論陶藝介入現(xiàn)代酒包裝容器設(shè)計的途徑

楊珩Yang Heng

南京工業(yè)大學(xué)藝術(shù)設(shè)計學(xué)院 南京 210009

藝術(shù)設(shè)計學(xué)科具有獨特的個性，它在跨學(xué)科交叉的程度與方式上所發(fā)生的變化，使我們身邊涌現(xiàn)出眾多的邊緣學(xué)科，并在跨學(xué)科研究等領(lǐng)域產(chǎn)生許多新成果。[1]筆者結(jié)合當(dāng)前我國高校陶藝與包裝設(shè)計平行發(fā)展的特點，將陶瓷材料和現(xiàn)代陶藝表現(xiàn)技法融入現(xiàn)代酒包裝容器的設(shè)計研究之中，希望能在我國繼承與弘揚傳統(tǒng)民族文化和探索新興的交叉學(xué)科中找到新的結(jié)合點，并在我國最古老的藝術(shù)和最現(xiàn)代的設(shè)計交叉融合的區(qū)域里尋求出一片本土化的新型發(fā)展空間[2]；這也是二十一世紀(jì)的我們面對“綠色革命”浪潮及生態(tài)環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展，大力發(fā)展綠色包裝設(shè)計與產(chǎn)業(yè)，探尋出我國未來“包裝強國”之路的需要。

1、介入研究的背景

我國酒文化源遠流長，可以追溯到很早的上古時期。在浙江余姚河姆渡、山東大汶口等文化遺址中發(fā)現(xiàn)的大量六七千年前的陶制酒具，是我們目前能夠看到的最早的酒器。[3]同時，古代先民又使用簡陋的粗陶容器來盛裝食物并運輸物品，開辟包裝容器發(fā)展的最初形態(tài)，由此陶瓷容器作為必需品進入人們生產(chǎn)生活的各個角落，并在世界陶瓷發(fā)展史上留下輝煌的一頁。如今隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的迅猛發(fā)展,我國陶藝因經(jīng)濟、政治、教育等諸多原因，已與世界發(fā)達國家相比存在一定的差異。一位美國陶藝教育家在景德鎮(zhèn)的國際交流會中說：“中國現(xiàn)代陶藝一直處于核心部位發(fā)展，而美國卻努力往核邊緣發(fā)展，并盡可能走得更遠?！边@句話激起了作者對陶藝與現(xiàn)代包裝設(shè)計融合研究的探索。因此，本文以環(huán)境性能作為設(shè)計的目標(biāo)與出發(fā)點，嘗試將綠色環(huán)保材料——陶瓷放入到現(xiàn)代藝術(shù)設(shè)計的大學(xué)科中進行思考，通過對傳統(tǒng)陶瓷特性及陶藝裝飾表現(xiàn)技法在現(xiàn)代酒包裝容器設(shè)計中表現(xiàn)途徑的研究，力圖用更長遠、更全面的視角去探索未來綠色包裝設(shè)計的發(fā)展方向，并突破陶藝創(chuàng)作中的“固有觀念”，在秉承中華民族傳統(tǒng)文化的基礎(chǔ)上，將傳統(tǒng)陶瓷美學(xué)融入到現(xiàn)代酒包裝容器的設(shè)計之中，為我國創(chuàng)作出更多具有民族性、地域性、現(xiàn)代性和濃厚中國味的現(xiàn)代包裝作品。

圖1 “逸酒”包裝容器設(shè)計Fig.1“Elegant Wine“ container

圖2 酒容器包裝設(shè)計Fig.2 Winepackaging container

1.1 層次多變的材質(zhì)肌理表現(xiàn)

在現(xiàn)代包裝設(shè)計中，材料是所有設(shè)計環(huán)節(jié)的物質(zhì)基點和設(shè)計師重點關(guān)注的對象，它能直接或間接地表現(xiàn)工藝、質(zhì)地和肌理等方面的差異，使現(xiàn)代包裝容器造型的表面呈現(xiàn)層次多變的肌理形態(tài)，[5]從而豐富人們的多種感覺器官，營造多樣的心理感受空間，體現(xiàn)當(dāng)今時代“以人為本”的現(xiàn)代設(shè)計理念。以粘土為原料經(jīng)燒制而成的綠色環(huán)保裝飾材料——陶瓷就是代表。首先因為粘土具有堅固性、抗腐蝕、耐急冷急熱和抗氧化等的性能，應(yīng)用到酒包裝容器的設(shè)計中能較好地實現(xiàn)其保護產(chǎn)品、防止環(huán)境污染和維護人們身體健康等方面的功能。其次，天然粘土材料具備固有的表現(xiàn)力。從傳統(tǒng)陶瓷藝術(shù)到現(xiàn)代陶藝，粘土材料的肌理表現(xiàn)歷經(jīng)了一個漫長多彩的演變過程，它是現(xiàn)代陶瓷酒容器材料肌理表現(xiàn)的裝飾寶庫，運用到陶瓷酒包裝容器的設(shè)計中，它將改變以往設(shè)計者只注重包裝容器裝飾美而忽視材質(zhì)美的偏向，使富有中國傳統(tǒng)精神內(nèi)涵與濃厚中國味的現(xiàn)代陶瓷酒容器制品具有極高的藝術(shù)欣賞價值。具體表現(xiàn)為：設(shè)計師可將我國傳統(tǒng)陶瓷藝術(shù)創(chuàng)作中的壓印、刻花、劃花、印花、剔花和繡花等裝飾手法與現(xiàn)代陶藝創(chuàng)作中的放任、偶發(fā)、自由的體現(xiàn)粘土率性的表現(xiàn)手法相結(jié)合，借助物品或特制的工具，采用壓印、刻劃等手法表現(xiàn)出席紋、繩紋、籃紋、弦紋、幾何紋、波浪紋等傳統(tǒng)裝飾紋樣，或通過撕、拉、擠、扯、壓、摔等系列動作，表現(xiàn)出粘土自然多變的設(shè)計語態(tài)，從而尋找出與酒容器主題相吻合的肌理形態(tài)，使其產(chǎn)生新穎的視覺效果，并賦予一種新的設(shè)計形式與內(nèi)涵。如“逸酒”包裝的容器設(shè)計，見圖1，利用粘土材質(zhì)的自然特性，作者采用擰、壓、拉、擠等創(chuàng)作手法將褶皺布紋狀粘土形態(tài)融入到內(nèi)容器的造型之中，靈動飄逸的肌理形態(tài)隨著容器造型自然地扭曲、隨意地伸展，使品酒者在陶瓷材料表面的觸摸中感悟到酒容器的含蓄樸素與渾然天成，并在視覺、觸覺肌理的相互作用中共同感受著粘土的氣息和醇酒的芳香，使人不由地產(chǎn)生進入人間仙境般的恬淡心境。再次，粘土本身又蘊涵一種天然、樸素、含蓄的內(nèi)在氣質(zhì)，其在千余年歷史長河的積淀中與傳統(tǒng)豐厚的酒文化、陶瓷文化的融合，將賦予給現(xiàn)代陶瓷酒容器制品更深遠的文化底蘊。如從自然山石中提取設(shè)計元素的酒容器作品，見圖2，作者采用壓、拍等創(chuàng)作手法使泥土表面呈現(xiàn)層層巖石般的視覺肌理，天然材料語言與現(xiàn)代設(shè)計的融合，傳統(tǒng)包裝設(shè)計思想與現(xiàn)代人體工學(xué)原理的融合，使品酒者在斟酌品飲的容器撫觸中感受著陶瓷材質(zhì)散發(fā)出的中華美酒文化的深厚底蘊與醇香。

圖3 “淡酒”包裝容器設(shè)計Fig.3“Light Wine“ container design

圖4 “祝酒”包裝容器設(shè)計Fig.4“Congratulation Wine“container design

圖6 “結(jié)緣酒”包裝容器設(shè)計Fig.6 “Jieyuan Spirit”containerdesign

1.2 造型多樣的容器形態(tài)變化

材質(zhì)是造型的物質(zhì)基礎(chǔ)，造型又是材質(zhì)的表現(xiàn)形式。任何包裝都表現(xiàn)為一種具體的形態(tài)，并通過造型呈現(xiàn)包裝的功能。[6]但當(dāng)前我國包裝銷售市場和設(shè)計教學(xué)中普遍存在的“重平面輕結(jié)構(gòu)”傾向，使眾多的內(nèi)包裝容器設(shè)計同出一轍，嚴(yán)重影響了我國建設(shè)未來“包裝強國”之路的需要。本文立足對天然生態(tài)性能陶瓷材料的研究，將我國傳統(tǒng)陶瓷藝術(shù)、古建筑、民間吉祥元素和現(xiàn)代陶藝的裝飾形態(tài)，分別應(yīng)用到現(xiàn)代陶瓷酒包裝容器的造型設(shè)計之中，使現(xiàn)代陶瓷酒容器制品呈現(xiàn)出特有的富有中國傳統(tǒng)精神內(nèi)涵的器物形態(tài)，從而滿足消費者對差異性、獨特性、個性化、原創(chuàng)性及少量多樣化的外觀設(shè)計需求，以及享用商品階段后對陶瓷容器新使用功能在延長包裝物使用壽命與提升其在藝術(shù)品收藏價值等方面的需求。具體表現(xiàn)如下：首先，設(shè)計師可將我國傳統(tǒng)陶瓷和現(xiàn)代陶藝創(chuàng)作中的捏制、盤泥條、泥板、拉坯、模具、注漿等成型手法與堆貼、雕鏤、塑飾、切面、浮雕、印模、雕刻等形體裝飾手法相結(jié)合，運用到現(xiàn)代酒容器的造型設(shè)計之中；其次，陶瓷酒容器可借鑒我國歷代陶瓷器型的典型造型，如天雞壺、橋形耳、雙龍耳瓶、扁壺、鳳頭壺、執(zhí)壺、梅瓶、玉壺春瓶等；再次，陶瓷酒容器可提取我國古建筑中的經(jīng)典裝飾元素，如栓馬柱、抱鼓石、輔首、玉璽等；最后，陶瓷酒容器可采用我國民間的造型藝術(shù)形式和表達吉利祥瑞的吉祥元素，如皮影、風(fēng)箏、燈彩、蓮、魚、牡丹等，這些傳統(tǒng)造型元素的應(yīng)用將為我國富有濃厚中國味的現(xiàn)代陶瓷酒包裝容器制品開辟一片全新的創(chuàng)作空間。由此，筆者又在本文將陶瓷酒容器造型大致總結(jié)出三種風(fēng)格：第一，幾何構(gòu)成形態(tài)風(fēng)格。常由硬朗、冷俊的幾何線條組構(gòu)成空間感很強的簡單幾何形體，[7]其造型語言簡練，體現(xiàn)出當(dāng)今“少就是多”的現(xiàn)代設(shè)計理念。如《淡酒》包裝容器的造型設(shè)計，見圖3，作者以“君子之交淡如水”為設(shè)計主題，梅蘭竹菊為裝飾元素，用硬朗、單純的直線條勾勒出內(nèi)包裝容器幾何構(gòu)成形態(tài)單純、明凈的造型表現(xiàn)風(fēng)格，其表面“江南漏窗”鏤空、切面的形體裝飾手法較好地展現(xiàn)包裝酒容器清雅寧靜、簡約含蓄的君子風(fēng)度。第二，曲線構(gòu)成形態(tài)風(fēng)格。常采用靈動有勢的曲線條組構(gòu)成不對稱、流動與自然隨意的形態(tài)，其意象性的造型手法常體現(xiàn)出中國傳統(tǒng)造物觀念中“似與不似之間”的文化精神內(nèi)涵。如《祝酒》容器的系列造型設(shè)計，見圖4，作品題材選自民間典故“華封三祝”，其中壽桃、石榴、佛手等主題元素采用浮雕、印痕等形體裝飾手法分別被粘貼在竹筍狀的曲線形容器表面，整體器物形態(tài)達到物質(zhì)之美與精神之美的完美結(jié)合。[8]第三，自然仿生形態(tài)風(fēng)格。仿生造型貼近大自然，具有樸實自然的生活氣息，更是室內(nèi)陳設(shè)的一道亮麗風(fēng)景。如《農(nóng)家糧酒》的容器造型設(shè)計，見圖5，作品采用印模、雕刻等形體裝飾手法，以流動隨意、栩栩如生的玉米仿生造型表達出該酒在釀造原料上的特色。

圖7 “煮酒”包裝容器設(shè)計Fig.7“Zhu Wine”containerdesign

1.3 豐富多樣的色彩表現(xiàn)形式

色彩是商品包裝設(shè)計的靈魂與精髓。與材質(zhì)、造型等元素相比，色彩是最敏感和最易產(chǎn)生視覺沖擊力的元素之一。從我國遠古時期的彩陶藝術(shù)到現(xiàn)代陶藝創(chuàng)作中的色彩表現(xiàn)，如釉料裝飾、色料裝飾、氧化物裝飾、釉上的新彩與粉彩裝飾、釉下的青花與釉里紅裝飾及現(xiàn)代瓷器的綜合裝飾等，共同為我國現(xiàn)代陶瓷酒容器的包裝設(shè)計構(gòu)筑出一個豐富多樣的色彩世界，它們新穎獨特而又個性鮮明的豐富釉色語言，將帶給消費者或清新自然，或樸素悠遠，或明快華麗的藝術(shù)氣息，這些表現(xiàn)形式與當(dāng)今人們追求完美的生活品質(zhì)和實現(xiàn)“生活藝術(shù)化”的設(shè)計目標(biāo)是一致的。如以陶瓷色料裝飾的《結(jié)緣酒》包裝容器設(shè)計，作品將陶藝色彩表現(xiàn)中的紅、黃、藍等色料與民俗文化中的中國節(jié)、民間剪紙等紋樣相結(jié)合，較好地表達出本系列包裝容器喜慶、歡快、親切的動態(tài)色彩氣氛和醇厚香美的味覺感受，詮釋出我國白酒文化深邃豐厚的民族文化底蘊。[9]再如以氧化物為著色劑的《煮酒》包裝容器設(shè)計，見圖7，作品選取中國傳統(tǒng)文化中的栓馬柱為造型元素，結(jié)合燒成中不確定性因素對氧化物著色劑在材質(zhì)表面微妙性呈色變化的影響，用傳統(tǒng)寫意般的色彩表現(xiàn)形式傳達出酒容器素雅幽深的靜態(tài)色彩風(fēng)格，同時陶瓷材質(zhì)固有色彩在酒容器制品中的對比表現(xiàn)又恰好是現(xiàn)代綠色包裝設(shè)計理念的最好體現(xiàn)。

2、介入研究的途徑

陶藝是藝術(shù)家用泥土、釉和火為媒介，進行綜合創(chuàng)作的藝術(shù)。在當(dāng)今由視覺時代轉(zhuǎn)移到觸覺時代，體現(xiàn)身體感官特點的世紀(jì)里，一方面，我們以陶藝創(chuàng)作中手對粘土的引導(dǎo)和交流留下的豐富“手語”痕跡及獨特的肌理形式與釉色變化，展現(xiàn)陶瓷材質(zhì)的泥性之美與釉色之美的審美特性；另一方面，我們又以現(xiàn)代包裝的造型、色彩、材質(zhì)三要素為設(shè)計基礎(chǔ)，同時考慮消費者的心理與實際需求，將陶藝創(chuàng)作中的一系列裝飾表現(xiàn)技法和表現(xiàn)形式靈活地運用到現(xiàn)代酒包裝容器的視覺與觸覺等的設(shè)計之中，努力為人們營造一個多方位的知覺心理感受空間。[4]

3、結(jié)束語

回顧當(dāng)前日益國際化、棄異求同，咄咄逼人的人工世界，我國傳統(tǒng)文脈和民族手工藝面臨了自身延續(xù)與發(fā)展上的極大挑戰(zhàn)和壓力。自二十世紀(jì)末起，我國現(xiàn)代陶藝家已開始思考陶藝與社會、環(huán)境及生活融合方面的問題，通過他們創(chuàng)作的藝術(shù)性與實用性相結(jié)合的功能陶藝作品，我們能深切感悟到他們對人性、心理的關(guān)懷及對美好生活品質(zhì)的追求。[10]面對這樣的社會背景和全球發(fā)起的“綠色革命”號召，本文提出陶藝介入現(xiàn)代酒包裝容器設(shè)計課題的研究，將會使我國傳統(tǒng)陶瓷手工藝以嶄新的面貌出現(xiàn)在當(dāng)今世人的面前，同時它在傳統(tǒng)手工藝設(shè)計發(fā)展中的延續(xù)與完善，又會使得傳統(tǒng)陶瓷手工藝的燦爛文化價值在現(xiàn)代人類文明的發(fā)展中獲得新的優(yōu)勢。[11]另外，陶瓷類酒包裝容器制品將實現(xiàn)包裝容器的多種使用價值，作為可重復(fù)使用和點綴室內(nèi)外環(huán)境的多功能裝飾品，必將緩解自然與人類社會發(fā)展間的沖突，實現(xiàn)社會可持續(xù)發(fā)展和資源循環(huán)再利用的目的，并能切實提高人類生存的環(huán)境與質(zhì)量，實現(xiàn)“人—機—環(huán)境”相協(xié)調(diào)的良性循環(huán)系統(tǒng)，使得現(xiàn)代人的生活更加豐富和藝術(shù)化。

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