職業(yè)教育人才培養(yǎng)的社會(huì)化對(duì)接模式

王大勇

（溫州華僑職業(yè)中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校，浙江 溫州 325006）

職業(yè)教育人才培養(yǎng)的社會(huì)化對(duì)接模式

王大勇

（溫州華僑職業(yè)中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校，浙江 溫州 325006）

職業(yè)教育是以社會(huì)職業(yè)為對(duì)象的專(zhuān)業(yè)性教育，其課程體系設(shè)置與傳統(tǒng)學(xué)歷教育有鮮明的區(qū)別。職業(yè)教育對(duì)人才的培養(yǎng)強(qiáng)調(diào)職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)技能的塑造，社會(huì)職業(yè)的需求直接影響著職業(yè)教育的發(fā)展方向。在新的歷史時(shí)期，如何打破社會(huì)與學(xué)校的界限，培養(yǎng)具有深厚職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)能力的專(zhuān)業(yè)人才，實(shí)現(xiàn)職業(yè)教育的社會(huì)化對(duì)接，走人才培養(yǎng)的創(chuàng)新道路，是擺在職業(yè)教育面前的重要問(wèn)題。

職業(yè)教育；人才培養(yǎng)；社會(huì)化對(duì)接

對(duì)職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式，關(guān)心職業(yè)教育的人士提出很多的觀點(diǎn)，如校外校、校企聯(lián)合等很有價(jià)值的觀點(diǎn)。但是，社會(huì)的發(fā)展速度和相對(duì)閉塞的學(xué)校發(fā)展速度，往往是很難同步的。專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置即使在知識(shí)構(gòu)造上基本滿足社會(huì)需求，但學(xué)生職業(yè)綜合素養(yǎng)卻不一定就能適應(yīng)社會(huì)發(fā)展需求。校外校、校企聯(lián)合是很好的職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)方式，但很大程度上只是學(xué)生的一個(gè)后期實(shí)習(xí)就業(yè)場(chǎng)所，在整個(gè)職業(yè)教育過(guò)程并未貫徹始終，所以其效果不明顯。那么如何使職業(yè)教育和社會(huì)需求一致化呢？

職業(yè)院校人才培養(yǎng)，就是要以社會(huì)需求為導(dǎo)向，以職業(yè)為目標(biāo)，把學(xué)生學(xué)習(xí)和職業(yè)內(nèi)容有機(jī)結(jié)合起來(lái)，這就是職業(yè)教育人才培養(yǎng)的社會(huì)化對(duì)接模式探索。

一、做好學(xué)生學(xué)前職業(yè)教育，將其納入教學(xué)體系

關(guān)于學(xué)前職業(yè)教育，筆者結(jié)合實(shí)際概括為“學(xué)院在學(xué)生進(jìn)行專(zhuān)業(yè)選擇和系統(tǒng)學(xué)習(xí)之前而對(duì)學(xué)生進(jìn)行的專(zhuān)業(yè)性質(zhì)、專(zhuān)業(yè)內(nèi)容、專(zhuān)業(yè)就業(yè)方向及社會(huì)現(xiàn)狀、專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)要求和職業(yè)道德要求等詳實(shí)、系統(tǒng)的介紹，以便學(xué)生根據(jù)自身情況、興趣、愛(ài)好及人生觀、世界觀等因素綜合考慮而做出的比較實(shí)際務(wù)實(shí)的專(zhuān)業(yè)方向選擇，為后期進(jìn)行系統(tǒng)專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)做好心理準(zhǔn)備。

1.時(shí)間選擇：先行一步，從招生信息發(fā)布起就著手。一般而言，學(xué)生在入校之前，即可較早地得到院校的招生宣傳信息，所以，學(xué)校要改變慣常的一味宣傳學(xué)校優(yōu)點(diǎn)、長(zhǎng)處的做法，在宣傳資料里加大專(zhuān)業(yè)介紹的力度，特別是專(zhuān)業(yè)及專(zhuān)業(yè)性質(zhì)、素養(yǎng)要求、就業(yè)方向和前景，不能夸張夸大，一味言優(yōu)，以免學(xué)生期望值落差過(guò)大，自身努力面被掩飾，這種實(shí)務(wù)的做法，將會(huì)給學(xué)生一定的方向指引，也更利于他們審視自身，結(jié)合自身實(shí)際、個(gè)人興趣愛(ài)好及職業(yè)理想，作一定的思考和心理準(zhǔn)備工作。

2.內(nèi)容區(qū)域分布：工作細(xì)化，分專(zhuān)業(yè)進(jìn)行。前文論述過(guò)，由于職業(yè)院校的專(zhuān)業(yè)設(shè)置性質(zhì)，決定了職業(yè)方向，也對(duì)專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)提出了明確的要求。很多院校在新生入校后進(jìn)行大一統(tǒng)的培訓(xùn)教育，其著重點(diǎn)基本上放在了紀(jì)律教育、社會(huì)公德教育、財(cái)產(chǎn)意識(shí)教育、安全意識(shí)教育。很顯然，這些內(nèi)容并不在本文所提出的學(xué)前職業(yè)教育的范圍里，充其量只能稱(chēng)之為學(xué)前基礎(chǔ)教育，與職業(yè)（行業(yè)）并不掛鉤。所以，學(xué)校應(yīng)該從上而下，建立一整套機(jī)構(gòu)流程，打破傳統(tǒng)新生入校教育模式，按專(zhuān)業(yè)性質(zhì)、專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)內(nèi)容，專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)要求，職業(yè)道德要求等，分專(zhuān)業(yè)對(duì)學(xué)生進(jìn)行有針對(duì)性的入學(xué)教育，使學(xué)生在專(zhuān)業(yè)氛圍內(nèi)迅速而切身地感受職業(yè)教育特點(diǎn)，為學(xué)生思考和職業(yè)定位打下基礎(chǔ)。

3.建立反饋渠道：學(xué)生做主體，信息要流通。這個(gè)階段是一種作用與反作用的對(duì)接階段。由于有了前面的細(xì)致工作，學(xué)生完全應(yīng)該變“授體”為“主體”，根據(jù)自己的負(fù)責(zé)任的思維，開(kāi)始定型專(zhuān)業(yè)選擇、職業(yè)設(shè)計(jì)及學(xué)習(xí)的心理準(zhǔn)備，這是所有學(xué)校希望出現(xiàn)的局面。諸如學(xué)生流失率高、學(xué)習(xí)不穩(wěn)定、厭學(xué)、調(diào)換班頻繁等現(xiàn)象，都可以有明顯改善。這個(gè)渠道可以分層次建立，以利信息反饋，如建立學(xué)生專(zhuān)業(yè)咨詢工作室，設(shè)置學(xué)生專(zhuān)門(mén)交流區(qū)域，成立班級(jí)專(zhuān)業(yè)交流委員會(huì)等等措施。

所以，學(xué)前職業(yè)教育的提出，本質(zhì)上講也是“以人為本，尊重個(gè)體”的科學(xué)負(fù)責(zé)的教育改革，內(nèi)容豐實(shí)，并可以不斷完善。

二、課程體系的開(kāi)設(shè)要以職業(yè)要求為依據(jù)，要擺脫傳統(tǒng)的課程體系開(kāi)設(shè)方法，實(shí)行動(dòng)態(tài)式課程設(shè)置

1.進(jìn)行科學(xué)的市場(chǎng)調(diào)查，迎合職業(yè)市場(chǎng)要求?，F(xiàn)代社會(huì)發(fā)展迅速，科學(xué)技術(shù)日新月異，職業(yè)及職業(yè)內(nèi)涵也在隨之改動(dòng)。同樣一個(gè)職業(yè)，以前的標(biāo)準(zhǔn)和要求，同現(xiàn)有的標(biāo)準(zhǔn)和要求，就有很大差異，如會(huì)計(jì)這個(gè)職業(yè)，傳統(tǒng)的計(jì)算核算、報(bào)表等工作內(nèi)容，已經(jīng)為現(xiàn)代化的計(jì)算機(jī)系統(tǒng)處理、遠(yuǎn)程網(wǎng)絡(luò)控制等科學(xué)技術(shù)手段所取代，并且還在不斷完善和變化之中，可以想象，如果還用傳統(tǒng)的課程設(shè)置體系，培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生是難以適應(yīng)將來(lái)職業(yè)的。類(lèi)似的情況還有很多，幾乎涉及到每個(gè)傳統(tǒng)的或新設(shè)的專(zhuān)業(yè)，職業(yè)院校必須進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查找準(zhǔn)職業(yè)要求，相應(yīng)調(diào)整課程設(shè)置，才能實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)目標(biāo)和市場(chǎng)要求一致化。

2.打破傳統(tǒng)的學(xué)生成績(jī)考核模式，引入職業(yè)模塊體系。為了在學(xué)生學(xué)習(xí)的過(guò)程中，就能深切地感受到職業(yè)要求和素養(yǎng)要求，可以引入模塊式職業(yè)考核體系。這一點(diǎn)和所謂的專(zhuān)業(yè)要求有質(zhì)的不同，通過(guò)對(duì)課程設(shè)置的調(diào)整，以職業(yè)內(nèi)涵為依托，把專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)過(guò)程分塊，一塊一體，環(huán)環(huán)緊扣，學(xué)生的學(xué)習(xí)變成了職業(yè)的學(xué)習(xí)和適應(yīng)，學(xué)習(xí)和工作之間的距離模糊化，甚至消失。如烹飪職業(yè)教育，根據(jù)培養(yǎng)目標(biāo)和層次的不同，分別設(shè)置成理論模塊（分層次），基本功模塊（分類(lèi)別），實(shí)操模塊（分方向），不同的層次和目標(biāo)，對(duì)應(yīng)不同的模塊，只有達(dá)到了環(huán)環(huán)相扣的模塊要求，才可以進(jìn)入下一模塊的學(xué)習(xí)。

三、深度開(kāi)發(fā)校企合作方式，使其系統(tǒng)化

目前，有很多的職業(yè)院校開(kāi)展了校企合作，這對(duì)強(qiáng)化學(xué)生技能、學(xué)生職業(yè)意識(shí)及素養(yǎng)的培養(yǎng)起到重要作用，開(kāi)展校企合作已經(jīng)成為職業(yè)院校的一個(gè)共識(shí)。

但是，就目前現(xiàn)狀而言，更多的職業(yè)院校在合作內(nèi)容及方式上，存在一定的誤區(qū)或者說(shuō)有一定局限性，多數(shù)僅僅停留在學(xué)生校外實(shí)習(xí)及就業(yè)層面上，并沒(méi)有在整個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程中體現(xiàn)，這無(wú)疑是表面化的、淺層次的合作模式，并帶有急功近利的性質(zhì)，不符合人才培養(yǎng)的社會(huì)要求，如何更加深入地進(jìn)行校企合作探討，有其重要意義。

1.引入競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)。職業(yè)院校應(yīng)該從廣闊的市場(chǎng)空間中，挑選一批實(shí)力強(qiáng)、效率好、管理科學(xué)的企業(yè)公司（集團(tuán)），和他們簽定合作協(xié)議。合作協(xié)議中必須體現(xiàn)以下幾點(diǎn)：

（1）企業(yè)提供必要的企業(yè)文化宣傳，包括圖文資料、音像制品，并不定期來(lái)校（院）開(kāi)展宣傳活動(dòng)。（2）企業(yè)設(shè)置一定數(shù)額的獎(jiǎng)學(xué)金（助學(xué)金），學(xué)校可以考慮開(kāi)設(shè)以某某企業(yè)冠名的班級(jí)，學(xué)生必須達(dá)到企業(yè)的要求，才能獲得到企業(yè)實(shí)習(xí)就業(yè)的機(jī)會(huì)。（3）學(xué)校課程設(shè)置和學(xué)生培養(yǎng)必須達(dá)到企業(yè)的工種（職業(yè)）培養(yǎng)要求。

顯然，這一合作的細(xì)致及深入化，有極其深遠(yuǎn)的意義，使得整個(gè)學(xué)校的教學(xué)活動(dòng)、學(xué)生學(xué)習(xí)活動(dòng)，都完全隨之改變，學(xué)生從入校開(kāi)始就已經(jīng)體會(huì)和感受到濃濃的企業(yè)文化，學(xué)習(xí)過(guò)程中，就已經(jīng)深切地體會(huì)到職業(yè)素養(yǎng)要求，眼前的目標(biāo)非常清晰，所要行進(jìn)的道路非常明確。

2.校企互動(dòng)，走一條互補(bǔ)雙贏的道路。這個(gè)環(huán)節(jié)過(guò)程，是一個(gè)探索深入的過(guò)程，是一個(gè)注重細(xì)節(jié)的過(guò)程，也是一個(gè)開(kāi)拓創(chuàng)新的過(guò)程，要變以往簡(jiǎn)單合作為互動(dòng)性合作，變以往單純實(shí)習(xí)就業(yè)為長(zhǎng)期的工作學(xué)習(xí)過(guò)程。學(xué)校和企業(yè)在互動(dòng)過(guò)程中，要互取所長(zhǎng)，補(bǔ)其所短，學(xué)校要把先進(jìn)的教育方法和人才培養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)帶給企業(yè)，企業(yè)要把先進(jìn)的科技發(fā)展、社會(huì)發(fā)展信息帶給學(xué)校，學(xué)校成為開(kāi)放性的學(xué)校，企業(yè)成為學(xué)習(xí)性的企業(yè)，具體來(lái)講，最起碼可以進(jìn)行以下互動(dòng)。

（1）人才的互動(dòng)：學(xué)校的教育要想緊貼社會(huì)實(shí)際，必須走出校園，融入社會(huì)。企業(yè)的發(fā)展要想動(dòng)力十足，人員的思想必須系統(tǒng)而靈敏。如何解決這些矛盾呢？校企的人才互動(dòng)交流，是個(gè)很好的方法。學(xué)?？梢悦磕旮鶕?jù)教學(xué)安排選派一定數(shù)量的老師去合作企業(yè)培訓(xùn)學(xué)習(xí)、頂崗工作，管理實(shí)習(xí)學(xué)生；企業(yè)也可以選派一定數(shù)量的員工去合作院校學(xué)習(xí)深造，跟班教學(xué)，演示企業(yè)技能，這種互動(dòng)既是信息的交換，從本質(zhì)上而言，更是一種思想意識(shí)的更新。

（2）文化技能的互動(dòng)：企業(yè)和學(xué)?？梢曰ハ啻罱ㄆ脚_(tái)，進(jìn)行文化互動(dòng)的交流，技能的互動(dòng)交流。如企業(yè)可以在合適時(shí)間里舉辦文化宣傳周（月）活動(dòng)，學(xué)校亦可以在適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)里舉行技能活動(dòng)，學(xué)?？膳衫蠋熀蛯W(xué)生去參加企業(yè)的文化活動(dòng)，企業(yè)也可以派優(yōu)秀員工來(lái)學(xué)校進(jìn)行工作體會(huì)演講、技能表演等。這種互動(dòng)是一種比較深層次的交流，需要雙方彼此及時(shí)的溝通和時(shí)間的合理布置，既不能影響彼此的學(xué)習(xí)工作，還要能互相促進(jìn)發(fā)展。

所以，職業(yè)教育人才培養(yǎng)的社會(huì)化模式是一個(gè)立體培養(yǎng)模式，不是簡(jiǎn)單的平臺(tái)板塊，需要將培養(yǎng)對(duì)象、培養(yǎng)目標(biāo)、培養(yǎng)過(guò)程分別鑲嵌到對(duì)應(yīng)的立體空間中，再進(jìn)行整體和全方位的雕飾。學(xué)校所要做的，就是要將學(xué)校和社會(huì)之間的距離，模糊化甚至是完全消滅，這就是職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式的初步探索和初衷。

［1］ 趙紅群.世界飲食文化［M］.北京：時(shí)事出版社，2006.

［2］ 鄭波，等.餐飲管理與實(shí)務(wù)［M］.北京：對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)出版社，2009.

［3］ 中國(guó)教育家協(xié)會(huì).新時(shí)期職業(yè)教育體制改革與職業(yè)技能培訓(xùn)創(chuàng)新與實(shí)踐實(shí)務(wù)全書(shū)［M］.北京：中國(guó)教育出版社，2005.

2010-12-03

王大勇（1978-），男，溫州華僑職業(yè)中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校講師，碩士。