊(duì)為每名員工配備個(gè)人專用的分餐飯盒，使飯食衛(wèi)生得到極大改善。 徐 震 攝

我們每天上班到食堂就餐，既可吃上可口的飯菜，還可一邊看中國(guó)石化電視新聞節(jié)目和巴陵石化電視新聞，一邊聊天。下班后，住的是公司在社區(qū)新建的大學(xué)生公寓，那里也有同步建成的職工食堂，實(shí)行規(guī)范化的管理。我覺(jué)得，上班在事業(yè)部職工食堂吃飯，下班在社區(qū)的天樂(lè)職工食堂吃飯，真是放心、省心、安心，沒(méi)有吃飯的后顧之憂，這對(duì)工作、學(xué)習(xí)也是很好的促進(jìn)。

今年過(guò)年回湘西老家，我把自己的工作生活情況，尤其是廠里的職工食堂情況向家人講述，他們也都很高興。不少在外面工作的同齡人，也很羨慕我呢。我跟父母說(shuō)，下次接他們到廠里來(lái)看看，一定要請(qǐng)他們到職工食堂吃飯。

（孫鵬，巴陵石化環(huán)己酮事業(yè)部2010年新入職員工）

陳鳳梅：小食堂讓加油站有了“家”的味道

我在十堰城區(qū)舉目無(wú)親，房子還是租來(lái)的。由于家庭非常困難，丈夫到深圳打工去了。我既要上班，還得供女兒讀書，日子過(guò)得緊巴巴的。加油站沒(méi)有食堂之前，我們母女倆每天只能靠吃盒飯解決一日三餐，一天光吃飯就得22塊錢。迫于生計(jì)，也為了讓唯一的女兒每天能吃頓好飯，我準(zhǔn)備離開(kāi)已經(jīng)工作了十幾年的中國(guó)石化這個(gè)大家庭，回到遠(yuǎn)在竹溪的農(nóng)村老家。

恰在這時(shí)，加油站小食堂給我?guī)?lái)了希望和轉(zhuǎn)機(jī)。為了能解除我的后顧之憂，加油站食堂主動(dòng)接納了我的女兒，讓她成為大家庭中一名“新成員”。我們母女倆每人的就餐費(fèi)用僅為1塊8毛錢，加上早餐，一家子每天不到9塊錢。以前每個(gè)月入不敷出，現(xiàn)在卻能節(jié)余不少錢。生活問(wèn)題解決了，我話也多了，工作也更賣力，還多次評(píng)上了星級(jí)員工。我的女兒也順利考上了城區(qū)的中學(xué)。

是中國(guó)石化幫我解除了后顧之憂，讓我女兒能夠吃得飽，上得起城區(qū)學(xué)校。要是不把工作做好，我對(duì)不住公司??！

（陳鳳梅，湖北石油十堰石油分公司加油員）

梁妮：在食堂吃飯方便踏實(shí)

我們食堂每餐都是三菜一湯，但每天的花式品種不重復(fù)，還有小菜和白粥，葷素搭配、科學(xué)營(yíng)養(yǎng)，現(xiàn)在這物價(jià)水平，基本不花錢就能吃飽吃好，既衛(wèi)生又可口，外面哪里找得到呀？如果碰上天氣不好，出去吃飯?jiān)仝s回來(lái)上班，那才叫折騰，還是在公司食堂吃飯又方便又踏實(shí)，心情也舒暢?，F(xiàn)在提倡快樂(lè)工作，如果沒(méi)有貼心暖胃的快樂(lè)就餐，又怎么能踏實(shí)快樂(lè)工作？就是這個(gè)道理。

（梁妮，廣西石油玉林石油分公司非油品部員工）

（姚 斌、王志東、彭 展、楊炳芝、俞春華、趙士振、王震璽、王 賓、劉 華、李萬(wàn)文、林耀培、宋玉春 整理）