高職高專種植專業(yè)實踐教學改革初探

湯鵬先

（揚州環(huán)境資源職業(yè)技術學院 江蘇 揚州 225127）

高職高專種植專業(yè)實踐教學改革初探

湯鵬先

（揚州環(huán)境資源職業(yè)技術學院 江蘇 揚州 225127）

從實施學生實踐教學的教師、團隊、教材、基地、制度、生產(chǎn)技能評價體系等方面探討有關實踐教學改革的路徑，指出在學生實踐教學中教師應起主導作用，發(fā)揮團隊合作的精神，編制基于現(xiàn)場實踐教學的教材及指導書，做好基地規(guī)劃與建設，構建實踐教學環(huán)節(jié)的管理網(wǎng)絡與制度，運用生產(chǎn)技能評價體系培養(yǎng)合格的職業(yè)技術人才。

高職高專；種植專業(yè)；實踐；教材；基地

隨著高職高專院校教育改革的不斷推進與深化，實踐教學改革成為多數(shù)高職院校教學改革的“瓶頸”。一方面，學院面臨著資金困難、年輕教師多、實踐指導教師缺乏、實踐教學管理滯后、基地建設與運轉的費用高、創(chuàng)建要求高等實質(zhì)性問題；另一方面，教育的對象發(fā)生了變化，學生多為獨生子女，缺乏生產(chǎn)親身經(jīng)歷。在這樣的背景下，筆者依據(jù)自身近三十年在一線實踐教學的經(jīng)驗，針對高職高專種植專業(yè)實踐教學提出以下改革路徑。

生產(chǎn)實踐型師資隊伍建設

（一）重視教師生產(chǎn)實踐技能的培養(yǎng)

高職高專種植專業(yè)教師在實踐教學改革的過程中起主導作用，實踐教學改革的組織與實施離不開教師，而大多數(shù)教師由于長期忙于校內(nèi)教學，客觀上沒有多少時間到社會生產(chǎn)一線學習，造成教師對社會生產(chǎn)實用技術了解得不夠深入，傳授給學生的知識不能滿足生產(chǎn)要求。針對這些實際情況，提出提高教師生產(chǎn)實踐技能的以下途徑。

加強對教師的師德教育，把提高生產(chǎn)實踐技能水平作為教師的自覺行動 首先，教師要具有奉獻職教事業(yè)的思想。職教事業(yè)需要教師持續(xù)提高自身的職業(yè)教育能力，職業(yè)教育能力不僅體現(xiàn)在學歷層次、學術水平上，更體現(xiàn)在生產(chǎn)實踐技能水平上。其次，教師要處理好得與失的關系。當前，年輕教師更加重視付出與回報的關系。教師在提高自身生產(chǎn)實踐技能方面的不斷付出會得到教學工作質(zhì)量提高的回報。再次，教師要有憂患意識。世界經(jīng)濟的復蘇需要產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟的推動，產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展需要具有豐富實踐經(jīng)驗的操作工，無論從自身職業(yè)發(fā)展角度考慮還是從育人方面考慮，教師都要有緊迫感。

學校制定激勵政策 目前，限制教師主動提高自身生產(chǎn)實踐技能水平的因素是：高職高專種植專業(yè)的“雙師型”教師職稱評定偏重于教師系列的職稱評定，不重視專業(yè)技術的職稱評定。限制學生生產(chǎn)實踐技能水平提高的因素是：（1）學校有關部門對種植專業(yè)教師工作量的統(tǒng)計偏重于課堂教學，不重視現(xiàn)場生產(chǎn)實踐教學。（2）室內(nèi)與室外的實踐教學工作量統(tǒng)計相同。（3）認真組織與不認真組織的實踐教學工作量統(tǒng)計相同。結果導致教師重視做課題、寫論文、評教師系列職稱；多采用多媒體教學，而較少使用現(xiàn)場教學；多采用室內(nèi)實踐教學，而較少使用室外實踐教學；缺乏組織實踐教學的積極性。針對上述現(xiàn)象，學校應制定政策鼓勵教師評定專業(yè)技術職稱；嚴格制定與執(zhí)行“雙師型”教師標準、規(guī)范“雙師型”教師的工作考核辦法，提高“雙師型”教師應有待遇；調(diào)整室外現(xiàn)場生產(chǎn)實踐教學工作量的計算方法；加強組織實踐教學過程的檢查監(jiān)督。

校企互動，提高教師生產(chǎn)實踐技能水平 （1）暑假、寒假或休息日安排有關教師去農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)。采用這種方法，要求種植專業(yè)教師主要學習階段性現(xiàn)代農(nóng)業(yè)設施栽培技術及理論；了解階段性生產(chǎn)遇到的問題及尋求解決的方法；尋求階段性生產(chǎn)與理論的對接，調(diào)整階段性生產(chǎn)的教學內(nèi)容及取得階段性實踐教學改革的成果。在具體的實施中，相關領導要提高教師的認識，要結合教學有針對性地做好安排，不能走形式。（2）安排有關教師到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)掛職鍛煉。采用這種方法，要求種植專業(yè)教師主要學習全套現(xiàn)代農(nóng)業(yè)設施栽培技術及理論；總結現(xiàn)有設施下限制生產(chǎn)的相關因素，并提出具有可行性的解決方法；設計出新的適應生產(chǎn)的實踐教學內(nèi)容，達到教學改革的目的。（3）與企業(yè)生產(chǎn)技術人員進行交流。教師可以與校外學生實習基地或相關企業(yè)的生產(chǎn)技術人員建立正常的交流機制，可建立網(wǎng)上交流論壇，及時了解生產(chǎn)中推廣栽培技術的運用，了解生產(chǎn)管理經(jīng)驗，了解生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題，探討農(nóng)業(yè)實用新技術、新設施的理論依據(jù)。

舉辦年輕教師技能大賽 實踐證明，學生實踐技能水平與教師實踐技能水平存在相關性，種植專業(yè)教師與餐飲專業(yè)教師一樣，應當通過舉辦技能大賽的方式，評定教師的實踐技能水平。大棚種植方案的制定與實施，種苗嫁接、芽接、扦插技術，施肥與灌溉設施的設計、安裝、運用，大棚棚膜、防蟲網(wǎng)、遮陽網(wǎng)的安裝，穴盤育苗技術等都可以作為比賽項目。傳統(tǒng)的教師評定職稱的方式只能反映教師的學術水平，不能反映技能水平。

從企業(yè)引進生產(chǎn)技術人員做兼職或全職生產(chǎn)指導教師 在企業(yè)退休技術人員中尋找具有一定理論水平的人員并對其進行教學理論的培訓，聘請其為兼職或全職生產(chǎn)指導教師。

（二）組建生產(chǎn)實踐型教學團隊

依據(jù)種植專業(yè)的教學特點，由系專業(yè)帶頭人、相關教師、實訓指導教師（專、兼職）、現(xiàn)場操作工組建 “項目教改團隊”，實行項目教改團隊負責制。主要任務：（1）向行業(yè)及企業(yè)收集現(xiàn)在和未來的崗位技能要求。（2）依據(jù)要求，結合學院現(xiàn)狀（設施設備、資材、資金投入、人員配置特點、教師實踐水平等）、學生學習能力等制定生產(chǎn)實踐教學目標及生產(chǎn)實踐技能評價體系。（3）明確生產(chǎn)實踐教學中各人員的工作要求（或崗位職責）。（4）制定管理制度，組織實施生產(chǎn)實踐現(xiàn)場教學活動（課內(nèi)、課外結合）。（5）進行生產(chǎn)實踐教學的相關研究、生產(chǎn)實踐教學機制的創(chuàng)新。

編制與現(xiàn)場生產(chǎn)教學同步的教材及生產(chǎn)實踐教學指導書

高職高專種植專業(yè)絕大多數(shù)學生不具備在農(nóng)村生產(chǎn)一線從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)歷，對現(xiàn)有的農(nóng)村生產(chǎn)現(xiàn)狀知之甚少，要將他們培養(yǎng)成既具有一定理論水平，又掌握現(xiàn)代生產(chǎn)技術的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術人員，就需要編制與現(xiàn)場生產(chǎn)教學同步的教材及生產(chǎn)實踐教學指導書。在學習理論知識的同時，學生應親身參與生產(chǎn)實踐操作，既要掌握1~2種生產(chǎn)實踐技能，又要加深對學科理論知識的理解，并能在此基礎上對其他品種的生產(chǎn)技術進行拓展。

現(xiàn)有的“十一五”規(guī)劃教材《食用菌栽培技術》在這一方面做得就較好，教材及生產(chǎn)實踐教學指導書的內(nèi)容基本上與現(xiàn)場生產(chǎn)教學過程相一致，如表1所示。

表1 《食用菌栽培技術》理論與實踐教學內(nèi)容比較表

現(xiàn)有的“十一五”規(guī)劃教材《蔬菜生產(chǎn)技術》，雖然做到了教材的內(nèi)容與生產(chǎn)實踐教學指導書的內(nèi)容相統(tǒng)一，但是學生通過對理論知識的學習與相應的實踐教學環(huán)節(jié)的學習，只能做到初步了解。究其原因，學生缺少親自動手參與有關品種全生育期栽培的一系列生產(chǎn)實踐過程?，F(xiàn)有教材的模塊式教學內(nèi)容與驗證性的識別、調(diào)查、觀察的實踐教學內(nèi)容給學生帶來的是不真實、不系統(tǒng)的生產(chǎn)教學過程。應編制與現(xiàn)場生產(chǎn)教學進行對接的教材及生產(chǎn)實踐教學指導書，并且將現(xiàn)有“十一五”規(guī)劃教材《蔬菜生產(chǎn)技術》作為教學參考教材，以便于學生學習與掌握現(xiàn)場生產(chǎn)實踐技能。

建立生產(chǎn)性實踐教學校內(nèi)基地

教師實施實踐教學的平臺是生產(chǎn)性實踐教學校內(nèi)基地，基地必須配置教材要求的資材、工具、設施設備、教學現(xiàn)場，必須配置相應的實訓現(xiàn)場專職指導教師，必須制定符合現(xiàn)場生產(chǎn)教學的有關制度，保障教學的順利進行。

基地專職指導教師必須熟悉生產(chǎn)實踐教學指導書要求的現(xiàn)場生產(chǎn)教學內(nèi)容；提前做好實踐教學的準備工作 （包括分組、材料、工具）；做好學生的課后實踐指導工作；指導學生做好生產(chǎn)記錄；幫助學生分析生產(chǎn)過程中遇到的問題；幫助學生綜合運用所學知識解釋現(xiàn)場生產(chǎn)的相關操作過程；幫助學生熟悉生產(chǎn)的操作技能；學會使用相關的工具、器械；學會調(diào)控生產(chǎn)技術；學會生產(chǎn)的組織工作等。

基地是種植專業(yè)學生獲得專業(yè)技能的主要渠道，學生在基地參與現(xiàn)場生產(chǎn)的過程中，不僅可學到本課程知識和技能，而且可以學到其他課程的知識和技能；不僅可以學到教材上的知識，而且可以學到教材以外的知識。

基地建設不僅要引起專業(yè)教師的重視，更要引起相關領導的重視。專業(yè)教師的重視是指需要專業(yè)教師與實訓指導教師緊密配合，不斷地總結實踐教學中的經(jīng)驗教訓，不斷使生產(chǎn)技術得到改進；領導的重視是指對基地建設的指導，對基地實踐教學的指導，對基地管理的指導，對基地未來的引導等。

健全校內(nèi)基地管理制度

為保證基地的運行，必須制定比較完善的組織網(wǎng)絡及管理制度，主要有有關生產(chǎn)的物品采購制度、物品領用制度、設施維護制度、銷售管理制度、安全制度、生產(chǎn)記錄制度、考勤制度等；有關教學過程的實訓通知制度、實訓準備制度、實訓登記制度、實訓反饋制度、課外實訓制度等；有關教學管理的學生標志卡管理制度、實訓分組制度、實訓考勤制度、實訓成績評定制度等；有關教學人員管理的組織網(wǎng)絡、崗位職責、考勤制度、獎懲制度、例會制度等。

制定生產(chǎn)實踐技能評價體系

種植專業(yè)學生的生產(chǎn)實踐技能評價體系包括生產(chǎn)實踐技能項目、生產(chǎn)實踐技能內(nèi)容、生產(chǎn)實踐技能訓練方案、生產(chǎn)實踐技能考核評價標準等。項目、內(nèi)容、訓練方案、考核標準可以參照國家《崗位技能證書》的要求進行制定與實施。

總之，高職高專種植專業(yè)生產(chǎn)實踐教學改革是綜合性的改革。在改革中，需要學院分管領導重視，并有專人負責；需要組建教改團隊，明確培養(yǎng)目標，編制適合現(xiàn)場生產(chǎn)教學的教材及生產(chǎn)實踐教學指導書，制定相關的制度以保障項目實施，并在實踐中不斷地總結提高。只有這樣，才能使培養(yǎng)合格的高職高專種植專業(yè)畢業(yè)生成為現(xiàn)實。

[1]常明昌.食用菌栽培學[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2002.

[2]韓世棟.蔬菜生產(chǎn)技術[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2006.

[3]史方平.企業(yè)鍛煉：加強職校師資隊伍建設的有效途徑[J].職業(yè)教育研究，2010，（6）.

[4]蘇萍，史曉燕.高職高?！半p師型”師資隊伍建設的幾點思考[J].職業(yè)教育研究，2010，（6）.

新疆500名學生前往上海接受3年中等職業(yè)教育

9月21日，來自新疆南疆四個地、州的500多名各族學生昨天啟程前往上海，接受學制3年的中等職業(yè)教育。

2011年，國家參照內(nèi)地新疆高中班的模式，開辦了首批內(nèi)地新疆中職班。首批內(nèi)地新疆中職班共招生3300人，其中3000人以南疆四個地、州少數(shù)民族初中畢業(yè)生為主，其余300人來自新疆生產(chǎn)建設兵團。

從新疆教育廳獲悉，入選的學生將在年內(nèi)分5批前往天津、遼寧、上海、浙江、江蘇、廣州等內(nèi)地9省市、31所國家重點中等職業(yè)學校接受學制3年的中等職業(yè)教育。所學專業(yè)涉及油氣生產(chǎn)加工和儲備、煤化工、電子信息、學前教育等。國家財政部將按照每個學生年均5000元的標準補助學費、生活費，學生畢業(yè)后自主擇業(yè)，鼓勵他們回新疆就業(yè)創(chuàng)業(yè)。

（中國廣播網(wǎng)）

G718

A

1672-5727（2011）10-0114-02

湯鵬先（1963—），男，江蘇江都人，揚州環(huán)境資源職業(yè)技術學院實驗師，園林園藝系生態(tài)實訓中心主任，主要從事園林植物栽培、園藝植物栽培教學實訓管理與指導。