紫甘藍(lán)新品種紫甘3號的選育

丁云花 康俊根 簡元才

（北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心，北京 100097）

1 選育過程

母本CMSZ95-7是1995年從英國引進(jìn)的紫甘藍(lán)品種中，通過6代自交分離、定向選擇，選出性狀優(yōu)良、遺傳穩(wěn)定、配合力強(qiáng)的自交系Z95-7，再與2000年從德國引進(jìn)的紫甘藍(lán)異質(zhì)胞質(zhì)雄性不育材料進(jìn)行6代回交，最終獲得的遺傳穩(wěn)定的紫甘藍(lán)胞質(zhì)雄性不育系。該不育系具有以下特征特性：幼苗在低溫條件下生長正常，不表現(xiàn)黃化，花朵開放正常，蜜腺大、花蜜多、雄蕊退化、雌蕊正常，不育率和不育度均達(dá)100 %，結(jié)實良好；早熟，葉球紫色，圓球形，單球質(zhì)量1.2 kg。

父本Z97-18是由1997年美國引進(jìn)的Super Red No.77品種，通過6代自交分離、定向選擇獲得的性狀優(yōu)良、遺傳穩(wěn)定、配合力強(qiáng)的自交系。中熟，葉緣有波紋，葉球紫色，圓球形，單球質(zhì)量1.8 kg。

2003年以自交系Z95-7為母本，以Z97-18為父本試配雜交組合，經(jīng)田間鑒定與評價，初步選出綜合性狀優(yōu)良的雜交組合Z95-7×Z97-18。

2005年以較穩(wěn)定的胞質(zhì)雄性不育系CMSZ95-7替代自交系Z95-7為母本，與自交系Z97-18配制組合，進(jìn)行田間鑒定、篩選與評價。2006～2008年進(jìn)行品種比較試驗和生產(chǎn)示范，育成了我國第一批具有自主產(chǎn)權(quán)的紫甘藍(lán)雜交品種（MSZ95-7×Z97-18）。該品種表現(xiàn)為中晚熟，葉球紫色、緊實，圓球形，味甘甜，不易裂球，雜交純度可達(dá)100 %。2008年通過了北京市種子管理站組織的新品種鑒定，命名為紫甘3號。目前已在北京、河北、內(nèi)蒙古、陜西、青海、黑龍江、吉林、河南等地累計示范推廣300 hm2。

2 選育結(jié)果

2.1 熟性

2006～2008年品種比較試驗和生產(chǎn)試驗中，以日本進(jìn)口的紫甘藍(lán)品種紫云和紫陽為對照，熟性以從定植到收獲天數(shù)計，紫云為95 d（天），紫陽為90 d（天），紫甘3號為90 d（天），熟性同對照相近，為中晚熟品種。

2.2 耐裂球性

2006～2008年品種比較試驗中，紫甘3號葉球成熟后延遲收獲15 d（天），不裂球，對照紫陽延遲收獲5 d（天）后頂部開裂，紫甘3號葉球較對照紫陽耐裂。

2.3 中心柱

2006～2008年品種比較試驗中（表1），紫甘3號中心柱長6.0～6.4 cm，與球高比值為0.34～0.44；對照紫云中心柱長8.0～9.2 cm，與球高比值為0.58～0.63；紫陽中心柱長9.9～10.0 cm，與球高比值為0.54～0.59。紫甘3號平均中心柱長分別比對照紫云和紫陽短28.5 %和38.2 %，平均中心柱長與球高比值分別比對照紫云和紫陽低35.0 %和36.3 %。

表1 紫甘3號中心柱及與球高比值的測定

2.4 營養(yǎng)成分

2008年由北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心營養(yǎng)品質(zhì)實驗室對紫甘3號主要營養(yǎng)成分進(jìn)行了測定。結(jié)果表明（表2），紫甘3號除VC含量略低于對照紫陽外，可滴定酸、可溶性糖、膳食纖維、蛋白質(zhì)、花青素含量均高于對照。

表2 紫甘3號主要營養(yǎng)成分含量

2.5 產(chǎn)量

2.5.1 品種比較試驗 2006～2008年以生產(chǎn)上大量應(yīng)用的進(jìn)口品種紫云、紫陽為對照，在本中心四季青農(nóng)場進(jìn)行品種比較試驗。春季試驗于1月5日播種，3月下旬定植；秋季試驗于6月下旬播種，7月下旬定植。小區(qū)面積18 m2，種植 26株，隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)。紫甘3號平均小區(qū)產(chǎn)量 43.4 kg，較對照紫云增產(chǎn)5.1 %，較紫陽減產(chǎn)15.2 %，但差異不顯著（表3）。

2.5.2 生產(chǎn)試驗 2008年在北京、河北、陜西、內(nèi)蒙古、黑龍江、甘肅6個試驗點進(jìn)行生產(chǎn)試驗，以紫陽為對照。各點種植面積333～667 m2。由于植株開展度不同，紫甘3號種植密度為每667 m23000株，紫陽為每667 m22500株，試驗結(jié)果見表4。紫甘3號各試驗點平均每667 m2產(chǎn)量4490 kg，比對照紫陽減產(chǎn)1.7 %。但紫甘3號葉球深紫色，球形好，耐裂球，品質(zhì)好，單球質(zhì)量1.5～2.0 kg，更符合市場需求。

表3 紫甘3號品種比較試驗小區(qū)產(chǎn)量結(jié)果

表4 紫甘3號生產(chǎn)試驗產(chǎn)量結(jié)果

3 品種特征特性

紫甘3號為中晚熟紫甘藍(lán)品種，從定植到收獲90 d（天）左右。株型直立，開展度62 cm，外葉數(shù) 14片，紫色，葉面蠟粉多，葉緣有輕波紋，無缺刻。葉球深紫色、緊實，圓球形，球高16.4 cm，橫徑14.8 cm，中心柱長6.1 cm，單球質(zhì)量1.5～2.0 kg，質(zhì)地脆嫩，味甘甜，不易裂球，每667 m2產(chǎn)量4400 kg左右，適于全國各地春、秋季種植。