茶書推薦

陳婷

《茶經(jīng)》

作者: [唐]陸羽等著 / 宋一明譯注

出版社: 上海古籍出版社

ISBN: 9787532553921

凡是愛茶之人，一定不能不知道唐代陸羽所著的《茶經(jīng)》?！恫杞?jīng)》既反映了唐代茶業(yè)的興盛，又是中國茶學(xué)的拓荒之作，也是后世茶書的楷模。全書共十篇，在《一之源》、《二之具》等前六篇中，陸羽詳細(xì)介紹了茶的起源及鑒別方法、制造餅茶的器具、煮茶與飲茶的器具、煮茶的方法、茶的飲用方法等內(nèi)容。在《七之事》中，主要收集了大量陸羽之前的茶史資料；《八之出》中，主要介紹了唐代茶業(yè)的主要產(chǎn)地，并分級(jí)品評(píng)。 其中所說到栽茶、制茶、品茶之方法對(duì)現(xiàn)在的茶行業(yè)還有著深遠(yuǎn)的影響。

《茶道入門三篇：制茶.識(shí)茶.泡茶》

作者: 蔡榮章

出版社: 中華書局

ISBN: 9787101051391

初入茶道最急切需要知道的三篇課目，一是“茶如何制成”、第二是“ 各種茶的認(rèn)識(shí)”、第三是“如何享用一杯茶”包括沖泡與飲用。蔡榮章先生作為無我茶會(huì)的創(chuàng)始人，對(duì)茶感悟之深。本書作為茶之入門書籍甚好，深入淺出、淺顯易懂，具備了所有初級(jí)與茶文化相關(guān)的概念以及各種分類，值得初學(xué)者收藏。

《茶：嗜好、開拓與帝國》

作者: (英)羅伊?莫克塞姆

譯者: 畢小青

出版社: 生活?讀書?新知三聯(lián)書店

ISBN: 9787108033444

這是一本外國人寫茶的書，卻是廣大茶愛好者不得不看的一本好書。作者羅伊?莫克塞姆，曾在非洲的馬拉維管理英國茶葉種植園，在非洲生活了十三年后，他先是成為一名非洲藝術(shù)品商人，然后做了一名書籍保護(hù)者。本書說的是茶的歷史和發(fā)生在茶身上的神奇故事，曾產(chǎn)生與中國優(yōu)雅的茶文化，卻引發(fā)暴行和殘酷的競(jìng)爭(zhēng)；開通了東西方的交流，又帶來走私和掠奪……細(xì)品此書，就是一部中國茶葉走向世界的辛酸血淚史。

《平常茶，非常道》

作者: 林清玄

出版社: 河北教育出版社

ISBN: 9787543467743

這是本禪茶文化散文，由臺(tái)灣著名散文作家林清玄先生所作。全書共分四個(gè)欄目，包括：茶能生善、人間奇香、飲茶洗心和入清涼地。閱讀本書，如同傾聽林先生在作禪與茶的講演，講演深入淺出，頗能明心見性。寫茶與禪之關(guān)系的書有很多，而大多數(shù)的論述都晦澀難懂。林先生的散文一向恬淡而細(xì)膩，就在這字里行間中可細(xì)品他心中的茶禪一味。

《美，從茶杯開始》

作者: 漢寶德

出版社: 廣西師范大學(xué)出版社

ISBN: 9787563362578

粗看書名會(huì)讓人誤以為這是一本介紹茶具的書。其實(shí)茶杯也只是一個(gè)引子，延伸出的是作者對(duì)“美”的認(rèn)識(shí)。臺(tái)灣建筑大師漢寶德先生大處著眼，小處著手，從最接近生活的美感出發(fā)，自日常隨處可見的杯子器皿談起，并將美感歸結(jié)為“文明的基石”，“人類尊嚴(yán)所系”，“一種文化力量”。文中更不時(shí)流露出民眾對(duì)美體認(rèn)不足的擔(dān)憂，體現(xiàn)了一個(gè)文化大家的憂患意識(shí)和人文關(guān)懷。作品更以真摯、懇切的文字，用淺顯易懂的方式，向我們闡釋美，為我們辨析美，幫我們認(rèn)識(shí)美，引領(lǐng)我們敲開美的大門。

《茶果子：32道精彩實(shí)用的中西日式茶點(diǎn)》

作者: 陳明里

出版社: 汕頭大學(xué)出版社

書號(hào): 9787810365499

本書講述了不同的茶有著不同的風(fēng)格與品味，光是嗅聞香氣，你便能體會(huì)不同茶葉各自的心情。飲茶多年，你是否早已習(xí)慣了紅茶的輕澀、抹茶的微苦、烏龍的甘醇以及花果茶的酸甜芳香？所以這本書將以上各有特色的茶香風(fēng)味，融入中、西、日式三種點(diǎn)心里，讓飲茶不再是對(duì)號(hào)入座的味覺，而是讓人眼睛為之一亮、令味蕾蘇醒的另類風(fēng)情。