渭北旱原柿樹(shù)苗嫁接試驗(yàn)＊

牛武耀

（咸陽(yáng)市林業(yè)科學(xué)研究所，陜西咸陽(yáng) 712000）

柿子樹(shù)在陜西省關(guān)中、渭北旱原歷史悠久，栽培面積較大，深受群眾喜愛(ài)。近十幾年來(lái)，由于蘋(píng)果、核桃等果樹(shù)的迅速發(fā)展，人們忽視了對(duì)柿子樹(shù)這一優(yōu)良經(jīng)濟(jì)樹(shù)種的栽培研究。隨著經(jīng)濟(jì)生態(tài)形林業(yè)的發(fā)展，人們不但重視生態(tài)效益，而且要求具有一定的經(jīng)濟(jì)效益。渭北旱原的永壽、彬縣等地，結(jié)合林業(yè)“五大工程”項(xiàng)目，在當(dāng)?shù)赝烁纳交钠碌嘏d起了柿樹(shù)建園熱潮。然而，苗木供給成為他們大面積營(yíng)建柿樹(shù)園的首要問(wèn)題。長(zhǎng)期以來(lái)，由于嫁接技術(shù)措施不當(dāng)，管理水平跟不上等多種原因，導(dǎo)致柿子樹(shù)成苗率很低。因此，解決當(dāng)?shù)厝罕娛翗?shù)苗木供給、培育高品質(zhì)柿樹(shù)苗，已成為當(dāng)務(wù)之急。作者2006～2008年在永壽縣苗圃期間，對(duì)柿子樹(shù)嫁接苗培育技術(shù)做了比較系統(tǒng)的試驗(yàn)，總結(jié)出一套切實(shí)可行的苗木培育技術(shù)，供生產(chǎn)中借鑒。

1 試驗(yàn)地概況與試驗(yàn)方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地設(shè)在永壽縣國(guó)有苗圃。地處海拔1 010 m，年平均氣溫10.2～10.5℃，極端低溫－18℃，≥10℃有效積溫3280℃，無(wú)霜期平均210 d，年平均降雨量581.8 mm，年均濕度指數(shù)為0.64；土壤為黃綿土，肥力中等，土層深厚。

1.2 試驗(yàn)方法

大區(qū)內(nèi)先培育砧木苗，培育好的砧木苗分成小區(qū)進(jìn)行嫁接試驗(yàn)。在不同的時(shí)間內(nèi)，采用不同的嫁接方法，選用不同的品種進(jìn)行嫁接。每小區(qū)均按3個(gè)重復(fù)設(shè)置，隨機(jī)區(qū)組排列。此外，留3個(gè)砧木小區(qū)不嫁接，以便調(diào)查砧苗生長(zhǎng)量。

1.2.1 砧木苗培育 君遷子種子來(lái)自陜西彬縣。

催芽處理：用始溫60℃水浸種，保持在30℃溫度下，連續(xù)浸種4 d。當(dāng)有80%的種子露白時(shí)播種。需要強(qiáng)調(diào)的是君遷子種皮雖堅(jiān)硬致密，但胚根露出一端因種孔端厚度僅為0.5 mm，不耐高溫易被燙傷，故浸種水溫不應(yīng)高于60℃。

播種育苗：寬窄行條播。寬行50 cm，窄行25 cm，深度10 cm，溝內(nèi)播種，復(fù)土2～3 cm，再用麥草覆蓋以保持水分。4月5日播種，播種量15 kg／667 m2。當(dāng)苗高5～6 cm時(shí)，一次性定苗，保持株距10 cm。

1.2.2 嫁接苗培育 接穗選擇：接穗選1年生，長(zhǎng)勢(shì)中庸，粗度為5～8 mm的營(yíng)養(yǎng)枝，初冬窖藏。品種為當(dāng)?shù)貎?yōu)良品種三原磨盤(pán)柿、乾縣尖頂柿和日本富有次郎甜柿。

嫁接時(shí)間及方法：3月5日至4月30日分為四個(gè)階段嫁接。采用劈接、切接、芽接三種方法，分別在1年生砧苗和2年生砧苗上進(jìn)行嫁接試驗(yàn)。嫁接要做到“上不露白，下不蹬空，中不漏縫”。

苗木管理：6月下旬除萌，7月上旬解縛，7月中旬噴辛硫磷防治柿卷葉蛾。生長(zhǎng)期內(nèi)始終保持土壤有良好的水分供給，及時(shí)清除雜草。

2 結(jié)果與分析

2.1 君遷子出苗率

4月5日播種后20 d萌芽出土，出苗持續(xù)到第30 d，出苗率達(dá)90%。

在嫁接前按抽樣方法，對(duì)全部砧木進(jìn)行調(diào)查。每樣方抽取10～15株苗木實(shí)測(cè)，對(duì)3個(gè)不做嫁接的小區(qū)采用破壞性取樣，實(shí)測(cè)根系及生長(zhǎng)狀況。結(jié)果見(jiàn)表1。

試驗(yàn)得出：砧木地徑在5 mm以下時(shí)嫁接成活率很低或不能嫁接。從表1知，1、2年生君遷子苗的可嫁接率分別為67.1%和96.2%，即1年生砧木苗有近1／3不能出圃嫁接，仍需在原圃地生長(zhǎng)，到第二年再進(jìn)行嫁接。

2.2 嫁接時(shí)間與成活率的關(guān)系

以劈接為例，對(duì)嫁接時(shí)間與苗木成活率的關(guān)系進(jìn)行了試驗(yàn)，結(jié)果見(jiàn)表2。

從表2知，4月中旬嫁接成活率最高，達(dá)到83.3%，4月下旬嫁接成活率次之，為70.0%。在渭北旱原的永壽，4月中下旬的氣溫大概在15℃～18℃范圍，也就是說(shuō)在這一溫度范圍內(nèi)最適宜柿樹(shù)苗嫁接。

切接、芽接法與嫁接時(shí)間的關(guān)系類似于劈接，這里不再列出。

2.3 嫁接方法與成活率的關(guān)系

選用不同粗度的砧木，采用劈接、切接和芽接3種方法嫁接柿樹(shù)苗，成活率見(jiàn)表3。

表1 不同苗齡君遷子砧木苗生長(zhǎng)量

表2 嫁接時(shí)間對(duì)成活率的影響

表3 不同砧木粗度嫁接方法與成活率的關(guān)系

從表3知，以芽接成活率最高，劈接次之，切接較差，且成活率與砧木粗度具有較大的正相關(guān)。就同一種嫁接方法而言，隨砧木粗度增加，成活率提高。由此可以得出：在柿樹(shù)嫁接苗培育上，選用5～8 mm粗度的砧木嫁接最為合適，嫁接方法以芽接或劈接為主。

表4 嫁接速度對(duì)成活率的影響

2.4 嫁接速度與成活率的關(guān)系

影響柿樹(shù)苗嫁接成活的另一個(gè)因素是單寧物質(zhì)的存在。接穗削面和砧木接口處的單寧直接暴露在空氣中，會(huì)很快氧化縮合，成為不溶于水的高分子化合物，在砧穗之間形成黑色“隔離層”，或形成“鐵皮”膜，從而阻礙了砧穗之間的物質(zhì)交流，不利于愈合。因此，熟練的技術(shù)同樣是提高嫁接成活率的重要措施。

由表4可知，接穗削面在空氣中暴露的時(shí)間越短，即嫁接速度越快，嫁接成活率越高，當(dāng)削面外露時(shí)間超過(guò)1.0 min，嫁接成活率很快降低。所以要提高嫁接成活率，在保證接穗削面光滑平整，砧木接口劈好的前提下，還要提高嫁接速度，以每小時(shí)嫁接不少于45株為宜。

2.5 不同品種的嫁接成活率比較

磨盤(pán)柿和尖頂柿兩個(gè)品種的嫁接成活率無(wú)明顯差異，每一穗條基段和中段接穗無(wú)明顯差異，稍段較低。日本富有次郎甜柿嫁接成活率較高，可達(dá)到90%以上，說(shuō)明甜柿接穗單寧含量較少，與君遷子親和力強(qiáng)，利于嫁接成活。

3 小結(jié)

經(jīng)過(guò)試驗(yàn)，我們認(rèn)為在渭北旱原嫁接柿樹(shù)苗，應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：

砧木苗接口處粗度在5 mm以上嫁接較好，故采用2年生砧木嫁接比較合理。嫁接時(shí)間以4月中下旬、溫度15℃～18℃最為合適。嫁接方法以芽接或劈接為主。盡量縮短削面在空氣中暴露的時(shí)間，以每小時(shí)嫁接株數(shù)不少于45株為宜。做到以上幾點(diǎn)，可以明顯提高柿樹(shù)嫁接苗成活率。

就品種而言，甜柿類嫁接成活率高于澀柿類，與接穗上枝條的部位無(wú)明顯差異。在供試澀柿類品種中，各品種沒(méi)有顯著差異。