西藏旅游業(yè)發(fā)展與人才培養(yǎng)芻議

扎西達(dá)吉 蔣光輝 王天才

（西藏職業(yè)技術(shù)學(xué)院 西藏 拉薩 850030）

西藏旅游業(yè)發(fā)展與人才培養(yǎng)芻議

扎西達(dá)吉 蔣光輝 王天才

（西藏職業(yè)技術(shù)學(xué)院 西藏 拉薩 850030）

西藏職業(yè)技術(shù)學(xué)院作為西藏自治區(qū)唯一一所高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院，如何培養(yǎng)適應(yīng)西藏旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要的高素質(zhì)技能型人才，是辦學(xué)首先要解決的問(wèn)題。本文對(duì)西藏旅游業(yè)人才需求進(jìn)行分析，并以西藏職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例，對(duì)進(jìn)一步推動(dòng)旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)改革，完善旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案，優(yōu)化旅游管理專(zhuān)業(yè)結(jié)構(gòu)，提高辦學(xué)效率，培養(yǎng)適應(yīng)西藏旅游業(yè)發(fā)展需要的合格人才提出了相應(yīng)的對(duì)策。

西藏；旅游業(yè)；人才培養(yǎng)；教學(xué)改革

西藏旅游業(yè)人才需求調(diào)研分析

（一）西藏旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)

由于西藏特殊的地理環(huán)境和卓越的旅游資源優(yōu)勢(shì)，培育以旅游業(yè)為首的支柱產(chǎn)業(yè)、吸引社會(huì)投資、增加農(nóng)牧民收入，成為西藏經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)鍵要素，旅游業(yè)已成為全區(qū)新的重要經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。

2009年，西藏以旅游業(yè)為龍頭的第三產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，完成增加值241億元，增長(zhǎng)11.7%。全年接待國(guó)內(nèi)外游客突破500萬(wàn)人次，達(dá)到556萬(wàn)，旅游收入達(dá)到52.4億元，分別增長(zhǎng)1.47倍和1.32倍，實(shí)現(xiàn)了歷史新高。農(nóng)村旅游快速發(fā)展，全區(qū)有4.2萬(wàn)農(nóng)牧民參與旅游接待服務(wù)，實(shí)現(xiàn)旅游收入2.6億元，一萬(wàn)多戶農(nóng)牧民家庭受益。旅游業(yè)的快速增長(zhǎng)有力地促進(jìn)了相關(guān)行業(yè)的發(fā)展，為保增長(zhǎng)做出了積極貢獻(xiàn)。

中央第四次西藏工作座談會(huì)明確了旅游業(yè)在西藏發(fā)展中的戰(zhàn)略地位，并強(qiáng)調(diào)必須高度重視和切實(shí)加快發(fā)展旅游業(yè)。胡錦濤同志在中央第五次西藏工作座談會(huì)上強(qiáng)調(diào)，要大力推進(jìn)經(jīng)濟(jì)建設(shè)、做大做強(qiáng)做精特色旅游業(yè)。在中央的指導(dǎo)和大力支持下，西藏要把第三產(chǎn)業(yè)打造為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。2000年5月，西藏自治區(qū)明確將旅游業(yè)列入自治區(qū)六大特色經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)之一?！丁笆濉庇?jì)劃綱要》確定了“力爭(zhēng)把西藏建成國(guó)際精品旅游勝地”的目標(biāo)。我們有理由相信，西藏旅游業(yè)將迎來(lái)廣闊的發(fā)展空間，培養(yǎng)旅游專(zhuān)業(yè)人才的職業(yè)教育也將迎來(lái)更好的發(fā)展機(jī)遇。

（二）西藏旅游業(yè)從業(yè)人員分析

從業(yè)人員需求分析 隨著西藏旅游業(yè)快速發(fā)展，旅游人才需求量巨增。據(jù)調(diào)研統(tǒng)計(jì)分析，2002年，西藏旅游業(yè)直接從業(yè)人員總數(shù)0.43萬(wàn)；而2008年該數(shù)字為2.84萬(wàn)，間接從業(yè)人員14.2萬(wàn)。其中，星級(jí)飯店、旅行社、旅游景區(qū)為旅游行業(yè)人員分布最集中的地方。旅游人才主要來(lái)源于基層或其他系統(tǒng)，具備專(zhuān)業(yè)知識(shí)背景的院校畢業(yè)生十分緊缺。按照西藏旅游業(yè)的總體發(fā)展目標(biāo)，到2015年旅游業(yè)就業(yè)人數(shù)將達(dá)到30萬(wàn)人，目前，西藏旅游業(yè)人才缺口較大（如表1所示），亟需加強(qiáng)培養(yǎng)。

旅游人才供給存在的問(wèn)題 從西藏旅游業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的需要來(lái)看，旅游人力資源存在以下問(wèn)題：（1）層次不合理?，F(xiàn)有旅游從業(yè)人員中很少是近年從院校畢業(yè)的學(xué)生，整個(gè)旅游業(yè)從業(yè)人員年齡結(jié)構(gòu)偏輕、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不足的問(wèn)題比較突出；從業(yè)人員總體學(xué)歷偏低，專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員少，專(zhuān)業(yè)技術(shù)職稱(chēng)低，中高級(jí)人才嚴(yán)重不足。對(duì)西藏主要旅游部門(mén)抽樣調(diào)查顯示，大專(zhuān)以上學(xué)歷從業(yè)人員平均不足5%，初中（或中專(zhuān)）及以下學(xué)歷占到70%以上。這個(gè)層次遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足西藏旅游業(yè)蓬勃發(fā)展的需要。（2）專(zhuān)業(yè)結(jié)構(gòu)不理想。從專(zhuān)業(yè)構(gòu)成看，多數(shù)從業(yè)人員非旅游科班出身，而是“半路出家”，沒(méi)有受到系統(tǒng)規(guī)范的專(zhuān)業(yè)教育或培訓(xùn)。抽樣調(diào)查顯示，西藏旅游飯店和旅行社的總經(jīng)理級(jí)管理人員沒(méi)有一個(gè)是旅游科班出身的，大多數(shù)管理人員崗位與所學(xué)專(zhuān)業(yè)不一致，他們的經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)和技能主要來(lái)自長(zhǎng)期實(shí)踐的積累，沒(méi)有經(jīng)過(guò)學(xué)校的系統(tǒng)培養(yǎng)。這就使旅游業(yè)管理不可避免地帶有從經(jīng)驗(yàn)出發(fā)的痕跡，制約了行業(yè)總體管理水平的提高。

表1 西藏旅游業(yè)人才需求表

西藏旅游業(yè)人才培養(yǎng)對(duì)策

現(xiàn)以西藏職業(yè)技術(shù)學(xué)校為例，分析西藏旅游業(yè)人才培養(yǎng)的對(duì)策。西藏職業(yè)技術(shù)學(xué)院是2008年第三批全國(guó)示范性高等職業(yè)院校，旅游系旅游管理專(zhuān)業(yè)是西藏職業(yè)技術(shù)學(xué)院的重點(diǎn)建設(shè)專(zhuān)業(yè)，主要培養(yǎng)面向西藏酒店行業(yè)和旅行社行業(yè)的人才，努力在培育西藏旅游人才方面發(fā)揮示范作用。

（一）增強(qiáng)實(shí)踐能力培養(yǎng)

實(shí)訓(xùn)條件及內(nèi)涵建設(shè) 構(gòu)建校內(nèi)校外“雙基地”，突破淺層次，向深層次校企合作推進(jìn)。創(chuàng)新企業(yè)進(jìn)校模式，建設(shè)一所由旅游系經(jīng)營(yíng)管理的酒店，按照市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律運(yùn)作，使之成為學(xué)生職場(chǎng)實(shí)踐的基地。校內(nèi)建設(shè)12間實(shí)訓(xùn)室，配置教學(xué)用相機(jī)、攝像機(jī)和高原野外生存設(shè)備。建成的教學(xué)資源中心是集學(xué)科成果、資源共享、現(xiàn)代教育技術(shù)推廣于一體的中心。展開(kāi)與圣地國(guó)際旅行社、娘熱民俗渡假村、珠穆朗瑪峰國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)、喜來(lái)登集團(tuán)拉薩福朋酒店、拉薩飯店等單位的全面合作，搭建與西藏旅游行業(yè)全方位、多領(lǐng)域、深層次結(jié)合的校外實(shí)訓(xùn)平臺(tái)。在行業(yè)和企業(yè)專(zhuān)家協(xié)助下，完成旅游管理專(zhuān)業(yè)5門(mén)實(shí)訓(xùn)課程的指導(dǎo)書(shū)建設(shè)和實(shí)訓(xùn)室內(nèi)涵建設(shè)。通過(guò)3年建設(shè)，徹底改變本專(zhuān)業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)硬件不足、校外實(shí)習(xí)基地使用欠佳、教學(xué)方式落后、教學(xué)資源匱乏等狀況，成為全區(qū)旅游職業(yè)教育的示范基地。

切實(shí)抓好學(xué)生實(shí)習(xí) 實(shí)習(xí)對(duì)于旅游類(lèi)學(xué)生來(lái)說(shuō)是一個(gè)非常重要的方面。有很多學(xué)生實(shí)習(xí)后就直接走上了工作崗位，沒(méi)有實(shí)習(xí)經(jīng)歷的學(xué)生在實(shí)際操作方面有很大的欠缺，畢業(yè)后難以很快適應(yīng)工作，也難以找到工作。旅游類(lèi)企業(yè)的實(shí)習(xí)一般都較長(zhǎng)，至少有半年時(shí)間，這段時(shí)間往往是學(xué)生學(xué)習(xí)東西最多的時(shí)期。因此，在聯(lián)系實(shí)習(xí)單位時(shí)一定要講究質(zhì)量，不然學(xué)生很容易學(xué)到一些不好的習(xí)慣。

注重職業(yè)資格證書(shū)的培訓(xùn)與考試 導(dǎo)游資格證或酒店“服務(wù)員證”是從事旅游方面工作必備的資格證書(shū)，是最低的準(zhǔn)入門(mén)檻?？甲C需要在大一階段讓有意向的學(xué)生作好準(zhǔn)備，相關(guān)課程也應(yīng)納入教學(xué)計(jì)劃中。

（二）創(chuàng)建并運(yùn)行“雙軌雙景”課程體系

深入把握西藏旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)律，深化校企合作，施行企業(yè)進(jìn)校實(shí)訓(xùn)模式，以校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地為平臺(tái)，建立職場(chǎng)情景和企業(yè)實(shí)景的“雙景”教學(xué)環(huán)境，依據(jù)行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)，創(chuàng)建課堂和實(shí)訓(xùn)并行耦合的開(kāi)放式“雙軌”教學(xué)模式，課程體系以基礎(chǔ)感知、技能開(kāi)拓、知行耦合三級(jí)構(gòu)架為特征，以培養(yǎng)職業(yè)理論基礎(chǔ)和職業(yè)操作技能為主要內(nèi)容，最后形成職業(yè)綜合能力。要形成以職業(yè)能力為本位的專(zhuān)業(yè)課程體系，將職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)融入課程教學(xué)，請(qǐng)具有豐富企業(yè)經(jīng)驗(yàn)的專(zhuān)家直接參與到人才培養(yǎng)過(guò)程中。多注意細(xì)節(jié)，盡量做到知識(shí)有體系，更要與實(shí)際操作能力聯(lián)系緊密，注意動(dòng)手能力、語(yǔ)言能力、交流能力、反應(yīng)能力的培養(yǎng)。在教學(xué)過(guò)程中突出實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，以情境模擬的仿真模式教學(xué)和企業(yè)實(shí)景鍛煉的形式，課程內(nèi)容融入相關(guān)的國(guó)家級(jí)、省級(jí)職業(yè)技術(shù)比賽內(nèi)容，讓學(xué)生在平時(shí)的學(xué)習(xí)實(shí)踐中掌握扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)技能和動(dòng)手能力。形成以實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)教學(xué)、專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)、職業(yè)技能鑒定、課程設(shè)計(jì)、畢業(yè)頂崗實(shí)習(xí)為核心，以社會(huì)實(shí)踐、專(zhuān)業(yè)社團(tuán)活動(dòng)為補(bǔ)充的實(shí)踐性教學(xué)體系。

依據(jù)課程體系，結(jié)合旅游管理專(zhuān)業(yè)國(guó)家重點(diǎn)示范專(zhuān)業(yè)建設(shè)項(xiàng)目，積極建設(shè)體現(xiàn)職業(yè)性、技術(shù)性和示范性的精品課程。在保持基本課程體系完整的基礎(chǔ)上，淘汰不適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的課程，引人社會(huì)急需的相關(guān)專(zhuān)業(yè)課程，同時(shí)，編撰具備西藏特色的專(zhuān)業(yè)教學(xué)教材、職業(yè)培訓(xùn)教材。

“雙軌雙景”課程體系具有靈活性和可擴(kuò)展性。旅行社類(lèi)和酒店類(lèi)崗位是西藏旅游行業(yè)的主要崗位類(lèi)型，課程內(nèi)容將以此兩類(lèi)崗位群的能力需求為標(biāo)準(zhǔn)，力爭(zhēng)通過(guò)三年課程建設(shè)，徹底改革原有課程體系的僵化構(gòu)架，使其具有前瞻性，以引領(lǐng)西藏旅游職業(yè)教育走特色發(fā)展之路。

（三）社會(huì)服務(wù)與輻射能力建設(shè)

通過(guò)增強(qiáng)專(zhuān)業(yè)服務(wù)與輻射能力，改善就業(yè)狀況。通過(guò)校企合作，多途徑、多渠道地建立各類(lèi)職業(yè)技能資格培訓(xùn)認(rèn)證站點(diǎn)，有計(jì)劃地開(kāi)展繼續(xù)教育、考證培訓(xùn)、職業(yè)技能鑒定、企業(yè)培訓(xùn)、農(nóng)牧民培訓(xùn)和其他培訓(xùn)，拓展職業(yè)技能培訓(xùn)和考證服務(wù)規(guī)模。

我們計(jì)劃通過(guò)3年建設(shè)，使獲取職業(yè)資格證書(shū)（客房服務(wù)技能、前廳服務(wù)技能、餐飲服務(wù)技能、導(dǎo)游資格）學(xué)生人數(shù)達(dá)到總?cè)藬?shù)的80%，并逐年遞增；將區(qū)內(nèi)旅游師資培訓(xùn)列入規(guī)劃，年均培訓(xùn)人數(shù)達(dá)到20人次；展開(kāi)行業(yè)技能培訓(xùn)和從業(yè)人員在崗培訓(xùn)，年均培訓(xùn)人數(shù)達(dá)到300人次，力爭(zhēng)成為西藏地區(qū)旅游師資、酒店員工及導(dǎo)游的培訓(xùn)中心。同時(shí)，定期定點(diǎn)地培訓(xùn)農(nóng)牧民的旅游從業(yè)技能，增強(qiáng)農(nóng)牧民旅游創(chuàng)收能力，年均培訓(xùn)人數(shù)達(dá)到200人次。通過(guò)社會(huì)服務(wù)，不僅提升教師自身的專(zhuān)業(yè)水平，又為學(xué)生就業(yè)打好基礎(chǔ)。

（四）加強(qiáng)思想道德教育

西藏旅游業(yè)從業(yè)人員是西藏對(duì)外宣傳的重要窗口，必須加強(qiáng)旅游業(yè)從業(yè)人員的可靠度和忠誠(chéng)度。從事旅游行業(yè)的畢業(yè)生不可避免地要面對(duì)廣大游客，其中不乏許多外賓，他們的言行舉止對(duì)外起到重要的宣傳作用，因此，應(yīng)注重在校學(xué)生政治理論素養(yǎng)的提高。這是我們今后進(jìn)行學(xué)校教育工作的一項(xiàng)非常重要的工作。

結(jié)語(yǔ)

總之，西藏職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專(zhuān)業(yè)的建設(shè)要根據(jù)西藏區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展特點(diǎn)，結(jié)合西藏旅游業(yè)人才需求和根據(jù)自身特色不斷改革和探索，找準(zhǔn)旅游管理專(zhuān)業(yè)定位，深化專(zhuān)業(yè)內(nèi)涵建設(shè)，摸索并建立起一個(gè)特色鮮明、切合該院實(shí)際的人才培養(yǎng)工作體系，使西藏高職旅游專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)工作上更高的臺(tái)階，更加適應(yīng)西藏旅游業(yè)的發(fā)展。

[1]張慶黎.西藏自治區(qū)人民政府2010年政府工作報(bào)告[N].西藏日?qǐng)?bào)，2010-02-25：（1）.

[2]洛桑江村.發(fā)揮個(gè)性?xún)?yōu)勢(shì)推動(dòng)西藏特色旅游業(yè)跨越式發(fā)展[J].西藏研究，2004，（2）.

[3]西藏旅游從業(yè)人員達(dá)到17萬(wàn)快速發(fā)展產(chǎn)業(yè)[EB/OL].（2008-09-11）.http：//www.tibetcn.com/news/2008/0911264.html.

[4]西藏改革開(kāi)放30年是歷史性巨變發(fā)布時(shí)間[EB/OL]. [2008-12-10].http：//www.chinatibetnews.com/zhuanti/2005-04/12/ content_36875.htm，

G718

A

1672-5727（2011）12-0151-03

扎西達(dá)吉（1966—），男，藏族，山東濰坊人，西藏職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游系主任，主要從事教育教學(xué)研究。

蔣光輝（1984—），男，侗族，貴州黔東南人，西藏職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游系教師，研究方向?yàn)槁糜我?guī)劃。

王天才（1976—），男，白族，云南大理人，碩士，西藏職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游系旅游管理專(zhuān)業(yè)教研組長(zhǎng)，講師，研究方向?yàn)榫频旯芾怼?/p>