淺析明末清初福建漳州窯青花瓷異軍突起的原因

陳其富

(閩江學(xué)院 美術(shù)學(xué)院,福建 福州 350002）

淺析明末清初福建漳州窯青花瓷異軍突起的原因

陳其富

(閩江學(xué)院 美術(shù)學(xué)院,福建 福州 350002）

明朝萬(wàn)歷年間,漳州窯青花瓷在遠(yuǎn)離江西景德鎮(zhèn)異軍突起,究其因有四點(diǎn).第一,漳州地區(qū)便捷的交通輸紐和月港成為國(guó)際性的貿(mào)易港口.有利于漳州窯青花瓷的運(yùn)輸和出口貿(mào)易.第二,原有的技術(shù)力量已具有相當(dāng)高的水平和江西景德鎮(zhèn)人才與技術(shù)的引進(jìn),促進(jìn)了漳州窯青花瓷的發(fā)展.第三,明朝政府開(kāi)放海禁政策,青花瓷出口貿(mào)易從走私走向合法化.第四,國(guó)際市場(chǎng)對(duì)青花瓷的需求,導(dǎo)致漳州窯青花瓷迅猛發(fā)展的主要原因。

漳州窯；青花瓷；月港；海禁

漳州窯是一處民間窯場(chǎng)，是主要生產(chǎn)外銷(xiāo)瓷為主的陶瓷產(chǎn)區(qū)。其窯場(chǎng)遍布漳州附屬的平和、華安、漳浦、南靖、云宵、詔安等縣及鄰近地區(qū)，且以地處九龍江上游支系西溪流域的平和縣南勝、五寨一帶為中心，規(guī)模宏大，產(chǎn)品豐富種類(lèi)繁多。其中器物在國(guó)內(nèi)遺址和墓葬中很少發(fā)現(xiàn)，與此相反，漳州窯青花瓷在國(guó)外倒較多發(fā)現(xiàn)。如東南亞、中東、非洲等地，在海底沉船和當(dāng)?shù)囟加写罅康膶?shí)物出土。青花瓷在元代、明代是景德鎮(zhèn)最具特色的產(chǎn)品，然而卻在明末萬(wàn)歷年間福建的漳州地區(qū)大量出現(xiàn)并迅猛發(fā)展，這實(shí)在讓人難以想象。因此，我們現(xiàn)在研究漳州窯青花瓷就必須考慮當(dāng)?shù)氐牡乩憝h(huán)境，原有的技術(shù)力量和江西景德鎮(zhèn)人才與技術(shù)的引進(jìn)，以及當(dāng)時(shí)的海禁政策和國(guó)際上對(duì)青花瓷的需求等因素才能知道，為何在短時(shí)間內(nèi)在遠(yuǎn)離景德鎮(zhèn)的漳州地區(qū)異軍突起。

一、便捷的交通和著名的貿(mào)易港口

漳州窯地區(qū)位于福建南部，它南瀕臺(tái)灣海峽，北倚博平嶺山脈，漳州境內(nèi)有福建省第二大河流九龍江，九龍江攜帶的泥沙在下游淤積，形成福建省最大的海積平原——漳州平原，并在龍?？h境內(nèi)相匯入海。入?？诩垂糯Q(mào)易港——漳州月港。此外，漳州地區(qū)還有較大的河流如漳浦的鹿溪、云霄的漳江、詔安的東溪等，也在各自的入?？谛纬蓛?yōu)良的港灣。其中九峰溪注入廣東大埔大東河，大東河匯入韓江后可直達(dá)廣東古代著名的貿(mào)易港口——潮州港（潮安）。從平和至月港或潮州港一天即可到達(dá)。因此漳州地區(qū)便捷的交通輸紐和著名的貿(mào)易港口是發(fā)展窯業(yè)理想的棲息之地。

當(dāng)世界歷史進(jìn)入到大航海時(shí)代，地處大陸東南沿海的福建漳州月港發(fā)展成為國(guó)際性的貿(mào)易港口，漳州窯瓷器對(duì)外貿(mào)易也隨之繁榮發(fā)展起來(lái)。

明初，素有“東方大港”美譽(yù)之稱(chēng)的泉州港已日漸衰敗，取而代之的將是昔日地處較為偏僻的漳州月港，在月港尚未設(shè)海澄縣制之前，與泉州港相比月港地處僻靜，反海禁政策更加適合，海上走私貿(mào)易往往禁而不能止。據(jù)《海澄縣志》載：官司隔遠(yuǎn)，威令不到，附近的一些港灣，島嶼政府更是難于控制。[1]正是這種難于控制，海上走私貿(mào)易恰恰促進(jìn)了月港的繁榮與發(fā)展。明初，月港尚是海濱一大聚落；景泰年間（1450--1457），“月港、海滄居民多貨番且尚善盜”，成化弘治之際（1465-1565），月港稱(chēng)為小蘇杭，“回回帆轉(zhuǎn)，寶賄填舟，家家賽神，鐘鼓響答，東北巨賈，竟鶩爭(zhēng)馳”；正德年間（1506-1521），“豪民私造巨舶，楊帆外國(guó)交易射利，因而誘寇內(nèi)訌，法繩不能止”。[2]嘉靖時(shí)期（1522-1566），“月港地方居民數(shù)萬(wàn)家，方物之珍，家貯戶(hù)峙，而東連日本，西接暹球，南通佛郎，彭亨諸國(guó)。其民無(wú)不曳繡躡珠者，蓋閩南一大都會(huì)也”。[3]正是由于15世紀(jì)以來(lái)，月港引領(lǐng)中國(guó)民間海外貿(mào)易的風(fēng)潮，形成厚重的經(jīng)濟(jì)文化基礎(chǔ)。至隆慶元年（1567），明政府同意在漳州月港開(kāi)放海禁，月港一夜之間成為國(guó)際性的貿(mào)易港口，時(shí)人稱(chēng)道：“隆萬(wàn)之世，除販夷之律，于是五方之賈，熙熙水國(guó)，刳艅艎，分市東西路，其捆載珍奇，故異物不足述，而所貿(mào)金錢(qián)，歲無(wú)慮數(shù)十萬(wàn)，公私并賴(lài)，其殆天子之南庫(kù)也”。[4]月港貿(mào)易的進(jìn)口貨物有胡椒、象牙、香料、金屬、動(dòng)物皮貨、植物加工品之類(lèi)。出口則以絲綢、瓷器為大宗，故《東西洋考》載：“澄之商舶，民間醵金發(fā)艅艎，與諸夷相貿(mào)易，以我之綺紈磁餌，易彼之象玳香椒，射利甚捷，是以人爭(zhēng)趨之”。[5]瓷器類(lèi)的商品包括有中國(guó)瓷都景德鎮(zhèn)窯的各色產(chǎn)品，福建瓷都德化的白瓷，品質(zhì)都相當(dāng)優(yōu)良，但數(shù)量最多的還是漳州本地的產(chǎn)品，粗細(xì)皆有，隆慶開(kāi)港，極大刺激了漳州窯業(yè)的全面興盛。

二、原有的技術(shù)力量已具備相當(dāng)高的水平和江西景德鎮(zhèn)人才與技術(shù)的引進(jìn)

從史料上分析，清王朝重修的《平和縣志》序，平和縣首次修志是明嘉靖乙已年（1545），縣令謝明德編撰，其中記物產(chǎn)，器屬“瓷器精者出南勝官寮，粗者出赤草埔山隔”；該史料說(shuō)明嘉靖乙已年南勝、官寮、赤草埔、山隔等地已能燒制出相當(dāng)水平的瓷器來(lái)。[6]清光緒十二年（1886）郭柏蒼著《閩產(chǎn)錄異》卷之一貨屬條目有“漳窯出漳州，明中葉始制白釉米色器，其紋如冰裂”。[7]該史料雖未記載青花瓷的燒造年代，但已明確說(shuō)明明朝中葉已能燒制白釉米色器。從考古調(diào)查來(lái)看，此前漳州地區(qū)已能燒制青瓷，青白瓷，宋元時(shí)期漳州地區(qū)還能燒制釉下醬彩，木葉貼花瓷，也就說(shuō)在青花出現(xiàn)之前約300—400年間，漳州地區(qū)已掌握了釉下彩繪技術(shù)，明代晚期燒造青花瓷并非是一件難事，首先青花瓷的釉與青白瓷的釉是基本相同的。因此燒制青花瓷只需在青白瓷釉下用鈷制畫(huà)料進(jìn)行裝飾便可。另外在燒制青花之前，漳州地區(qū)制坯工藝已達(dá)到相當(dāng)高的水平。再者，漳州地區(qū)的窯爐也有別于景德鎮(zhèn)，景德鎮(zhèn)窯爐多為馬蹄形窯與小龍窯。馬蹄形窯平底溫差小，裝燒量不多，但成品率高，燒成時(shí)間短，能夠較快地滿(mǎn)足市場(chǎng)的需求。小龍窯一般寬2米多，長(zhǎng)約20—30米，依山而建，窯爐成本低，裝燒量大，能充分利用余熱，但勞動(dòng)強(qiáng)度大。景德鎮(zhèn)不論是馬蹄窯還是小龍窯均由還原焰燒成，故釉水清白透亮。而漳州窯皆為階級(jí)窯，窯底為斜面，一般分三室，往往寬大于長(zhǎng)，總長(zhǎng)約十幾米。此種窯爐容易控制火勢(shì)，節(jié)省燃料，在每一個(gè)單窯中形成熱量循環(huán)，根據(jù)需要在每一個(gè)窯爐中可燒不同的品種，每窯燒成的時(shí)間比龍窯短，適合于快產(chǎn)的需要，但有的產(chǎn)品是在氧化焰中燒成，釉色容易形成青白閃黃?？傊闹莞G在燒制青花瓷之前，在坯、釉、窯等工藝方面都已具備相當(dāng)高的水平。特別是階級(jí)窯，它是漳州藝人獨(dú)創(chuàng)的技術(shù)，此技術(shù)還遠(yuǎn)播日本，對(duì)日本的窯業(yè)產(chǎn)生了重大的影響。

漳州窯在繼承宋元時(shí)期的制瓷技術(shù)的基礎(chǔ)上，又吸收并引進(jìn)江西景德鎮(zhèn)的人才與技術(shù)。從古窯址的瓷片堆積物上看，平和窯主要燒制青花瓷為主，但也燒造彩繪瓷（紅、綠彩）、青瓷、白瓷及藍(lán)釉白花彩瓷，醬釉瓷等。田坑內(nèi)窯主要燒造素三彩而獨(dú)樹(shù)一幟，其它各窯也燒制青花瓷，釉上彩繪瓷，米色瓷、綠釉瓷、白釉瓷等。其中青花瓷，釉上彩繪瓷（紅、綠彩），藍(lán)釉白花彩瓷，以及素三彩等都是景德鎮(zhèn)特有的品種。不難想象漳州窯制瓷技術(shù)深受景德鎮(zhèn)制瓷技術(shù)的影響。

據(jù)史料記載，明中晚期以后，景德鎮(zhèn)作為全國(guó)的瓷業(yè)中心得到了空前的發(fā)展，同時(shí)也引起其他地區(qū)有關(guān)人員紛至沓來(lái)拜師求藝的現(xiàn)象，據(jù)光緒《江西通志》載萬(wàn)歷時(shí)“鎮(zhèn)上傭工，皆聚四方，無(wú)籍游徒，每日不下數(shù)萬(wàn)人”。各地窯工雖來(lái)學(xué)藝，但未必能把每道工序?qū)W精，有些只學(xué)一些皮毛，加上內(nèi)在的因素等限制，所以各地仿燒景德鎮(zhèn)青花瓷或別的品種均不及景德鎮(zhèn)，漳州窯也不例外，故有后來(lái)“砂足器”之稱(chēng)。

另外《安溪縣志》載：“安溪瓷業(yè)皆外縣人氏業(yè)作之”。還有廣東饒平九村老窯坷窯的窯址有清代窯工供奉其來(lái)自江西祖師的小廟。因此是否也曾有江西籍師傅來(lái)漳州地區(qū)指導(dǎo)制瓷呢？回答是肯定的，明政府曾在正德十二年平息寇亂后，選留部分江西籍兵眾定居平和，選留兵眾中有不少制瓷能工巧匠，從正德十四年至崇禎二年，共計(jì)有十三位江西籍人士任平和知縣，以加強(qiáng)瓷業(yè)的發(fā)展。

再者：明代隆慶元年（1567年），漳州月港開(kāi)放海禁，是中國(guó)唯一合法化海上貿(mào)易港口。這里必須強(qiáng)調(diào)的是月港開(kāi)放，其它港口仍在禁止之例。江西景德鎮(zhèn)青花瓷要想出口貿(mào)易就必須運(yùn)底漳州月港來(lái)出口。途經(jīng)福建出海的路線(xiàn)有兩條，這兩條路線(xiàn)均以廣昌為交匯點(diǎn)，水陸路兼程，出海港口為漳州月港。一條是：廣昌——永安——漳平——海澄（月港）。另一條是：廣昌——長(zhǎng)汀——大埔鎮(zhèn)——漳州——海澄（月港）。由于景德鎮(zhèn)青花瓷運(yùn)底漳州月港出口貿(mào)易，對(duì)漳州地區(qū)窯業(yè)的發(fā)展提供了契機(jī)。因?yàn)榍嗷ù稍跉W美市場(chǎng)急劇膨脹，使之需求量非常之大。而瓷器由于既笨重又易碎的特性，靠到千里之外的景德鎮(zhèn)去采購(gòu)瓷器供貨出口，可謂艱難備至，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿(mǎn)足不了外國(guó)商人的需求。加之明萬(wàn)歷年間，景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)出現(xiàn)原料危機(jī)。窯工反對(duì)陶監(jiān)的斗爭(zhēng)，最終釀成火燒御窯廠(chǎng)的暴力行為。以及明末清初朝代更替中出現(xiàn)的政治動(dòng)亂，造成景德鎮(zhèn)外銷(xiāo)產(chǎn)量的減少，甚至停歇。葡萄牙、荷蘭、西班牙等商人手持景德鎮(zhèn)瓷器的樣品和西方人喜愛(ài)的圖樣四處尋找供貨方。因此漳州窯藝人利用自身的優(yōu)勢(shì)從江西景德鎮(zhèn)引進(jìn)制瓷藝人和相關(guān)的技術(shù)，在富涵瓷土資源豐富，水路運(yùn)輸便捷的漳州地區(qū)專(zhuān)門(mén)燒造青花瓷，以滿(mǎn)足外國(guó)商人的需求，并因而獲取巨額的利潤(rùn)。漳州窯就是在這種歷史條件下迅猛發(fā)展起來(lái)的。

三、明朝的海禁政策對(duì)漳州窯瓷業(yè)的影響

明朝一開(kāi)始就實(shí)行海禁政策，任何事物的發(fā)生都由其自身的內(nèi)因與外因所決定的。內(nèi)因是海禁政策所致，外因是國(guó)際市場(chǎng)對(duì)青花瓷需求所致。因此我們必須了解明朝整個(gè)海禁政策過(guò)程后，就不難理解開(kāi)放海禁對(duì)漳州月港來(lái)說(shuō)是一次天賜的良機(jī)，那么什么是海禁呢？海禁就是十四世紀(jì)時(shí)，明朝政府對(duì)海事進(jìn)行的一系列限制政策的統(tǒng)稱(chēng)。早期的海禁是指商禁，禁止中國(guó)人赴海外貿(mào)易，同時(shí)也限制外國(guó)商人到中國(guó)進(jìn)行貿(mào)易活動(dòng)（進(jìn)貢除外）。如“寸板不許不海，寸貨不許入番”等。洪武三年（1370），明政府又罷太倉(cāng)黃渡市舶司。洪武七年（1374），明政府下令撤銷(xiāo)自唐朝以來(lái)就存在的負(fù)責(zé)海外貿(mào)易的福建泉州、浙江明州、廣東廣州三市舶司，中國(guó)對(duì)外貿(mào)易遂告斷絕。洪武十四年（1381年），朱元璋以倭寇仍不銷(xiāo)斂足跡，又下令禁瀕海民私通海外諸國(guó)。自此，就連與明朝素好的東南亞各國(guó)也不能來(lái)華進(jìn)行貿(mào)易和文化交流了。洪武二十三年（1390年），朱元璋再次發(fā)布禁外藩交通令。洪武二十七年（1394年）為徹底取締海外貿(mào)易，又一律禁止民間使用及買(mǎi)賣(mài)舶來(lái)的番香、番貨等。洪武三十年（1397年），再次發(fā)布命令，禁止中國(guó)人下海通番。明朝朱元璋這些禁海令伴隨永樂(lè)年間，鄭和下西洋而逐漸宣告取消。但在嘉靖二年(1524年)，日本藩侯在寧波爆發(fā)了“爭(zhēng)貢之役”，不得已又一度恢復(fù)海禁政策。此后，明朝統(tǒng)制者認(rèn)為倭患起于市舶，遂罷之。并對(duì)日本“閉絕貢路”，實(shí)行更加嚴(yán)厲的海禁政策。海禁政策的實(shí)施，導(dǎo)致中國(guó)海上貿(mào)易受阻，對(duì)沿海尤其是閩南多山少田，素以海為田，利商舶，輕遠(yuǎn)游的百姓來(lái)說(shuō)，生路受阻，必然奮起反抗。海上走私貿(mào)易往往禁而不能止，至明嘉靖末年(1566年)，東南倭患平息，要求開(kāi)放海禁的呼聲遍及朝野，終于在隆慶元年（1567年），福建巡撫都御使涂澤民的奏請(qǐng)，明政府同意在漳州月港開(kāi)放海禁，準(zhǔn)許私人申請(qǐng)文引，繳納餉稅出海貿(mào)易。月港一夜之間成為中國(guó)唯一對(duì)外開(kāi)放的國(guó)際性的貿(mào)易港口。月港的繁榮促進(jìn)了漳州窯瓷業(yè)的快速發(fā)展，瓷器貿(mào)易歷明隆慶、萬(wàn)歷、天啟、崇禎及清初，萬(wàn)歷朝為生產(chǎn)外銷(xiāo)之歷史高峰?？梢?jiàn)開(kāi)放海禁政策對(duì)漳州月港和漳州瓷業(yè)來(lái)說(shuō)是至關(guān)重要的，它直接促進(jìn)了漳州瓷業(yè)海外貿(mào)易的繁榮與發(fā)展。清順治十二年（1655年），滿(mǎn)清政府發(fā)布禁海令，實(shí)施沿海遷界，瓷器海外貿(mào)易受阻，對(duì)于漳州瓷業(yè)來(lái)說(shuō)無(wú)疑是致命的打擊。月港就此衰落，漳州窯業(yè)也隨之萎縮，前后持續(xù)了百年時(shí)間。這正所謂，成也瀟何敗也瀟何。

四、國(guó)際市場(chǎng)對(duì)中國(guó)青花瓷的需求

眾所周知明永樂(lè)航海家鄭和率領(lǐng)龐大的船隊(duì)七次下西洋，帶去大量的瓷器、絲綢、茶葉等物品，深受世界人民的喜愛(ài)。鄭和下西洋雖不是為了經(jīng)濟(jì)利益，而是向其它國(guó)家顯示中華的威儀，但是鄭和所到之處的國(guó)家和人民無(wú)不對(duì)中國(guó)的瓷器、絲綢、茶葉所親睞，為后來(lái)世界各國(guó)使臣商人來(lái)華進(jìn)貢和做貿(mào)易奠定了基礎(chǔ)。因此鄭和下西洋以顯示中華威儀，會(huì)逐漸轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)利益，只是被當(dāng)時(shí)統(tǒng)治者的海禁政策所阻撓。青花瓷以其清新秀麗、嬌翠欲滴、清白相映，幽靚雅致而著稱(chēng)于世，深受世人的珍愛(ài)。早在17世紀(jì)以前，西方人日常使用的器皿以陶器、木器、竹器和金屬器為主。尤其是陶器成為日常生活廣泛使用的器皿，和當(dāng)時(shí)精美雅致，詩(shī)情畫(huà)意般的青花瓷相比，陶器顯得粗糙，厚重而笨拙。因此在當(dāng)時(shí)歐州上層貴族對(duì)中國(guó)青花瓷的收藏成了一種風(fēng)潮，包括教皇、國(guó)王、君主、公爵、候爵等都把中國(guó)的青花瓷作為貴重物品加以珍藏，只有在重要的宴會(huì)上才會(huì)拿出來(lái)象征性的使用。來(lái)炫耀自己的財(cái)富和地位。有些貴族還把中國(guó)青花瓷作為嫁妝，可見(jiàn)他們都被當(dāng)時(shí)青花瓷的藝術(shù)魅力深深吸引。例如：1660年英國(guó)查理二世與葡萄牙王室聯(lián)姻，葡萄牙公主帶來(lái)了青花瓷作為嫁妝。由于中國(guó)青花瓷美麗而精致，使得歐州人對(duì)中國(guó)青花瓷的需求急劇膨脹。明朝時(shí)期歐洲最早與中國(guó)貿(mào)易的是葡萄牙商人。他們?cè)谥袊?guó)貿(mào)易經(jīng)歷了三個(gè)階段，第一階段：以廣東屯門(mén)島為貿(mào)易據(jù)點(diǎn)（1513年—1522年）進(jìn)行貿(mào)易獲得豐厚的利潤(rùn)，但被明政府驅(qū)逐，并宣布重新實(shí)行海禁。第二階段：葡萄牙人以福建漳州、浙江寧波為貿(mào)易據(jù)點(diǎn)（1522年—1549年）進(jìn)行走私貿(mào)易。1548年（嘉靖二十七年）春，明政府主張實(shí)施更加嚴(yán)厲的海禁政策，葡萄牙人又被趕出浙閩海面。第三階段：葡萄牙人以廣東澳門(mén)為貿(mào)易據(jù)點(diǎn)。1573年葡萄牙人以每年500兩白銀的價(jià)錢(qián)租賃澳門(mén)，以此為據(jù)點(diǎn)進(jìn)行貿(mào)易。他們所貿(mào)的商品貨物以青花瓷為大宗，并開(kāi)辟了景德鎮(zhèn)青花瓷改道廣昌至漳州月港出口進(jìn)行貿(mào)易的奇跡。1603年，荷蘭人第一次在馬六甲海峽俘獲了一條葡萄牙商船，船號(hào)為“The Carrack Catherira，船上載有大量的絲、瓷器和漆器等貨物，荷蘭人把激獲的瓷器帶回阿姆斯特丹，以30000000多荷盾的價(jià)格拍賣(mài)，引起了強(qiáng)烈的反響。荷蘭人對(duì)當(dāng)時(shí)葡萄牙的貨船稱(chēng)呼為 “克拉克（Kraad）”,船上的瓷器也被稱(chēng)作“克拉克”瓷。此后西方人把船上中國(guó)明朝萬(wàn)歷時(shí)期及其類(lèi)似風(fēng)格的瓷器統(tǒng)稱(chēng)為“克拉克”瓷，其中一大部分是漳州窯生產(chǎn)的青花瓷。[8]

嘉萬(wàn)時(shí)期，葡萄牙首都里斯本和著名港口安特衛(wèi)普成為歐洲出售中國(guó)瓷器的中心。葡萄牙王室還有專(zhuān)門(mén)陳列中國(guó)瓷器的展室。正是因?yàn)槠咸蜒廊藷嶂载溬u(mài)中國(guó)青花瓷，引起歐洲各國(guó)對(duì)青花瓷的極大需求。此后荷蘭人、英國(guó)人、西班牙人也瘋狂地加入到販運(yùn)中國(guó)瓷器的行列。從萬(wàn)歷開(kāi)始，銷(xiāo)往歐洲的瓷器差不多全是青花瓷。以荷蘭一國(guó)來(lái)說(shuō)，1602—1682年的80年間，經(jīng)荷蘭東印度公司輸入外國(guó)的華瓷竟達(dá)1600萬(wàn)件以上，其他國(guó)家販運(yùn)的還未計(jì)及。[9]“克拉克”瓷的產(chǎn)地在中國(guó)江西景德鎮(zhèn)和福建漳州地區(qū)，漳州窯憑借月港貿(mào)易的地理優(yōu)勢(shì)，輸出的數(shù)量更多，對(duì)世界各國(guó)社會(huì)生活產(chǎn)生了廣泛而深遠(yuǎn)的影響，根據(jù)現(xiàn)在世界考古發(fā)現(xiàn)，漳州窯生產(chǎn)的青花瓷遍及世界各地。在東南亞，如菲律賓、印度尼西亞、泰國(guó)、越南，馬來(lái)西亞等國(guó)的一些古遺址中，都曾發(fā)現(xiàn)有大量的漳州窯瓷器的身影。印度尼西亞、菲律賓、新加坡、馬來(lái)西亞等國(guó)的博物館也都收藏有漳州窯的青花瓷和彩繪瓷。在1992—1993年菲律賓呂宋島、福球島附近海域打撈出水的一艘西班牙圣迭戈號(hào)船，該船沉沒(méi)于1600年12月，出土有景德鎮(zhèn)窯、漳州窯青花芙蓉大盤(pán)，圖案如八開(kāi)光荷塘蘆雁紋，六開(kāi)光牡丹立鳳、臥鹿、雉雞紋、皆與平和窯制品相一致。[10]在日本，中近世遺址如江戶(hù)遺址、博多遺址群、京都、大板下街遺址、環(huán)濠都市遺址、長(zhǎng)崎遺址、平戶(hù)荷蘭館舊址等，尤其是16世紀(jì)后半期至17世紀(jì)中葉遺址中，以往被稱(chēng)作“粗制青花”、“華南系青花”、“汕頭貨”、“吳州手青花”、“吳須赤繪”、“玻璃地”、“吳州手”、“交趾燒”等瓷器，出土數(shù)量很多?，F(xiàn)已基本查明，它們大多屬于福建漳州地區(qū)以平和為代表的產(chǎn)品，其中芙蓉手大盤(pán)出土量格外引人矚目。[11]在非洲埃及的福斯塔特遺址出土有漳州窯青花瓷。1976年在非州南大西洋中的圣赫勒拿島附近海域，發(fā)現(xiàn)一艘1613年沉沒(méi)的荷蘭白獅號(hào)沉船，出土許多中國(guó)明萬(wàn)歷時(shí)期的芙蓉式青花等瓷器，其中也包括漳州窯的青花彩繪碗、罐、盤(pán)、碟等。在美洲、南加利福尼亞州海岸，發(fā)現(xiàn)1576年沉船的“圣菲利普”號(hào)，舊金山德雷克斯灣1595年沉船“圣奧古斯汀”號(hào)，墨西哥歷史中心佐卡羅區(qū)，圣保羅修道院，巴拿馬別霍遺址，秘魯總督轄區(qū)等遺址，都出土有大量的漳州窯青花瓷器。[12]以上事實(shí)足以說(shuō)明，漳州窯青花瓷在16世紀(jì)下半葉至17世紀(jì)上半葉，在國(guó)際市場(chǎng)上倍受歡迎，供不應(yīng)求，這才導(dǎo)致青花瓷在遠(yuǎn)離景德鎮(zhèn)的漳州地區(qū)迅猛發(fā)展。

結(jié)語(yǔ)：

縱觀中國(guó)歷史的發(fā)展，任何事物的發(fā)展獲得成功，都遵循中國(guó)古人所說(shuō)的天時(shí)、地利、人和三原則。漳州窯青花瓷異軍突起，它并非來(lái)的突兀，而是順應(yīng)了天時(shí)、地利、人和的原則，因此獲得成功。天時(shí)即國(guó)際市場(chǎng)對(duì)青花瓷的需求。地利即便捷的交通輸紐和著名的貿(mào)易港口。人和即政通人和，海禁政策的開(kāi)放，應(yīng)該是順應(yīng)了民心，原有的技術(shù)力量和江西景德鎮(zhèn)人才與技術(shù)的引進(jìn)，促進(jìn)了漳州窯業(yè)的迅猛發(fā)展，致使漳州窯業(yè)狼煙雄起，前后持續(xù)了百年時(shí)間。

[1]（清）陳锳.乾隆《海澄縣志》卷一·輿地[M].乾隆二十七年鐫，嘉慶十一年重印本.

[2]（清）陳锳.乾隆《海澄縣志》卷二十四·叢談；卷十五·風(fēng)土；卷一·輿地[M].乾隆二十七年鐫，嘉慶十一年重印本.

[3]（明）朱紈.增設(shè)縣治以安地方疏[A].謝國(guó)楨.明代社會(huì)經(jīng)濟(jì)史料選編[C].福州：福建人民出版社，2004:67.

[4]（明）張燮.東西洋考·序[M].北京：中華書(shū)局，1981:17.

[5]（明）張燮.東西洋考·餉稅考(卷七)[M].北京:中華書(shū)局，1981:152.

[6]（明）謝明德.嘉靖《平和縣志》卷十五·物產(chǎn)[M].清康熙重修本.

[7]（清）郭柏蒼.《閩產(chǎn)錄異》卷一·貨屬[M].清光緒十二年鐫.

[8]（英）哈里·加納.東方的青花瓷器[M].葉文程,羅立華譯.上海：上海人民美術(shù)出版社，1992:39.

[9]陳萬(wàn)里.宋末—清初中國(guó)對(duì)外貿(mào)易中的瓷器[J].文物,1963(1):33.

[10]（法）莫尼克·科里克.界定汕頭器的年代[J].王芳譯.福建文博，2001(1):34.

[11]（日）森村健一.福建漳州窯系青花·五彩·琉璃地的編年[A].日本西田紀(jì)念基金.大阪府埋藏文化財(cái)協(xié)會(huì)研究紀(jì)要[Z].福建省博物館,1994:132-141.

[12]（英）甘淑美.西班牙的漳州窯貿(mào)易[J].王芳譯.福建文博,2010(4):35.

Cause of Unexpectetd Group Rising from Blue and White Porcelain of ZhangZhou Kilns between the Late of the Ming Ddynasty and the Early of the Qing Dynasty in Fujian

CHEN Qifu

(Art Department of Minjiang University,Fuzhou,Fujian 35002)

In the Ming Dynasty,from Zhangzhou kilns in Jingdezhen blue and white porcelain meteoric rise,there are four reasons.Firstly,Zhangzhou kilns New York area and convenient transportation on the input port into an international trading port.Zhangzhou kilns blue help transport and export porcelain.Secondly,the existing technology already has a very high level and Jiangxi Jingdezhen introduction of talent and technology to promote the development of blue and white porcelain kiln Zhangzhou.Thirdly,the Ming policy of open government Boycottmake blue and white porcelain export trade from smuggling to legalize.Fourthly,demanding for blue and white porcelain from the international market,result in the rapid development of the Zhangzhou kilns mainly blue and white porcelain.

Zhangzhou kilns;blue and white porcelain;month in Hong Kong;boycott

TQ174

A

1674－2109(2011)06－0060－05

2011-10-12

陳其富（1970-），男，漢族，高級(jí)工藝美術(shù)師，主要研究方向：陶藝。