中職商務(wù)英語專業(yè)實訓(xùn)教學(xué)研究

陳軍向

（廈門工商旅游學(xué)校，福建 廈門361012）

中職商務(wù)英語專業(yè)實訓(xùn)教學(xué)研究

陳軍向

（廈門工商旅游學(xué)校，福建 廈門361012）

中職商務(wù)英語專業(yè)實訓(xùn)教學(xué)是實現(xiàn)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)和提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的有效途徑。但目前實訓(xùn)教學(xué)的開展存在一些困難，出現(xiàn)不少問題，必須重新設(shè)計適合中職生的實訓(xùn)教學(xué)體系，并在實踐的基礎(chǔ)上不斷優(yōu)化。

中職；商務(wù)英語；實訓(xùn)教學(xué)

商務(wù)英語是專門用途英語(ESP)的一個分支，強(qiáng)調(diào)在特定行業(yè)、特定語境中的特種交際，是某個特別工作或行業(yè)相關(guān)的特定內(nèi)容與一般有效溝通能力相關(guān)的一般內(nèi)容的結(jié)合(Ellis＆Johnson 1994)，英國的尼克·布里格（1997）設(shè)定的商務(wù)英語范圍包括三個主要的板塊：語言知識；溝通技能；專業(yè)內(nèi)容。[1]這表明，商務(wù)英語專業(yè)是一種語言與商務(wù)技能相結(jié)合的專業(yè)，其教學(xué)的終級目的不是英語本身，而是利用英語去解決商務(wù)環(huán)境下的實際問題，具有很強(qiáng)的專業(yè)性、知識性和實踐性。近年來，許多中等職業(yè)學(xué)校把“懂商務(wù)、會操作”的中等應(yīng)用型人才作為商務(wù)英語專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)，貫徹“以市場需求為導(dǎo)向，以語言實用知識為主線，以操作技能為本位”的基本原則設(shè)置商務(wù)英語專業(yè)課程體系，作為這一體系中的實訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)的重要性就不言而喻了，因為實訓(xùn)教學(xué)是培養(yǎng)應(yīng)用能力、操作技能的必要手段，是將“知識”轉(zhuǎn)化為“能力”的重要環(huán)節(jié)，是實現(xiàn)商務(wù)英語專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)的有力支撐。

一、中職商務(wù)英語實訓(xùn)教學(xué)現(xiàn)狀

由于多數(shù)中職學(xué)校的商務(wù)英語專業(yè)開設(shè)時間短、教學(xué)基本建設(shè)薄弱，尤其是實訓(xùn)教學(xué)理論研究滯后，切實可行、相對完整的實訓(xùn)模式尚未建立，還存在著不少亟待解決的問題。

1.商務(wù)英語專業(yè)教師缺乏。復(fù)合型、雙師型教師匱乏是當(dāng)前中職商務(wù)英語專業(yè)師資隊伍建設(shè)中的一個突出問題。商務(wù)英語教師中大多是英語語言文學(xué)專業(yè)畢業(yè)，語言能力較強(qiáng)，但缺乏商務(wù)知識、經(jīng)驗和必須的專業(yè)技能，對外貿(mào)函電、進(jìn)出口業(yè)務(wù)、單證制作等比較陌生，對學(xué)生未來的就業(yè)崗位缺乏全面的了解?？梢哉f，目前的中職商務(wù)英語教師達(dá)不到中職商務(wù)英語專業(yè)對教師“除必須具備扎實的語言能力外，還要有一定的專業(yè)能力和實踐能力”的要求，業(yè)已成為商務(wù)英語實訓(xùn)教學(xué)發(fā)展的瓶頸。

2.學(xué)生對商務(wù)專業(yè)認(rèn)識模糊。筆者曾經(jīng)在本校2008級商務(wù)英語專業(yè)學(xué)生入學(xué)第一周和第三年第一學(xué)期分別對學(xué)生進(jìn)行訪談和問卷調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，剛?cè)雽W(xué)的學(xué)生當(dāng)初選擇商務(wù)英語專業(yè)具有一定的盲目性，超過一半的學(xué)生是服從了父母或親戚的意愿；學(xué)習(xí)兩年后，學(xué)生對畢業(yè)后做什么很困惑。所以，商務(wù)英語專業(yè)的中專生大部分選擇升學(xué)而不是就業(yè)，即使是就業(yè)也與商務(wù)英語專業(yè)不太切合。認(rèn)識的模糊必然缺乏學(xué)習(xí)的動力，英語聽說讀寫的能力進(jìn)展緩慢，專業(yè)英語的教學(xué)也只能是專業(yè)基礎(chǔ)詞匯的記憶了，談不上完整的段落或篇章教學(xué)，實訓(xùn)教學(xué)更是難以開展。

3.實訓(xùn)教學(xué)體系不完整。首先是大部分學(xué)校沒有與實訓(xùn)相配套的教材，雖然個別學(xué)校組織本校教師編寫實訓(xùn)指導(dǎo)書，但內(nèi)容的更新速度明顯跟不上，其實用性和指導(dǎo)性不強(qiáng)；其次是校內(nèi)實訓(xùn)教學(xué)主要是教師根據(jù)課程的教學(xué)要求自行確定，職業(yè)氛圍不強(qiáng)，具有階段性和單技能性特征，雖然學(xué)生在某一時期某一項技能方面有所提高，但綜合技能的提高卻不明顯，這就無法真正適應(yīng)現(xiàn)在用人單位對人才的要求；最后是沒有穩(wěn)定的校外實訓(xùn)基地，由于接收實訓(xùn)的單位看不到經(jīng)濟(jì)效益和社會效益，也不太愿意扛這個“負(fù)擔(dān)”，事實上能提供一定規(guī)模實訓(xùn)崗位的單位不多，再加上單位里也沒有一支相對穩(wěn)定的實訓(xùn)指導(dǎo)師，使校外實訓(xùn)基地流于形式，實習(xí)實訓(xùn)計劃無法落實。

二、中職商務(wù)英語專業(yè)實訓(xùn)教學(xué)改革思路

中職商務(wù)英語實訓(xùn)教學(xué)改革應(yīng)以學(xué)生自身發(fā)展的需要和企業(yè)的需要為基礎(chǔ)，以“實用、夠用”為原則，以職業(yè)技能和職業(yè)智能建設(shè)為重點，積極探索具有中職特色的實訓(xùn)教學(xué)體系。筆者從2001年9月開始從事商務(wù)英語教學(xué)并擔(dān)任商務(wù)英語班的班主任，經(jīng)過十年的探索，依據(jù)中職教育人才培養(yǎng)目標(biāo)的要求并參考國內(nèi)外職業(yè)教育的不同教學(xué)模式（德國的“雙元制”模式、美國的“技術(shù)準(zhǔn)備”制度、英國的“工讀交替”模式、法國的學(xué)校本位模式、我國臺灣地區(qū)的“建教輪調(diào)”模式），認(rèn)為“三位一體化“的實訓(xùn)教學(xué)體系是培養(yǎng)商務(wù)英語應(yīng)用型人才的有效途徑和模式。所謂的“三位一體化”是指學(xué)校、行業(yè)協(xié)會和企業(yè)通力協(xié)作，共同制定實訓(xùn)教學(xué)體系的總體框架和具體的培養(yǎng)方案，還包括課程開發(fā)、教學(xué)計劃論證、實訓(xùn)過程的監(jiān)督檢查反饋、實訓(xùn)教學(xué)的評價和考核等等，健全組織管理，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，形成深度合作、利益均享、相互促進(jìn)的良性循環(huán)機(jī)制。

1.實訓(xùn)教學(xué)常態(tài)化。每一位剛進(jìn)入中職商務(wù)英語專業(yè)的新生都人手一冊實訓(xùn)指導(dǎo)書，里面明確規(guī)定每一學(xué)期實訓(xùn)課程的任務(wù)、目的、具體要求、詳細(xì)內(nèi)容、考核標(biāo)準(zhǔn)等項目?？偟膩碚f，三年的實訓(xùn)教學(xué)由第一年基礎(chǔ)實踐、第二年專業(yè)實訓(xùn)、第三年頂崗實習(xí)三個層次組成，使學(xué)生得到全方位的能力訓(xùn)練。具體做法是，商務(wù)英語專業(yè)的學(xué)生一年級著重學(xué)習(xí)相關(guān)的理論知識，了解專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)和自身應(yīng)具備的專業(yè)素質(zhì)，開設(shè)30%的實踐課時，讓學(xué)生進(jìn)行專業(yè)的認(rèn)識性操作。同時，邀請從業(yè)人員到校開設(shè)講座，組織學(xué)生到企業(yè)實地參觀，培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)興趣，增強(qiáng)專業(yè)學(xué)習(xí)的動力。二年級按實際操作要求，安排50%的實訓(xùn)教學(xué)時數(shù)，對學(xué)生進(jìn)行專業(yè)訓(xùn)練，使其初步掌握商務(wù)活動的各主要環(huán)節(jié)，達(dá)到能應(yīng)用一般性的專業(yè)知識。在這一階段，要加強(qiáng)對學(xué)生進(jìn)行企業(yè)文化的熏陶和滲透，讓學(xué)生逐步適應(yīng)企業(yè)文化對員工群體的規(guī)范、整合、凝聚和激勵功能，培養(yǎng)學(xué)生無形的行為準(zhǔn)則、價值觀念、道德規(guī)范和歸屬感。三年級學(xué)生以考證和實訓(xùn)為主，第一學(xué)期學(xué)生結(jié)合專業(yè)課程，邊學(xué)習(xí)邊準(zhǔn)備劍橋商務(wù)英語證書和單證員考試，第二學(xué)期學(xué)生邊實踐、邊探索，在頂崗學(xué)習(xí)的過程中掌握實際操作能力。除了固定的實訓(xùn)課程和實踐外，還積極安排臨時性的實訓(xùn)活動，例如，組織學(xué)生參加每年9月8日在廈門舉行的國際貿(mào)易洽談會的服務(wù)工作。以上實訓(xùn)安排在6個學(xué)期中相互滲透、相輔相成，知識、理論、能力和實踐訓(xùn)練盡可能一體化進(jìn)行，實訓(xùn)的常態(tài)化能極大地滿足培養(yǎng)實用型人才的需求。

2.實訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容模塊化。在對商務(wù)英語專業(yè)畢業(yè)生進(jìn)行多年跟蹤的基礎(chǔ)上，逐步確定實訓(xùn)的崗位，主要包括辦公室文員、接待員、助理翻譯、助理報關(guān)員、單證員等。通過了解崗位要求來選擇實訓(xùn)內(nèi)容，充分體現(xiàn)“實際、實用、實踐、實效”的原則。筆者曾對廈門近30家涉外企業(yè)對員工綜合素質(zhì)的需求進(jìn)行調(diào)研，歸納出以下7個主要素質(zhì)：勤勞、溝通、守時、合作、忠誠、適應(yīng)、熟練。因此，在職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成方面，我們主要培養(yǎng)學(xué)生的擇業(yè)觀、敬業(yè)觀、團(tuán)結(jié)協(xié)作精神、誠信品質(zhì)和心理素質(zhì)等；在專業(yè)基礎(chǔ)能力訓(xùn)練方面，我們設(shè)計了以下10個模塊把語言技能和專業(yè)實踐有機(jī)結(jié)合：接待客戶、洽談業(yè)務(wù)、面對上司、日程安排、產(chǎn)品推介、市場調(diào)研、商務(wù)談判、應(yīng)付投訴、會上發(fā)言、工作小結(jié)等；在專業(yè)能力訓(xùn)練方面，設(shè)計了以專業(yè)核心課程（國際貿(mào)易實務(wù)、外貿(mào)函電實務(wù)、外貿(mào)單證實務(wù)）為基礎(chǔ)的10個模塊的實訓(xùn)項目內(nèi)容：建立業(yè)務(wù)關(guān)系、詢盤、報盤、發(fā)盤、還盤、信用證、發(fā)票、匯票、提單、保險單等。

3.校內(nèi)實訓(xùn)基地擬景化，校外實訓(xùn)基地教學(xué)化。實訓(xùn)基地是實訓(xùn)教學(xué)過程實施的實踐訓(xùn)練場所，它可使學(xué)生接觸工作場域的各種軟、硬件要素，并得到技術(shù)、人員和設(shè)備的支持。中職商務(wù)英語專業(yè)學(xué)生要實現(xiàn)零距離上崗，在很大程度上，要依賴于完備的、運行良好的實訓(xùn)基地。中職商務(wù)英語實訓(xùn)基地的基本模式包括在校內(nèi)建立同產(chǎn)業(yè)運作相對應(yīng)的模擬仿真實訓(xùn)基地或真實崗位實訓(xùn)平臺，在校外建立校企聯(lián)合或股份制集團(tuán)化的頂崗實訓(xùn)基地。[2]

校內(nèi)實訓(xùn)基地主要包括多功能語音室、商務(wù)英語模擬實驗室等。多功能語音室用于訓(xùn)練學(xué)生的語言基本能力，創(chuàng)設(shè)模擬商務(wù)環(huán)境，利用真實、典型的案例材料對學(xué)生進(jìn)行實訓(xùn)；商務(wù)英語模擬實驗室訓(xùn)練學(xué)生的綜合商務(wù)能力，學(xué)校、涉外行業(yè)專家與商務(wù)軟件公司共同研發(fā)商務(wù)外語實訓(xùn)平臺，設(shè)計各項實訓(xùn)項目所需的軟件，創(chuàng)造出教與學(xué)和師生互動的仿真情景，學(xué)生在仿真式商務(wù)職場情景中通過反復(fù)訓(xùn)練，形成自然的、符合現(xiàn)實商務(wù)活動要求的行為方式和職業(yè)能力。學(xué)生還可利用課外時間在學(xué)校的自主學(xué)習(xí)中心或在家學(xué)習(xí)網(wǎng)絡(luò)課程，接受專家教師的遠(yuǎn)程輔導(dǎo)，拓展專業(yè)學(xué)習(xí)能力和成效。

校外實訓(xùn)基地是處于正運轉(zhuǎn)、能批量接收學(xué)生到公司或其他商業(yè)實體“內(nèi)部”，進(jìn)行“實戰(zhàn)式”實訓(xùn)的涉外企業(yè)、公司等。這一實訓(xùn)教學(xué)方式，使學(xué)生能夠在真實的商務(wù)環(huán)境中參加實踐，從而將所學(xué)的知識轉(zhuǎn)化為工作技能。學(xué)生所處的工作環(huán)境都是真實的商務(wù)環(huán)境，執(zhí)行的規(guī)范也都是職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，實訓(xùn)的各種內(nèi)容和項目均是學(xué)生未來所要從事的職業(yè)及工作崗位。在這種真實環(huán)境下進(jìn)行崗位實踐，不僅能培養(yǎng)學(xué)生解決對外商務(wù)實際問題的能力，而且能使學(xué)生經(jīng)過職業(yè)規(guī)范化訓(xùn)練，完成聽說讀寫譯跨文化交際能力和商務(wù)操作能力的培養(yǎng)，達(dá)到完成職業(yè)道德素質(zhì)和專業(yè)技能培養(yǎng)的目的。針對過去校外基地出現(xiàn)的“只頂崗不學(xué)習(xí)”和“育人真空地帶”的現(xiàn)象，我們努力建設(shè)教學(xué)化的示范性校外基地，學(xué)校、協(xié)會、企業(yè)必須共同開發(fā)校外基地實訓(xùn)課程，優(yōu)化實訓(xùn)教學(xué)設(shè)計，提高校外基地的教育功能，實現(xiàn)校外實訓(xùn)基地產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合，育人服務(wù)為一體。

4.實訓(xùn)教師專業(yè)化。專業(yè)的實訓(xùn)教師應(yīng)為具有扎實的英語語言功底，具備某方面專業(yè)知識(如外貿(mào)、金融等)和豐富企業(yè)工作經(jīng)驗的復(fù)合型人才，或具有教師資格和商務(wù)英語專業(yè)崗位資格證書的“雙師型”人才。為此，針對目前商務(wù)英語教師的現(xiàn)狀，必須實現(xiàn)專業(yè)化。具體做法包括：選派中青年教師到國內(nèi)外著名高校進(jìn)修、安排教師到外貿(mào)企事業(yè)單位掛職、引進(jìn)具有一定理論基礎(chǔ)的高級商務(wù)英語人才充實教師隊伍、聘請能指導(dǎo)實訓(xùn)教學(xué)的技術(shù)骨干做兼職教師、邀請專家作報告、經(jīng)常性開展教學(xué)研討等等。全力打造一支了解商務(wù)領(lǐng)域的職業(yè)崗位要求，能選擇和整合教學(xué)內(nèi)容，設(shè)計和組織以學(xué)習(xí)者為中心的商務(wù)活動任務(wù)，為學(xué)生提供支架性教學(xué)，并具有較強(qiáng)實踐能力的專業(yè)教師隊伍。

中職商務(wù)英語實訓(xùn)教學(xué)改革是一項任重道遠(yuǎn)的巨大工程，“三位一體化”實訓(xùn)教學(xué)體系是培養(yǎng)高素質(zhì)、強(qiáng)技能的商務(wù)英語應(yīng)用型人才的構(gòu)想和嘗試，雖已取得一定的實效，還需在今后實踐的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新和完善。

[1]Brieger，N.Teaching Business English Handbook[M].York：York Associates，1997.

[2]Ellis，M.&Johnson，C.Teaching Business English [M].Ox～rd：Oxford UniversityPress，1994.

[責(zé)任編輯：賀春健]

G712

B

1671-6531（2011）10-0118-02

陳軍向，男，福建廈門人，廈門工商旅游學(xué)校高級講師，碩士，研究方向為應(yīng)用語言學(xué)。