人神之間:膠東漁民祭海儀式的象征意義闡釋*

同春芬，閆 偉

(中國海洋大學(xué)法政學(xué)院，山東青島 266100）

人神之間:膠東漁民祭海儀式的象征意義闡釋*

同春芬，閆 偉

(中國海洋大學(xué)法政學(xué)院，山東青島 266100）

海神崇拜是膠東沿海漁民的民間信仰，祭海儀式在海神信仰中最具象征意義，是漁捕文化的特殊形態(tài)。它探討了膠東漁民信仰的四類海神及具有代表性的三種祭海儀式且運(yùn)用儀式與象征理論，以田橫祭海儀式為例將漁民的祭海儀式的過程性分析置于人神交叉網(wǎng)絡(luò)中，闡釋祭海儀式這一文化行為的象征意義，對了解膠東區(qū)域文化具有重要的作用。

儀式與象征;海神信仰;祭海儀式;象征意義

儀式與象征是象征人類學(xué)的重要研究議題，體現(xiàn)著人類本質(zhì)特征的行為與符號表達(dá)。在過去100多年的儀式研究中，有兩種研究傾向值得注意，一是對儀式進(jìn)行分類研究，主要是對宗教、神話儀式的闡釋，二是討論儀式在維持和再生產(chǎn)社會秩序方面的功能探討。筆者借助儀式與象征概念和理論體系，把膠東漁民祭海儀式過程性分析置于人神網(wǎng)絡(luò)中，并且以田橫祭海儀式為例對其象征意義予以闡釋，以期對該儀式有更好的了解。

一、膠東沿海漁民海神信仰與祭海儀式

張景芬認(rèn)為，膠東人民較為古老和原始的生活方式和生產(chǎn)方式尚未被現(xiàn)代化大規(guī)模地“破壞”，“漁捕文化”仍對漁民的生產(chǎn)實(shí)踐起到重要的作用。［1］由于漁業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐活動本身所受到自然條件(海上風(fēng)浪大、天氣變化快等)的制約，存在的風(fēng)險(xiǎn)仍然較大。因此，漁民海神信仰和祭海儀式外在因素和條件沒有發(fā)生變化。在膠東漁民的生活世界中，海神信仰和祭海儀式仍保持旺盛的生命力。

(一)海神信仰

1.海龍王。海龍王是中國北方漁民普遍信奉的海神，因其司水降雨的功能，成為漁民信仰中最重要的神靈。膠東一帶的漁民供奉的海龍王一般是東海龍王敖廣。如在蓬萊北丹崖山上有始建于唐代貞觀年間的龍王廟;威海劉公島上建有明代末年的龍王廟，廟內(nèi)有前后殿和東西廂房，廟前有戲樓，用來舉行慶典和祭神儀式，正殿中間有龍王塑像，左右站列龜丞相和巡海夜叉。［2］(P175)此外在漁島和漁村內(nèi)，龍王廟更是當(dāng)?shù)貪O民不可缺少的信仰場所。

2.天后(海神娘娘)。天后即南方沿海所指稱的“媽祖”，膠東漁民普遍稱其為“海神娘娘”或者稱“娘娘”。在民間信仰中，漁民不僅向天后祈求保護(hù)航海的安全，而且把天后視為主宰風(fēng)調(diào)雨順、生兒育女、戰(zhàn)爭勝負(fù)、去病求吉的萬能之神。［2］(P177)在煙臺長島、蓬萊閣、榮成市石島、即墨市、青島等地都建有天后宮。每年的正月十三是海神娘娘的生日，膠東各地漁民會舉行盛大的祭海儀式。

3.仙姑。膠東沿海的漁民中流傳著一些與海洋生產(chǎn)實(shí)踐活動密切相關(guān)的仙姑傳說。當(dāng)?shù)貪O民把這些仙姑當(dāng)作海神來信奉，有的漁村還建立廟宇定期舉行祭祀活動。這些仙姑，在漁民的精神世界中的作用和海龍王、海神娘娘一樣，就是救助危難、保佑漁民平安。如在威海望島村西面的有名為仙姑頂?shù)纳椒澹缴暇痛嬗邢晒脧R。

4.海生動物——鯨魚和海鱉。膠東有些漁民還把海生動物作為海神崇拜的對象，尤其是鯨魚和鱉。漁民稱鯨魚為“趕魚郎”，有的地區(qū)還稱其為“老趙”、“老人家”。榮成的漁民捕撈時(shí)則非常崇敬海鱉。

(二)祭海儀式

由于在海洋開發(fā)實(shí)踐活動中對海神的信仰與崇拜，膠東沿海漁民十分重視有關(guān)海神的祭祀活動，并且形成了大規(guī)模祭海儀式。本文所探討祭海儀式主要是漁民的春季祭海儀式，因?yàn)闈O業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐的季節(jié)性很強(qiáng)，春季往往代表一個(gè)新的生產(chǎn)年度。這時(shí)所舉行的祭海儀式是各種祭祀活動中最隆重的一次，漁民對春季祭海的重視程度甚至超過了春節(jié)。春季祭海的時(shí)間一般都在清明谷雨前后。當(dāng)然，由于地理位置的差異，祭海儀式的時(shí)間也不一樣。膠東沿海漁民的春季祭海自南向北有一個(gè)祭海時(shí)間逐步推延的過程。膠東一帶大規(guī)模的春季祭海儀式主要有即墨的“田橫祭海節(jié)”、蓬萊的“漁燈節(jié)”、榮成的“谷雨節(jié)”等。

1.即墨的“田橫祭海節(jié)”

在每年谷雨前后，田橫鎮(zhèn)周戈莊等漁村的漁民在修船、添置漁具等生產(chǎn)準(zhǔn)備工作就緒后，把漁網(wǎng)抬上船，便開始祭海，俗稱“上網(wǎng)”，所以把這一天稱為“上網(wǎng)節(jié)”，是漁村最熱鬧的日子。由于節(jié)日規(guī)模日益擴(kuò)大，節(jié)日內(nèi)容越來越豐富，2006年的參與人數(shù)已達(dá)30余萬人，所以2007年更名為“田橫祭海節(jié)”，2008年入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，成為中國最具影響的海洋節(jié)之一。［3］“田橫祭海節(jié)”其主要準(zhǔn)備工作包括選祭海吉日、選三牲、蒸餑餑、寫太平文疏、寫對子、修整龍王廟、扎松柏門、搭戲臺等。根據(jù)各船家修整船只、漁具的進(jìn)展情況，在農(nóng)歷谷雨前后，漁民采取查黃歷的方式來確定適宜的黃道吉日以祭海。上世紀(jì)九十年代后才由政府統(tǒng)一選定公歷3月18日為祭海日。祭海過程在保留了原祭海習(xí)俗中比較有民俗特色的內(nèi)容上，加入了新的元素如娛樂活動、紀(jì)念晚會等，其規(guī)模較以前也擴(kuò)大許多。內(nèi)容則主要由站船、上供、唱戲、祭奠、聚餐等構(gòu)成，前后持續(xù)三天。但主要祭海程序集中在第一天，后兩天則是第一天的延續(xù)。［4］

2.蓬萊的“漁燈節(jié)”

“漁燈節(jié)”是山東省蓬萊市沿海漁民的一種海神祭祀活動，流傳于蓬萊市銅井、劉家旺以及開發(fā)區(qū)周邊幾個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。每年正月十三或十四午后，沿海漁民以戶為單位，自發(fā)地從家中抬祭品，打彩旗，放鞭炮，先到龍王廟或海神娘娘廟送燈、祭神、祈求魚蝦滿艙，平安發(fā)財(cái);再到漁船上祭船、祭海;最后，到海邊放燈，祈求海神娘娘用燈指引漁船平安返航。除了這些傳統(tǒng)的祭祀活動，現(xiàn)在的漁燈節(jié)日還增添了在廟前搭臺唱戲及鑼鼓、秧歌、舞龍等種種群眾娛樂活動。

漁燈節(jié)是漁家文化的典型代表，其不僅是漁民的一種祭祀活動形式，而且是漁捕文化的重要組成部分，其鮮明的漁家特色，豐富的文化內(nèi)涵，是其他傳統(tǒng)民俗文化不能涵蓋的。改革開放以來，漁民們大力弘揚(yáng)漁家文化，漁燈節(jié)不斷繁榮發(fā)展，已成為漁民宣傳推介漁家文化的一種有效載體。［5］

3.榮成的“谷雨節(jié)”

民間有“谷雨百魚上岸”的說法，為了祈求平安、祈愿豐收，每年谷雨節(jié)前后三天內(nèi)，榮成漁民都要舉行隆重而盛大的儀式，虔誠地向大海獻(xiàn)祭。榮成的祭海儀式主要分三天:第一天請神，到海神廟接神回家過谷雨節(jié)，祭祀時(shí)先擺供品，放鞭炮，然后燒香磕頭，面海跪祭，祭拜活動在早晨八九點(diǎn)的時(shí)候最興旺，取“發(fā)財(cái)、長久”之意。第二天舉行祭海、祭船活動，主要是在船上祭拜，把供品擺到自家的船上，然后把黃裱紙劃好，邊燒紙邊磕頭跪拜。第三天就是漁民歡聚的節(jié)日，漁民聚在一起主要是喝(ha)酒。谷雨節(jié)成了人們表達(dá)虔誠、祈求庇佑的公共節(jié)日。［4］

二、祭海儀式的過程和實(shí)踐——以田橫祭海儀式為例

按照特納的觀點(diǎn)，每一類儀式在時(shí)間上是模式化的進(jìn)程，它的單位是象征物品和象征性行為的連續(xù)事項(xiàng)。膠東沿海漁民的祭海儀式過程可以根據(jù)特納的觀點(diǎn)劃分為“儀式前—閾限—儀式后”的結(jié)構(gòu)。因規(guī)模和影響力等因素，這里選取即墨田橫祭海儀式為例。有學(xué)者調(diào)查，田橫鎮(zhèn)祭祀的神靈共有5位:主神是海龍王，其余4位分別為天老爺、觀世音菩薩、四財(cái)主和仙姑。［2］(P180)每年進(jìn)入農(nóng)歷正月，漁民就忙著出海的準(zhǔn)備工作，主要是檢修漁船、修補(bǔ)漁網(wǎng)、增補(bǔ)漁具等。到了清明谷雨前后，出海前的準(zhǔn)備工作基本完成，漁民便開始準(zhǔn)備祭海的工作。祭海的工作包括選祭海吉日、選三牲、蒸餑餑、寫太平文疏、寫對子、修飾龍王廟、扎松柏門及打戲臺等。

(一)儀式前的準(zhǔn)備

選祭海吉日:以往田橫鎮(zhèn)周戈莊等村祭海日主要根據(jù)各家出海前的準(zhǔn)備情況來決定，“祭海的時(shí)辰多在卯時(shí)到子時(shí)之間，多在上午九點(diǎn)到下午兩點(diǎn)之間舉行”［6］。近年來，由政府統(tǒng)一選定公歷3月18日左右為祭海日，為了追求吉利，祭海具體開始時(shí)間多為上午八點(diǎn)左右。

選三牲:三牲為黑毛公豬、紅毛公雞、鱸魚。豬被宰殺后，只留住脖子上的一撮黑毛，并用紅綢布打結(jié)而成的紅花帶披掛在豬頭和豬脖子上，把殺后的豬充氣，然后綁在一只四短腿紅漆長方矮桌上，使豬呈昂首站立的姿勢。也有的漁民用一只豬頭代替整豬。用來供奉的肥豬拔毛清洗后還要精心打扮，臉抹胭脂，頭戴紅花，特別是豬背上一層形似漁網(wǎng)的板油脂皮，寓意是希望一網(wǎng)下去可捕到肥豬般的魚;公雞要選個(gè)頭大，勇猛善斗的紅毛色公雞;魚要用大個(gè)的鱸魚，最小要在三四市斤以上，大者重達(dá)十幾斤。公雞的宰殺和鱸魚的破肚清洗，也是在祭海的前一日完成。

蒸餑餑:在膠東民間稱饅頭為餑餑，做餑餑前應(yīng)選用上等的面粉進(jìn)行發(fā)面，在面粉里加入糖，且揉面的遍數(shù)越多越好，這樣饅頭不僅好吃，而且易于保存。餑餑的個(gè)頭不僅要大，且要有不同顏色的圖案。餑餑蒸好后擺在堂屋桌子上，請其他人給餑餑點(diǎn)“紅點(diǎn)”，然后把加工完的餑餑放在簸籮里存放。

寫太平文疏:祭祀前，要用黃裱紙書寫“太平文疏”。太平文疏多由德高望重的人來寫，寫時(shí)為表示虔誠，要點(diǎn)上一爐香。寫后仔細(xì)疊好，以備祭祀時(shí)使用。

寫對子:膠東漁民稱“對聯(lián)”為“對子”，田橫漁民在祭海時(shí)也要寫對子、貼對子，多由村內(nèi)善于寫對子的村民來寫，內(nèi)容一般是與“魚”、“船”有關(guān)，“對子”貼在漁船什么位置都有講究。

修飾龍王廟:祭海前，漁民們要把村內(nèi)的龍王廟打掃、裝飾，在龍王廟懸掛新制作的大紅燈籠，各家各戶在影壁墻上貼滿紅對子。

扎松柏門:龍王廟前的松柏門為重檐式，寬十余米，高約八米。先用木桿扎好框架，然后用新砍來的松柏枝裝飾起來，松柏門上層懸掛有匾額，兩邊是二龍戲珠和魚躍龍門等圖案的橫額。整個(gè)松柏門滿布燈彩，配有大紅對聯(lián)，顯得壯觀氣派。［3］

搭戲臺:搭祭海時(shí)演戲用的木制簡易露天戲臺，祭海過后就拆除。

(二)閾限階段

祭海的閾限階段主要由列船、擺供、祭奠、演戲、聚餐等內(nèi)容構(gòu)成，前后持續(xù)三天。但祭海儀式主要集中在第一天，后兩天則是第一天的延續(xù)。

站船:祭海當(dāng)天清晨，船老大要將貼好對子、插好紅旗、擺好網(wǎng)具的船只開到祭海區(qū)域，橫排成船尾朝岸、船頭朝海的船隊(duì)，然后下錨定位。

上供:當(dāng)天日出前，漁民們便開始以船為單位擺供，二三百張供桌排成行，桌面上鋪墊紅布以示吉慶。在各船長的指揮下，漁民忙著擺放豬、雞、魚、餑餑、水果、白酒、點(diǎn)心、鮮花等供品。每組供桌前架立一束用竹竿綁扎成的幾米高的“站纓”，站纓是漁船下海的標(biāo)志。同時(shí)還要將一掛掛大紅鞭炮升上高空，等待祭海時(shí)辰的到來。

唱戲:祭海講究唱戲，由各船家出錢請即墨當(dāng)?shù)鼗蚯鄭u等地的戲班子，上演的劇目大多為傳統(tǒng)京劇、扭秧歌、耍龍燈、劃旱船、打腰鼓等民俗表演，場面熱鬧。

祭奠:祭海的時(shí)刻一到，松柏門上的爆竹率先燃放，上千掛鞭炮在海灘上同時(shí)燃放。漁民們開始在爆竹聲中焚燒“太平文疏”，祈禱海事平安，船員安全、漁業(yè)豐收。各船主往空中拋撒糖果，當(dāng)?shù)孛袼渍f，“誰撿到糖果多誰就福多，誰家鞭炮響聲大，誰家當(dāng)年的漁業(yè)就興旺”。

(三)儀式后階段

祭奠儀式結(jié)束，漁民們都會進(jìn)行聚餐。以前漁民在船上聚餐，并歡迎來參加儀式的人到船上吃魚、肉，喝酒，到船上聚餐的人越多表明來祝福越多?，F(xiàn)在一般是在家里設(shè)宴，款待前來參加祭海儀式的親朋好友，祭祀時(shí)用的三牲、白酒、餑餑成為聚餐的主要食品。漁村家家煮肉炒菜燉魚，無論是否相識，只要前來參加，漁民都熱情相待，一起“喝酒吃大肉”，但特別忌諱說“破”、“翻”等不吉利的字眼。祭海后的幾天，漁民便選擇一個(gè)吉日出海捕撈，開始一年的漁業(yè)生產(chǎn)活動。

三、人神之間:祭海儀式的象征意義

儀式是觀察和組織世界的一種特殊方式。借助社會學(xué)家或人類學(xué)家的參考框架，可以了解被研究群體及其行為的許多具有象征意義的儀式。象征指一事物或行為代表具有類似性質(zhì)或?qū)嶋H上、觀念上有關(guān)聯(lián)的其他事物或行為。［16］筆者認(rèn)為膠東沿海漁民的祭海儀式象征意義是把漁民與海神聯(lián)接起來，具有寓意“漁捕文化”特征、強(qiáng)化了神圣時(shí)間、體現(xiàn)了漁民群體認(rèn)同和價(jià)值、傳承海神信仰與崇拜等象征意義。

(一)祭海儀式表征、寓意了“漁捕文化”的特征

海神信仰的原因是祈求漁業(yè)生產(chǎn)平安、風(fēng)調(diào)雨順，漁業(yè)社會最根本的是與“?！贝蚪坏?，因此，膠東漁民海神崇拜的很多神諸如海龍王、海神娘娘、“老趙”等都是與漁業(yè)生產(chǎn)有關(guān)。膠東漁民祭海儀式作為一種象征體系，體現(xiàn)著“漁捕文化”的多元特征。膠東祭海儀式幾百年不衰，“漁捕文化”因素起著重要的作用。所以，在漁民祭海的過程中可看到許多內(nèi)容精深、結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)奶轿氖?，既表達(dá)了祭祀的心理和愿望，也體現(xiàn)了膠東區(qū)域文化水平的發(fā)展?，F(xiàn)在的膠東漁民祭海儀式，既是一次隆重的對海神的祭祀，又是一次載歌載舞、自娛自樂、生動豐富的文化展示。隨著膠東地區(qū)現(xiàn)代化程度的提高，祭海儀式也呈現(xiàn)出變遷的現(xiàn)象、今天的祭海儀式中的祭祀成分較原來相對減弱，而娛樂性、民俗性、商業(yè)性等增強(qiáng)。祭海儀式已越來越成為體現(xiàn)膠東沿海漁民“漁捕文化”的一個(gè)大型節(jié)日。

(二)祭海儀式非常強(qiáng)化祭祀時(shí)間

有學(xué)者認(rèn)為宗教中的祭祀儀式非常強(qiáng)化神圣時(shí)間，其實(shí)祭海儀式也如此。膠東漁民祭海儀式舉行時(shí)間是清明谷雨節(jié)附近，因?yàn)閷τ趥鹘y(tǒng)漁民來說“谷雨百魚上岸”，漁業(yè)豐收是最重要的。此外，祭海儀式從日常生活準(zhǔn)備(儀式前準(zhǔn)備)開始，經(jīng)過儀式閾限的融合階段(正式祭海)，再重新回到日常生活世界(恢復(fù)漁業(yè)生產(chǎn))的過程，就直接顯示了祭海儀式的神圣。和漁民的日常生活相比，儀式是短暫的，儀式間的活動是具有特殊含義的，是具有溝通神靈的作用，具有日常生活中沒有的功能;并且漁民在儀式中可以盡情地向神靈表達(dá)自己的各種愿望。經(jīng)過特納所說的“戲劇性”的對照，儀式的神圣和儀式象征著神靈這樣的觀念就自然形成了。當(dāng)人們年復(fù)一年在同樣的時(shí)間舉行同樣的儀式，也就不斷地強(qiáng)化了不同于人們?nèi)粘Ｉ畹哪切┥袷r(shí)間。

(三)祭海儀式體現(xiàn)當(dāng)?shù)貪O民群體認(rèn)同和價(jià)值觀

祭海儀式與象征是漁民群體以特定的形式與海神進(jìn)行交流的嘗試。在儀式中，漁民不僅與神“相遇”，而且造成漁民在社會上和文化上的認(rèn)同。每一次祭海儀式的舉行，就是一次對當(dāng)?shù)亍皾O捕文化”的認(rèn)同和實(shí)踐。在祭海儀式中，首先漁民與海神之間存在互動，漁民向海神奉獻(xiàn)祭品，海神把平安、富裕帶給漁民。其次，在進(jìn)行祭海儀式過程中，漁民群體內(nèi)部的交流和互動加深了相互間的了解，同時(shí)增強(qiáng)了對祭海儀式的認(rèn)同。最后，祭海儀式通過儀式過程表達(dá)了豐富象征意義;同時(shí)，祭海儀式有專門組織者和主持者，儀式象征的意義在主持者的協(xié)助下得到充分的傳達(dá)和展現(xiàn)。漁民的愿望、祈求、請求貫穿于儀式始終，成為儀式的核心要素。因此，闡釋祭海儀式的象征意義就闡釋了漁民的價(jià)值觀。

(四)祭海儀式能傳承海神信仰與崇拜

祭海儀式不僅是一次對海神信仰的實(shí)踐，而且也是儀式象征意義的強(qiáng)化與展示過程。人們在組織者(尤其是船老大)的指導(dǎo)下，按照一組程序向海神奉獻(xiàn)食物、酒，并寫太平文疏向海神祈求禱告。對海神的信仰、祭海儀式在儀式參與者(主要是漁民)之間相互傳遞，同時(shí)也從上一輩傳遞到了下一輩。許多漁民家庭都有一個(gè)主要的操作儀式的人，而他們并沒有專門的學(xué)習(xí)課程，所以祭海儀式過程是漁民成為儀式專家的自然通道。在儀式過程中，海神信仰也在漁民群體中有效地得到了延續(xù)和傳承。

［1］張景芬.秦、齊對抗的文化人類學(xué)涵義［J］.西北師范大學(xué)學(xué)報(bào)(社會科學(xué)版)，2006，(1):106 －112.

［2］葉濤.山東沿海漁民的海神信仰與祭祀儀式［A］.海洋文化研究:第二卷［C］，北京:海洋出版社，2000.

［3］佚名.山東即墨漁民喜慶中國·田橫祭海節(jié)［EB/OL］.http://society.people.com.cn/GB/41158/9001455.html.

［4］徐彬等.膠東漁民的祭海習(xí)俗的演變與旅游開發(fā)［J］.當(dāng)代經(jīng)濟(jì)，2007，(10):102 －103.

［5］焦冬.蓬萊:漁民狂歡節(jié)——漁燈節(jié)正月十三上演［EB/OL］.http://www.dzwww.com/rollnews/shandong/201002/t20100218_5663748.htm.

［6］劉明舉.山東海陽縣魯古埠祭海習(xí)俗的人類學(xué)考察［J］.邊疆經(jīng)濟(jì)與文化，2008，(11):59 －60.

Between Man and God:the Interpretation of Symbolic Sense of Offering Sacrifices to the Sea by the Fishermen in East Shandong

TONG Chun－fen，YAN Wei

(School of Law and Politics，Ocean University of China，Qingdao Shandong 266100，China)

Sea－god worship is a popular folk belief among the East Shandong fishermen.The ceremony of offering sacrifices to the sea is most symbolic and is a special form of fishing culture.The paper explores four kinds of sea gods the fishermen worshiped and three offering ceremonies.By use of ritual and symbolic theory，taking the offering ceremony to the sea in Tianheng Town for example，analyzed the process of the ceremony and interpreted the symbolic sense of this culture activity，which is of great significance for the understanding of East Shandong culture.

ceremony and symbol;sea gods worship;offer sacrifice to sea gods;symbolic meaning

K 892

A

1673－2103(2011)04－0123－04

2011－06－20

同春芬(1963－)，女，陜西渭南人，中國海洋大學(xué)法政學(xué)院教授，博士。研究方向:農(nóng)村社會學(xué)。

(責(zé)任編輯:李瑞記)