超高產(chǎn)強(qiáng)筋優(yōu)質(zhì)小麥豫農(nóng)015栽培技術(shù)

白鶴峰

（襄城縣種子公司，河南 襄城 461700）

超高產(chǎn)強(qiáng)筋優(yōu)質(zhì)小麥豫農(nóng)015是河南農(nóng)業(yè)大學(xué)張清海等合作選育而成。在參加河南省超高產(chǎn)區(qū)域試驗(yàn)和生產(chǎn)試驗(yàn)中，其中三年產(chǎn)量居首位，每667 m2平均產(chǎn)量高達(dá)530 kg。豫農(nóng)015已通過植物新品種保護(hù)，品種權(quán)號(hào)為CNA20010022.X。在北京舉辦的中國國際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上被認(rèn)定為名牌產(chǎn)品，這是河南省審定的強(qiáng)筋優(yōu)質(zhì)小麥品種中唯一獲此榮譽(yù)的品種。在深圳“中國國際農(nóng)產(chǎn)品深加工——食品工業(yè)成果展覽及發(fā)展研討會(huì)上”被定為優(yōu)質(zhì)原料品種。

1 特征特性

豫農(nóng)015品種屬半冬至弱春之間類型，幼苗半匍匐，耐寒性好，年后起身拔節(jié)早，發(fā)育快，莖稈粗壯，分蘗力強(qiáng)?？剐院?，高抗條銹，中抗葉銹病，產(chǎn)量三要素協(xié)調(diào)，成熟落黃好。適宜每667 m2產(chǎn)量500 kg左右的高水肥條件下推廣。特別是近幾年在一些優(yōu)質(zhì)小麥品種遭受嚴(yán)重凍害情況下，豫農(nóng)015未發(fā)生凍害，而且長勢繁茂。

2 品質(zhì)分析

據(jù)農(nóng)業(yè)部谷物品質(zhì)監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心連續(xù)兩年檢驗(yàn)結(jié)果：粗蛋白（干基）15.12%，容重814 g/L，濕面筋33.8%，吸水率62.32%，穩(wěn)定時(shí)間10～12 min。烘烤品質(zhì)：面包重量158.8 g，面包體積887 cm3，面包評(píng)分91.6，是當(dāng)年申報(bào)審定品種中面包評(píng)分最高的品種。

3 栽培技術(shù)

3.1 平衡施肥，精細(xì)整地

根據(jù)優(yōu)質(zhì)專用小麥營養(yǎng)特點(diǎn)與需肥規(guī)律，合理施肥是優(yōu)質(zhì)小麥高產(chǎn)的基礎(chǔ)。按照“以地定產(chǎn)，以質(zhì)定肥”的原則，施優(yōu)質(zhì)土雜肥22500～37500 kg/hm2，純氮225～300 kg/hm2，磷素(P2O5)120～150 kg/hm2，鉀（K2O）120～150 kg/hm2,硫酸鋅15～17.5 kg/hm2，其他微量元素適量。

對一般肥力的麥田，將全部氮素化肥用量的50%～60%作底肥，另外40%～50%做追肥；土壤肥力高的麥田，將全部氮素化肥用量的40%作底肥，另外60%做追肥。

播前整地要按照早、深、凈、細(xì)、實(shí)、平，堅(jiān)持高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)，做到及早騰茬、滅茬，及早整地。要加深耕深，犁深，耙透，耙細(xì)。

3.2 適時(shí)播種，合理密植

適時(shí)早播，培育壯苗，是實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的關(guān)鍵。最佳播期一般在10月20日以后播種，過早播種會(huì)形成旺苗，凍害威脅大；過晚播種冬前營養(yǎng)體小，光合產(chǎn)物少，根系生產(chǎn)發(fā)育差，分蘗少，不能形成壯苗。合理密植，一般基本苗掌握在195萬～240萬/hm2,冬前莖蘗數(shù)900萬～1500萬/hm2,最大分蘗數(shù)1350萬～1800萬/hm2,產(chǎn)量結(jié)構(gòu)：穗數(shù)600萬～675萬/hm2,穗粒數(shù)35～37粒，千粒重40～42 kg。

3.3 合理用藥，綜合防治病蟲草害

要注意選用高效、安全、生態(tài)型農(nóng)藥，以保護(hù)害蟲天敵，提高防治效果，并減少農(nóng)藥殘留，確保小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。小麥播種時(shí)，采用高效低毒的小麥種衣劑拌種，具有病蟲兼治、促壯苗、無農(nóng)藥殘留的特點(diǎn)。小麥生長期間，要搞好預(yù)測預(yù)報(bào)，并及時(shí)進(jìn)行綜合防治。

3.4 科學(xué)管理，改善品質(zhì)

優(yōu)質(zhì)麥管理應(yīng)突出前氮后移，即前期少施氮肥，拔節(jié)期追施氮肥，后期控水，并采取無公害化控化保技術(shù)進(jìn)行調(diào)控和病蟲草害防治。

3.4.1 前期管理 前期管理以促為主。12月上中旬若干旱無雨應(yīng)進(jìn)行冬灌，以保證壯苗越冬；同時(shí)搞好冬季中耕，雜草嚴(yán)重的地塊要進(jìn)行化學(xué)除草。

3.4.2 中期管理 中期管理應(yīng)該促控結(jié)合。起身期，每公頃用20%井岡霉素375～750 g,或者15%粉銹寧乳油1125～1500 g,對水750 kg，均勻噴灑麥莖基部防治紋枯病。返青期控水控肥，促進(jìn)小麥穩(wěn)健生長。拔節(jié)末期，每hm2追施尿素75～112.5 kg，隨后澆水?；?、增粒，提高品質(zhì)。

3.4.3 后期管理 小麥抽穗至灌漿期，要綜合施藥，防治蚜蟲、葉枯病、銹病、白粉病、紋枯病和赤霉病等。具體方法為：防治蚜蟲用吡蟲啉可濕性粉劑75～150 g/hm2；防治葉枯病、條銹病、白粉病可用三唑酮有效成分105～120 g/hm2；多種病蟲同時(shí)發(fā)生時(shí)，可綜合施藥防治病蟲。同時(shí)，要做好病蟲測報(bào)，做到及時(shí)發(fā)現(xiàn)、及時(shí)防治，減輕病蟲危害。

在小麥抽穗期和籽粒灌漿期結(jié)合防病進(jìn)行1～2次葉面噴肥，每次每667 m2用0.5%～1.5%尿素或者磷酸二氫鉀噴施，以增粒重，提高品質(zhì)。

4 適時(shí)收獲，確保質(zhì)量

小麥進(jìn)入蠟熟后要及時(shí)收獲，此時(shí)麥葉、麥穗全部變黃，莖稈還有一定彈性,當(dāng)95%以上的籽粒變硬時(shí)為收獲適期，過早或過晚收獲，都會(huì)造成產(chǎn)量和品質(zhì)下降。收獲前進(jìn)行一次田間去雜，拔除病株。收獲時(shí)嚴(yán)格按品種單收，聯(lián)合收割機(jī)要按品種連續(xù)作業(yè)，徹底清理機(jī)器，防止機(jī)械混雜。收獲后，要及時(shí)單曬，一次曬干。去凈灰土、麥糠雜質(zhì)，分品種儲(chǔ)藏、待售，儲(chǔ)藏期間要特別注意防治霉變、生蟲。

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