“甘露化蜂蜜”

| 文 · 本刊記者 馮嘉雪 圖 · 由萬豪提供

“甘露化蜂蜜”

| 文 · 本刊記者 馮嘉雪 圖 · 由萬豪提供

2010年11月26日，唐虹第一次來到北京。初冬的北京寒意襲人，但在北京JW萬豪酒店內(nèi)，她卻感到了前所未有的溫暖。在眾多媒體的聚光燈下，唐虹捧出了關(guān)壩村出產(chǎn)的蜂蜜產(chǎn)品。在黑色的瓶蓋上，“100%純天然”的標(biāo)簽小巧雅致，在樸素的瓶身上，“尚自然 飲水思源”幾個(gè)字濃縮的不僅是一段值得分享的公益故事，還有關(guān)壩溝村民愛護(hù)家園、保護(hù)水資源的決心

15歲以前，唐虹從來沒有離開過家，她的家鄉(xiāng)位于四川省平武縣關(guān)壩溝。這個(gè)小小的村落位于半山腰，被一片原始森林環(huán)繞。一年四季，山上的野花靜靜地開了又謝。100多戶人家就生活在這個(gè)幾乎與世隔絕的山林里。

不知從何時(shí)開始，山上總有股股清泉流進(jìn)他們的村子，輕巧地轉(zhuǎn)過幾個(gè)彎后，又匯聚在一起流到村外。外面的人將這條河稱為“火溪河”。唐虹的家就被一條小溪包圍著。在關(guān)壩溝，人們已經(jīng)習(xí)慣了有水陪伴的日子。也正是水，給他們帶來了好運(yùn)。

2010年初，全球知名酒店管理公司——萬豪國(guó)際集團(tuán)宣布將在今后兩年投入50萬美元種子基金支持一項(xiàng)淡水資源保護(hù)計(jì)劃——“尚自然 飲水思源”。該計(jì)劃旨在保護(hù)中國(guó)西南部山區(qū)最重要的淡水來源。在全球環(huán)保組織“保護(hù)國(guó)際基金會(huì)”的協(xié)助下，萬豪建立了一個(gè)第一個(gè)縣級(jí)生態(tài)補(bǔ)償示范項(xiàng)目：“平武水資源保護(hù)基金”。關(guān)壩村幸運(yùn)地成為第一個(gè)受益對(duì)象。

在萬豪的幫助下，關(guān)壩村村民們摒棄了傳統(tǒng)的蜜蜂養(yǎng)殖方式，成立了專業(yè)合作社。這樣一來，不僅蜜蜂養(yǎng)殖效率被大大提高。更重要的是，村民們開始有意識(shí)地維護(hù)關(guān)壩溝及周邊的自然環(huán)境——生態(tài)環(huán)境直接關(guān)系到蜂蜜的質(zhì)量。

2010年11月26日，唐虹第一次來到北京。初冬的北京寒意襲人，但在北京JW萬豪酒店內(nèi)，她卻感到了前所未有的溫暖。在眾多媒體的聚光燈下，唐虹捧出了關(guān)壩村出產(chǎn)的蜂蜜產(chǎn)品。在黑色的瓶蓋上，“100%純天然”的標(biāo)簽小巧雅致，在樸素的瓶身上，“尚自然 飲水思源”幾個(gè)字濃縮的不僅是一段值得分享的公益故事，還有關(guān)壩溝村民愛護(hù)家園、保護(hù)水資源的決心。

第一次來到北京，唐虹激動(dòng)得睡不安穩(wěn)，她怕講不好那個(gè)關(guān)于水、蜜蜂和夢(mèng)想的故事。最終，她帶來的關(guān)壩村與萬豪的故事感動(dòng)了在場(chǎng)的每一個(gè)人。新聞發(fā)布會(huì)結(jié)束后，唐虹并不打算在北京多做停留。她急著要趕回家鄉(xiāng)，回到繁忙的蜜蜂身邊，回到等待她消息的鄉(xiāng)親們中去，回到那條熟悉的小溪邊，幸福入夢(mèng)。

“從今天起，萬豪在中國(guó)的40多家酒店將同步零售約2500瓶關(guān)壩村蜂蜜?！北本㎎W萬豪酒店董事總經(jīng)理兼“尚自然 飲水思源”項(xiàng)目中國(guó)區(qū)總負(fù)責(zé)人方秉諾表示，在扣除一定成本后，銷售得到的資金還將用于對(duì)關(guān)壩村蜂蜜項(xiàng)目的支持?！爸挥惺埂凶匀弧С值捻?xiàng)目取得成功，給予當(dāng)?shù)鼐用窨尚械木S持生計(jì)的途徑，才能鼓勵(lì)他們放棄原有的經(jīng)濟(jì)作業(yè)方式，一起支持保護(hù)環(huán)境。”

水·“尚自然”

關(guān)壩村的自然條件得天獨(dú)厚，不僅與九寨溝相鄰，還與國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)——“王朗自然保護(hù)區(qū)”毗鄰。然而由于交通閉塞，平武縣的經(jīng)濟(jì)一直發(fā)展緩慢。身處大山的關(guān)壩村更是如此，長(zhǎng)久以來，村民們一直過著刀耕火種的日子，日出而作，日落而息。

由于身處山地，關(guān)壩村的耕地面積十分有限，而隨著國(guó)家“退耕還林”政策的實(shí)施，村民們愈發(fā)感到，他們必須尋找新的出路。

飼養(yǎng)牲畜和家禽似乎是最簡(jiǎn)易的方式，但由于經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)薄弱、交通不便，因此發(fā)展傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)并不能給關(guān)壩村帶來穩(wěn)定的收入，尤其這種方式還極易造成對(duì)周邊水源的污染。盡管經(jīng)濟(jì)落后，但關(guān)壩溝坐擁平武縣的水源，因此他們一直肩負(fù)著保護(hù)環(huán)境的重任。很多人并不知道，平武縣是涪江最先流經(jīng)的縣城，而涪江又是嘉陵江的支流，這里水質(zhì)的好壞將直接影響到長(zhǎng)江。

為了生存，越來越多的關(guān)壩村年輕人選擇了外出務(wù)工。唐虹也曾是其中的一個(gè)。15歲時(shí)，唐虹離開村子到平武縣城求學(xué)。高中畢業(yè)后，她留在縣城工作。后來，唐虹又到溫州學(xué)習(xí)電腦平面設(shè)計(jì)。就這樣，唐虹回關(guān)壩村的日子越來越少。

直到與相戀多年的丈夫結(jié)婚并生了一個(gè)可愛的兒子，唐虹才停止這種在外漂泊的生活。正當(dāng)他們憧憬新生活時(shí)，唐虹的丈夫卻接到調(diào)令，他將被派往四川西部的康定市常駐，并且上級(jí)要求他只能一人前往，一年也只能回家兩到三次。為了維持家庭的收入來源，夫妻倆決定接受兩地分居的現(xiàn)實(shí)。同時(shí)為了節(jié)省生活開支，唐虹帶著他們剛出生的兒子回到了關(guān)壩村。

2007年，是唐虹回到家鄉(xiāng)的第一年。這一年，26歲的唐虹被村民們推選為村長(zhǎng)。盡管村里只有128戶人家，但作為一村之長(zhǎng)，唐虹深感責(zé)任重大。然而想帶領(lǐng)村民致富并非易事。原來，村里的青年勞力幾乎都選擇了外出務(wù)工，留下來的大多是老人、婦女和兒童。

十余年的外出經(jīng)歷，不僅讓唐虹開闊了眼界，也使她認(rèn)識(shí)到家鄉(xiāng)的優(yōu)勢(shì)——原生態(tài)的自然資源環(huán)境。“靠山吃山，靠水吃水”，這是一條延續(xù)至今的生存法則。在關(guān)壩村，幾乎家家戶戶都在從事養(yǎng)蜂。考慮到關(guān)壩村勞動(dòng)力少，并結(jié)合自然環(huán)境的優(yōu)勢(shì)，唐虹決定將蜜蜂養(yǎng)殖作為關(guān)壩村未來主要發(fā)展的經(jīng)濟(jì)項(xiàng)目。

2008年，唐虹決定把各家各戶集合起來，“增強(qiáng)關(guān)壩村的養(yǎng)蜂競(jìng)爭(zhēng)力”。同年4月，她和8個(gè)村民發(fā)起成立了“平武縣關(guān)壩養(yǎng)蜂專業(yè)合作社”，唐虹被推選為社長(zhǎng)。

在唐虹的記憶中，從爺爺那輩起，村里就開始養(yǎng)蜂，但長(zhǎng)期以來村民采取的都是傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式，生產(chǎn)效率的低下直接影響到村民參與合作社的熱情。正當(dāng)唐虹陷入苦惱時(shí)，她得到了國(guó)際保護(hù)基金會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“CI”）的幫助。

2009年，通過與當(dāng)?shù)亓謽I(yè)、環(huán)保、水務(wù)等部門以及農(nóng)村社區(qū)的合作，CI開始投入一定資金用以支持火溪河上游幾個(gè)社區(qū)開展替代農(nóng)業(yè)生計(jì)、水土保持和水源林保護(hù)等活動(dòng)。2009年底，在CI的幫助下，村民們迎來了第一批培訓(xùn)教師。在老師的細(xì)心指導(dǎo)下，村民們掌握了蜜蜂養(yǎng)殖的新技術(shù)，同時(shí)也掌握了如何運(yùn)作一個(gè)合作社。

其實(shí)，CI的資金來源于眾多企業(yè)的捐助。他們的合作伙伴包括美國(guó)聯(lián)合技術(shù)公司、聯(lián)邦快遞以及萬豪國(guó)際集團(tuán)等知名公司。

2010年3月初，萬豪國(guó)際集團(tuán)社會(huì)責(zé)任及公共事務(wù)副總裁Mari Snyder和北京JW萬豪酒店董事總經(jīng)理方秉諾來到王朗國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)開展項(xiàng)目考察。在保護(hù)國(guó)際基金會(huì)中國(guó)區(qū)首代張立的引薦下，他們見到了王朗保護(hù)區(qū)管理局局長(zhǎng)陳佑平。

通過那次接觸，萬豪了解到中國(guó)西南地區(qū)作為長(zhǎng)江的源頭，在保護(hù)水資源中的重要地位。因此他們他們一方面敲定了“尚自然 飲水思源”計(jì)劃的主旨，即協(xié)助四川農(nóng)村社區(qū)開發(fā)可持續(xù)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，使當(dāng)?shù)氐乃|(zhì)及依靠這些水源的城市居民生活得以改善。另一方面，他們決定成立“平武水資源保護(hù)基金”，并把關(guān)壩村選為第一個(gè)資助對(duì)象。

水·蜜蜂

坦白講，在到達(dá)關(guān)壩村之前，“尚自然”對(duì)于關(guān)壩村的水資源能起到怎樣的保護(hù)作用，又與那里的蜜蜂有著怎樣的關(guān)聯(lián)，方秉諾并不是特別清楚。但唐虹心里明白：養(yǎng)蜂離不開一個(gè)良好的環(huán)境，尤其是水資源，否則蜜蜂就會(huì)生病，更不能釀出質(zhì)量上乘的蜂蜜。

第一次來到關(guān)壩村的人會(huì)感到驚訝，因?yàn)檫@里不像人們印象中的農(nóng)村。相反，每家每戶的地面都非常干凈，看不到任何牲畜的糞便。

“蜜蜂本身就很愛干凈，而且蜜蜂的生存也需要有良好的水源保證?！碧坪缯f，但長(zhǎng)久以來，他們一直感到難以平衡發(fā)展經(jīng)濟(jì)與環(huán)境保護(hù)二者的關(guān)系。例如，由于經(jīng)濟(jì)拮據(jù)，他們買不起新式蜂箱，因此只能就地取材，從森林中砍伐樹木后將其主干掏空做成老式蜂箱。其實(shí)村民們也清楚，砍伐樹木不利于保護(hù)水土，但他們又能怎么辦呢？

2010年剛過新年，唐虹就接到一個(gè)好消息：他們得到了“平武水資源保護(hù)基金”的第一筆撥款——16萬元的捐款。這下，他們終于可以不用再砍樹了。唐虹將這筆資金一部分用于合作社購(gòu)買新式蜂箱，同時(shí)還準(zhǔn)備繼續(xù)為村民開展大規(guī)模的專業(yè)培訓(xùn)。

盡管蜂箱和技術(shù)的問題得到了解決，但唐虹依然能感到村民們的顧慮，她知道，原因就出在銷售上?！拔覀冞@么一個(gè)閉塞的小山村，蜂蜜很難賣出去。大家都擔(dān)心，即使今后產(chǎn)量提高了，蜂蜜賣不出去又有什么用呢？”

唐虹把自己的疑慮反映給萬豪。方秉諾與總部溝通后決定，為了支持關(guān)壩村經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展，萬豪將幫助他們打通蜂蜜產(chǎn)業(yè)的商業(yè)脈絡(luò)。首先他們承諾一年收購(gòu)關(guān)壩村出產(chǎn)的蜂蜜2000公斤，并初步將收購(gòu)價(jià)定為40元/公斤，而此前，關(guān)壩村民依靠自己最多只能獲得14元/公斤的銷售價(jià)。

但是新問題也隨之而來。作為國(guó)際知名的酒店集團(tuán)，萬豪旗下酒店的任何產(chǎn)品采購(gòu)都要經(jīng)過嚴(yán)格的質(zhì)量和安全認(rèn)證。但對(duì)于常年生活在山區(qū)的村民們而言，他們甚至從未聽說過食品安全認(rèn)證這樣的說法。

此時(shí)，方秉諾想到了萬豪國(guó)際集團(tuán)在中國(guó)的首選果汁供應(yīng)商——無錫橙寶食品有限公司。經(jīng)過商議，他們想出了一條兩全之策：先由萬豪集團(tuán)收購(gòu)關(guān)壩村出產(chǎn)的蜂蜜，然后由橙寶公司的工廠負(fù)責(zé)對(duì)這些“原料”進(jìn)行加工，以保證出廠產(chǎn)品的質(zhì)量和安全達(dá)到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，橙寶公司還負(fù)責(zé)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)與包裝。相關(guān)的加工和包裝費(fèi)用全部由萬豪集團(tuán)負(fù)責(zé)出資。如此，既為關(guān)壩村的蜂蜜打通了銷路，又能保證他們的產(chǎn)品達(dá)到萬豪的食品安全和質(zhì)量要求。

對(duì)于關(guān)壩村蜂蜜的品質(zhì)，唐虹一直信心十足，因?yàn)檫@里有著極佳的自然條件：村子周圍的山上不僅有松花、板栗花、野菊花等各種野花，還有五味子、當(dāng)歸、天麻等野生藥材，一年四季，各種野花總是不間斷地競(jìng)相吐艷。多樣的植物，也為蜜蜂帶來了豐富的蜜源?！跋Ｍ幸惶?，我們關(guān)壩村的蜂蜜能走出平谷縣，能讓更多的人知道?！碧坪缯f，從合作社成立的第一天起，她就懷著這樣一個(gè)愿望。

在萬豪的幫助下，唐虹終于看到了希望。自從接受了萬豪的資助，關(guān)壩村民養(yǎng)蜂的積極性也日漸高張。目前，養(yǎng)蜂的村民大多參加了合作社。根據(jù)個(gè)人意愿，村民可以自行散養(yǎng)，也可以將蜜蜂放到合作社里進(jìn)行統(tǒng)一養(yǎng)殖。

2009年底，關(guān)壩村共有蜂箱1300多個(gè)。村民們躊躇滿志，希望能在第一年獲得好的收成。然而，一場(chǎng)災(zāi)難不期而至。

2010年8月13日，四川境內(nèi)大面積爆發(fā)洪水。關(guān)壩村也未能幸免。不僅有兩個(gè)村民被沖走，那些放置在溪水邊的蜂箱也大多被洪水吞噬。“一夜之間，我們就損失了70%的蜂箱?！敝两裉崞?“8?13”洪災(zāi)，唐虹心里依然不是滋味。

水·新生活

收獲的季節(jié)到了。得知關(guān)壩村在夏天遭遇了洪災(zāi)，2010年10月底，方秉諾帶著幾名北京JW萬豪酒店的員工踏上了前往四川的行程?！奥犝f災(zāi)后的山路很難走，所以我第一次去沒有帶太多的員工。”方秉諾說。事實(shí)上，旅途中唯一的“小插曲”就發(fā)生在了他的身上。

從北京到成都，經(jīng)綿羊，過江油，距離關(guān)壩村越近，進(jìn)行的速度就越慢。終于在第一天晚上，他們住進(jìn)了平武縣。“我從來沒見過那么小、那么冷清的縣城。”陪同方秉諾的Rachel說。

第二天一早，他們坐上面包車，經(jīng)過一小時(shí)的顛簸，終于來到了位于山腳下的村委會(huì)。唐虹早已等在那里。雖然接受了萬豪的諸多幫助，但這還是她第一次與方秉諾相見。唐虹沒想到，方秉諾是一個(gè)美國(guó)人——已過天命之年的他頭發(fā)都已花白?！澳銈兘o我們帶來了好天氣?！碧坪缥⑿χ舆@些遠(yuǎn)道而來的客人。幾天前，山里還一直陰天，就在萬豪團(tuán)隊(duì)到來的當(dāng)天，天空忽然放晴了。

由于之前的洪災(zāi)，山上原本能通車的路已經(jīng)被徹底沖毀，大家只能徒步上山。崎嶇的山路對(duì)于當(dāng)?shù)厝瞬⒉凰闶裁?，但?duì)于這些習(xí)慣了以車代步的城市人就著實(shí)有些困難了。

一路盡是碎石，走起來總覺得腳下不穩(wěn)。由于要逆水而行，因此他們只能在溪水兩邊跳來跳去。遇到水面較寬的時(shí)候，還要“過橋”——其實(shí)只是村民找來的一段原木。方秉諾擔(dān)心公司的女孩子們走在光滑的木頭上出問題，總是站在最后扶每一個(gè)人過河。終于有一次，他自己腳下一滑，掉進(jìn)了水里……整整一個(gè)半小時(shí)，方秉諾許久沒有走過這么長(zhǎng)的路，“不過，我并不覺得累?！彼f，山里的空氣到處充滿花的清香，一路還有湛藍(lán)的天空、清亮的溪水相伴，“我和同事們走得非常愉快?！?/p>

來到位于半山腰的關(guān)壩村，他們?cè)谔坪绲膸ьI(lǐng)下，終于看到了那些勤勞的使者——蜜蜂，就是它們使萬豪與關(guān)壩村走到了一起。唐虹小心翼翼地打開一個(gè)蜂箱，方秉諾看到無數(shù)攢動(dòng)的小身體?！拔抑爸灰娺^掛在樹上的蜂窩”，方秉諾說，他沒有想到這個(gè)季節(jié)的蜜蜂依然忙碌。唐虹告訴方秉諾，洪災(zāi)使他們損失慘重，目前村里只剩下大約400個(gè)蜂箱。因此他們恐怕完不成計(jì)劃了?！皼]有關(guān)系，萬豪還會(huì)幫助你們渡過難關(guān)。”方秉諾說。

以前村民用樹干制作的蜂箱，每年只能產(chǎn)10公斤的蜂蜜，使用新式蜂箱后，產(chǎn)量提高到20-25公斤。“其實(shí)蜜蜂繁殖還是挺快的，如果天氣好，一年一群蜂可以繁殖成兩到三群?！碧坪缯f，更重要的是，現(xiàn)在他們?cè)僖膊挥脫?dān)心自己的蜂蜜賣不出去了。

截至2010年底，關(guān)壩村共向萬豪酒店交付了750公斤蜂蜜，經(jīng)無錫橙寶公司的加工、包裝，它們一部分被送到了萬豪酒店的餐廳，一部分被做成罐裝蜂蜜?！耙郧白鰤?mèng)也不敢想我們的蜂蜜能被五星級(jí)酒店采用?！碧坪缯f。

自從關(guān)壩村成立了合作社，他們就采取公司化的運(yùn)作方式，無論是分紅還是虧損，都按股計(jì)算。目前合作社每年拿出60%的利潤(rùn)返還給蜂農(nóng)，剩下40%，一部分用作計(jì)提公積金和公益金，另一部分用作“發(fā)展基金”維持合作社的長(zhǎng)期運(yùn)轉(zhuǎn)。

不僅村民參與合作社的積極性大大提高，保護(hù)環(huán)境的意識(shí)也漸漸扎根于每個(gè)關(guān)壩人心中。為了保護(hù)生態(tài)環(huán)境，關(guān)壩村不僅明文禁止亂捕野生動(dòng)物、偷伐樹木、采挖野生藥材，合作社還成立了一支監(jiān)測(cè)巡護(hù)隊(duì)伍，制定了詳細(xì)的監(jiān)督巡護(hù)方案，任務(wù)就是保護(hù)關(guān)壩村的野生動(dòng)植物資源以及水資源。

在如今的關(guān)壩村，保護(hù)環(huán)境與發(fā)展經(jīng)濟(jì)已構(gòu)成相輔相成的關(guān)系?！啊凶匀弧瘞椭迕駥鹘y(tǒng)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變?yōu)榭沙掷m(xù)的、新的發(fā)展方式，不僅改善了他們的生活，還對(duì)淡水資源、森林以及大熊貓棲息地起到了保護(hù)作用?！狈奖Z相信，“尚自然 飲水思源”計(jì)劃是一個(gè)可以借鑒的、擴(kuò)大規(guī)模的方案，萬豪也準(zhǔn)備在2011年將該計(jì)劃擴(kuò)展到平武鄰近的5、6個(gè)社區(qū)。

對(duì)于“尚自然”的未來，方秉諾充滿希望：“‘尚自然’就像一棵大樹，各種環(huán)保項(xiàng)目就像無數(shù)的根系。隨著‘尚自然’這個(gè)環(huán)保平臺(tái)的成長(zhǎng)，未來它將對(duì)保護(hù)水資源起到越來越大的作用?！?/p>