看,城里人如何“綠色”下鄉(xiāng)

1.陳垣錕：獅山花豬肉 價(jià)高仍俏銷

他的綠色現(xiàn)代農(nóng)場(chǎng)位于鶴山市的獅山。這里群山環(huán)抱，溪水淺淺，樹木蔥蘢，野花綻放，猶如世外桃源。

2008年，21歲的陳垣錕承包了700畝山地，山上養(yǎng)豬，塘里養(yǎng)魚，坡上種龍眼、荔枝、芒果、楊桃等水果，荒地變成了“金地”。

目前，綠色現(xiàn)代農(nóng)場(chǎng)養(yǎng)豬1000多頭?！敖窈?，我們還要養(yǎng)雞、鴨、鵝，在空地上用農(nóng)家肥種菜，對(duì)農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行綜合開發(fā)，全面利用?！标愒K說(shuō)。

陳垣錕為何到山里養(yǎng)豬呢？“山里泉水長(zhǎng)流，空氣清新，不受外界污染，環(huán)境比較好，這里養(yǎng)的豬能在天然氧吧中呼吸，飲山泉水，吃天然飼料，杜絕了激素、瘦肉精和抗生素等有害物質(zhì)在豬體內(nèi)殘留，人們吃到的豬肉是真正安全健康的?！?/p>

困苦在所難免。有一次下大雨，水塘里的水暴漲，堤壩塌了，剛放養(yǎng)不久的魚苗也被沖走了，陳垣錕血本無(wú)歸。他沒(méi)有放棄，投入資金加固堤壩?，F(xiàn)在，水塘養(yǎng)魚、堤壩養(yǎng)豬的格局已在綠色現(xiàn)代農(nóng)場(chǎng)形成。

綠色現(xiàn)代農(nóng)場(chǎng)十分靜謐。陳垣錕白天待在農(nóng)場(chǎng)，晚上開車回江門，但如果工作太忙，他就住在農(nóng)場(chǎng)，喝喝茶，和僅有的4名工人聊聊天。陳垣錕樂(lè)在其中。

如今，獅山花豬豬肉的檢測(cè)指標(biāo)高于無(wú)公害、綠色豬肉的標(biāo)準(zhǔn)，甚至美國(guó)低脂肉FDA的標(biāo)準(zhǔn)，其脂肪含量?jī)H為2.5%，遠(yuǎn)低于普通豬肉30%的脂肪含量。雖然肉價(jià)高于一般豬肉，但受到高端消費(fèi)群體的歡迎。

2.關(guān)向東：以銷售帶動(dòng)生產(chǎn)

“我在新浪開了微博，叫‘生態(tài)新農(nóng)村，有空去看看?！标P(guān)向東向很多朋友發(fā)了這樣的短信。

關(guān)向東做過(guò)外貿(mào)，2004年起，在江門市區(qū)開超市，配送大米、水以及日常生活用品等。在配送大米的過(guò)程中，關(guān)向東發(fā)現(xiàn)很多大米質(zhì)量不穩(wěn)定，價(jià)格波動(dòng)大，這時(shí)，他想到了無(wú)公害生態(tài)大米，決定以此為突破口，發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)。

關(guān)向東找到了現(xiàn)在的合伙人肥仔，兩人一拍即合。關(guān)向東提供種子、技術(shù)和有機(jī)肥，肥仔現(xiàn)場(chǎng)管理。2009年，他們?cè)陂_平種植了380畝水稻，全部生產(chǎn)無(wú)公害生態(tài)大米。

2010年，關(guān)向東又和臺(tái)山的10戶農(nóng)戶合作，在臺(tái)山?jīng)_蔞種了100多畝水稻，也是生產(chǎn)無(wú)公害生態(tài)大米。因?yàn)槭召?gòu)價(jià)大大高于普通大米，農(nóng)民們嘗到了甜頭，紛紛表示要擴(kuò)大種植面積。

“今后，我們打算發(fā)動(dòng)更多的農(nóng)民，成立合作社?！标P(guān)向東說(shuō)。

關(guān)向東開的超市，每月向家庭、五星級(jí)酒店，中山、珠海等地配送的無(wú)公害生態(tài)大米30噸左右，發(fā)展空間還比較大。

在2010年的僑鄉(xiāng)美食節(jié)、農(nóng)博會(huì)上，很多市民品嘗了他們的無(wú)公害生態(tài)大米，贊不絕口。關(guān)向東說(shuō)：“綠色農(nóng)業(yè)，關(guān)鍵是市場(chǎng)，需要政府搭臺(tái)，企業(yè)唱戲?！?/p>

關(guān)向東致力于探索一個(gè)以農(nóng)民為主體、合作為基礎(chǔ)、改善生計(jì)為重點(diǎn)、生態(tài)農(nóng)業(yè)為核心的農(nóng)村綜合發(fā)展模式，通過(guò)以生態(tài)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品銷售為“火車頭”，提高優(yōu)質(zhì)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的收購(gòu)價(jià)，激發(fā)農(nóng)民使用生態(tài)有機(jī)種植的熱情，從而達(dá)到“農(nóng)民增收，食品安全，耕地保護(hù)”目標(biāo)。為破解新“三農(nóng)”問(wèn)題探索一個(gè)新的解決方案。

加入合作社的優(yōu)勢(shì)：

免費(fèi)提供種子、有機(jī)肥、生物藥給農(nóng)戶，讓農(nóng)戶節(jié)省一筆農(nóng)資投入；傳授生態(tài)種植方法，專家現(xiàn)場(chǎng)跟蹤種植服務(wù)；以市場(chǎng)時(shí)價(jià)向合作農(nóng)戶全部收購(gòu)稻谷，讓農(nóng)民增加收入，并免費(fèi)向農(nóng)戶提供農(nóng)資（約300元/畝）；農(nóng)戶使用有機(jī)肥和生態(tài)種植方法，環(huán)境得到保護(hù)。

3.黃海燕：以科研帶動(dòng)農(nóng)業(yè)

2002年7月，黃海燕獲得了華南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)管理本科文憑。她在廣州市園林科學(xué)研究所工作了4年，升為主管，月收入超過(guò)6000元。

2009年5月，黃海燕成立了恩平市藍(lán)海農(nóng)業(yè)科技公司，在恩平市君堂鎮(zhèn)租了100多畝地，種植花卉、彩色番茄、云南小瓜及其他農(nóng)作物。此外，她還發(fā)揮自己的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，采用“公司+農(nóng)戶”的模式，發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)。

在藍(lán)海農(nóng)業(yè)基地，云南小瓜嫩綠可口。“我愿意推廣新型種植方式，種了35畝云南小瓜，不噴農(nóng)藥，主要使用農(nóng)家肥，因?yàn)橘|(zhì)量好，供不應(yīng)求，產(chǎn)品銷往香港、深圳、東莞等地，在廣州超市的銷售價(jià)格很不錯(cuò)?！秉S海燕說(shuō)。

4.戴月琴：種植奇異新品——熱情果

戴月琴是香港人，是香港母乳育嬰?yún)f(xié)會(huì)的創(chuàng)會(huì)主席，15年來(lái)一直在義務(wù)推廣母乳育嬰。多年前，她的丈夫在澳大利亞、美國(guó)夏威夷工作時(shí)，曾帶回一種奇異的水果——熱情果。“熱情果又叫情人果，名字浪漫，味道酸酸甜甜的，很好吃?！贝髟虑僬f(shuō)。

熱情果盛產(chǎn)于南美洲及夏威夷，含芒果、石榴、草莓等眾多水果的香味，又稱百香果。它含有17種氨基酸及160種微量元素，保健、美容功效顯著，還可以降低血糖、血壓，安神。

2009年，戴月琴去丈夫的家鄉(xiāng)廣東省江門新會(huì)區(qū)大堂村探親,看到當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)作物都生長(zhǎng)得很好。大堂村緊鄰萬(wàn)畝水庫(kù)，土壤肥沃。村民們種的稻谷、蔬菜沒(méi)有受到污染，都很好吃。這里非常適合種植熱情果。戴月琴建議家鄉(xiāng)人種植熱情果：親戚出地，她出資，共同合作。

2010年上半年，戴月琴種了40畝的熱情果。10月上市的熱情果，吸引了廣州、東莞的大批游客，一些旅行社也組織游客過(guò)來(lái)觀光、摘果，最多時(shí)，一天有上百人來(lái)果園摘果。

“我們?cè)诜N植熱情果的過(guò)程中，盡量用附近養(yǎng)殖場(chǎng)的鵝糞等農(nóng)家肥，我們把熱情果帶回香港化驗(yàn)，果皮和果肉均沒(méi)有農(nóng)藥殘留，可以直接食用或拿來(lái)泡水喝。”戴月琴說(shuō)。她打算今后把果園發(fā)展成為有機(jī)農(nóng)場(chǎng)，再種植一些本地的特產(chǎn)。她還專門建了一個(gè)網(wǎng)站。

熱情果渾身是寶：果皮能做成果膠，具有抗癌、抗氧化的功效；果籽可制成食用油?，F(xiàn)在，戴月琴和做生機(jī)飲食的朋友合作，打算做熱情果的相關(guān)飲品。

目前，熱情果已進(jìn)入江門的超市，并進(jìn)入了香港市場(chǎng)，在中餐廳里被用來(lái)泡水喝，銷量不錯(cuò)。

戴月琴在新會(huì)種植熱情果，還獲得了江門市農(nóng)業(yè)部門的幫助。2010年，熱情果亮相江門農(nóng)博會(huì)，新會(huì)區(qū)農(nóng)業(yè)局的技術(shù)人員還表示愿意為戴月琴的果園提供技術(shù)指導(dǎo)，這讓戴月琴感到很高興，對(duì)種植熱情果也更有信心了。

戴月琴說(shuō)，熱情果對(duì)人的健康非常有利，我希望有更多的人來(lái)種植熱情果，我們提供賣苗服務(wù)，而且免費(fèi)教授種植技術(shù)。

2011年7月，熱情果就能上市了，戴月琴打算把果園發(fā)展成為有機(jī)農(nóng)場(chǎng)，再種植一些當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)，如新會(huì)桔和本地姜等。

（責(zé)編：姜陽(yáng)）