高職“企業(yè)物流管理實(shí)務(wù)”項(xiàng)目課程開(kāi)發(fā)與實(shí)踐

胡子瑜

（廣州番禺職業(yè)技術(shù)學(xué)院，廣東 廣州 511483）

高職“企業(yè)物流管理實(shí)務(wù)”項(xiàng)目課程開(kāi)發(fā)與實(shí)踐

胡子瑜

（廣州番禺職業(yè)技術(shù)學(xué)院，廣東 廣州 511483）

對(duì)“企業(yè)物流管理實(shí)務(wù)”課程的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行了項(xiàng)目化整合，并相應(yīng)對(duì)教學(xué)方法進(jìn)行改革，提出了如何將教學(xué)和教改科研、企業(yè)項(xiàng)目科研有機(jī)結(jié)合起來(lái)開(kāi)展項(xiàng)目的教學(xué)，使教學(xué)內(nèi)容能緊跟上行業(yè)企業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)。實(shí)踐證明，項(xiàng)目課程開(kāi)發(fā)效果良好，不僅有助于激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，而且有利于培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。

企業(yè)物流管理；項(xiàng)目；課程實(shí)踐

企業(yè)物流管理實(shí)務(wù)是一門(mén)涵蓋了生產(chǎn)制造型企業(yè)內(nèi)部物流各環(huán)節(jié)的綜合型課程。本課程將理論教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)和科研有機(jī)結(jié)合起來(lái)實(shí)踐教學(xué)改革，以適應(yīng)人才市場(chǎng)的要求，取得了良好的教學(xué)效果。

1.調(diào)整教學(xué)內(nèi)容

基于工作過(guò)程重新序化課程教學(xué)內(nèi)容，是目前高職院校亟待研究解決的重要課題。高職院校建設(shè)初期，教學(xué)內(nèi)容基本都是照搬本科的理論體系；在前一段的改革時(shí)期，教學(xué)內(nèi)容又過(guò)于強(qiáng)調(diào)職業(yè)化。只有在保留課程完整理論體系的基礎(chǔ)上，與從行業(yè)抽象出來(lái)的企業(yè)物流管理工作過(guò)程相結(jié)合的教學(xué)內(nèi)容，才真正體現(xiàn)出高等性和職業(yè)性；才體現(xiàn)出高職教育和本科教育、高職教育和中職教育的區(qū)別。

教學(xué)內(nèi)容以項(xiàng)目的形式呈現(xiàn)，在每個(gè)項(xiàng)目中基于工作過(guò)程展開(kāi)，主要包括3大項(xiàng)目：①以某企業(yè)為背景，模擬企業(yè)物流管理工作流程；②體驗(yàn)客戶服務(wù)及客戶關(guān)系管理；③調(diào)查某企業(yè)物流流程以及某環(huán)節(jié)存在的問(wèn)題，提出低成本的改進(jìn)方案，并將方案在物流實(shí)訓(xùn)室物理再現(xiàn)或者仿真再現(xiàn)。其中，第一個(gè)項(xiàng)目和第二個(gè)項(xiàng)目來(lái)自于專業(yè)教師的橫向項(xiàng)目，第三個(gè)項(xiàng)目由學(xué)生根據(jù)團(tuán)隊(duì)的資源自主選擇。

2.加強(qiáng)教材建設(shè)

由于高職教育的特殊性，要求開(kāi)設(shè)的專業(yè)課程大部分是理論實(shí)訓(xùn)一體化的課程，面對(duì)高等職業(yè)教育的迅速發(fā)展，新的課程模式不斷涌現(xiàn)，即使是專門(mén)針對(duì)高等職業(yè)技術(shù)教育層次進(jìn)行編寫(xiě)的教材，也需要隨著課程模式的改革而不斷更新。其次，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的高職教材還處于探索發(fā)展階段，結(jié)構(gòu)體系和內(nèi)容的選取有待改進(jìn)。再次，高職院校的辦學(xué)通常帶有濃厚的區(qū)域性特征或者典型的行業(yè)背景，也影響著各學(xué)院對(duì)教材有不同的要求。因此，我們參考國(guó)內(nèi)優(yōu)秀教材，根據(jù)招收的學(xué)生特點(diǎn)、珠三角行業(yè)企業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)和崗位需求，結(jié)合本專業(yè)的人才培養(yǎng)方案與校企聯(lián)合編寫(xiě)了校本教材以及配套的實(shí)訓(xùn)手冊(cè)。

校本教材主要介紹理論實(shí)訓(xùn)一體化課程——企業(yè)物流管理實(shí)務(wù)中項(xiàng)目實(shí)施所需的條件、項(xiàng)目實(shí)施需要注意的事項(xiàng)、項(xiàng)目開(kāi)展對(duì)學(xué)生的要求和對(duì)實(shí)訓(xùn)基地的要求等，實(shí)訓(xùn)手冊(cè)主要介紹每一個(gè)教學(xué)項(xiàng)目涉及到的實(shí)訓(xùn)室的軟硬件裝備及其使用說(shuō)明、歷屆優(yōu)秀學(xué)生作業(yè)匯編及花絮等。

3.實(shí)施新的教學(xué)方法

3.1 發(fā)揮課程實(shí)訓(xùn)的綜合訓(xùn)練作用

為了使學(xué)生能夠?qū)⑺鶎W(xué)知識(shí)融會(huì)貫通，通過(guò)課程實(shí)訓(xùn)，達(dá)到實(shí)踐訓(xùn)練的目的。課程實(shí)訓(xùn)的選題很重要，要從以下幾個(gè)方面考慮：①能較全面地反映“企業(yè)物流管理實(shí)務(wù)”課程的教學(xué)內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用“企業(yè)物流管理實(shí)務(wù)”課程及其它先修課程的理論知識(shí)和技能解決企業(yè)實(shí)際問(wèn)題的能力，并通過(guò)課程實(shí)訓(xùn)使學(xué)生在不同的企業(yè)環(huán)境將所學(xué)理論知識(shí)學(xué)以致用；②學(xué)生學(xué)習(xí)和掌握一般企業(yè)物流系統(tǒng)中某環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)與優(yōu)化的基本方法和程序。培養(yǎng)獨(dú)立設(shè)計(jì)能力，為進(jìn)入社會(huì)的再學(xué)習(xí)和實(shí)際工作打基礎(chǔ)；③提供的課程實(shí)訓(xùn)參考資料較齊全；提供的實(shí)訓(xùn)基地設(shè)施設(shè)備較為完備，便于組織教學(xué)；④對(duì)學(xué)生進(jìn)行課程實(shí)訓(xùn)基本技能的訓(xùn)練，包括環(huán)境適應(yīng)性能力、軟件操作能力及熟悉和運(yùn)用課程實(shí)訓(xùn)資料（如標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范等）的能力等等。

課程項(xiàng)目調(diào)查完成后，每個(gè)小組進(jìn)行項(xiàng)目匯報(bào)，還需要在實(shí)訓(xùn)室物理再現(xiàn)或者虛擬再現(xiàn)優(yōu)化方案，其他小組的同學(xué)可以提出疑問(wèn)，匯報(bào)小組同學(xué)要給與解答。通過(guò)小組之間的交流增加對(duì)問(wèn)題的理解，達(dá)到互相學(xué)習(xí)的目的。最后教師給出小組的綜合成績(jī)。

3.2 融教學(xué)科研為一體，提升教學(xué)質(zhì)量

高職學(xué)生的教學(xué)目標(biāo)不只是學(xué)習(xí)理論知識(shí)，更重要的是培養(yǎng)他們的職業(yè)技能。如果課堂上只是按教材進(jìn)行教學(xué)，一方面，不利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、開(kāi)闊學(xué)生的視野、增加課堂知識(shí)容量，也不利于學(xué)生的技能培養(yǎng)；另一方面，不利于教師進(jìn)行深入的高職教改研究和校企合作項(xiàng)目研究。為此，將校企科研項(xiàng)目有選擇性的融入課堂，改編成教學(xué)項(xiàng)目；將高職教改項(xiàng)目的研究成果在課堂上推廣，有效調(diào)度教學(xué)資源，實(shí)現(xiàn)學(xué)校教育與行業(yè)企業(yè)需求的接軌。

因此，把與課程內(nèi)容密切相關(guān)的校企科研項(xiàng)目作為學(xué)生的課程項(xiàng)目。例如在講授大企業(yè)的物流活動(dòng)的問(wèn)題時(shí)，選用“某生產(chǎn)制造企業(yè)某廠區(qū)的現(xiàn)場(chǎng)管理優(yōu)化”的科研項(xiàng)目。教師把這個(gè)項(xiàng)目分成下面幾個(gè)階段，指導(dǎo)學(xué)生在兩周內(nèi)完成：①分析該企業(yè)某廠區(qū)的工藝流程與布局情況；②基于精益管理，對(duì)現(xiàn)有工藝流程或者布局進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題；③利用excel、project等軟件工具進(jìn)行基礎(chǔ)數(shù)據(jù)信息的處理；④制定優(yōu)化方案；⑤成本分析。

通過(guò)一個(gè)較大的企業(yè)科研項(xiàng)目，將企業(yè)情境搬入課程教學(xué)中，學(xué)生全面掌握教材理論知識(shí)的同時(shí)，也掌握了解決實(shí)際問(wèn)題的思路和方法，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，也有利于以較新的學(xué)科發(fā)展和現(xiàn)實(shí)行業(yè)動(dòng)態(tài)豐富教學(xué)內(nèi)容，促進(jìn)教學(xué)思想和教學(xué)內(nèi)容的更新。

4.課程實(shí)踐

“課堂教育”與“實(shí)踐訓(xùn)練”不是截然分開(kāi)的兩個(gè)階段，而是有機(jī)統(tǒng)一的整體。項(xiàng)目教學(xué)應(yīng)該以理論學(xué)習(xí)為基礎(chǔ)，是理論知識(shí)的表現(xiàn)形式。盡管越來(lái)越多的學(xué)院建設(shè)了較為完備的物流實(shí)訓(xùn)室，由于缺乏課程開(kāi)發(fā)、教材開(kāi)發(fā)、設(shè)備維護(hù)等一系列后期活動(dòng)，不少高職院校仍沿襲著“課堂教學(xué)為中心”的教育方式。導(dǎo)致了學(xué)生的吃苦耐勞的意識(shí)淡薄、職業(yè)道德素養(yǎng)較差、工程應(yīng)用能力不強(qiáng)等。為了克服這些弊端，有必要采取一些措施：如加強(qiáng)校內(nèi)外實(shí)踐教學(xué)基地的建設(shè)，主題明確的組織學(xué)生進(jìn)行企業(yè)調(diào)查，注重課程體系的系統(tǒng)建設(shè)，有意識(shí)的引導(dǎo)學(xué)生在假期參加校外實(shí)訓(xùn)基地的實(shí)踐活動(dòng)等。

[1] 李憲印，刁愛(ài)梅. 高等職業(yè)教育中的實(shí)踐教學(xué)研究[J]. 繼續(xù)教育研究，2006，4.

[2] 羅勇. 告知物流管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的探討[J]. 中國(guó)職業(yè)技術(shù)教育，2006，6.

G71

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1008-7427（2011）09-0028-01

2011-07-15

作者系廣州番禺職業(yè)技術(shù)學(xué)院講師、高級(jí)物流師。