肉狗立體快速養(yǎng)殖技術(shù)

□張 是 謝 航

由于狗肉味道美營養(yǎng)好，市場上的肉狗始終供不應(yīng)求,價(jià)格不斷攀升，養(yǎng)殖前景極為廣闊。但肉狗的養(yǎng)殖多是沿用傳統(tǒng)的平面養(yǎng)殖方式,因受到圈舍面積、衛(wèi)生條件、疫病預(yù)防、生產(chǎn)效率、冬季供暖等諸多因素的制約，使養(yǎng)殖成本增加，養(yǎng)殖規(guī)模難以擴(kuò)大，養(yǎng)殖效益難以提高。近幾年來，江蘇省濱海市東坎特種畜禽養(yǎng)殖場采用立體快速養(yǎng)殖肉狗，擴(kuò)大了養(yǎng)殖規(guī)模，解決了平面養(yǎng)殖肉狗存在的諸多不足，大大提高了生產(chǎn)水平和經(jīng)濟(jì)效益?，F(xiàn)將肉狗立體快速養(yǎng)殖的優(yōu)勢及技術(shù)介紹如下：

一、肉狗立體快速養(yǎng)殖的優(yōu)勢

1.多層籠養(yǎng)，合理利用圈舍 肉狗立體養(yǎng)殖就是把肉狗放在多層的籠中進(jìn)行飼養(yǎng)，在圈舍原有面積不變的情況下，充分利用圈舍空間，就能擴(kuò)大圈舍面積，增加肉狗養(yǎng)殖數(shù)量。在肉狗的不同飼養(yǎng)階段，使用不同規(guī)格的籠舍，使圈舍利用更科學(xué)。在實(shí)際飼養(yǎng)中，狗籠分成大、小兩種規(guī)格，供3月齡以上肉狗使用的大籠分上、下兩層，每層籠長2m、寬1m；供3月齡以下肉狗使用的小籠分上、中、下三層，每層籠長1.8m、寬0.6m。兩種規(guī)格的狗籠每層均養(yǎng)狗4只左右，確保每只狗都有足夠的運(yùn)動空間。以1棟面積為80m2的圈舍為例，立體養(yǎng)殖每棟圈舍養(yǎng)狗200只左右，而平面養(yǎng)殖每只犬占地0.8～1.0m2，80m2的圈舍僅可養(yǎng)狗80只左右?？梢姡瑯用娣e的圈舍，立體養(yǎng)殖的數(shù)量是平面養(yǎng)殖的2.5倍，真正做到了合理利用圈舍。

2.搞好清潔衛(wèi)生，減少疫病發(fā)生2～3層的狗籠，上、下兩層籠之間安裝有滑糞板，籠底有方形網(wǎng)眼，糞尿可以直接掉落到滑糞板上，狗與糞尿完全隔開，食、水和狗籠均不受污染?；S板上的糞尿容易清理，籠舍、器具便于消毒，圈舍衛(wèi)生易于保持，從而使寄生蟲、傳染病等發(fā)生概率減少，疫病預(yù)防能力增強(qiáng)。

3.定時(shí)定量，科學(xué)飼喂管理 立體養(yǎng)殖具有單籠養(yǎng)狗數(shù)量較少、籠位相對比較集中的生產(chǎn)特點(diǎn)，便于飼養(yǎng)人員對狗定時(shí)定量進(jìn)行飼喂。通過固定飼喂次數(shù)、飼喂數(shù)量和飼喂時(shí)間，可以使狗養(yǎng)成良好的飲食規(guī)律，有利于促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。這種飼喂方式，可以節(jié)省飼料、節(jié)省飼喂時(shí)間、節(jié)省勞動力；便于飼養(yǎng)人員在飼喂時(shí)對個別狗的爭食行為及時(shí)進(jìn)行制止，防止肉狗爭食咬傷。同時(shí)，可以保證每只狗能夠均衡吃到食物，避免由于吃得過多引起消化道疾病，或因吃得太少影響生長發(fā)育。通過定時(shí)定量飼喂，做到科學(xué)飼養(yǎng)管理。

4.促進(jìn)速長，降低養(yǎng)殖成本 在立體養(yǎng)殖過程中，圈舍溫濕度相對穩(wěn)定，衛(wèi)生條件好，受外界自然環(huán)境影響小，有利于肉狗的生長發(fā)育。由于籠養(yǎng)過程中肉狗的運(yùn)動量小，能量消耗低，加快了肉狗的育肥速度，與平面養(yǎng)殖相比，增重可提高30%左右。由于生長發(fā)育快，使用的育肥時(shí)間明顯縮短，從斷乳到出欄（20～35kg以上）只需4～5個月左右，比平面養(yǎng)殖縮短1個月左右的時(shí)間，有效降低了飼養(yǎng)成本。

5.提高密度，供熱成本下降 冬季養(yǎng)狗生產(chǎn)中圈舍供熱是一項(xiàng)較大的資金投入。立體養(yǎng)殖生產(chǎn)中，由于肉狗的飼養(yǎng)密度增加，靠狗自身的熱量就可以提高一部分舍溫。另外，同樣的圈舍面積，同樣的供熱投入，由于立體養(yǎng)殖時(shí)狗的存欄量大，所以使每只狗的供熱成本大幅下降，有效解決了冬季肉狗養(yǎng)殖的制約因素。

6.小群飼養(yǎng)，易于發(fā)現(xiàn)問題 對狗進(jìn)行觀察是肉狗飼養(yǎng)管理中一項(xiàng)十分重要的工作。采用小群多籠的生產(chǎn)格局，非常便于飼養(yǎng)人員的日常觀察。通過觀察狗的飲食情況、運(yùn)動情況、糞便變化等情況，及時(shí)了解狗的飲食和健康狀況，以便及早對其飲食進(jìn)行調(diào)整，對疫病作出診斷，及時(shí)采取隔離、治療等措施，減少死亡，提高治愈率。

7.提高效率，促進(jìn)規(guī)模養(yǎng)殖 肉狗立體養(yǎng)殖具備狗籠設(shè)計(jì)合理、籠位相對集中和單籠飼養(yǎng)量適宜等生產(chǎn)優(yōu)勢，使肉狗生產(chǎn)中各項(xiàng)工作可操作性強(qiáng)，工作起來方便、快捷，尤其是使肉狗飼喂、籠舍消毒、糞尿清理、防疫注射等各種日常飼養(yǎng)管理工作省時(shí)、省工、節(jié)省勞動力，生產(chǎn)效率大幅提高，生產(chǎn)能力明顯增強(qiáng)，可使肉狗養(yǎng)殖向規(guī)模化、集約化轉(zhuǎn)化。

二、肉狗立體快速養(yǎng)殖技術(shù)

1.品種選擇 選用生長速度快、體型較大、耐粗飼、產(chǎn)肉性能好的豬肉狗、太行狗、松師狗、韃子狗、圣伯納狗、藏獒等優(yōu)良品種。

2.籠舍朝向 飼養(yǎng)籠舍坐北朝南，冬暖夏涼。每只狗要有專用食盆和水盆。

3.分期管理 養(yǎng)好哺乳期仔狗，重點(diǎn)要抓好3個關(guān)鍵時(shí)期：初生期（出生至7日齡）、補(bǔ)料期（生后14～25天）和斷奶期（25～45日齡）。

（1）早吃初乳 母狗產(chǎn)后1～3天所產(chǎn)的乳為初乳，含有仔狗生長發(fā)育及獲得后天免疫所需的多種成分，是常乳和其他食物所不能替代的。因此產(chǎn)后3～5天，要讓每只仔狗及時(shí)吃到充足的母乳。仔狗吃奶要固定乳頭。

（2）及時(shí)補(bǔ)乳 對因產(chǎn)仔過多、母乳不足或母狗因故死亡等情況，為保證仔狗成活，要及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)乳。補(bǔ)乳以新鮮牛奶或羊奶為好，經(jīng)煮沸消毒后用奶瓶喂給。奶溫27～30℃，每日喂3～4次。15日齡以內(nèi)的仔狗，每天每只50～60ml；16～20日齡的仔狗，每天每只100～120ml；20日齡以上的仔狗，每天每只200～250ml。

（3）適時(shí)補(bǔ)飼 仔狗生長速度快，為了鍛煉其消化器官的機(jī)能，滿足生長發(fā)育的需要，20日齡后，要及時(shí)補(bǔ)飼。補(bǔ)飼初期應(yīng)喂些營養(yǎng)價(jià)值高且易消化吸收的適口性好的流質(zhì)食物，可在牛奶中加入肉湯、熟雞蛋黃、稀粥等，另加些魚肝油、多種維生素和骨粉等。注意少喂多餐，每日喂5～6次。隨日齡的增加，可在補(bǔ)飼料中增加玉米糊或米飯，增加日糧濃度，日喂量也要逐漸加大，飼喂次數(shù)每日可減少至4次。

4.幼狗飼養(yǎng) 幼狗即從斷奶后到性成熟前的小狗，—般指出生后45天到6月齡的狗。幼狗生長發(fā)育很快，對營養(yǎng)物質(zhì)的需要也特別高，應(yīng)供給營養(yǎng)豐富、新鮮、容易消化的飼料。日糧中粗蛋白質(zhì)含量要達(dá)到16%～22%，其中動物性詞料中的蛋白質(zhì)含量要占日糧總蛋白質(zhì)含量的25%以上。另外，還要保證多種維生素和礦物質(zhì)的補(bǔ)給。其飼料配方為：玉米40%、豆餅10%、大米10%、高粱10%、麩皮10%、肉骨粉10%、魚粉8%、生長素和食鹽各1%。每日飼喂次數(shù)2～3月齡，日喂4次；3～4月齡，日喂3次。日常管理中，要注意日光浴和適當(dāng)運(yùn)動，搞好環(huán)境衛(wèi)生，定期進(jìn)行驅(qū)蟲和疫苗接種。

5.快速育肥 4～6月齡的狗是肉狗理想的快速育肥期，一般出欄前30天開始催肥抓膘。肉狗育肥期要求飼料營養(yǎng)價(jià)值高，尤其要加大能量飼料的比例，適當(dāng)降低蔬菜和糠麩類飼料比例。飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)是日糧粗蛋白質(zhì)含量24%（其中動物性蛋白質(zhì)占1/3以上），碳水化合物含量65%、脂肪6%、粗纖維5%。其飼料配方為：玉米50%、麩皮20%、米糠10%、豆餅15%、魚粉2%、骨粉2%、食鹽和生長素各0.5%。青飼料每日每條狗150g。

6.限制運(yùn)動 在管理中要做到控制運(yùn)動，減少體力消耗，增加脂肪蓄積，促進(jìn)盡快育肥。

7.防治疾病 肉狗高效快速飼養(yǎng)，防治狗病不可忽視。一是籠舍要衛(wèi)生?；\舍衛(wèi)生是狗病防治的基礎(chǔ)。應(yīng)每月大清除1次，一些重要場所半月清除1次，地面糞便天天清理。籠舍每月全面消毒1次，春秋兩季徹底消毒?；\舍空氣要清新，光照要充足，溫度濕度要適宜。規(guī)模養(yǎng)狗要嚴(yán)禁與外界人、畜、狗接觸，以防疫病傳入。二是狗食要消毒。食具和飲水器具的衛(wèi)生，每周消毒1次。注意飼料的檢查，嚴(yán)防霉變飼料混入，動物性飼料應(yīng)特別注意變質(zhì)檢查。凡腐敗的，來歷不明的，嚴(yán)格禁用。即便是新鮮的，也均需過高溫蒸消毒關(guān)，堅(jiān)持熟喂，以利殺菌消毒及犬體消化吸收。食物要現(xiàn)吃現(xiàn)配，冬天可一天配一次，但不允許過夜，禁喂剩食。一旦要喂，必須重新蒸煮消毒。每餐食畢，食具要清洗干凈。三是狗體要驅(qū)蟲。肉狗易受體內(nèi)外寄生蟲侵襲，要定期對犬體內(nèi)外驅(qū)蟲，一般每季一次。驅(qū)蟲藥可選用“蟲克星”，該產(chǎn)品操作方便、安全、高效。四是疫情防治。狗常見烈性傳染病，主要有狂犬病、犬瘟熱、犬腸炎、犬肝炎、犬肺炎等，用“犬五聯(lián)活疫苗”，可有效防治這些疫病。

8.適期出欄 選擇最佳出欄期出欄，對于提高效益極為重要。在仔狗斷奶后綜合育肥3～4個月，旺長階段達(dá)15～20kg時(shí)出欄是肉狗高效飼養(yǎng)快速上市的最佳出欄期。此時(shí)料肉比為4∶1，投入產(chǎn)出比為1∶4，比其它出欄期可提高效益1倍左右。