滇西南邊疆村寨陸稻生產(chǎn)調(diào)查

□孟連縣農(nóng)技推廣中心 665800 高燕梅 張建梅

□華中農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)管土管學(xué)院 430070 馮 璐

1 滇西南山區(qū)農(nóng)業(yè)資源與陸稻種植

在云南西南部海拔1750m以下的山區(qū)，熱量足、雨量多，年平均溫度多在20℃左右，5～9月的空氣相對(duì)濕度在70%以上，旱地土壤多數(shù)為紅壤，pH值4.5～5.5，土地資源極為豐富，多以雷響田、旱地和輪歇地為主，特別適宜陸稻的生長(zhǎng)。因此，云南陸稻的主產(chǎn)區(qū)也集中在滇南和滇西南邊疆少數(shù)民族聚居山區(qū)，種植面積約6.67萬(wàn)hm2，其中孟連縣常年種植面積約5333.3hm2。歷史上當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族都以陸稻作為口糧，是其最主要的糧源。

2 滇西南山區(qū)調(diào)查村寨陸稻生產(chǎn)現(xiàn)狀

2.1 種植面積

據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示：2000、2002年和2004年陸稻播種面積占稻谷總播種面積的比例分別為83.5%、83.4%和82%。陸稻作為口糧在云南西南部山區(qū)占有重要地位，但是陸稻在稻谷生產(chǎn)面積比重中卻呈現(xiàn)逐步下降的趨勢(shì)。

2.2 畝產(chǎn)變化情況

據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示：在2000～2004年的5年間，陸稻畝產(chǎn)從160.6kg提高到180.3kg，即平均提高了約20kg。2004年陸稻畝產(chǎn)在180kg以上的只有4個(gè)村，陸稻面積66.27hm2，分別占調(diào)查村寨總數(shù)和陸稻總面積的25%和34%；畝產(chǎn)在150～180kg的有 9個(gè)村，陸稻面積99.93hm2，分別占調(diào)查村寨總數(shù)和陸稻總面積的56%和52%；畝產(chǎn)在100～150kg的有 3個(gè)村，陸稻面積26.73hm2，分別占調(diào)查村寨總數(shù)和陸稻總面積的19%和14%。由此看出，中低產(chǎn)田占了大多數(shù)。

2.3 人均占有水平

從總體來(lái)看，2004年調(diào)查村寨人均占有糧食616kg，已經(jīng)超過(guò)了國(guó)家糧食安全人均400kg的調(diào)控線(xiàn)，其中陸稻就有219kg，在人均糧食水平中占了36%。因此從總體上來(lái)看目前似乎解決了山區(qū)糧食安全問(wèn)題，但具體地來(lái)講，各地區(qū)間的人均差異還是很大的，如西雙版納勐?？h西定鄉(xiāng)南弄村中寨2組，人均陸稻占有量只有64kg，為最低；普洱市孟連縣芒信鄉(xiāng)岔河村廣傘組，人均陸稻占有量卻有630kg，為最高。此外，低于人均219kg平均數(shù)的村寨有11個(gè)，這說(shuō)明陸稻種植的發(fā)展不平衡。

3 合理發(fā)展滇西南山區(qū)陸稻生產(chǎn)

3.1 開(kāi)展集約經(jīng)營(yíng)，挖掘生產(chǎn)潛力

3.1.1 加大科研力度。陸稻的核心技術(shù)是“兩化+合理密植+良種”，雖然土地?cái)?shù)量有限，但只要合理利用，其土壤肥力或生產(chǎn)能力不僅不會(huì)耗竭，反而會(huì)不斷提高。因此，要提高陸稻生產(chǎn)，首先要提升土壤的潛在肥力，在有限的土地上為提高土地生產(chǎn)率提供客觀(guān)可能性。其次，合理的基本苗、有效穗、穗粒數(shù)、千粒重是陸稻高產(chǎn)的決定因素，而適當(dāng)?shù)牟シN方式和播種量則是合理密植的前提，合理密植又是陸稻生長(zhǎng)具備良好群體結(jié)構(gòu)的保證，所以改進(jìn)播種方式，合理密植是陸稻高產(chǎn)的必然要求。其中點(diǎn)播和條播可達(dá)到合理密植的要求，經(jīng)多年試驗(yàn)證明：點(diǎn)播比撒播增產(chǎn)15%，條播比撒播增產(chǎn)27%。據(jù)調(diào)查顯示：目前只有43%的農(nóng)戶(hù)采用點(diǎn)播或條播的播種方式，而且88%主要采用在新品種上；另外，改良種畝產(chǎn)平均為214kg，老品種畝產(chǎn)平均只有152kg，整整少了62kg。其中老百姓最認(rèn)可的良種是云陸52和陸引46，若再配上點(diǎn)播和條播的合理密植及合理施肥，畝產(chǎn)可達(dá)400kg以上，而2004年調(diào)查村寨陸稻平均畝產(chǎn)只有180kg，所以說(shuō)，陸稻畝產(chǎn)的提升有很大的發(fā)展空間。

3.1.2 擴(kuò)大推廣范圍。只有讓廣大群眾感受到良種良法的實(shí)際增產(chǎn)效果，才能調(diào)動(dòng)起廣大群眾的種植積極性，從而進(jìn)行大面積種植，全面提高陸稻產(chǎn)量，而這與農(nóng)業(yè)推廣作為以產(chǎn)業(yè)（生產(chǎn)活動(dòng)、農(nóng)民）為核心對(duì)象的策變者、傳播者、促進(jìn)者、協(xié)助者、喚醒者的作用是離不開(kāi)的。由于農(nóng)業(yè)科研周期長(zhǎng)見(jiàn)效慢，再加上山區(qū)農(nóng)民文化素質(zhì)偏低，信息閉塞，所以科技培訓(xùn)一般比較難見(jiàn)效。在調(diào)查中，農(nóng)技部門(mén)采取比較成功的陸稻推廣方法有“以點(diǎn)代面”和“黑處理”兩種方法：“以點(diǎn)代面”即通過(guò)重點(diǎn)培養(yǎng)示范戶(hù)來(lái)帶動(dòng)其余的農(nóng)戶(hù)；“黑處理”相當(dāng)于田間學(xué)校，即撇開(kāi)深?yuàn)W的科學(xué)原理，直接在田間教授技術(shù)操作方法。在調(diào)查中，推廣種植陸稻新品種的8個(gè)村寨陸稻畝產(chǎn)195kg，比沒(méi)有推廣過(guò)陸稻新品種的剩下8個(gè)村寨159kg的畝產(chǎn)整整高出36kg，因此，這也是導(dǎo)致陸稻發(fā)展不平衡的原因。所以，大眾化的技術(shù)形式、多樣化的推廣手段才有利于擴(kuò)大推廣范圍，從而為全面提高陸稻產(chǎn)量提供可能性。

3.2 改善環(huán)境狀況，優(yōu)化基建設(shè)施

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)通過(guò)動(dòng)植物的自然生長(zhǎng)來(lái)獲取產(chǎn)品，所以與生態(tài)建設(shè)有著密切的關(guān)系。雖然目前調(diào)查村寨中80%停止了刀耕火種的生產(chǎn)方式，但是仍然有大面積的耕地環(huán)境期待改善。刀耕火種的遺留痕跡使山林滿(mǎn)目瘡痍，地表長(zhǎng)時(shí)間裸露造成水土流失，自然災(zāi)害嚴(yán)重，生產(chǎn)生活也常常入不敷出。因?yàn)槠茐牧俗陨碣?lài)以生存的自然環(huán)境，是不可能尋求到自然的回報(bào)和生活的發(fā)展的，所以良好的自然環(huán)境是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的大前提和大背景。

有了有利于作物生產(chǎn)發(fā)展的自然條件，還要有物質(zhì)條件，作為提高綜合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的重要途徑，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的必備條件。調(diào)查中最具成效的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)就是臺(tái)地建設(shè)，據(jù)數(shù)據(jù)顯示：臺(tái)地陸稻平均畝產(chǎn)203kg，比坡地陸稻平均畝產(chǎn)161kg整整高出42kg，但是目前臺(tái)地面積只占總面積的30%。此外，山區(qū)耕地分布位置普遍較高，山地的自然地形特點(diǎn)往往不具備修建容量較大的水庫(kù)、水壩、水塘等水利設(shè)施條件，農(nóng)田灌溉水源缺乏保證。因此，具備良好灌溉條件的耕地幾乎沒(méi)有，農(nóng)田灌溉水源為雨水或泉水，由于降雨的不確定性和泉水流量限制，耕地缺水成為作物產(chǎn)量的限制因素。因此2004年的大旱使許多調(diào)查農(nóng)戶(hù)都十分擔(dān)心糧食的收成，也多次提到興修小型水利設(shè)施的建議。此外，從上世紀(jì)90年代末到2000年初，在政府的出資協(xié)助下，目前16個(gè)調(diào)查村寨100%通路通電、75%通自來(lái)水、56%安裝了電話(huà)或手機(jī)、37.5%建有沼氣池，山區(qū)的基礎(chǔ)設(shè)施及信息傳播條件得到逐步發(fā)展，更有利于提高現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)。所以還需加大力氣、因地制宜并不斷完善臺(tái)地、水利等基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)。

3.3 發(fā)揮政府職能，扶持少數(shù)民族發(fā)展

第一，明確陸稻生產(chǎn)在山區(qū)的發(fā)展要以解決糧食問(wèn)題為主，兼顧增加收入為基礎(chǔ)。

第二，大力扶持少數(shù)民族的自身發(fā)展。物質(zhì)的支持只是暫時(shí)的，發(fā)展最終是要靠自己，所以對(duì)于陸稻的推廣種植不僅要通過(guò)給予經(jīng)濟(jì)上的補(bǔ)貼和物質(zhì)上的一定支持，積極引導(dǎo)農(nóng)民采用良種良法，更要從思想上進(jìn)行引導(dǎo)，能力上加以培訓(xùn)。

第三，陸稻生產(chǎn)種植應(yīng)立足于現(xiàn)有的耕地、宜林荒山荒地，提高土地利用率及肥力。

第四，限制農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中各種可能對(duì)環(huán)境造成影響的物資的使用，保護(hù)生態(tài)環(huán)境。

第五，大力興修及改善有利于陸稻生產(chǎn)發(fā)展的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施，如臺(tái)地、水利、道路設(shè)施等。

4 促進(jìn)山區(qū)經(jīng)濟(jì)共同進(jìn)步

合理提高山區(qū)陸稻產(chǎn)量的最終結(jié)果就是要從總體上提升糧食產(chǎn)量，進(jìn)而釋放土地和勞動(dòng)力，這不僅是要確保山區(qū)糧食安全，還要為發(fā)展經(jīng)濟(jì)、尋求增收渠道提供良好的條件。按照國(guó)家2004年人均年收入668元的標(biāo)準(zhǔn)貧困線(xiàn)劃分，據(jù)調(diào)查：低于668元的絕對(duì)貧困型占37.5%；人均年收入668～1000元的低收入型占12.5%；人均年收入1000～2000元的溫飽型占31%；人均年收入2000～3000元的過(guò)渡型占6.5%；人均年收入在3000元以上的小康型占12.5%。由此可見(jiàn)，貧困人口還是占了大多數(shù)，因此，經(jīng)濟(jì)發(fā)展任務(wù)十分艱巨。

即便這些村寨的經(jīng)濟(jì)水平有很大的差距，但是他們的經(jīng)濟(jì)來(lái)源都比較一致，主要來(lái)源于農(nóng)業(yè)收入，并占總收入的87%，其中經(jīng)濟(jì)作物就產(chǎn)生了52%的收入。因此，55%的農(nóng)戶(hù)最關(guān)心的問(wèn)題就是“經(jīng)濟(jì)作物的品種、技術(shù)及相關(guān)支持”。據(jù)調(diào)查資料顯示：貧困型及低收入型村寨種植重心在糧食，尤其是陸稻；溫飽型和過(guò)渡型村寨種植重心由糧食逐步轉(zhuǎn)移到經(jīng)濟(jì)作物；小康型村寨種植重心主要在經(jīng)濟(jì)作物。而非農(nóng)收入主要來(lái)源于打工、做小生意等，比例也很低，僅占13%，所以一方面可以看出經(jīng)濟(jì)作物對(duì)山區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的突出貢獻(xiàn)，另一方面也可以看出山區(qū)經(jīng)濟(jì)來(lái)源渠道狹窄。那么在繼續(xù)發(fā)展糧食生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，滇西南山區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展依托在：

1）加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)作物產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。土地釋放可以發(fā)展經(jīng)濟(jì)作物，而作為經(jīng)濟(jì)作物，甘蔗不僅是云南傳統(tǒng)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，也是邊疆山區(qū)民族脫貧致富的重要產(chǎn)業(yè)，同時(shí)，調(diào)查數(shù)據(jù)也充分證明了甘蔗無(wú)論在種植面積還是收入都占了重要比例。甘蔗在滇西南山區(qū)的地位不僅是因?yàn)榄h(huán)境適宜而大面積的種植，更重要的是甘蔗運(yùn)作采用的基本上都是“公司+農(nóng)戶(hù)”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)方式。即糖廠(chǎng)建在哪里，甘蔗就種到哪里，這不僅使甘蔗產(chǎn)業(yè)逐步向適宜產(chǎn)區(qū)集中，還使農(nóng)戶(hù)獲得了生產(chǎn)保障，避免了與市場(chǎng)直接接觸的風(fēng)險(xiǎn)，以及技術(shù)上、物質(zhì)上的一定支持，因此農(nóng)業(yè)生產(chǎn)才由數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變，加快增收力度。那么對(duì)于其他經(jīng)濟(jì)作物的種植，就要在自身特色發(fā)展的基礎(chǔ)上進(jìn)一步加大產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的力度，如滇西南熱區(qū)橡膠和文山三七的特色支柱產(chǎn)業(yè)。

2）增加非農(nóng)收入渠道。據(jù)調(diào)查，2000～2004年的五年間，調(diào)查戶(hù)非農(nóng)收入的增長(zhǎng)趨勢(shì)遠(yuǎn)超出農(nóng)業(yè)收入的增長(zhǎng)趨勢(shì)，這與糧食增產(chǎn)釋放勞動(dòng)力是緊密相連的。富余的勞動(dòng)力除了繼續(xù)從事田間經(jīng)濟(jì)作物種植以外，還可以從純農(nóng)業(yè)戶(hù)向農(nóng)業(yè)兼業(yè)戶(hù)轉(zhuǎn)換，農(nóng)業(yè)兼業(yè)戶(hù)是指從事農(nóng)業(yè)為主、輔以非農(nóng)產(chǎn)業(yè)的農(nóng)戶(hù)。但是由于滇西南山區(qū)農(nóng)民目前的唯一保障就是土地，也不能脫離土地，另一方面，二、三產(chǎn)業(yè)對(duì)剩余勞動(dòng)力的吸納也需要一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程，因此，目前非農(nóng)收入渠道還是很狹窄，主要依靠外出打工和牲畜買(mǎi)賣(mài)。非農(nóng)收入增長(zhǎng)率在上升，而收入渠道還狹窄，所以山區(qū)農(nóng)民增收還要拓寬非農(nóng)產(chǎn)業(yè)的收入渠道。

5 結(jié)論

由于滇西南山區(qū)山高坡陡，交通不便，糧食安全寄希望于從外省調(diào)入是不現(xiàn)實(shí)的，不僅運(yùn)輸條件難于支撐，而且經(jīng)濟(jì)條件也不允許，所以考慮到自身?xiàng)l件，應(yīng)該把糧食生產(chǎn)放在自力更生和自給自足上。而只有得到正確的政策調(diào)控和支持以及先進(jìn)的科技引導(dǎo)和支撐，才能從質(zhì)上全面提高山區(qū)陸稻產(chǎn)量。糧食產(chǎn)量得到提高，土地和勞動(dòng)力就得到釋放，就有了經(jīng)濟(jì)發(fā)展的人力和物力，那么尋找到適合實(shí)際經(jīng)濟(jì)發(fā)展的路子就可以脫貧致富。土地釋放后可以種植經(jīng)濟(jì)作物進(jìn)行創(chuàng)收，而勞動(dòng)力釋放后不僅可以從糧食生產(chǎn)部門(mén)轉(zhuǎn)移到經(jīng)濟(jì)作物生產(chǎn)部門(mén)，還可以向非農(nóng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移。目前隨著山區(qū)非農(nóng)收入逐步增加，適合非農(nóng)創(chuàng)收的渠道卻仍然狹窄，因此，結(jié)合實(shí)際拓寬非農(nóng)收入渠道就有利于促進(jìn)山區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。結(jié)合上述分析及此次對(duì)滇西南16個(gè)村寨調(diào)查的感受，得出以下結(jié)論：合理提高山區(qū)陸稻生產(chǎn)才能促進(jìn)山區(qū)經(jīng)濟(jì)共同發(fā)展。

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