器皿中的五感設(shè)計(jì)

曹 陽 郭 薇 （鄭州輕工業(yè)學(xué)院 河南鄭州 450000）

人們常說的五感，即視覺，聽覺，觸覺，嗅覺，味覺，分別對(duì)應(yīng)了人的五種感官。但這種看似明晰的分類方法是很勉強(qiáng)的，人的感官不是分開、獨(dú)立的，而是互相影響和轉(zhuǎn)化的。就單一的一種感官來說也是有著豐富又細(xì)微的差別。用手指輕輕的碰觸和用力的按壓，沿著空氣飄來的聲音和置身于演奏廳中的盡情欣賞，品嘗和大口的咀嚼，這些不同的行為方式雖然針對(duì)的同一事物，其帶來的感觸可以說是截然不同的。同時(shí)，人在認(rèn)知的同時(shí)也不僅僅是將各種感官感受結(jié)合起來，而是敏感的記憶再生裝置，能夠根據(jù)記憶在腦海中呈現(xiàn)出各種場景和物品。

因此，在產(chǎn)品的感知中，感官體驗(yàn)是循序漸進(jìn)、富于變化的。隨著技術(shù)的發(fā)展和人們行為習(xí)慣的改變，我們?cè)谠O(shè)計(jì)和操作中所使用和依賴的感官都在發(fā)生著變化，或是更加的豐富，新材料的出現(xiàn)也使得我們不能依賴已有的經(jīng)驗(yàn)去實(shí)現(xiàn)這種感官的認(rèn)知，所以，感官體驗(yàn)中的變化之于設(shè)計(jì)至關(guān)重要。下面將從感官的代償和暢通感官習(xí)慣的消失兩個(gè)方面進(jìn)行探討。

一、感官的代償

感官代償指人的某些感官受到損害時(shí)，其他感官的功能會(huì)相應(yīng)增強(qiáng)的現(xiàn)象。主要用在無障礙設(shè)計(jì)中。比如對(duì)于視覺障礙者來說，雖然他們無法如正常人那樣通過眼睛來覺察事物的形態(tài)、顏色等信息，但感官代償表明，他們的聽覺和觸覺比普通人更靈敏，且通常還具有較好的記憶力。因此可以用其他的感官來代替視覺。對(duì)于普通使用者來說，感官代償也是被常常利用的。我們?cè)诮?duì)物品的感受時(shí)是一個(gè)復(fù)雜的過程，首先是視覺，通過物品的顏色、形狀、狀態(tài)，對(duì)應(yīng)記憶中的信息，來推測此物體的重量，溫度，使用方式等等，形成一個(gè)大概的、基礎(chǔ)的認(rèn)知。在接觸中，可以感受到器皿的材質(zhì)、粗糙感、溫度、重量，碰撞放置中會(huì)聽到器皿和桌面、器皿與器皿、器皿與承載物之間的聲響，傳遞過程中會(huì)感受到由于溫度、環(huán)境、承載物的不同所產(chǎn)生的氣味變化，從而完成這種認(rèn)知?？此泼鞔_的分工中，感官其實(shí)是互相聯(lián)系和影響的，我們使用以下方式進(jìn)行代償。

1.材質(zhì)和形狀中觸覺的傳遞

觸感是通過手指或是皮膚與產(chǎn)品的接觸產(chǎn)生的，在設(shè)計(jì)中，材料所帶來的第一個(gè)影響是它的視覺質(zhì)感，玻璃的清涼、光滑、堅(jiān)硬甚至鋒利，木頭的溫潤、敦厚、親切自然，陶瓷的細(xì)膩、雅致等。視覺中的觸感多半是進(jìn)行頭腦當(dāng)中的加工后，根據(jù)以往的經(jīng)驗(yàn)得來的。而在產(chǎn)生接觸之后，不同的材質(zhì)、大的、小的、厚重的、輕薄的、用手來拿捏、捧、提所產(chǎn)生的生理的感受和心理的感受同視覺都有很大的區(qū)別。產(chǎn)品表面的溫度，紋理，粗糙的程度固然會(huì)對(duì)觸感產(chǎn)生很直接的影響，但在真正的使用中，形狀和使用方式才會(huì)對(duì)觸感起到?jīng)Q定性的作用。

觸覺感受往往與視覺相輔相成，互相影響。由于這種潛在認(rèn)知和行為習(xí)慣，我們會(huì)忽視觸覺的感受，但對(duì)于特殊人群來說，比如視障人士，觸覺感受才是最真實(shí)的第一步。想象在完全依賴觸覺和聽覺的世界里，通過皮膚去判斷位置、形狀、溫度、材質(zhì)的特殊感受，乃至于對(duì)正常的人群來說，快節(jié)奏的生活，海量的片段信息，使人們對(duì)事物的忠誠度降低，無法專注在一件事情之上?？赡芪覀兛粗娔X屏幕的同時(shí)伸手 會(huì)去拿一些什么，所以，我們對(duì)于觸覺的依賴是慢慢增強(qiáng)的。

這種觸感，或者說手感也不單單是使用中由使用者感受的，甚至在制作過程中被強(qiáng)調(diào)出來。比如日本的設(shè)計(jì)，常常最能體現(xiàn)出東方藝術(shù)的“小物品”這一傾向。這種小物品指的不是尺寸的大小，而是設(shè)計(jì)的小型化與精巧的形態(tài)。他們重視材質(zhì)的自然感受，崇尚手工制作，因?yàn)樵谝欢螘r(shí)間中，工匠的手漬已融合與自然素材表面的自然質(zhì)地，再經(jīng)由使用者使用時(shí)的接觸、觸摸與把玩，使之呈現(xiàn)出與工匠出品前不同的質(zhì)地變化，增加了使用者的情感依戀，也就實(shí)現(xiàn)了人與物之間的共生感情，豐富和完成這種觸感的奇妙體驗(yàn)。

2.碰撞和接觸中的聽覺

聽覺是最善于捕捉動(dòng)態(tài)和變化的感官，也是由于這種特性，在靜止的認(rèn)知中容易被我們忽視。之于容器這種功能相對(duì)單一的產(chǎn)品來說，聽覺所能發(fā)揮的潛力就更容易被我們的日常習(xí)慣所更深的隱藏了。在使用中究竟哪些環(huán)節(jié)會(huì)發(fā)出聲響？承載物進(jìn)入器皿時(shí)空腔震動(dòng)的聲音，拿起放下時(shí)器皿與臺(tái)面碰撞的聲音，在臺(tái)面上拖動(dòng)，傾倒，器皿與器皿之間的碰撞，組合物品，如湯匙等的接觸的聲音等等。

對(duì)于這些聲響，可以分成功能性和趣味性，我們對(duì)聲音的要求也傾向于使之更符合人們的需求或是讓聲音消失。比如燒開水的時(shí)候，水在壺里沸騰的時(shí)候發(fā)出的聲音是物理性的，但是，當(dāng)水開的時(shí)候，發(fā)出的尖銳的聲響是設(shè)計(jì)者有意為之，用來提醒人們，并規(guī)避由此可能引發(fā)的危險(xiǎn)；當(dāng)天然氣打開時(shí)，火滅了，會(huì)有自動(dòng)報(bào)警裝置，會(huì)用聲響來彌補(bǔ)視覺的不足；還有我們?cè)诘顾臅r(shí)候很多人有這樣的經(jīng)驗(yàn)，如果沒有集中注意力在這個(gè)事件之上，水很容易便會(huì)溢出來，有一款設(shè)計(jì)便是根據(jù)器皿空腔的深度和大小的不同使倒水時(shí)不同高度的水面發(fā)出不同頻率的聲音來達(dá)到提示的作用。這些功能性的聲音不單單是對(duì)視覺障礙者有很積極地影響，對(duì)于普通的使用者來說會(huì)產(chǎn)生很好的效果。

對(duì)于趣味性來說，其作用也不是單一的。比如說，很多兒童鞋都會(huì)在底部的尾端做出細(xì)節(jié)的設(shè)計(jì)，使在行走的過程中會(huì)發(fā)出亮光和聲響，來吸引兒童的興趣和注意力并且提醒大人兒童的位置情況。再比如聲音的類比效果，鐘表在運(yùn)行的時(shí)候，會(huì)發(fā)出啪嗒啪嗒的聲音，是存在我們腦中的既定觀念，所以在一些其他產(chǎn)品設(shè)計(jì)中，在等待一項(xiàng)操作運(yùn)行完的時(shí)候，這種啪嗒啪嗒的聲音會(huì)給人時(shí)間流逝的暗示，自然地產(chǎn)生聯(lián)想。在容器的設(shè)計(jì)中這也不能不說是個(gè)有趣的點(diǎn)，我們自然知道不同的材質(zhì)在發(fā)生碰撞的時(shí)候會(huì)發(fā)出不同的聲響，清脆的、低沉的、空靈的等等，由此來推斷聯(lián)想我們所使用器物的材質(zhì)和量感，因此借助這樣一個(gè)信息，在設(shè)計(jì)中可以故意造成這種視覺和聽覺的沖突感，產(chǎn)生特殊的趣味效果。

3.變化中的嗅覺和味覺

嗅覺，盡管不容易找到對(duì)應(yīng)的詞匯去形容，卻能激發(fā)人們最為鮮明的聯(lián)想，很像腦中意象的轉(zhuǎn)換開關(guān)，讓感知豁然開朗。比如泥土的味道，很難去細(xì)致的形容，但雨后的空氣中這種味道會(huì)讓你感受到濕潤，柔軟，清新，聯(lián)想到家鄉(xiāng)的田野，草原。設(shè)計(jì)中味道的引入可以說是非常奇妙的體驗(yàn)。正如日本設(shè)計(jì)師東好美的設(shè)計(jì)，她把香氛運(yùn)用到了器皿的設(shè)計(jì)概念當(dāng)中去，使陶藝、嗅覺、空間對(duì)應(yīng)出新的體感關(guān)系。她認(rèn)為，嗅覺可以超越語言，直達(dá)意向的創(chuàng)造。使你可以閉著眼睛，關(guān)上耳朵也可以去認(rèn)知和感受一件器皿。

二、傳統(tǒng)感官習(xí)慣的消失

科技以我們難以想象的速度進(jìn)步著，他改變了我們身邊產(chǎn)品的功能，使用的方式，從而改變我們的行為習(xí)慣。很多我們習(xí)以為常的操作模式都不同了，比如電燈的使用方式，最早我們使用拉繩來控制，后來是在墻壁上走暗線，用開關(guān)控制，再到用手觸碰或是只是做一個(gè)手勢，甚至是聲控，遙感等，操作方式不是單純的改變，而是發(fā)生了顛覆。比如在最近的北京國際設(shè)計(jì)三年展中，“可能的世界”這個(gè)部分中，有設(shè)計(jì)師提到“會(huì)呼吸的燈”這個(gè)概念，此設(shè)計(jì)是利用呼吸作用和光合作用為原理，在城市的街道中設(shè)置一款可以通過呼吸作用凈化污染的空氣并且利用扇葉的成像功能顯現(xiàn)附近人的動(dòng)態(tài)，實(shí)現(xiàn)人機(jī)交互。這種使用的概念是產(chǎn)品擬人化，它的智能使我們會(huì)像生命一樣對(duì)待產(chǎn)品，從而顛覆所謂的“使用和操作”，在這種概念下，我們會(huì)使用什么樣的感官、如何使用？這可以說是一個(gè)新的課題。

對(duì)于器皿的設(shè)計(jì)也是如此，傳統(tǒng)意義上，器皿是用來承裝的，我們會(huì)看，聽，觸摸，傾倒。但是新的時(shí)代背景中，器皿可能同時(shí)可以聽音樂，可以敲打演奏，可以智能加熱等等，那么我們的使用方式也跟著改變了。我們使用感官的方式可能不是用眼睛看，用耳朵聽，這種一一對(duì)應(yīng)的關(guān)系，而可能是用眼睛去指揮，用振動(dòng)來調(diào)整。新技術(shù)帶來的新材料也顛覆著我們的記憶，柔軟的玻璃、堅(jiān)硬的木材、冰涼的紡織品等這些不斷以新鮮的面孔出現(xiàn)的感官新感受越來越頻繁，使大眾接受和習(xí)慣新的“定義”，甚至失去“定義”。

三、結(jié)語

產(chǎn)品設(shè)計(jì)本身是一門包含廣泛的學(xué)科，隨著時(shí)間的推移，“概念”本身被顛覆了，范疇也改變了。傳統(tǒng)意義上的材質(zhì)不再是我們所說的木材，玻璃等等，相應(yīng)的感官所熟悉依賴的記憶也不能作為我們行為的可靠參考，比如玻璃的概念和清涼、光滑、脆弱已經(jīng)不存在絕對(duì)的對(duì)應(yīng)關(guān)系。傳統(tǒng)的使用方式也隨之改變，三網(wǎng)合一技術(shù)的實(shí)現(xiàn)，讓我們可以使用遙控器控制電話，用電話打開洗衣機(jī)；納米技術(shù)，成就了產(chǎn)品的“穿戴”，既定概念里的產(chǎn)品形態(tài)可能是塊體，但現(xiàn)在以一種全新的方式，更方便的存在于人的身體上。感官可以代償，可以消失，可以顛覆，感官的概念也被完全的改變了。這些全新的理念和技術(shù)也不斷地提醒我們?nèi)ニ伎?，日常生活中我們將使用什么樣的感官，如何使用感官，設(shè)計(jì)又該如何去引導(dǎo)人們。

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