推進標準化生產(chǎn)打造蔬菜千億產(chǎn)業(yè)

為扎實推進標準化生產(chǎn)，推動蔬菜產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)上檔升級，打造蔬菜千億產(chǎn)業(yè)，確保現(xiàn)代農(nóng)業(yè)千億示范工程建設(shè)任務(wù)圓滿完成。近日，四川省召開了蔬菜生產(chǎn)技術(shù)暨信息監(jiān)測培訓會。會上進一步明確了全省蔬菜產(chǎn)業(yè)總體發(fā)展思路和目標任務(wù)，堅持以實施“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)千億示范工程”為抓手，優(yōu)化區(qū)域布局，科學合理集中資源要素，打造“千億蔬菜產(chǎn)業(yè)”，保障“菜籃子”市場均衡有效供給，促進農(nóng)民持續(xù)穩(wěn)定增收。當前要著力抓好八項重點工作。

一、著力抓好良繁建設(shè)，提高集約化育苗水平 一是開展“三新”示范工程，爭取通過2～3年時間，在“新品種、新技術(shù)、新材料”示范普及方面有較大突破。二是在全省蔬菜集中生產(chǎn)區(qū)建立20～30個新品種引進、展示和新技術(shù)集成的區(qū)域性良種繁育中心。三是在蔬菜主產(chǎn)縣建設(shè)一批與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的集中育苗場，提供優(yōu)質(zhì)種苗及配套技術(shù)，逐步實現(xiàn)從賣種子到賣種苗的轉(zhuǎn)變。

二、著力抓好結(jié)構(gòu)調(diào)整，增強蔬菜產(chǎn)業(yè)效益 一是穩(wěn)步發(fā)展以川西平原稻菜輪作生產(chǎn)葉菜類為重點的傳統(tǒng)冬春蔬菜，保障全省城鄉(xiāng)居民消費需要，滿足泡菜加工對原料的需求，擴大“南菜北運”外銷商品菜數(shù)量。二是大力發(fā)展攀西地區(qū)以大棚設(shè)施為重點的優(yōu)勢早市蔬菜，川南“春提前”、“秋延后”設(shè)施蔬菜，增加冬春季節(jié)茄果類、瓜類、豆類等蔬菜品種，彌補四川省蔬菜季節(jié)性品種短缺的缺口。三是積極發(fā)展川藏高原等高半山區(qū)季節(jié)性秋淡蔬菜，因地制宜發(fā)展中高檔商品性蔬菜，提高發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)效益。

三、著力抓好常年性菜地建設(shè)，保障市場均衡有效供給 在大中城市近郊選擇30～50個縣實施保障性蔬菜生產(chǎn)建設(shè)工程。一是按照人均267m2地的標準劃定常年基本菜地，并落實到田間地塊，穩(wěn)定和增加大中城市郊區(qū)蔬菜種植面積。二是實行菜地最低保有量制度和更為嚴格的占補平衡及補償機制，新菜地開發(fā)建設(shè)基金要用于蔬菜生產(chǎn)。三是設(shè)立專項資金，通過支持良種繁育、設(shè)施栽培和采后商品化處理建設(shè)，新建、改造提升一批城郊蔬菜生產(chǎn)基地。四是督促各地認真落實“菜籃子”市長負責制，保障蔬菜市場供給和價格基本穩(wěn)定。

四、著力抓好大基地培育，打造現(xiàn)代蔬菜產(chǎn)業(yè)集群 一是加強以“田成方、土成型，田網(wǎng)、水網(wǎng)、路網(wǎng)配套”為重點的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。二是推廣“大園區(qū)、小業(yè)主”模式，培育10～30畝種植大戶。規(guī)范發(fā)展農(nóng)民專業(yè)合作社，提高組織化程度，促進適度規(guī)模經(jīng)營。三是以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)萬畝示范區(qū)建設(shè)為抓手，圍繞川西平原600萬畝蔬菜產(chǎn)業(yè)帶等五大功能區(qū)域，發(fā)揮不同生態(tài)優(yōu)勢，建設(shè)一批現(xiàn)代蔬菜生產(chǎn)基地。四是提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展集中度，建成50萬畝以上的蔬菜生產(chǎn)縣10個，30萬畝以上的20個，10萬畝以上的縣蔬菜面積占全省的85%。

五、著力抓好標準化生產(chǎn)，提高質(zhì)量安全水平 一是制定和完善相關(guān)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程和標準，通過多形式、多層次的培訓服務(wù)，提高標準普及率，引導種植大戶和農(nóng)戶按標生產(chǎn)。二是完善投入品管理制度，建立進出庫檔案，開展農(nóng)資統(tǒng)購、統(tǒng)供、統(tǒng)配和統(tǒng)施的“四統(tǒng)一”服務(wù)。三是大力推廣以蔬菜蟲害“三誘”(燈誘、性誘、色誘)為主的綠色防控技術(shù)。四是加強收獲、儲運、加工等環(huán)節(jié)信息收集建檔，建立質(zhì)量安全全程可追溯體系。

六、著力抓好產(chǎn)業(yè)鏈延伸，加快發(fā)展“四川泡菜” 圍繞泡漬、調(diào)味、辣椒豆瓣和傳統(tǒng)名腌等四大類泡菜，重點打造以眉山、成都等為中心的“四川泡菜”加工基地。一是培育龍頭企業(yè)。到2015年末，培育產(chǎn)值1億元以上的企業(yè)16家，國家級龍頭企業(yè)3家。二是開展泡菜新產(chǎn)品研發(fā)及新工藝關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)，加快引進、選育泡菜加工專用品種。三是建立改善質(zhì)量安全監(jiān)控體系，推進泡菜標準化、清潔化生產(chǎn)。

七、著力抓好產(chǎn)銷對接，拓展市場發(fā)展空間 堅持生產(chǎn)發(fā)展和市場開拓同步推進。一是加強蔬菜產(chǎn)地批發(fā)市場建設(shè)，配套建設(shè)配送、產(chǎn)后存儲、冷鏈物流等設(shè)施設(shè)備。二是大力培育蔬菜專業(yè)合作社和蔬菜流通企業(yè)、營銷大戶和農(nóng)村經(jīng)紀人隊伍。三是發(fā)展現(xiàn)代營銷業(yè)，推行網(wǎng)上營銷、直供營銷和連鎖營銷，提高營銷效率。四是推進“農(nóng)超對接”“、農(nóng)貿(mào)對接”“、農(nóng)餐對接”，拓展蔬菜銷售市場。

八、著力抓好品牌打造，提升“四川蔬菜”良好形象 一是積極開展“三品一標”認證、申報工作，以品牌化帶動標準化。二是實施“區(qū)域品牌+企業(yè)品牌”戰(zhàn)略，組織參加西部博覽會、全國農(nóng)交會等各種展示、展銷、博覽活動。三是高水平、有特色舉辦好中國·四川 (彭州)蔬菜博覽會、中國·“四川泡菜”博覽會。四是加大地域品牌宣傳力度，提升“四川蔬菜、天然生態(tài)”的良好形象。