地方性高師院校植物組織培養(yǎng)應用型課程的構建與實踐

于相麗，陳萬光

（洛陽師范學院 生命科學系，河南 洛陽 471022）

地方性高師院校植物組織培養(yǎng)應用型課程的構建與實踐

于相麗，陳萬光

（洛陽師范學院 生命科學系，河南 洛陽 471022）

通過對高等院校的《植物組織培養(yǎng)》教學方法進行探討，認為在教學過程中應提高教師技能、采用多媒體電腦技術及加強實驗教學等方法，引導學生主動獲得新知，培養(yǎng)學生實踐能力和創(chuàng)新能力.

植物組織培養(yǎng)；應用型課程；教學實踐

地方性高等院校肩負著為地方經濟建設和社會發(fā)展培養(yǎng)應用型人才的重任.生物科學（師范）專業(yè)培養(yǎng)目標為掌握生物科學基本理論、基本知識和實驗技能，從教能力強，能夠在中等學校進行生物教學、教學研究及管理的高素質師范性應用型人才.目前，地方性高等學校都在積極地進行以提高人才培養(yǎng)質量為根本、以培養(yǎng)應用型人才為目標的培養(yǎng)方案改革，與此相適應，積極地開展應用型課程體系構建、多元化課程教學模式創(chuàng)新，確保改革目標得以實現.

植物組織培養(yǎng)是現代生命科學的重要組成部分，也是生物技術應用較廣的分支之一.發(fā)展勢頭迅猛，已經滲透到生命科學的眾多領域，成為生物學的重要研究技術和手段，并廣泛應用于農業(yè)、林業(yè)、工業(yè)和醫(yī)藥業(yè)，產生了巨大的經濟效益和社會效益，成為當代生物科學中有較強生命力的一門科學.因此，在國內各農林院校和綜合性院校、師范院校的生物科學和生物技術等本、?？茖I(yè)都相繼開設了這門課程[1].

《植物組織培養(yǎng)》是一門專業(yè)性、實踐性很強的技術類課程，要求學生運用已掌握的基本理論知識和基本實驗技能，完成較為復雜的專業(yè)技術實驗[2].掌握組培技術的專業(yè)人才特別受到一些植物種苗公司和科技園區(qū)企事業(yè)單位的歡迎.作為該課程授課教師，就如何提高《植物組織培養(yǎng)》的教學質量，提高學生操作與創(chuàng)新能力，進行了以下幾個方面的改革和探索.

1 修訂教學大綱，改善課程結構

《植物組織培養(yǎng)學》內容覆蓋面廣、發(fā)展快，且與其他學科的交叉滲透廣泛.近年來，隨著學分制改革的推進，加強學生動手能力，教學計劃中多數專業(yè)課時數壓縮.因此，要使學生全面系統(tǒng)地掌握課程教學內容，就要從修訂大綱入手，從改善課程的結構入手，在教學中整合課程的重點與難點，才能促使培養(yǎng)目標的實現.

鑒于此，我們對課程的內容體系和結構安排進行了必要地調整和優(yōu)化，壓縮了理論課時，增加了實驗比重.對理論教學內容進行優(yōu)化整合，盡可能地完善學生的知識體系.將課程內容劃分為三大塊，植物組織培養(yǎng)基礎知識、外植體培養(yǎng)、組織培養(yǎng)技術前沿.植物組織培養(yǎng)的基本知識是整個課程體系的根本，因此我們把組培實驗室的構建及滅菌；培養(yǎng)基的組成及配制，培養(yǎng)基的滅菌，接種等基礎知識的學習放在了主要的位置，對這部分內容進行了重點講述，讓學生對組織培養(yǎng)的操作流程有系統(tǒng)全面的認識.對于不同外植體的組織培養(yǎng)，首先重點講授快速繁殖各個環(huán)節(jié)，而其它莖尖、組織、細胞、原生質體的培養(yǎng)在培養(yǎng)基、培養(yǎng)條件、培養(yǎng)過程方面有很多相似之處，只重點講授不同點.此外，組織培養(yǎng)的科研前景也簡單介紹，如人工種子，超低溫保存種子等.

2 精心設計課堂，激發(fā)學生興趣

《植物組織培養(yǎng)學》的預修課程為植物學、植物生理學、遺傳學等專業(yè)基礎課，這些課程的學習，為該課程奠定了一定的理論基礎.鑒于高年級學生面臨著考研和就業(yè)的壓力，很多同學心情浮躁，對課程的學習缺乏興趣，無法安心學習，需轉變教學思路和方法，讓學生對其產生濃厚的興趣，提高教學效果.

2.1 采用聲、圖、像多媒體教學方式

傳統(tǒng)教學方法是以課堂教學為主，以教師為中心，采用一本書、一張嘴，外加板書和掛圖進行的教學.多媒體教學則通過計算機技術、網絡技術、多媒體技術和現代教學方法進行的教學活動，把文字、圖像、聲音、動畫等多媒體先進技術引進教學中，使教學更加形象、直觀、生動.多媒體教學克服了傳統(tǒng)教學手段的一些不足，實現了文字、圖像和聲音的同步輸出，把教學中的抽象內容通過生動形象的圖片或動畫展現出來，能使學生加深理解記憶，提高教學效率和教學質量.利用網絡資源廣泛搜集多種植物的組培圖片，吸取其他老師的長處，同時將教師科研過程中的實物照片展示給學生，并利用攝像機把操作過程中的注意點攝錄下來，在課堂教學中圖文并茂，增強學生對各種植物組織培養(yǎng)的感性認識.例如通過大農民梁希森投資脫毒馬鈴薯，八年奮戰(zhàn)，終見“薯”光的創(chuàng)業(yè)視頻，加深對脫毒技術的理解.

2.2 提高教師的語言表達技巧，增加課堂渲染力

無論多媒體教學手段是如何的直觀、有效，但卻始終不能取代教師在課堂上的地位.這就需要教師能夠精心設計教學內容，認真組織教學過程.用準確、生動、凝煉的語言來闡釋教學內容，將學生的注意力牢牢地吸引到教學內容上.要求教師注重語言表達能力的培養(yǎng)，禁忌平淡無味的照本宣科.教學方法的創(chuàng)造性體現在教師通過對教學內容的科學安排和靈活把握上，使學生感到“有味”、“有奇”、“有感”.“有味”，就是使學生感到知識精深，值得回味；“有奇”，就是教學中有創(chuàng)見，學生感到意外，體驗到學習的興趣，“有感”，即教師講解既有啟發(fā)，又留有余地，使學生聽后產生疑問，增強繼續(xù)求知的欲望[3].

2.3 充實教學內容，擴大信息量

及時地將新的研究成果補充到教學內容當中是培養(yǎng)高素質人才的基本要求.目前有關植物組織培養(yǎng)的書籍和教材較多，其內容各有側重，有的偏重于基礎理論，有的注重技術操作.作為本科教學，教師一方面要尊重教材；另一方面又不能完全拘泥于教材，要敢于突破教材.教師要不斷地查新文獻，收集學科的前沿進展信息，向學生介紹該學科領域的國內外研究現狀，使學生能夠有效地把握學科發(fā)展的方向；要讓學生感受到并不是一門已停止發(fā)展的課程.教師要不斷豐富自己的專業(yè)知識，在工作中要不斷學習、積累相關的前沿信息，為啟發(fā)學生、培養(yǎng)學生的創(chuàng)新意識服務.例如在介紹人工種子時，可以給學生介紹關于人工種子研究方面的最新報道，將最近研究的人工種皮給大家做一介紹，并鼓勵他們有興趣去做一些基礎的研究.

3 充分利用實驗教學，培養(yǎng)學生的應用能力和創(chuàng)新能力

《植物組織培養(yǎng)學》是一門理論與實踐緊密結合的專業(yè)課程.為了保證有充足的時間進行實踐教學，實驗課設置30學時，占總課時數的55%.根據教學大綱和教學目標的要求，需進一步調整優(yōu)化實驗教學內容.

通過植物組織培養(yǎng)實驗課教學，使學生達到如下基本要求：（1）掌握規(guī)范的基本操作技能：母液配置、培養(yǎng)基配置、培養(yǎng)基滅菌、無菌接種、培養(yǎng)等各個技術環(huán)節(jié)的基本技能.（2）培養(yǎng)觀察和判斷的能力：觀察是實驗過程中的重要環(huán)節(jié)，也是科技創(chuàng)新的前提.在各個實驗過程中，特別提醒學生要注意培養(yǎng)中環(huán)節(jié)，重點教會學生如何觀察與區(qū)分多種組織培養(yǎng)物，如愈傷組織的產生及產生之前的形態(tài)變化、根的生長及測量、培養(yǎng)材料污染現象、培養(yǎng)材料褐變現象、試管苗玻璃化現象.我們所采用的教科書中《植物離體培養(yǎng)中的形態(tài)觀察》的實驗，但實驗課并沒有單列出來，而是與其他實驗相結合，讓同學們一一體驗，觀察實踐.

植物組織培養(yǎng)實驗課的教學目的是使學生熟練掌握組培技術，培養(yǎng)學生的綜合科研素質，提高分析問題和解決問題的能力，這一目標的實現取決于教師和學生的雙方的共同努力.無菌操作技術是植物組織培養(yǎng)技術的核心和教學重點.為了使學生熟練掌握該技術，我們主要采取了如下措施：首先在實驗之前先對操作進行了PPT演示，對一些常見的操作錯誤進行了剖析，在實驗中對每個小組進行示范操作；在學生操作過程中，教師現場指導，糾正不正確的操作，使學生操作規(guī)范化.其次，對于綜合性實驗課，我們只給出本次實驗的名稱，具體用什么材料，由學生自己選擇，再根據所選材料，查找文獻，寫出材料的研究進展，并列出所需的器皿與試劑，交給指導老師，指導老師組織同學們根據實驗室條件，修改計劃，最終實施.實驗期間，每隔三天觀察一次，在學期末上交該實驗的實驗報告，對于實驗中出現的各種問題，要求學生充分利用所學的理論知識，找出實驗結果可能存在的原因，鼓勵學生提出創(chuàng)造性的見解和認識，提出解決方案.最后，結合老師的科研課題，著重讓幾個踏實努力的同學進行協助性工作，提前進行畢業(yè)論文的工作，不斷地完善提高自己的理論和實踐.我們讓學生參與了如“牡丹花粉二倍體的研究”、“茜草離體快繁的研究”等課題.學生通過參加課題研究，掌握了科研的基本方法，開拓了科研思路，認識到科學研究是一項嚴謹而艱苦的工作，幫助他們樹立起正確的科研態(tài)度.

實驗課通過以上三個措施，最大幅度地引導學生學會運用所學的知識來解決實際問題，培養(yǎng)理論聯系實際的作風，提高分析問題和解決問題的能力.

4 改革考試方式，注重素質培養(yǎng)

以往的植物組織培養(yǎng)評定最終成績時，往往是參考平時成績，再加上期末時一篇論文作為標準，這種做法在一定程度上助長了某些學生平時不認真學習，最后靠論文糊弄過關的不良學風.根據近年的教學經驗，我們摸索出了一套考核方式.3：5：2的考核方式：學生的最終成績由平時成績 (30%)+實驗成績(50%)+期末考試成績(20%)組成.

4.1 平時成績

平時成績有三個來源：即（1）考勤；（2）平時課前提問和課堂上學生的表現；（3）課堂作用.課前提問有助于督促學生的課后復習，而且有益于新舊課程間的銜接，便于新內容的導入.課堂表現則更真實地反映了學生的學習態(tài)度和實際情況.課堂作業(yè)有助于學生知識的鞏固.

4.2 實驗成績

我們把實驗成績分為兩塊：平時實驗成績和實驗考試.平時實驗成績主要是根據學生的實驗報告書寫情況、實驗結果以及對實驗課的態(tài)度等確定；實驗考試主要集中于操作.選擇具有代表性的實驗，如無菌操作規(guī)范、外植體的接種等進行實驗操作考試，通過這些基礎實驗內容的考核，使學生熟練地掌握有關植物細胞工程中的操作規(guī)范.

4.3 期末考試

期末考核可以采用開卷考試、論文、綜述、報告、應用設計、面試等方式進行，此項考試主要是從全面上來考查學生對于課程的認識程度，從整體上來把握學生學習的程度，為下一年的教學提供依據.

5 教改努力方向

5.1 進一步加強實驗室建設

雖然現有的實驗室已滿足日常教學需要，基本能保證大綱所要求實驗的開設，但從長遠來看，現在的條件還需進一步改善，補充儀器，以滿足綜合性和設計性實驗的開設，滿足開放實驗室的要求.例如需增加天平和震蕩培養(yǎng)箱等儀器，增開專用試驗田和溫室大棚等.

5.2 積極和企業(yè)合作，建立實習實訓基地

由于我系植物組織培養(yǎng)課程開設時間不長，和企業(yè)未展開聯系，不能給學生提供實習機會.在以后的工作中，要加強校企聯系，帶學生到典型生物企業(yè)做簡短的參觀實習.讓學生了解企業(yè)的生產流程、工藝條件、各工序作用、設備結構以及生產過程管理等，讓學生在實習實訓中掌握這項應用性技能.

〔1〕丁運華.植物組織培養(yǎng)課程建設的一些體會[J].惠州大學學報，2001，21(4).

〔2〕李云.“植物組織培養(yǎng)”課程教學體會[J].中國林業(yè)教育，2004(3).

〔3〕馬淼.高?！吨参飳W》教學改革與實踐[J].石河子大學學報，2006，20（4）.

G642.4

A

1673-260X（2011）08-0234-03

洛陽師范學院教改項目（200925）