浙南早春大棚黃瓜栽培技術(shù)

張志勤

黃瓜具有營(yíng)養(yǎng)豐富、產(chǎn)量高等優(yōu)點(diǎn)，是浙南當(dāng)?shù)胤N植的主要蔬菜之一。當(dāng)?shù)囟镜淖畹蜌鉁卦?℃以下，黃瓜無(wú)法自然生長(zhǎng)，為了增加黃瓜的全年供應(yīng)時(shí)間，滿(mǎn)足廣大消費(fèi)者的需求和增加菜農(nóng)的收入，2007年開(kāi)始進(jìn)行早春大棚黃瓜的試種，經(jīng)過(guò)3年的摸索，總結(jié)出一套比較成熟的栽培技術(shù)。

1 栽培前準(zhǔn)備

搭好大棚，棚寬6 m，長(zhǎng)度一般在50 m以上。黃瓜苗移栽前7～10天翻耕，沿縱向起4條壟，壟底寬約1 m、壟面寬0.7 m、壟高0.25 m，壟上種植黃瓜并在移栽后搭架小棚，壟底間隔大約為0.7 m供人行走。在松土?xí)r每667 m2用N、P、K含量都是16%的復(fù)合肥17.5～20 kg+95%敵克松粉劑200 g拌勻溝施作基肥和進(jìn)行土壤消毒，整細(xì)耙平后病害嚴(yán)重的田塊需再用殺毒礬 （噁霜·錳鋅）200 g+硫磺多菌靈100 g+水100 kg噴霧消毒1次，最后在整理好的壟上覆蓋上地膜備用。

2 品種選擇和育苗

選擇抗病性強(qiáng)、耐低溫弱光能力強(qiáng)、生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、早熟性好、品質(zhì)好、產(chǎn)量高的黃瓜品種。目前生產(chǎn)中表現(xiàn)較好的品種有津優(yōu)1號(hào)、新超越等。育苗前在溫室內(nèi)用15～20℃的溫水浸種6 h后，放入10%磷酸三鈉液中浸泡20 min，用清水洗凈。于1月上中旬用營(yíng)養(yǎng)缽育苗。每1 000 kg培養(yǎng)土加優(yōu)質(zhì)環(huán)保有機(jī)肥100 kg，摻勻，裝入營(yíng)養(yǎng)缽。播種后及時(shí)把營(yíng)養(yǎng)缽移入地面鋪好地膜的大棚中擺放好，用加入少量高效復(fù)合肥的水澆足澆透，在上面加蓋一層小棚保溫。出苗后噴施枯萎靈1次防止猝倒病；注意營(yíng)養(yǎng)土的濕度；在0℃以下的夜晚要用火盆升溫防止凍害，及時(shí)摘除凍傷葉。

3 合理密植

早春大棚黃瓜栽培，密度不要過(guò)大，稀植有利于通風(fēng)透光，提高植株的后期產(chǎn)量，同時(shí)可以減少病蟲(chóng)害的發(fā)生。待到2月上中旬，幼苗長(zhǎng)到2葉1心、苗齡25~30天，即可移栽。移栽時(shí)瓜苗不宜過(guò)大，選擇晴暖天氣，在準(zhǔn)備好的壟上挖穴，在穴內(nèi)放入少量的草木灰和過(guò)磷酸鈣混合肥，帶土移栽，隨栽隨澆施磷酸二氫鉀500倍液，保證瓜苗的成活率。每條壟種植2行，行距約0.5 m、株距約0.35 m，每667 m2栽2 500株左右。2～3片真葉時(shí)定苗，去掉小苗、弱苗、病苗。

4 田間管理

4.1 溫度及肥水管理

早春大棚黃瓜的田間管理分低溫期 （前期）管理、適溫期（中、后期）管理2個(gè)階段。

①前期（1月上旬至2月中旬）處于低溫時(shí)期，管理以保溫為主。室外夜間的溫度在0℃以下，壟上要加蓋小棚防低溫凍害，溫度特別低時(shí)，如－3℃時(shí)還要用火盆等加溫。前期黃瓜的生長(zhǎng)緩慢，對(duì)肥水的吸收量少，為維持棚內(nèi)溫度，應(yīng)控制澆水。結(jié)合病蟲(chóng)害防治可以用0.5%尿素+0.2%～0.3%磷酸二氫鉀或黃瓜專(zhuān)用葉面肥進(jìn)行葉面追肥。

②中后期（2月下旬至5月上旬）也就是在黃瓜生育的旺盛時(shí)期，隨著后期氣溫的升高，注意加大晝夜溫差，白天溫度控制在25～30℃，夜間在15～18℃，夜間外界最低氣溫在12℃以上不關(guān)頂風(fēng)口；白天大棚應(yīng)注意通風(fēng)換氣，特別是后期晴暖的天氣中午四周的薄膜可全部揭開(kāi)通風(fēng)，以降低棚內(nèi)的濕度，防止病害發(fā)生。進(jìn)入結(jié)瓜期，肥水供應(yīng)要充足，一般每次澆水都要施肥。施肥要以速效性的澆施肥為主，偏重澆施鉀肥。每采摘1次，每667 m2隨水澆施45%多元復(fù)合肥10 kg+磷酸二氫鉀4 kg，共施3～4次。

4.2 及時(shí)插架、綁蔓、打頂

當(dāng)?shù)氐脑绱捍笈稂S瓜采用高畦雙行栽培，采用吊蔓或插直立架，直立架通風(fēng)透光好、病害發(fā)生少。當(dāng)黃瓜苗生長(zhǎng)到4~5片真葉時(shí)要及時(shí)插架、綁蔓；吊蔓上架選用綁蔓夾效果比較好，每株采用2個(gè)夾子有利于坐蔓；當(dāng)主蔓長(zhǎng)到20~25片真葉、高度大約2 m時(shí)打頂，這樣可調(diào)整好生長(zhǎng)點(diǎn)高度防止苗蔓徒長(zhǎng)，有利黃瓜提早結(jié)果上市，提高黃瓜的產(chǎn)值。黃瓜開(kāi)始采摘后，要及時(shí)打掉采摘瓜節(jié)以下的老葉、病葉，減少養(yǎng)分消耗，并及時(shí)灌根追肥，可促進(jìn)上部藤蔓生長(zhǎng)和結(jié)瓜。

5 主要病蟲(chóng)害的防治

早春大棚黃瓜主要病害有枯萎病、病毒病、霜霉病、白粉病、細(xì)菌性角斑病等。根據(jù)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)驗(yàn)，苗期主要防治猝倒病，發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)清理并用枯萎靈600~800倍液灌根。大田生長(zhǎng)期多種病害一起防治，防治枯萎病的藥劑有枯萎靈、根腐寧（敵磺鈉）、多菌靈、托布津，可根據(jù)田間情況單用或混用，在移栽后1~2周進(jìn)行灌根和噴施1~2次；防治霜霉病、細(xì)菌性角斑病用杜邦克露（霜脲·錳鋅）、可殺得（氫氧化銅）、農(nóng)用鏈霉素等噴施；病毒病用殺毒礬噴施。上述藥劑在結(jié)瓜期根據(jù)情況每7～10天防治1次，交替用藥。防治蚜蟲(chóng)、白粉虱用一遍凈、敵敵畏等，也可采用效果好、方法簡(jiǎn)單的煙熏劑防治。

6 分批采收

分批多次采收，前期應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)行情及早采收，以提高產(chǎn)值；第一批黃瓜采收后，需及時(shí)摘除老葉，灌根追肥和噴藥，促進(jìn)分枝藤蔓生長(zhǎng)，并及時(shí)進(jìn)行二次打頂，促使第二批黃瓜及時(shí)上市；后期應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)情況，打掉老葉和頂芽，同時(shí)要灌根追肥，以增加采收次數(shù)，提高產(chǎn)量，或及時(shí)拔除改種下茬作物。