富硒西瓜優(yōu)質高產栽培技術

鄧正春 吳平安 杜登科 廖林鳳 青志桃

硒是人體必需的營養(yǎng)元素，具有防病治病功能。富硒西瓜不僅營養(yǎng)豐富，銷售價格較普通西瓜高20%以上，而且醫(yī)療保健作用明顯，深受消費者青睞，市場需求量大。因此，生產富硒西瓜是農民增收和居民受益的有效措施?，F(xiàn)將富硒西瓜優(yōu)質高產栽培技術綜合整理出來，為西瓜技術人員研究與推廣富硒西瓜生產技術和廣大農民生產富硒西瓜提供參考。

1 基地條件

西瓜對氯、氟化氫等氣體為中等敏感，對有害重金屬有不同的吸收能力，因此要加強生態(tài)環(huán)境質量監(jiān)測。西瓜不能與其他瓜類蔬菜重茬，其在湖區(qū)疏松肥沃的砂壤土上種植產量雖高，但味淡，應多施有機肥，少施化肥；而在丘陵區(qū)紅、黃壤土上栽培雖產量偏低，但味甜，應加強肥料管理。因此西瓜應選擇土壤肥沃、pH值6.5～6.8的地塊種植。

2 品種選擇

西瓜栽培應選擇產量高、品質優(yōu)、抗病性強的良種。品種選擇隨栽培形式而定。大棚栽培宜選蘇蜜1號、鄭雜5號、春蜜及青島市農科所選育的雜交系列品種。早熟（春、秋）栽培宜選早花、蘇蜜1號、鄭雜5號；夏播宜選新澄1號、豐收2號、中育6號及10號、川蜜1號等中熟雜交種。

3 栽培要點

3.1 培育壯苗

①前期準備工作 a.營養(yǎng)土配制。一般用田土、腐熟的有機肥料和草木灰配制而成。按體積計算，田土、有機肥和草木灰的比例為 4∶2∶4。用 10～15 g 50%的多菌靈可濕性粉劑和150 mL 50%的辛硫磷乳油對水15～20 kg噴灑營養(yǎng)土，拌勻后建堆，外蓋一層舊棚膜，消毒處理15天。

b.浸種催芽。將西瓜種子用55℃溫水浸種，并不斷攪拌，溫度降至30℃時繼續(xù)浸種，4～5 h后撈出，置于25～30℃的溫度下催芽，4～6天可基本齊芽。

②播種育苗 a.營養(yǎng)缽育苗。一般采用黑色塑料缽，高 10～12 cm，直徑 8～10 cm，將營養(yǎng)土裝入營養(yǎng)缽內，每缽播1粒種子，播種后覆蓋1 cm厚的營養(yǎng)土，然后噴足水。

b.營養(yǎng)塊育苗。在挖好整平的苗床內鋪0.5～1.0 cm厚篩過的爐灰或細砂土，再將營養(yǎng)土鋪在上面，厚度為10～12 cm，經壓實整平后澆透水，水滲下后用刀切成8 cm×8 cm方塊，在方塊中間點播1～2粒種子，再覆蓋一層細土，以不見種子為度。

c.露地直播。在作好畦整好地的大田，按計劃的株行距，用瓜鏟將播種處的土壤刨松搗細，鏟開2～3 cm深的播種穴。澆足水，待水滲下后，將種子播下，每穴播2粒種子，然后覆蓋1.5 cm厚的濕細土，再覆蓋地膜。子葉出齊后，要及時破膜放苗。

③幼苗管理 幼苗出土前溫度可高達28～30℃；在定植前棚內溫度白天要降至20～25℃，夜間10～15℃；同時也要注意避免高溫灼苗。低溫高濕易產生漚根，一般苗期少澆水，苗床土過干或過濕，可以分別通過撒濕土或干細土覆蓋的辦法調節(jié)。苗齡30～40天，瓜苗具有3～4片真葉時定植。

3.2 適時定植

①整地施肥 以晚稻、棉花為前作的西瓜地，最好在冬季深耕25 cm曬土，殺滅越冬病源和蟲卵，減少為害基數(shù)。定植前1個月再淺耕20 cm，耘耙2～3遍。一般每667 m2施土雜肥2 000～3 000 kg或腐熟廄肥1 500～2 000 kg加餅肥100 kg，過磷酸鈣 40～60 kg，硫酸鉀 12～25 kg 或復合肥 30～40 kg作基肥。同時開好壟溝、腰溝、圍溝，做到溝溝相通，雨停水干。

②合理密植 露地栽培以4月中旬定植為宜；地膜加小拱棚栽培3月中下旬定植；大棚栽培3月上中旬定植。中小瓜型品種一般行距1.6～1.8 m，株距 0.4～0.5 m，每 667 m2栽 700～1 000 株。 春雨較多的地方，可采用行距 2.5～3.0 m，株距 0.5～0.6 m，每667 m2按500～700株栽植。大瓜型品種每667 m2栽 400～500株。

表1 富硒西瓜栽培中主要病蟲害及防治方法

3.3 田間管理

①及時追肥 及時追施提苗肥、催蔓肥（伸蔓期）和果實膨大肥。追肥時以腐熟有機肥為主，配合施用化肥。化肥也可用于葉面追肥。

②合理灌溉 在定植前利用溝灌澆足底水；在伸蔓期適量澆催蔓水，促進葉蔓生長；在果實膨大期澆足膨瓜水。雨多少澆或不澆水；干旱澆2～3次水；久雨時要注意防澇。

③整枝壓蔓及授粉 a.倒秧。當苗高15～20 cm時，使苗向預定的方向傾斜，以后西瓜藤會向預定方向爬蔓。

b.整枝壓蔓。一般多采用雙蔓整枝，即保留主蔓和主蔓基部一條健壯的側枝，其余側蔓及早摘除。壓蔓的目的是固定莖蔓不受風吹動。一般壓蔓4～5次，每隔4～6節(jié)壓1次。

c.人工授粉。在雌花開放后2 h內進行。最佳授粉期晴天宜在 7：00～8：00；陰天推遲到 8：00～10：00。用花對花法授粉。1朵雄花可授2～3朵雌花。

d.留瓜。一般不留第一瓜，而選留主蔓上距根部1 m以上的第二或第三雌花所結的瓜（在15～20節(jié)位處）。當主蔓受損而不能結瓜，則可在側蔓第一二節(jié)的雌花中留瓜。大中瓜型品種每株留1個瓜為宜；小瓜型種每株可以留1～2個瓜。

3.4 西瓜嫁接

①砧木選擇 西瓜嫁接砧木用 “新土佐南瓜（F1）”，因它具有良好的親和性、低溫伸長性和低溫坐果性，具有很強的抗西瓜枯萎病能力，并對西瓜果實品質影響不大，是西瓜早熟保護栽培地的優(yōu)良砧木品種。

②嫁接方法 西瓜一般采用插接。嫁接時間以砧木第一片真葉出現(xiàn)到剛展開時為最好。砧木應比接穗提前5～6天播種，砧木播種出苗后第六天便可嫁接；接穗以子葉平展期嫁接為宜。

③嫁接苗管理 成活期間白天最適溫度25℃，夜間20℃，成活后掌握日均溫在25℃左右，最高不超過30℃，最低16℃。定植前10天日均溫降至15℃，白天最高不超過 30℃，夜間 10～13℃，土溫穩(wěn)定13℃以上。一般插接苗接后10～12天成活。嫁接苗定植時，不能采取“埋土”方法壓蔓，以免產生自生根，失去嫁接的意義?？刹扇滂緣郝?/p>

4 病蟲防治

富硒西瓜栽培過程中主要病蟲害及其防治方法見表1。

5 科學施硒

5.1 培育機理

富硒西瓜是運用生物工程技術原理培育出來的。在西瓜生長發(fā)育過程中，葉面和西瓜表面噴施“瓜果型鋅硒葆”（原瓜果型富硒增甜素），通過西瓜自身的生理生化反應，將無機硒吸入西瓜植株體內，轉化為人體能夠吸收利用的有機硒，富集在西瓜果實中達到富硒標準（硒含量≥0.01 mg/kg）而成為富硒西瓜。

5.2 使用方法

用“瓜果型鋅硒葆”21 g，加卜內特5 mL或好濕1.25 mL，加水15 kg，充分攪拌均勻，然后均勻地噴灑到葉片正反面及西瓜表面，以不滴水為度。一般在伸蔓期、開花期、坐果期及果實膨大期分別施硒1次，每677 m2每次施硒溶液30 kg。

5.3 注意事項

宜選陰天和晴天16：00后施硒。噴施均勻，霧點要細。施后4 h內如遇雨，應補施1次。宜與卜內特或好濕等有機硅噴霧助劑混用，以增加溶液擴展度和附著力，延長硒溶液在葉面和瓜面的滯留，提高施硒效果?？膳c酸性、中性農藥、肥料混用，但不能與堿性農藥、肥料混用。采收前20天停止施硒。

6 適時采收

西瓜成熟后及時采收，可用鐮刀或剪刀剪斷果柄，將瓜運送到田外，最好在下午采收預冷后，第二天按級分別包裝運輸。