廚房用品的趣味化設(shè)計(jì)

袁火琴（景德鎮(zhèn)陶瓷學(xué)院科技藝術(shù)學(xué)院 江西 景德鎮(zhèn) 333001）

廚房，是指可以用于制作食物和進(jìn)行烹飪的空間環(huán)境，在每個(gè)家庭的功能空間分布中，可以說(shuō)是必不可少的部分之一，有著極大的意義，通過(guò)它不僅可以盛出一份份的美食，更是可以帶給整個(gè)家庭歡樂(lè)和增加家人或朋友間的凝聚力的重要場(chǎng)所。一個(gè)廚房通常有爐具、洗涮臺(tái)、盛裝或存儲(chǔ)食物及相關(guān)物品的設(shè)備和用品，對(duì)于現(xiàn)代的廚房，其布局上可能與餐廳、客廳相接，傳統(tǒng)的隔離墻被省略，作為居室中的一部分，其美觀(guān)整潔度越來(lái)越為消費(fèi)者所重視。因而，廚房用品成為提高生活品質(zhì)、放松享受生活的直接載體。為了使忙碌一天的人們回到家中能感受完全屬于自己的、輕松有趣的生活，廚房用品的趣味化設(shè)計(jì)成為解決這些問(wèn)題的有效途徑。

趣味化的產(chǎn)品設(shè)計(jì)，首先是著重關(guān)懷人性，希望通過(guò)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)，能調(diào)動(dòng)消費(fèi)者的積極性，引起消費(fèi)者的興趣，從而使消費(fèi)者在產(chǎn)品上獲得所需功能的同時(shí)還可感受到生活的樂(lè)趣。趣味化設(shè)計(jì)借助幽默詼諧娛樂(lè)性的元素，主要營(yíng)造的是一種積極向上的生活心態(tài)，在這種愉快感覺(jué)的作用下，能幫助人們有效緩解壓力，從而使人們?cè)谏睢⒐ぷ髦心芤愿玫臓顟B(tài)面對(duì)。

由于地域環(huán)境及生活方式的不同，在烹飪方法、食材選擇、調(diào)味方式等多方面必然有著諸多的差異性，但每個(gè)人在烹飪的過(guò)程中都希望是愉快而便捷的，因此，對(duì)于廚房用品的趣味化設(shè)計(jì)都不會(huì)抗拒。廚房用品的趣味化設(shè)計(jì)不止是用品本身的新奇、好玩，更多的是意味著對(duì)于家庭環(huán)境的整體協(xié)調(diào)，和對(duì)消費(fèi)者建立積極生活態(tài)度的促進(jìn)作用。那么我們?cè)谶\(yùn)用趣味化設(shè)計(jì)理念進(jìn)行廚房用品設(shè)計(jì)時(shí)，可以從哪些角度入手呢？

第一，現(xiàn)代家庭在裝修過(guò)程中很多會(huì)省略掉傳統(tǒng)的與餐廳、客廳的隔離墻，因此，為了統(tǒng)一整體的裝修風(fēng)格，在進(jìn)行廚房用品趣味化設(shè)計(jì)時(shí)，我們應(yīng)考慮廚房用品在色彩、整體形態(tài)風(fēng)格上對(duì)現(xiàn)代裝修裝飾風(fēng)格的協(xié)調(diào)，使得過(guò)去油煙過(guò)重的廚房變成家中一道特別的風(fēng)景，并且通過(guò)選擇滿(mǎn)足功能和安全要求的最佳材質(zhì)來(lái)配合完成廚房用品的趣味化設(shè)計(jì)。

第二，在進(jìn)行廚房用品設(shè)計(jì)時(shí)，要想做到趣味性，對(duì)于人性的關(guān)懷必不可少。我們需要調(diào)查了解不同的人在烹飪過(guò)程中是懷著一種怎樣的心理，生活方式的不同、飲食習(xí)慣的不同、烹飪方式的不同，這些都是我們進(jìn)行廚房用品趣味設(shè)計(jì)的靈感好來(lái)源，我們可以通過(guò)對(duì)他們的深入分析，發(fā)現(xiàn)其中的不同，從中找出最本質(zhì)的點(diǎn)，運(yùn)用設(shè)計(jì)符號(hào)將其展現(xiàn)出來(lái)，獲得消費(fèi)者的認(rèn)可，產(chǎn)生情感共鳴。

第三，趣味化設(shè)計(jì)很重要的一點(diǎn)是讓消費(fèi)者覺(jué)得新奇、好玩，因此，我們?cè)谶M(jìn)行廚房用品設(shè)計(jì)時(shí)，可以考慮運(yùn)用一個(gè)統(tǒng)一的造型元素或概念來(lái)設(shè)計(jì)，例如一個(gè)卡通形象、一個(gè)美好的故事，讓消費(fèi)者一看到這件產(chǎn)品，首先就能會(huì)心一笑，繼而拿起來(lái)思考這件產(chǎn)品該怎樣使用，或是運(yùn)用該形象設(shè)計(jì)產(chǎn)品后讓人一看就感覺(jué)真的很好用，是烹飪的好幫手。

第四，在進(jìn)行廚房用品設(shè)計(jì)時(shí)，還可通過(guò)成套或成系列的設(shè)計(jì)理念，以及當(dāng)前熱門(mén)的DIY理念，讓消費(fèi)者參與到產(chǎn)品的設(shè)計(jì)使用中來(lái)，打造趣味化設(shè)計(jì)用品，使消費(fèi)者感受到廚房用品自身的節(jié)奏和韻律、變化和統(tǒng)一，增加消費(fèi)者和廚房用品之間的對(duì)話(huà)，啟發(fā)生活智慧。

第五，趣味化設(shè)計(jì)很多時(shí)候是根據(jù)人們生活態(tài)度或是對(duì)當(dāng)今熱門(mén)的社會(huì)現(xiàn)象、文化流行趨勢(shì)、或某一特殊時(shí)段的深入理解而得出的，將這些思考分析調(diào)研內(nèi)容選擇最佳的設(shè)計(jì)語(yǔ)言來(lái)表達(dá)，很容易讓人產(chǎn)生共鳴，進(jìn)而理解該產(chǎn)品的趣味設(shè)計(jì)理念，使用戶(hù)主動(dòng)地去選用該產(chǎn)品。如2008年北京奧運(yùn)我國(guó)市場(chǎng)上涌現(xiàn)的大批產(chǎn)品，或運(yùn)用奧運(yùn)的祥云裝飾圖案，或宣揚(yáng)奧運(yùn)堅(jiān)持不懈的體育精神；再如前段時(shí)間英國(guó)威廉王子的世紀(jì)婚禮，市場(chǎng)上也涌現(xiàn)了許多以一對(duì)新人形象為設(shè)計(jì)素材的產(chǎn)品。在廚房用品設(shè)計(jì)中，我們也可運(yùn)用一些熱門(mén)元素來(lái)塑造趣味化的產(chǎn)品設(shè)計(jì)。

第六，趣味化設(shè)計(jì)之所以趣味，很多時(shí)候是將我們的潛意識(shí)行為，或思考問(wèn)題的不同角度給表達(dá)出來(lái)，在廚房用品的趣味設(shè)計(jì)中，我們可以運(yùn)用這種方法，將一些思想以夸張的形式表現(xiàn)出來(lái)，結(jié)合廚房用品自身必須的功能和結(jié)構(gòu)形態(tài)，運(yùn)用最佳的設(shè)計(jì)元素來(lái)表達(dá)，讓消費(fèi)者既收獲功能，又收獲使用的樂(lè)趣。

在對(duì)廚房用品的趣味化設(shè)計(jì)手法了解的同時(shí)，我們還必須遵循廚房用品趣味化設(shè)計(jì)的幾個(gè)原則，才能對(duì)以后的設(shè)計(jì)有所幫助。

第一，每件廚房用品都有其適用的烹飪環(huán)節(jié)，因此每件用品必然有其絕對(duì)的使用功能，在進(jìn)行趣味化設(shè)計(jì)的過(guò)程中，必須考慮到對(duì)使用功能的充分滿(mǎn)足。廚房用品的使用大部分要和人體直接接觸，因此，要求在設(shè)計(jì)中注意人機(jī)工學(xué)原理，合理設(shè)計(jì)，將功能通過(guò)人機(jī)工學(xué)原理完美的表達(dá)出來(lái)，讓消費(fèi)者在使用時(shí)感到順手、順心。廚房用品很多，但在廚房中我們看到除了保留最基本的洗滌、烹飪和儲(chǔ)藏功能的用品以外，其他讓人眼花繚亂、功能性不明確的產(chǎn)品幾乎不可見(jiàn)，這就說(shuō)明了消費(fèi)者對(duì)于廚房用品在設(shè)計(jì)時(shí)保證功能充分、明確的基本要求。

第二，廚房是直接提供家庭所有成員飲食的場(chǎng)所，所謂“病從口入”，因而，對(duì)于廚房用品的保潔非常重要。在廚房用品的趣味設(shè)計(jì)中，有時(shí)可能會(huì)因?yàn)槿の缎缘男枰x擇一些特殊材質(zhì)或特殊形態(tài)，但不可忽略對(duì)于衛(wèi)生清潔的著重考慮，我們的廚房用品如餐具是直接盛裝食物的，爐具是直接烹飪食物的，洗菜籃等是對(duì)食物進(jìn)行清洗的重要工具，所有這些用品時(shí)刻都在和食物發(fā)生直接接觸，因此，我們要做到在對(duì)廚房用品趣味設(shè)計(jì)的同時(shí)，其材質(zhì)、結(jié)構(gòu)、形態(tài)等也應(yīng)便于消費(fèi)者對(duì)其清潔、護(hù)理，使他們的衛(wèi)生安全得到保證。

第三，廚房是家中成員都有可能逗留和使用的地方，因此，在廚房用品的趣味化設(shè)計(jì)中，安全性的考慮也是基礎(chǔ)原則之一。在烹飪過(guò)程中會(huì)使用到刀具、炊具，這些是很明顯要考慮安全設(shè)計(jì)原則的廚房用品，其實(shí)餐具、洗滌用品等也是需要考慮安全性原則的設(shè)計(jì)，不論是對(duì)直接使用廚房用品進(jìn)行烹飪的人，或是像兒童、特殊人群等會(huì)使用廚房用品的人群，我們應(yīng)該從多個(gè)角度考慮每一件廚房用品設(shè)計(jì)的安全性。

第四，在進(jìn)行趣味設(shè)計(jì)的同時(shí)，考慮廚房用品之間的空間設(shè)計(jì)，包括同類(lèi)廚房用品的擺放和收納，周邊相關(guān)用品的擺放和收納，只有合理的空間結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)安排才更能獲得消費(fèi)者青睞。

廚房生活的理念在發(fā)生改變，意味著人們生活方式和生活理念的改變，對(duì)于現(xiàn)在人們提出的廚房需要更科學(xué)合理、更舒適體貼的要求我們必須正視，廚房用品以后將向著多功能、娛樂(lè)化、舒適化的方向發(fā)展，廚房不僅是某一個(gè)人的工作場(chǎng)所，更是全家人生活中心之一所在。重視廚房用品的趣味化設(shè)計(jì)，也是重視對(duì)人性的關(guān)懷，使廚房真正成為人們擁有生活、享受生活之地。