“上火”與清熱

■ 華 源

立秋過(guò)后天氣依舊高溫悶熱，氣候多變，許多人容易上火。但清熱降火不能盲目，否則會(huì)引發(fā)身體其他問(wèn)題。

從中醫(yī)的角度看，上火可分為實(shí)火和虛火兩種。一般來(lái)說(shuō)，癥狀重、來(lái)勢(shì)猛的屬實(shí)火；癥狀輕、時(shí)間長(zhǎng)又反復(fù)發(fā)作的是虛火。引起上火的原因很多，除了氣候因素外，情緒波動(dòng)、勞累過(guò)度、飲食不當(dāng)、消化不良等，都會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)產(chǎn)生各種“熱”的癥狀，如咽喉干痛、兩眼紅赤、鼻腔熱烘、口干舌燥、爛嘴角、流鼻血、牙痛等。體質(zhì)虛弱的人上火后，應(yīng)以飲食調(diào)理為主，飲食要以溫為宜，秋冬季節(jié)要以清補(bǔ)、助陽(yáng)、滋陰為目的，以降心火、養(yǎng)肺氣。

降火措施：一是多喝白開(kāi)水、鹽開(kāi)水；二是喝綠豆湯，有獨(dú)特的消暑清熱功效；三是適量吃苦瓜，用鮮苦瓜搗汁或煎湯，是肝火目赤、胃熱煩渴、濕熱痢疾等癥狀的輔助食療佳品；四是適量食用陳醋，在烹調(diào)時(shí)加些醋可使胃酸增多變濃，從而增加食欲。