蘋(píng)果盆栽技術(shù)

趙榮艷，劉艷紅

（河北省保定市清苑縣農(nóng)業(yè)局，清苑 071100）

蘋(píng)果矮化栽培，并進(jìn)行適當(dāng)?shù)脑煨?，進(jìn)行盆栽，除了提供美味外，一年四季都具有觀賞價(jià)值，還是一條致富之路。盆栽蘋(píng)果一般2～3年即要結(jié)果，4～5年生的蘋(píng)果，每株結(jié)果15～30個(gè)。投資小，一般家庭均可養(yǎng)植，現(xiàn)將蘋(píng)果盆栽技術(shù)介紹如下。

1 選盆與配制營(yíng)養(yǎng)土

選盆，盆栽果樹(shù)的容器以圓形為主，以利于根系向四周均勻生長(zhǎng)，此外容器要有排氣孔，透氣性良好，需滲水，以保證根系生長(zhǎng)時(shí)對(duì)氧氣的需求，還能防止容器積水造成爛根。其中以素?zé)张枳钸m宜盆栽果樹(shù)。通?？蛇x擇口徑30cm，底徑20cm，高30cm底部有排水孔的瓦盆，一般用盆的直徑和深度不得小于25cm，并隨植株增大而換大盆，否則根系就會(huì)受限制，影響到地上部分的生長(zhǎng)發(fā)育，從而降低觀賞或食用價(jià)值。

配制盆土，適宜蘋(píng)果樹(shù)生長(zhǎng)的盆土ph值一般為中性、富含腐殖質(zhì)的砂壤土。調(diào)制時(shí)，可用肥沃熟土4份，河沙兩份，草木灰1份，按比例充分混合均勻，碾細(xì)過(guò)篩。盆土在使用前應(yīng)進(jìn)行消毒處理，如蒸煮消毒、烘烤消毒或藥物 (灑入1.5%福爾馬林)消毒均可。

2 上盆

選擇植株健壯、芽眼飽滿、無(wú)病蟲(chóng)為害的苗木，河北地區(qū)可于3月下旬至4月上中旬上盆栽植，栽植時(shí)用5度石硫合劑浸根消毒，并剪去壞死根。先用一小塊瓦片蓋在栽培盆底部的排水孔上，后填上一層營(yíng)養(yǎng)土，中部略高，將根系修剪好的果樹(shù)苗木置于盆中，將根系擺布均勻，再填營(yíng)養(yǎng)土，邊填邊壓實(shí)，填至離盆沿2～3cm處，上盆完畢后澆1次透水。

3 品種的選擇

品種宜選用果色鮮艷、豐產(chǎn)的品種，如紅富士、紅玉、雞冠等，或短枝型品種，如新紅星、阿斯、金矮生、黃矮生等。

4 肥水管理

肥水管理。由于果樹(shù)的根系只能從盆中吸收營(yíng)養(yǎng)，因此果樹(shù)生長(zhǎng)期必須注重肥水管理。基肥以有機(jī)肥為主，合理配施化肥，上盆時(shí)就拌和腐熟的有機(jī)肥；在萌芽前或開(kāi)花前施1次速效氮肥，每株澆肥水約1kg(含尿素約10g)，促萌芽開(kāi)花整齊；在盛長(zhǎng)末期進(jìn)行根外追肥，可用0.3%尿素、0.2%磷酸二氧鉀，每隔10～15天噴1次，連噴2～3次，以促進(jìn)幼果膨大，加速新梢生長(zhǎng)。6月下旬至7月上旬是花芽分化的時(shí)期，可施稀薄肥水 (如漚好的豆餅肥水、麻醬渣水或人糞尿等)，每隔10天左右施1次，連續(xù)2～3次，以促進(jìn)花芽分化和提高坐果率。在8～9月份生長(zhǎng)旺盛時(shí)，為控制新梢生長(zhǎng)，應(yīng)少施氮肥，拌施磷、鉀肥，如磷酸二氧鉀或草木灰等，要薄肥勤施，每次追肥后都應(yīng)澆透水1次。高溫季節(jié)可進(jìn)行葉面噴霧。落葉后施腐熟廄肥為基肥。休眠期要嚴(yán)格控制澆水，以盆土不過(guò)干為度。

盆栽蘋(píng)果的土壤要干透澆透，萌芽期、花期、果實(shí)膨大期要及時(shí)補(bǔ)充水分，促進(jìn)花芽分化期，要適當(dāng)控水。

為了改善產(chǎn)品品質(zhì)，增加效益，盆栽蘋(píng)果可采用滴灌技術(shù)，這樣還能夠提高水的有效利用率，隨水施肥、提高肥效，很方便實(shí)現(xiàn)灌溉的全自動(dòng)控制，在節(jié)省勞動(dòng)力方面的優(yōu)勢(shì)也非常明顯。

5 倒盆

盆栽2～3年后應(yīng)及時(shí)倒盆，更換新?tīng)I(yíng)養(yǎng)土。倒盆結(jié)合施肥和根系修剪，改善營(yíng)養(yǎng)條件，使樹(shù)長(zhǎng)得強(qiáng)壯，在每年冬季休眠前或春季發(fā)芽前進(jìn)行倒盆，把原來(lái)的土換上新配置的栽培土 （含有施入的有機(jī)肥和滅除地下害蟲(chóng)的藥劑）。

倒盆前停止?jié)菜?，讓土壤干縮與盆壁分離，以便倒出盆土。倒盆換土?xí)r，先用竹片沿益內(nèi)壁轉(zhuǎn)一圈，再將盆倒置，用手托住蘋(píng)果植株和土團(tuán)，把土團(tuán)倒扣出來(lái)。土團(tuán)倒扣出后，削去盆土四周2～3cm厚的老根，將有機(jī)肥與土壤拌勻過(guò)篩，填充底部，再帶土團(tuán)上盆，周?chē)尤敕释撂畛?，?次透水。

6 整形修剪及越冬管理

盆栽果樹(shù)的樹(shù)形，可根據(jù)個(gè)人愛(ài)好修剪，既要有利于盆栽果樹(shù)結(jié)果，獲得高產(chǎn)，又應(yīng)具有較高的觀賞價(jià)值，通常以自然圓頭形、塔形為主。

蘋(píng)果上盆后，頭1～2年應(yīng)注意拉枝開(kāi)角，以提早結(jié)果。修剪時(shí)著重對(duì)一年生枝進(jìn)行重短截，刺激腋芽萌發(fā)，形成結(jié)果緊湊的小冠樹(shù)形。初結(jié)果樹(shù)，可靠長(zhǎng)、中、短枝頂芽結(jié)果。進(jìn)入結(jié)果期后，可據(jù)其生長(zhǎng)的強(qiáng)弱，留基部2～3個(gè)飽滿芽重截。對(duì)過(guò)長(zhǎng)枝可縮減至兩年生枝處，使整個(gè)樹(shù)冠內(nèi)的中小枝組分布緊湊。此外，可使用藥物促使樹(shù)體矮化，例如在生長(zhǎng)期，葉面噴布植物生長(zhǎng)延緩劑 （如多效唑、矮壯素等）2～3次，可使枝條粗壯，節(jié)間變短，植株矮化。蘋(píng)果盆景果實(shí)量應(yīng)控制適中，花芽量過(guò)大時(shí)，應(yīng)在孕蕾期疏花，或者在生理落果期過(guò)后進(jìn)行疏果；如果花芽量少，可適當(dāng)多留些花蕾，以提高掛果量。由于蘋(píng)果自花結(jié)實(shí)率較低，可采集花粉進(jìn)行人工授粉，或高接花枝。

越冬管理。在冬季不致發(fā)生凍害地區(qū)，一般不在室內(nèi)越冬，讓其在室外自然越冬休眠。為保證蘋(píng)果盆景安全越冬，可在土壤封凍前澆1次透水，然后用草袋子等將整個(gè)容器包裹住防寒，也可挖溝將盆埋入土中防寒。冬季風(fēng)大地區(qū)要防風(fēng)，可在越冬區(qū)的迎風(fēng)面搭建風(fēng)障。

7 護(hù)理果實(shí)延長(zhǎng)觀賞期

在果實(shí)成熟前的25～40天，每10天噴灑和對(duì)果柄涂抹30～50μl/L萘乙酸兩次，在果實(shí)成熟前繼續(xù)噴灑和涂抹30～50μl/L萘乙酸，護(hù)理果實(shí)，延長(zhǎng)觀賞期。

8 病蟲(chóng)害防治

病蟲(chóng)害防治要堅(jiān)持預(yù)防為主，防治結(jié)合的原則。盆栽蘋(píng)果由于管理精細(xì)，通風(fēng)透光好，生長(zhǎng)健壯，病蟲(chóng)害較少，一旦發(fā)生病蟲(chóng)害，要及時(shí)摘除病枝、病葉、病果，刮除病斑，人工捕捉害蟲(chóng)。發(fā)生病蟲(chóng)害嚴(yán)重時(shí)，在落花后噴灑多菌靈、托布津、百菌清等殺菌劑1～2次，防治果實(shí)和葉片病害。4～5月份噴灑兩次以菊酯類為主的殺蟲(chóng)劑，防治蚜蟲(chóng)、卷葉蟲(chóng)等害蟲(chóng)，6～7月噴滅掃利、天王星等殺蟲(chóng)、殺螨劑1～2次防治紅蜘蛛、食心蟲(chóng)，7～8月份噴灑多菌靈、托布津、波爾多液等殺菌劑防治早期落葉病、輪紋病、炭疽病。